Napoleonin kakku (reseptikokoelma)

Tytöt, pakotan laiskuuttani, en tee mitään kermaa, voidan yhden kerroksen tiivistetyllä maidolla, toisen hapan hillolla (puolukat, karpalot), no, he eivät pidä rasvaisista kakkuistani, joten yritin sitä, he hyväksyivät minun ja jo 15 vuoden ajan, ehkä ehkä enemmänkin En, kun ei ollut karpaloa, joka oli valmistettu viburnumista, erittäin hyvä. epätavallinen maku. Ymmärrän, että tämä ei ole oikea Napolion, mutta emme ole kovin rasvaisia ​​kakkuja, mutta täällä makealla ja hapanmakuisella. Kerran, noin 25 vuotta sitten, aviomieheni (nyt puoli) toi Napolionin pohjoisesta, siellä oli tahra kuin hapan omenahillo, en syönyt tätä enää, se on kevyt ja ei ole niin sokerista makua, luulin sen olevan täällä joitain muita voiteita, mutta ... ehkä tämä on nuoruuden maku

Freesia, pähkinä on jo vastannut minulle, onnistunut paistaminen!

mutteri,

...... Yritetään illalla .....

No, mitkä ovat vaikutelmasi? , Patamushta näyttää erittäin kauniilta! et voi olla kaunis tuollaisena!
Vera, luulen, että sait toisen kakun, et lainkaan Napoleonia. Herkullinen, kevyt, mutta ... ei Napoleon. Kyllä, en todellakaan kuullut hillo-hillosta Napoleonissa
Napoleon on määritelmänsä mukaan rasvaisia, makeita leivonnaisia. Ja hänen kerma on öljyinen, hän on kaikki superruoka öljyinen!

Kokeilin myös Napoleonin ruokavalioversioita (jos tietysti tämä on mahdollista), kakut ovat melkein mietoja ja vaniljakastikkeita, mutta vähimmäismäärällä rasvaa. Enemmän kuin vanukas kuin vaniljakastike. Nämä ovat vaikutelmia - maukkaita ja ruokavaliota, mutta ... tämä ei ole Napoleon.
On parempi syödä yksi pieni pala voita ja voita, joka sulaa suussa Napoleon, kuin pettää itseäsi dieettiversiolla. Tällöin haluat juuri Napoleonin. Mutta kun etsit jotain kevyttä, on täysin mahdollista ja ruokavalion versio taputtaa, koska keho vaatii joskus pakottavasti rasvoja ja joskus haluaa kevyen jälkiruoan.

Se on varmaa.

[rinishek]

rinishek, reseptiä kohti! Eilen tein 2 annosta taikinaa, kakut osoittautuivat 6 suuriksi, noin 35X25cm, maukkaiksi, rapeaksi, tähän päivään asti he vain makasivat pöydällä, peittämättä millään - ne eivät olleet vanhentuneita. Muutin kermaa hieman, otin enemmän maitoa (pidämme paljon kermaa) ja vähemmän voita (koska maito on hyvin rasvaa), kannattaa liottaa. Yritän laatia leikkaus huomenna.

Napoleon on määritelmänsä mukaan rasvaisia, makeita leivonnaisia. Ja hänen kerma on öljyinen, hän on kaikki superruoka öljyinen!

On parempi syödä yksi pieni pala voita ja voita, joka sulaa suussa Napoleon, kuin pettää itseäsi dieettiversiolla. Tällöin haluat juuri Napoleonin.

Hän puhuu totuuden! Kuuntele häntä.

Ja mitkä ovat sanat? En tiedä elänkö huomenna leipomiseen. Kiitos herkullisesta reseptistä. Olen varma herkullisuudesta!

Jo kastettu! Tuli 12 kakkua, halkaisijaltaan 24 cm, jostain syystä, jostain syystä, yksi ei riitä minulle. Ja kerma jäi. Ja huomenna yritämme

[Violochka, Freesia]

ja kerma, jonka voit laittaa ylimäärin (hyvin, jos haluat, tietysti) eclairiin, on niin namia ... Minulla oli tapaus pari kertaa - kerma vastasi eklareita, ja niin .... Syön vain lusikalla, kiertämällä silmäni. Jos kukaan ei varastaa ennen

tytöt, Violochka, Freesia, hyvin tehty, paistettu. Olkoon se hieno herkullinen huomenna!

