Gluteenittomat leivonta- ja sekalaiset astiat - Reseptit ja vinkit

[vähimmäismäärä jauhoja - 300 g, enintään - 600 g]

Panasonicissa sitä voidaan käyttää hiivan paistamiseen vähimmäismäärä jauhoja - 300 g, enintään - 600 g (ilmoitettu 1250 g valmiita leipää on 600 g jauhoja, joissa on joukko lisäaineita).

Tällaisille ankarille rajoituksille (erityinen gluteeniton jauho ja ei hiivaa) on kaksi vaihtoehtoa:
* tai uuni kemiallisella leivinjauheella (sooda + happo = leivinjauhe tai ammonium), sitten voit käyttää erikseen vaivaamista ja leivontaa leipäkoneessa
* tai uuni mekaanisella löysällä - kerran yksi henkilö sanoi leivänsä tai pikemminkin litteitä kakkuja vaivaamalla nopeasti jauhoja hyvin kylmässä, hyvin hiilihapotetussa vedessä. Kuumennettaessa jäljellä oleva hiilidioksidi alkoi kehittyä ja toimi leivinjauheena.

Itse kasvatetut käynnistysviljelmät eivät ole ratkaisu tilanteessa, jossa käymistuotteet eivät ole sallittuja. Tosiasia on, että hapantaikina on monimutkainen "villi" hiiva, maitohappobakteerit ja niiden entsyymit.

[sazalexter, Rina]

sazalexter, Rina
Kiitos vastauksista. Ajattelen, ostanko vai jatkaako kouluttamista itselleni uunin kanssa

[Raha]

RahaKuten ymmärrän, olet valmis luopumaan leipäkoneen ostamisesta. Mutta pidä ajatus. Ymmärrän, että kaikki hoidot suuntautuvat usein heikoimmassa asemassa olevalle perheenjäsenelle. Mutta on muitakin, he tarvitsevat myös hyvää ravintoa, sinun on ensin huolehdittava terveydestäsi - lapsi tarvitsee terveellisen äidin. Ja oma leivänne on tärkeä osa terveellistä ruokavaliota (tiedän itseltäni: isälläni ja minulla on maksan ongelmia, myös isälläni oli närästystä monta vuotta, kunnes he alkoivat syödä kotitekoista leipää, ja melkein neljä vuotta he alkoivat häiritä maksaa harvemmin, mutta isäni yksinkertaisesti unohti närästyksen).

Lisäksi vaivaajana voidaan käyttää melkein mitä tahansa leipäkoneita.

Ja kauemmas. Jos leipä on tytölle liian iso, voit leikata palan ja pakastaa sen. Et voi koskaan tietää, milloin tällainen kalusto tulee käteväksi.

[Rina]

Rina
Luulen, että ostamme edelleen x / n, vain tutkin edelleen Internetiä, erityisesti gluteenittomia ohjelmia. Huomasit oikein, että liesi tarvitaan pääasiassa tyttärelleni, emme itse ole leivän syöjiä ja "itsellemme" en ostaisi sitä, mutta jos sellainen on, yritän käyttää sitä kokonaan, sillä toinen ämpäri on väistämätön. Kiitos osallistumisestasi.

Kerron surullinen ja hauska tarinani

Kun tapasin mieheni, hän kertoi minulle, että hän ei syö lihaa (kasvissyöjä),
ja hän ei pidä kalan mausta lapsuudesta lähtien, joten hän ei syö kalaa tai äyriäisiä.
Tuolloin en myöskään syönyt lihaa, joten tämä ei ollut minulle ongelma!

Aviomies söi aamiaiseksi voileipiä kaikenlaisten kasvissyöjäpasteiden ja soijaleipien kanssa
makkaratyyppi ja oli yleensä tyytyväinen. Lounaaksi kasviskeittoja, spagettia kastikkeilla. näennäisesti,
kaikki on yksinkertaista eikä ruokinta ole ongelma)) Haha naiivi.

Kun valmistin kastikkeita, ilmeni uusi ongelma - kävi ilmi, että hänellä oli jonkinlainen erityinen ihoallergia
maitotuotteista! Eli maitoa, ei kermaa, voita, juustoa - ei mitään.

No, okei, soijakermaa on melko paljon, erityisesti kastikkeisiin, joten sopeuduin siihen jonkin aikaa.

Mutta mitä kauempana on, tai, kuten sanotaan, mitä kauemmas metsään, sitä mielenkiintoisempi! Mieheni Afrikan matkan jälkeen (ennen minua)
siellä oli kauheita vatsakipuja, eikä kukaan löytänyt syytä. He ajattelivat, että jonkinlainen virus tai bakteeri oli poimittu.

Täällä tuli gluteenin suvaitsemattomuus, pitkä tarina, en kerro.