Knop - asut! minne voit mennä! paista arvostamaan totuutta

[rinishek]

rinishek kokeillut kakkua vasta tänä aamuna. Herkullinen ja erittäin tyydyttävä. Kiitos reseptistä

DJ, syödä terveydellesi!

[rinishek]

rinishek

Vain minä käytän makeaa talossa, mutta kakku ei leikattu jostain syystä, vaan mieheni aikaisin varhain aamulla. Ja sitten kokeilin sitä. Tämä on niiniiiii herkullista, ja mieheni sanoi kiitos! Nyt en tarvitse toista Napoleonia!
On sääli, että en voi ylpeillä valokuvasta - niin kaunis osa! Kiitos, että jaoit tämän reseptin!

Freesia rakas, kuinka iloinen olen siitä, että pidin kakusta! varsinkin miehelleni. Koska minulla on kaksi miestä kotona, vaikka vain yksi on vaativa (kiitos Jumalalle!) - Tämä on poika, joten tiedän, mikä on miehen tunnustus!
Kiitos kiitollisuudesta - ja hyvää ruokahalua miehelleni!

Minulla on raportti herkullisesti ripoteltu pähkinöillä, kookospähkinällä ja kuorrutuksella siroteltu kakku-rupikonna, joka sulatettiin lämpimässä kermassa, siitä tuli uudenvuoden versio

Neitsyet, ylistat tätä Ivan Ivanitchia niin paljon, että myös hampaani syttyi. Olen lomalla, aion jutella. Olen jo valmistellut kaiken, se on vasta aloitettava. Tätini ja työssäni kiinnostuivat tästä reseptistä.

oi, gnuu! tämä on niin loistava resepti! se on todella NAPOLEON !!!!!

oi, gnuu! tämä on niin loistava resepti! se on todella NAPOLEON !!!!!

Näiden sanojen jälkeen minulle ei jää ainoa asia nukkua yöllä, vaan luoda, luoda ja veistää.
Mutta ei. Huomenna tai ylihuomenna aloitan.
Olen edelleen ekstaasissa lapsuuteni Napoleonista, jossa resepti on yhtä yksinkertainen kuin luuta. Margariini hienonnetaan jauhoilla, lisätään vodkaa, vettä lisätään jääkaappiin 30-60 minuutiksi. Sitten kakut rullataan mahdollisimman ohuiksi, paistetaan hyvin nopeasti ja päällystetään voilla + tiivistetyllä maitovoiteella; pikantiksi voit lisätä pienen sokerilla hierotun klyubkvan yhdessä kerroksessa.
Muistan edelleen, kuinka naapuri kermavaahtoa puulusikalla. Ketä hän ei palkannut auttamaan: joko aviomiehensä tai tyttärensä. Kerran hän jopa pyysi minua. Tämä vaikutti minuun suuresti.

joo ... lapsuuden reseptit ovat erillinen aihe

En vieläkään pysty toistamaan kahta ruokalajia - isoäidin maitohyytelö rusinoilla ja sianlihapasteita kaupasta, he nauttivat tällaisista ruokia isoäitini luona. Jostain syystä tämä pate oli minulle hirvittävän herkullinen, ja hyytelö on vertaansa vailla oleva jälkiruoka!

rinishek, viime viikolla tein napoleonin reseptisi mukaan, totta - pommi !!! Herkullinen, ja luultavasti todella salaisuus - öljyssä))) Kiitos valtava

Vain kerskailua
(smetanan ja voin kanssa. Ilman vodkaa ja etikkaa. Ripustuksella kalkkikoodaa)
"Kuninkaallinen Napoleon"
15 kakkua (kaksi voidetta vuorotellen: kermavaahtoa suklaalla ja vaniljakastikkeella)

Vain kerskailua

Ja silti on jotain! Erittäin mukava ja herkullinen !!!

smetanaa ja voita.

Ihanteellinen testiversio !!!

Moderaattorit, poista! Olin väärässä.

Tässä olen Ivan Ivanitchin kanssa

Koko päivän asetin itseni leivontaan ja veistin sitä yöllä, salaa, jotta se maistui paremmin.

No, kuinka pidit kakusta

No, kuinka pidit kakusta

Rakastan kaikenlaisia ​​Napoleoneja, jos niitä vielä esiteltiin minulle ... ... unelmoin. Kuinka unelmoivasta minusta on tullut viime aikoina.