Minun Gott !! Kerro minulle, kuinka ruokkia aviomiehesi, kun et voi syödä lihaa, kalaa, meijerituotteita, jotka sisältävät gluteenia?

Kaikki kastikkeet ja hänen suosikkimakkaransa lentivät heti roskakoriin, koska siinä oli jauhoja eli gluteenia!
Kun luin nyt myymälöiden koostumuksen tarkkaavaisimmalla tavalla, niin ainakin itke! ainakin jotain on kaikkialla, mutta gluteenilla.

Mutta miksi olla järkyttynyt, ajattelin, ja täällä voit elää sen kanssa, koska voit ostaa meiltä valmiita leipiä
yuez-gluteeni, vaikkakin paljon tavallista kalliimpaa, maissijauhoista, vihanneksista valmistetut makaronit.

Hauska on, että gluteenin poistamisen jälkeen kipu väheni, mutta ei hävinnyt ollenkaan. Uuden tutkimuksen jälkeen
huomasi, että ongelma on edelleen sokerissa. POISTA !! kaikki, joka sisältää sokeria. Fruktoosi, hunaja, vaahterasiirappi - KAIKKI !!!!

Ja tässä tuli niin täysi perse
Miehelläni on voileipä. Ja missä tahansa ostetussa gluteenittomassa leivässä on sokeria tai sen analogeja
hunajan, fruktoosin ja muun radan muodossa.

Köyhä mies siirtyi vohveleihin puristetusta paisutetusta riisistä, popcornista. Söin ja sanoin, että se oli sama
ikään kuin hän pureskeli pahvia. Hän menetti painonsa tällä hetkellä vittuina. No, miten? Se ei maistu hyvältä, et syö paljon,
ja savsem ei kaloria.

Ja sitten äitini tuli käymään luonamme ja sanoi minulle: "Miksi olet järkyttynyt? Me leipomme hänen oman leivänsä itse harppauksin"
Ja sanoin hänelle - niin katso, kaikki reseptit perustuvat hiivaan, jossa on sokeria, ilman sokeria, hiiva ei toimi, mutta sokeri ei toimi meille. Ja Andrey kaikuu
dada, sokeria ei ole ilman.

Äitini vain nauroi. Se tapahtuu! Ja minun on sanottava, että pelkäsin aina taikinaa ja vielä enemmän hiivaa. Se tarttuu käsiin ((

Mutta äiti ryhtyi päättäväisesti asioihin. Soijamaito tai hieman vedellä laimennettu riisimaito
tuore (!), ei toimi kuivalla) hiivalla, riisijauholla, maissi-, tattari- ja kaiken seoksella
vaivattu, paistettu. Tapahtui !!!!!!!!!!!!! Ja muuten, testi ei ollut niin pelottavaa

Kun lähdin, äitini antoi minulle leivinastian. Odota, paistan 2-3 päivän välein, käy ilmi, että leipä on herkullista,
mutta se kaatuu ja rikkoutuu voimakkaasti. Tässä on yksi ongelmani.

Kiipesin foorumeilla lukemaan, löysin tämän. Tapasin paljon mielenkiintoisia asioita, samanlaisia ​​tilanteita, ongelmia.
Mutta kaikki on mahdollista! Kaikki toimii! En ole järkyttynyt ja voin jo tehdä paljon!

Valmistan ja paistan ilman gluteenia, maitoa, lihaa, sokeria ja kaikki on herkullista! Itse en kuitenkaan voi kaikilla olla allergioita.

Voi ja kyllä. Meillä on leipäkone jossain, muuton jälkeen emme löydä sitä .. Ajattelin vain, jos sellainen
paistamisen kanssa, sinun on aloitettava sen hyödyntäminen. Meidän on ensin löydettävä)))

Lähetän reseptit itseltäni myöhemmin, muuten viesti osoittautui kauhean pitkäksi.

Voi, ja muuten !!!! Kenellä maito-intoleranssi oli siellä - kokeile kaikkia vuohia ja lampaita! Aviomies ei kauan sitten
pari kuukautta sitten löysin kaiken tämän itselleni, olin todella iloinen siitä, että allergia oli vain lehmälle.
Nyt ainakin normaali (vaikka minulle erittäin haiseva) vuohenjuusto syö ja lampaita - melko maukasta!

Kiitos ilmoituksesta! Mielenkiintoinen tarina osoittautui! Ja terveyttä miehellesi ja terveyttä käsille ja tiedoille!
Paista herkullista mutta mukautettua leipää!

Järjestelmänvalvoja, Merci arvosteluun))))))

Tietoja gluteenittomasta ja hiivattomasta leivonnasta - meillä on sellainen myymälöissämme
pusseissa



Käännetty entsyyminä leivontaan.

Alla on resepti, jonka he tarjoavat tällaisen pussin avulla



Käännös: 1 pussi Buckenzymeä, 550 grammaa jauhoja (gluteenittomassa tapauksessa vaihdamme tavalliset jauhot riisi- tai maissijauhoksi lisäämällä tärkkelystä - peruna tai maissi), 1 rkl. l. suola, 450 ml vettä.

1. Liuota annospussin sisältö korkeaan astiaan 300 ml: lla lämmintä vettä. Lisää 300 grammaa jauhoja ja vaivaa. Jätä lämmin paikka 12 (O_o) tunniksi.
2. Sekoita 150 ml lämmintä vettä ja 150 g jauhoja, vaivaa ja jätä lämpimäksi 5-6 tunniksi. Taikinan tulisi olla kaksinkertainen.
3. Lisää 100 grammaa jauhoja ja 1-2 ruokalusikallista suolaa seokseen ja vaivaa hyvin. Sitten muodossa ja jätä vielä 2 tunniksi (joulukuusi, se on hässäkkää! Mutta ilman hiivaa ja gluteenia!). Sitten laita tämä muoto kulhoon vettä esikuumennettuun uuniin ja paista 50 minuuttia 180 asteessa.

Yleensä tämä olen minä kiireessä, joka on kiinnostunut yksityiskohdista ja koko tekstistä, kirjoita, pudotan sen.

En tietenkään tiedä, kuinka tällaista Buckenzymeä löytyy kaikista kaupungeista, mutta miksi ei? Tärkeintä on tietää, mitä etsiä.

Osana pussin sisältöä ovelat valmistajat ilmoittivat todellisen maissitärkkelyksen ja bakteerin. Joten mistä se on tehty ja mikä se on yleensä, en tiedä.

Gluteenittoman jauhojen paistamisen aihe toi minut tähän foorumiin. Mutta minulla ei ollut tyydyttävää ymmärrystä siitä, mitä tehdä ja miten. Löysin tällaisen ihmeen ja sen pitäisi kiinnostaa kaikkia, jotka etsivät tuotteilleen gluteenittomia jauhoja (gluteenia). Tällaisia ​​tuotteita ei tietenkään tarvitse etsiä hyvältä elämästä, mutta periaatteessa kaikki tarvitsevat tätä tuotetta. Lisätietoja amaranttijauhoista löytyy haulla. Kysymys on kuinka keittää se. On joitain reseptejä, mutta niitä on vähän, eivätkä ne tyydyttäneet minua. Nyt paistan siitä jotain, ja jos ei ole valmiita reseptejä, minun on kirjoitettava ne.

Joten muut tekevät samoin: he ottavat perustan yhdelle reseptille, ja sitten fantasia toimii, ja kokeilemalla ja erehdyksellä ja yhteisellä luovuudella saamme herkullisen tuotteen

Aloita näytellä reseptejäsi, valokuviasi, kerro meille, kuinka teit sen itse - ja muut saavat kiinni, siellä on keskustelunaihe.

Valitettavasti foorumillamme ei ole niin paljon tällaisia ​​ongelmia, emme ole erikoistunut gluteenittomaan leivontaan, joten reseptejä on vähän - toivomme sinua