Minun Napoleonini: tyttö_punainen: tyttäreni maistelee - ajattelee - en näe, yritän huomenna, rakastan myös kaikkea, tärkeintä on auttaa ... Tänään minulla on leipää, kakkua ja sämpylöitä, ja lopussa piirakka kiikku, no, kuka voi ottaa sen?
Napoleon-luokka, mutta kuten aina, reunat epäonnistuvat ... kuinka tasoittaa ne. No, nyt - olen peittänyt ne kovakupuisella kannella - olen tasoittanut, mutta miten muut tekevät? ...

Esitän mielivaltaisen muotoisen kakun, siirrän sen rullanauhalla arkkiin ja leikan tasaisen ympyrän tai neliön kannella. Työnnän pistokkaat hieman erilleen ja paistan. Liotan kakut kermalla ja murenen koristelut ripottelua varten

Merimieskissa, minä Kirjoitin täällä.
Joten paistin Abrikotinilla, Napoleonilla ja Crème bruleekakkuilla.
Valmiita ei tarvitse tasoittaa.
Ehkä tarvitset vihjeen.

Napoleonisi on upea!

Minun Napoleonini: tyttö_punainen: tyttäreni maistelee - ajattelee - en näe, yritän huomenna, rakastan myös kaikkea, tärkeintä on auttaa ... Tänään minulla on leipää, kakkua ja sämpylöitä, ja lopussa piirakka kiikku, no, kuka voi ottaa sen?
Napoleon-luokka, mutta kuten aina, reunat epäonnistuvat ... kuinka tasoittaa ne. No, nyt - olen peittänyt ne kovakupuisella kannella - olen tasoittanut, mutta miten muut tekevät? ...

Etkö ymmärrä mikä ongelma on? Ennen leivontaa pistän keksejä haarukalla, jotta kuplia on vähemmän ...

Kuplat, voitti ja aivan reuna, reuna, miten tahra ja sivut?

Kun keräsin kakun, en heti levittänyt sen päätä tai sivuja.
Laitoin sen jääkaappiin, ja aamulla levitin pääkakun ja sivut.
Tein sen hyvin. ihana.
Kerma makasi täydellisesti sivuilla. Kakut eivät enää olleet niin pisteviä.

Kyllä, Napoleonille tämä on ongelma ,,, tahriin reunat hieman enemmän, ja kerma tippuu sivuille, jos ei liian paksuksi. Se kutistuu myös liotettuna.
Olen käyttänyt yhtä reseptiä yli 20 vuoden ajan, näyttää siltä, ​​että voin valmistaa kermaa silmät kiinni, ja joka kerta kerma ja kakut ovat hieman erilaiset

Kuplat, voitti ja aivan reuna, reuna, miten tahra ja sivut?

Voitelen kaikki kakut paitsi päällisen. Laitoin levyn päälle ja jätän siihen kuorman (3 litran vesipurkki) useaksi tunniksi. Sitten levitän loput kerma lastalla sivuille, siirtymällä alhaalta sisäpuolelle ja sivulle sekä ylemmälle kakulle. Ripottan kaiken tämän kauneuden perunamuusilla ja paahdetuilla pähkinöillä. Kuinka päällystää kakun reunat, Wilton-suuttimien aiheessa on mestarikurssi

Varhaislapsuudesta lähtien uskoin, että kakku on vain Napoleonia, ja ajattelin, että se oli niin pehmeää, kuin isoäitini oli ... Ja kun he alkoivat opettaa minua - lehtitaikina sääntöjen mukaan ... Lopetin sen valmistamisen. .. Äiti ja isoäiti tekivät sen kaikkien lomien aikana - muistikirjassa sanotaan - Ekaterina Akimovna, Zoin, Valin jne., Mutta täällä hän on aina isoäidin kanssa, vaikka, ehkä minusta tuntuu, hän oli jopa ..., mutta minulle se on kömpelö .... No, huomenna yritän ..

Dostochkan kanssa tämä on tehtävä ... Kiitos!!!!

Dostochkan kanssa tämä on tehtävä ... Kiitos!!!!

Ja luin täältä, tässä säikeessä, että mitään ei pitäisi laittaa päälle.
Sinun on vain jätettävä kakku yksin levittämällä kakut.
Aamulla otin kakkuni ulos jääkaapista, se oli itsessään sileä, ilman kuormia.