Kyllä, gluteenittomat elintarvikkeet kiinnostavat ensisijaisesti ihmisiä, joilla on "ongelmia". Olen yksi heistä, mutta mahdollisuus tutustua amaranttijauhoihin osoittautui tutuksi tuotteelle, jonka arvo ylittää selvästi vain gluteenittoman tuotteen rajat, mikä on mielenkiintoista vain ihmisille, joilla on ongelmia. Siksi odotin löytävän reseptejä amaranttijauhojen paistamiseen suurina määrinä. Erityisesti ostaessani liesi tarkensin, että siinä on gluteeniton leivontaohjelma. Mutta täällä kaikki osoittautui ei yksinkertaiseksi. Gluteenin puuttuminen muuttaa koko tekniikan, ja tässä en ymmärtänyt vielä kaikkea. Liesi käsikirjassa he ehdottavat valmiiden seosten käyttöä, ja mitä se sisältää jauhojen lisäksi?
Joitakin esittelyjä tarvitaan reseptien aiheista ja siitä, mitä ja miten tein ja mitä tapahtui. Aluksi lääkärit suosittelevat joissakin tapauksissa pidättymistä syömästä gluteenia sisältäviä ruokia. Minun tapauksessani gluteenin, maitotuotteiden ja muun käytön käytön rajoittaminen. Tämän foorumin lähistöllä on tarinoita suosituksista välttää gluteenia, kaseiinia ja soijatuotteita. En ymmärrä soijapavuista, mutta muut tuotteet ovat samoja kuin Eret mainitsi kirjassaan, jota näyttää kutsuvan "Syöminen polulle terveydelle". Hän kirjoittaa, että sinun tulisi lopettaa liimojen käyttö voidaksesi syödä tietäsi terveydelle. Gluteeni tai gluteeni venäjäksi on ensimmäinen liima (eläinperäisiä puusepän liimoja kutsutaan glutiiniksi, mutta tämä on sama sana), maitokaseiini tunnetaan kaseiiniliimana ja toinen liima, jota hän kutsuu munanvalkeaksi (toinen kirjoittaja täsmentää, ettei siellä ole proteiinia ja nimi on harhaanjohtava ja perustuu vain siihen tosiseikkaan, että keitetyn "proteiinin" väri on valkoinen. Mukavuuden vuoksi sanon "orava", kun (ja jos) se tulee esiin.
Voit yksinkertaisesti pidättyä, olla syömättä, siinä kaikki. Toisin sanoen, jotta et syö gluteenia, et voi yksinkertaisesti olla syömättä sitä, etkä voi etsiä samaa vain helmiäisnapilla. Mutta aion syödä amaranttia. Se ei sisällä gluteenia, joten se voidaan lisätä ruokavalioon. Mutta juuri gluteenin puute vaikeuttaa sen muuttamista tutuiksi elintarvikkeiksi.
Ensimmäiset kokemukset amaranttijauhojen käytöstä ennen liesi ostamista olivat niillä laitteilla, jotka ovat keittiössä (vohvelirauta ja kuivausrumpu) ja ilman niitä, yksinkertaisesti lisäämällä ne viljaan ja sekoittaen hunajan kanssa. Vohvelit olivat liian pitkiä paistaa, vaikkakin yksinkertaisia, ja vohvelit osoittautuivat vohveleiksi. Taikina ei ollut mahdollista leipoa kokonaan grillissä olevista amaranttijauhoista. Mikään ei oikeastaan ​​paistanut siellä, ja kakkuni osoittautui olemattomaksi.
Luettuani yleisesti leivän valmistamisesta uunissa päätin yrittää ensin lisätä amaranttijauhoja vehnäjauhoihin (oletettavasti voit lisätä jopa 50% jauhoja, joissa vehnäjauhoissa on vähemmän gluteenia tai ei ollenkaan, mikä vain gluteenin takia antaa tavallisen tuloksen). Ja ensimmäinen leipäni ei siis ole puhtaasti gluteeniton. Sitten mietin, miten tehdä ilman vehnäjauhoja, mutta toistaiseksi tämä on kompromissivaihtoehto, jotta ainakin jotain osoittautuu syötäväksi ja vaivatta.
1/3 amaranttijauhoista vehnäjauhojen, oliiviöljyn, keltuaisen (orava uunissa), luonnollisen veden ja sokerin, siementen, hiivan suolan kokonaismassasta. Leipä osoittautui syötäväksi ja jopa herkulliseksi.

Kerron surullinen ja hauska tarinani

Olen vain järkyttynyt ollakseni rehellinen, mieheni pitäisi kantaa sinua sylissään, niin paljon kärsivällisyyttä ja huolenpitoa! Haluan todella nähdä todistetut reseptit, olen itse äskettäin siirtynyt ruokavalioon ilman vehnätuotteita, vaikka vehnä kutsuu, lääke), mutta pidän kiinni)

Valmistan vain yksinkertaisia ​​pannukakkuja, ja silloinkin ne eivät ole ollenkaan niin maukkaita (

PS off-topic, kuinka monta vuotta et ole syönyt lihaa?

Minulla on jonkin verran samanlaisia ​​ongelmia ...

Hyvällä ystävällä on myös keliakia. Et voi edes hengittää gluteenia.
Hänellä oli äskettäin diagnosoitu diabetes ja kihti. Lääkäri käski ystävää luopumaan punaisesta lihasta.
Joten tämä mies ei vain lakannut syömästä lihaa ... hänestä tuli VEGAN!

Hänelle ei nyt anneta mitään. Ja hän rakastaa leivonnaisia. Ja rakastaa leipää ja makeita leivonnaisia.
Syntymäpäivänäni hän antoi minulle leipäkoneen. Nyt haluan kiittää häntä ja leipoa siinä jotain.
Sinun ei tarvitse olla taikinassa vain gluteenia, maitoa, munia eikä hiivaa (ne ovat myös eläviä ...).
Sokeri on silti mahdollista, mutta ei päästä mukaan, mutta on parempi käyttää korviketta

Luin kaikki tämän säikeen reseptit ja jokaisella on jotain kiellettyjen luettelosta.

Joten kysymys kuuluu, onko mahdollista korvata kaikki tämä?
Tiedän, että munat voidaan korvata keitetyllä pellavalla. Ja mitä tehdä hiivalle, en tiedä ...

Luin kaikki tämän säikeen reseptit ja jokaisella on jotain kiellettyjen luettelosta.

Joten kysymys kuuluu, onko mahdollista korvata kaikki tämä?
Tiedän, että munat voidaan korvata keitetyllä pellavalla. Ja mitä tehdä hiivalle, en tiedä ...

Mikä tahansa resepti foorumilla, ei vain kirjoittajan fantasioita tietystä aiheesta, jokainen kirjoittaja ravinto-ongelmien erityispiirteiden vuoksi valitsee reseptin, ainesosat, fantasioi niiden kanssa, kokeilee, kunnes saadaan hyvä tulos.
Ymmärrä, foorumilla leivonnaisia ​​eivät tee ässät eivätkä jumalat, kaikki täällä ovat käsityöläisten ystäviä - jos hyvä ja syötävä tulos, niin jaamme reseptin ja näytämme valokuvan, katson ja teen kuten minä

Voit vapaasti valita reseptin, vaihtaa ainesosia ja paistaa leipää ja leivonnaisia. Hiivan sijaan voit ottaa leivinjauhetta tai soodaa - tämä mainitaan myös resepteissä.
Mutta sinun pitäisi tietää, että kun käytetään leivinjauhetta ja soodaa, leivonta EI vaadi todistamista, tuote paistetaan heti vaivaamisen jälkeen. Siksi sinun on totuttava leivontaan x / uunissa - siellä on ohjelmoitu täysimittainen leipä, jossa on hiivaa ja vedoksia.
Ja vielä, sinun on suositeltavaa tutustua ainesosien, erilaisten jauhojen ominaisuuksiin, jotta et pilaa leivonnaisia.

Onnea!

Hei kaikki!
Minulla on ollut HP vain kuukauden ajan, mutta olen jo kokeillut monia erilaisia ​​reseptejä. On käynyt ilmi kaikki paitsi gluteeniton leipä. Näin tällaisen pakkauksen kaupassa, en voinut vastustaa ja ostin sen ..... ainakin yleisen kehityksen vuoksi, jotta voisin tietää maun, millaista leipää se yleensä on. Paistettu. Voi luoja!!!!! Vaikuttaa siltä, ​​että tein kaiken reseptin mukaan ............. se näyttää kauhealta, se maistuu vielä pahemmalta ................. petit Syötin chkamia ....... koko leivän ....... Kerro mitä se maistuu ainakin sen pitäisi olla ...... ostanut tummaa jauhoa ......... luultavasti ei enää ole .. ......... Juusto paistetaan nyt uunissa))))) GLUTEENI, mutta vuuuuuuuuuuusnyyy !!!!!!!!!!!!!!

Tässä on resepti tumman jauholeivän leipomiseen leipäkoneessa: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144145.0
Ja voin antaa reseptin samasta jauhosta, mutta uunissa.

Sinun täytyy tottua siihen ja opettaa perheellesi elämään ilman vehnäjauhoja ja korvata se muilla jauhotyypeillä.
En voi sanoa kuinka paljon x / liesi auttaa sinua tässä, leivonta on erikoista.
Sinun on ymmärrettävä, että muissa jauhoissa (lukuun ottamatta vehnää) ei ole gluteenia, toisin sanoen gluteenia, mikä antaa vehnäleivälle maun ja loiston.

Leivonnan periaate on:
- taikinan vaivaaminen hiivalla tasaiseksi
- taikinan varmistaminen muodossa (ämpäri) 1 kerta
- leipomotuotteet
Valitse tämän perusteella itsellesi leivontaohjelma tai ohjelmien yhdistelmä.

Tässä osiossa on reseptejä gluteenittomaan leivontaan - katsokaa ja yritä toistaa Menestys!

On sääli, etten ottanut hänestä kuvaa, hän oli ruma, lapsi kertoi minulle: se näyttää kovalta kiveltä "Jauhot jäivät, yritän uudelleen, mutta voit lisätä siihen ainakin sokeria tai siemeniä? Voiko sokeri vaikuttaa taikinaan? antoivat ................

On sääli, että en ottanut hänestä kuvaa, hän oli ruma, lapsi sanoi minulle: se näyttää kovalta kiveltä "Jauhot jäivät, yritän uudelleen, mutta voit lisätä siihen ainakin sokeria tai joitain siemeniä? Voiko sokeri vaikuttaa taikinaan? antoivat ................

Voit, voit lisätä kaiken! Maku riippuu sinusta! Ja tee taikina pehmeäksi, kuten täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0 , mutta sinun on todistettava ja paistettava, kuten annoin yllä olevan kaavion, yhdellä todisteella.

Ja katso reseptit foorumillamme, tässä osiossa https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0 opi sitten itse

Paljon kiitoksia, aion opiskella nyt

Hei.