Kuten anoppini opetti minua 30 vuotta sitten, niin teen hänet, en ole vielä maistanut hänen Napoleoniaan.

[Kesäasukas]

Kesäasukas mutta kirjoita resepti, ja jos sinulla olisi sellainen täällä,
sitten voit viitata, olen kiinnostunut kaikesta, haluan kokeilla kaikkea, no, ainakin kokeilla ...

Voi, ja minun koko perheelleni, mukaan lukien pikkusiskoni, joka ei syö makeisia, on herkullisinta, emmekä tunnista mitään muuta.

[Kesäasukas]

Kesäasukas, ja oikeastaan, missä resepti on? : ruusu: Plizzz.
Totta, ennen Napoleonin lisäksi emme tienneet muita kakkuja (puhun itsestäni), no, piirakoita ei tietenkään lasketa ... Ja sitten, jostain vuodesta 70 lähtien, kaikki: girl_dough: miten aloitimme uuni, kuitenkin reseptit - missä on 20 munanpalaa tai - voita - kiloa - ei onnellinen - mutta mistä munat tulivat.

Taikina on kuin Kengan, mutta 300 g margariinille, ja Basin-täti kerma on kermainen

Voi, ja minun koko perheelleni, mukaan lukien pikkusiskoni, joka ei syö makeisia, on herkullisinta, emmekä tunnista mitään muuta.

Ei, olemme jättäneet "suklaan kiehuvaan veteen" jopa vuosien ajan, minun kaatui juuri sen vuoksi.

Kuten anoppini opetti minua 30 vuotta sitten, niin teen hänet, en ole vielä maistanut hänen Napoleoniaan.

Minäkin pidätin hengitystäni odottaessani reseptiä.

Taikina on kuin Kengan, mutta 300 g margariinille, ja Basin-täti kerma on kermainen

Ja mistä tätä kaikkea etsiä?

Ensimmäisellä sivulla

Ensimmäisellä sivulla

Uuuuu. Palataan eteenpäin.

Olen pahoillani, mutta kerma on Freken Bockilta, ei Basin tädiltä

ja miten muilla menee?
------------------------------------
Rullaan sen kalvon väliin. Poistan ylimmän kerroksen ja katkaisin reunan katosta pitkin. Sitten kalvolle ja siirrä se leivinpaperille. Pistän haarukalla, jotta ei ole suuria kuplia.

Yritin sitä - herkullista! Jopa onnistui liota jääkaapissa. Laitoin sen melkein heti sinne - pelkäsin jättää sen pöydälle. Hän pelkäsi, että hän kyllästyisi pahasti. Ei kyllä ​​se käy ...
Nyt pidättäydyisin syömästä Tytärä eilen söi-sanoi-liotettuna, mutta hänen pitäisi tarkistaa se itse

Taikina on kuin Kengan, mutta 300 g margariinille, ja Basin-täti kerma on kermainen

Voi, melkein reseptini on yksinkertainen, vain margariinilla, ilman suolaa, lisätään 1 muna ja hienonnetaan katkeraan päähän, en vaivaa sitä käsilläni. Aja täydellisesti jopa 1-2 mm paksu. Kun leipoin, aloin ampua, mutta fot-at purettiin väärään aikaan

Joten vielä yksi yritys? ... Räjähdimme

Odota hetki: girl_haha: Muuten, jos voitat tällaiset kakut voilla + tiivistetty maitovoide, se muuttuu rapeaksi

[Kesäasukas]

Kesäasukas
Luin Freken bok -voiteesta.
Jotenkin ei tarpeeksi, minusta tuntuu maitoa ...
muissa resepteissä tuollaiset tytöt kirjoittavat, että munaa ja kaikkea muuta keitetään litralle maitoa.
Riittääkö tämä kerma 9 kakun kakulle?

Paistin Napoleonin rinishek, maitoa on 0,5 litraa.
Voimme, ja tässä on puoli litraa, eikä puoli lasia?

Kermainen kerma

1/2 cup maitoa kiehua.
1 muna + 1 lasillinen sokeria, jauhaa, lisää kiehuvaan maitoon. Keitä matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on sakeutunut. Jäähdytä sitten hieman (saadaksesi pehmeän liotetun Napoleonin seurauksena lakaisun tulisi olla melko kuuma), lisää 200 g voita. Peitä kakut lämpimällä kermalla. Ripottele päälle taikinamuruja. Anna sen hautua ainakin yön yli.