Ymmärrän ongelmasi, se on samanlainen kuin meidän. Yleensä en ole lainkaan kulinaarinen asiantuntija, enkä tuskin voi neuvoa mitä ja mitä voidaan korvata. Ostamme riisimaitoa, ei soijamaitoa, mutta lapsi ei todellakaan pidä siitä, joten teemme siitä vain viljaa. Äskettäin he alkoivat leipoa gluteenitonta leipää, ilman munia ja maitoa ... Toistaiseksi ei ole mitään kerskailua, se osoittautuu keskimääräiseksi, vaikka lapsi sanoo pitävänsä siitä. Mutta hiivaa käytetään kaikkialla, se näyttää mahdottomalta ilman sitä, taikina ei nouse. Muuten, olimme aina varmoja siitä, että saisimme hiivaa, mutta kirjaimellisesti viisi minuuttia sitten lääkäri kirjoitti, että hiivaa ei suositella meille ... Olemme nyt hieman täynnä tätä ongelmaa, mutta luulen, ettemme noudata tätä suositusta, koska ilman leipää lainkaan Se tulee olemaan vaikeata. Toinen asia lihasta: et voi tehdä sitä ollenkaan? Esimerkiksi emme saa käyttää vain naudanlihaa, vasikanlihaa ja ankkaa. Voit syödä sianlihaa, ruokimme sitä lapselle, ostamme jopa makkaraa ja makkaraa "Kolbaster" ja myös tuontitoimintaa gluteenittomassa erikoisliikkeessä. Rakastaa gluteenittomia siruja ja Shar-keksejä.
Jos sinulla on kysyttävää, kysy kuinka voin - yritän auttaa.
Kerro minulle, minkä analyysien perusteella sinulle diagnosoitiin ja mikä tärkeintä, miten tuotteet, joista kirjoitat, tunnistettiin ja kiellettiin? Ja miten lapsellesi kehittyy allergioita?
Olemme läpäisseet analyysin kaikkien olemassa olevien tuotteiden yhteensopivuudesta, ja allergiamme ilmenee seuraavasti: lapsi tukehtuu ja astmaatikot ovat mahdollisia. On mielenkiintoista tietää, miten olet.

Kunnioittaen,
Dmitriy

Dmitry, ongelmasi ovat samanlaisia ​​kuin meidän. Meillä on pisara allergeenia ja kurkun ahtauma, ja sitten kaikki laskee nopeasti .. minun reb. 3 vuotta ja 2,5 heistä olemme dieetillä Gluteeniton, maidoton ja maitojohdannaiset, munaton kaikki. Nyt, ainakin niin, ja ennen kuin se oli vielä pahempaa vuoden ajan, he olivat melkein alasti tattarilla. Pyydät reseptejä, ja he vastaavat sinulle, kokeile, kokeile! Kyllä, minulla ei ole aikaa kokeilla, minun on syötettävä nälkäinen lapsi, ja valikko on niukka ja pieni. Murtat pään joka päivä, mitä ruokkia. Kyllä, he antavat linkkejä, mutta kaikkialla Munat, Maito. Anteeksi sielu itkeä jo.

[meillä on sivusto yleisiin kulinaarisiin tarkoituksiin ja erikoisuuksiin. Meillä ei ole lääkäreitä, jotka voisivat neuvoa lennossa!]

Dmitry, ongelmasi ovat samanlaisia ​​kuin meidän. Meillä on pisara allergeenia ja kurkun ahtauma, ja sitten kaikki laskee nopeasti .. minun reb. 3 vuotta ja 2,5 heistä olemme dieetillä Gluteeniton, Maidoton ja maitojohdannaiset, Munaton kaikki.Nyt, ainakin niin, ja ennen kuin se oli vielä pahempaa vuoden ajan, he olivat melkein alasti tattarilla. Pyydät reseptejä, ja he vastaavat sinulle, kokeile, kokeile! Kyllä, minulla ei ole aikaa kokeilla, minun on syötettävä nälkäinen lapsi, ja valikko on niukka ja pieni. Murtat pään joka päivä, mitä ruokkia. Kyllä, he antavat linkkejä, mutta kaikkialla Munat, Maito. Anteeksi sielu itkeä jo.

Natasha, siksi he antavat linkkejä, joita kukaan muu paitsi sinä ei osaa ruokkia lastasi, ja tämä pieni!
Ja me ymmärrämme täydellisesti, että näin on poissaolevana, sivustolla on mahdotonta antaa yksiselitteisesti neuvoja "kokata näin, ruokkia näin", meillä on sivusto yleisiin kulinaarisiin tarkoituksiin ja erikoisuuksiin. Meillä ei ole lääkäreitä, jotka voisivat neuvoa lennossa!

Sivustollamme on lapsia, jotka eivät voi syödä maitoa ja munia, ja äidit ovat siitä rauhallisia ja etsivät tapoja ruokkia lapsiaan ja jopa näyttää joitain reseptejä.
Mitä tehdä - valitettavasti sinun on opittava kokkaamaan, ruokkimaan lastasi - OLET ÄITI!

Erityisesti äiti, jonka lapsella on ongelmia munien käytössä, lähetti linkin aiheeseen "munien korvaaminen" ja munien korvaamisesta.

Siksi ei tarvitse eksyä käyttäjiimme! Autamme mielellämme, jos pystymme siihen!

Kiitos, ettet lähtenyt ilman huomiota. Olet todennäköisesti ymmärtänyt väärin, kohtelin henkilöä myötätuntoisesti ja ymmärtäväisesti !!!! Kun sinua tuetaan ja ymmärretään, on voimaa taistella edelleen !!!!! Kirjoitin linkeistä, joten tämä on huolehtiville vanhemmille, joilla ei ole aikaa. Tietenkin olisi kätevämpää, jos lähetät todistetut reseptit !!!!

[Mitä minun pitäisi lukea, mistä minun pitäisi oppia]

Tässä osiossa on pieni aihe Mitä minun pitäisi lukea, mistä minun pitäisi oppia mihin yritämme lähettää erilaisia ​​vinkkejä, katsokaa

[Natali K.]

Natali K., Kohdasin myös gluteenittoman ravitsemuksen ongelman. Verkkokaupasta ostin erikoissekoituksia leivän paistamiseen sekä pastaa, riisinuudeleita vauvalle. Niiden väri on sama kuin tavallisen pastan. Hän leipoi leipää sekä uunissa että leipäkoneessa. Se osoittautui melko maukkaaksi, ainoa asia on lisätä hiiva. Mutta meidän ei silti syönyt - leivän muoto ei ole leipä! Jos olet kiinnostunut, voin antaa sinulle linkin.

Nadia, voit myös linkittää - katson materiaalin

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya! Tämä on verkkokauppa 🔗 Pelkäsin rehellisesti linkin antamisen heti. Siellä on myös kirjallisuutta.

Nadia, KIITOS! Olkoon se, yhtäkkiä joku tulee käteväksi, aihe on hyvin arkaluontoinen

Tanyusha! Kiitos!

Mukava kauppa, teen usein tilauksia siellä !!!

Gluteenittomien leipäseosten kokeellisten kokeiden seuraavaa vaihetta varten vaaditaan .. Lähetämme useita uusia seoksia. Tämä tapahtuu huhtikuun puolivälissä. Meillä on vielä neljä vapaata paikkaa .. Kuka haluaa osallistua leipäseosten yhteiseen luomiseen, kirjoita tähän 🔗 ... Ensimmäisen testauksen tulokset ovat myös siellä.
Suuri, ota yhteyttä vain niihin, jotka todella välittävät gluteenittomasta leivästä ja tarvitsevat niitä.

Anteeksi. Minusta tuntui nähneen kaiken täällä, mutta en löytänyt reseptiä riisijauhosta valmistetulle leipäkoneelle - riisileivälle ... lisäämättä vehnäjauhoja. tai et voi valmistaa vain riisijauhoja?

Riisijauho ei yksinään tee leipää, se on raskasta leivontaan eikä sisällä gluteenia.
On vaarallista leipoa tällaista leipää leipäkoneessa, saat pohjan.

Nosta itsesi tänne https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0 resepti on samanlainen ja yritä leipoa ja tuoda hyvää leipää. Opi ensin, miten leivotaan gluteenitonta leipää uunissa, selvitetään kaikki hienovaraisuudet, sitten voit vaihtaa x / uuniin

Hei. Asun Valkovenäjällä, myymme yleensä gluteenittomia seoksia leivän leivontaan ja kaikkeen muuhun taikinaan liittyvään ongelmaan. Olen törmännyt verkkokauppaan Garnetz-yrityksen jauhoseoksilla, voiko kukaan käyttää niitä leivän leivontaan uunissa (valkoinen ja harmaa). Leivänvalmistajia ei ole vielä, luin arvosteluista, kaikki eivät saa leipää. Ja mitä lopettaa, en ole vielä päättänyt.Katson Panasonic 1202 -sivua, mutta se on kooltaan suuri. Ja lapsellani ei voi olla maitoa ja munia. Joten minua kiusataan mitä kokata. Ostin puolalaiselta bAlvitel-yhtiöltä seoksen nyyttien valmistamiseksi, mutta sen koostumuksessa on paljon lisäaineita. Annan lapselle ruokaa heidän kanssaan, hän syö, mutta minulle ei kovin paljon.
Toinen kysymys, jossain tällä sivustolla näin tietoja siitä, että voit itse valmistaa gluteenittomia jauhoja: 2 osaa maissitärkkelystä, 2 osaa maissijauhoja, 1 osa riisijauhoja, 1 osa tattarijauhoja. Joten jos jauhat riisiä ja maissia kahvimyllyssä ja lisäät jauhoihin vettä, sokeria ja voita, vähän hiivaa (haluaisin sen ilman niitä), koska en tiedä, onko meillä allergia heille, ja kaikki uunissa, saat jotain syötävä vai ei?
Olisin kiitollinen neuvostanne.

Toinen kysymys, jossain tällä sivustolla näin tietoja siitä, että voit itse valmistaa gluteenittomia jauhoja: 2 osaa maissitärkkelystä, 2 osaa maissijauhoja, 1 osa riisijauhoja, 1 osa tattarijauhoja. Joten jos jauhat riisiä ja maissia kahvimyllyssä ja lisäät jauhoihin vettä, sokeria ja voita, vähän hiivaa (haluaisin sen ilman niitä), koska en tiedä onko meillä allergia heille, ja kaikki uunissa saat jotain syötävä vai ei?

Foorumilla on vähän kokemusta gluteenittomien leivonnaisten leivonnasta, emme ole tähän aiheeseen erikoistunut sivusto
Kaikki tiedot ovat tässä osiossa, katso kaikki vinkit ja reseptit - saatat löytää hyödyllisiä tietoja itsellesi.

Joka tapauksessa joudut kokeilemaan itse pienokaisen ainesosia ja leivonnaisia.

Garnetsin jauhot ja seokset ovat korkealaatuisia, voit ottaa yhteyttä foorumin edustajiin ja tehdä tilauksen ja saada neuvoja https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=435.0

Toivotan teille terveyttä ja menestystä!

Tänään paistin gluteenitonta leipää leipäkoneessa seoksesta.



500 g seosta, 440 g vettä, rkl auringonkukkaöljyä, tl suolaa (sokeri on myös mahdollista, vain en lisännyt), 5 g hiivaa.
Ensinnäkin hiivaleipää ohjelmaa varten, kun se päättyi, jätin sen vielä tunniksi. (täällä ei ole kolobokia), kun taikina tuli esiin, sammutin uunini sähköverkosta ja käänsin sen takaisin paistamiseen tunnin ajaksi.
Tanya, en saa reseptiä oikein, dachassa ja iPadissa. Pahoittelen.

Nadia, odotan paluuta, niin annat sen kaikkien sääntöjen mukaisesti, resepti on hyvä ja välttämätön

Tanya! Odotan itseäni! Mutta olen täällä 1. heinäkuuta asti.

Tanya! Olet ihana! Kiitos!

tytöt, rakkaat, kerro minulle, minkä sakeuden pitäisi olla erässä gluteenittomia leipiä? Kolobok ei tule esiin, kuten ymmärrän

Leivän koostumus on kuin muffinssi, koska siinä ei ole kovettumista ja hiivaa.
Mikä taikina on - voi olla erilainen, erittäin pehmeästä, muffinista pehmeään kolobokiin - riippuu jauhotyypistä ja ainesosista.
Täällä paistat ja muistat mitä ja miten tehdä erilaisista jauhoista.

kuinka monta vaihtoehtoa on yrittänyt tehdä kotitekoisen gluteenittoman seoksen hyödyttömäksi. leipä ei tule ulos: (emme voi käyttää gluteenia eikä goseiinia.

Tässä on myös tärkeää pitää mielessä, että taikina on gluteeniton eikä hajoa leivinjauhetta lainkaan!
Vaivaa yhdessä leivinjauheen kanssa ja heti paistamisen aikana, kunnes se on pehmeää.

Jokainen, joka on kiinnostunut gluteenittomista leivonnaisista. Leivon tällä hetkellä 2-vuotiaalle tytölle, jolla on vakavia terveysongelmia. Paistivat hänen cupcakes tänään. Mutta olin hyvin huolissani ja kiireellä - minulla oli vain 2 tuntia. Jaan teille reseptin. Toivottavasti tulla kätevä. Seuraavassa tilauksessa otan ehdottomasti valokuvan kaikesta ja asetan sen erillisellä reseptillä. Vasta nyt tajusin, mikä ongelma on ja kuinka vaikeaa se on vanhemmille. Äiti on vain hysteerinen. Tyttö pyytää ruokaa, mutta hänelle ei sallita mitään.
tämä otetaan perustaksi kakku

ainesosat (otti 1/2 annosta):
Leivinjauhe:
sooda 2,5 gr.
sitruunahappo 1,5 g.
riisijauho 6 gr.
Pellavansiemenet:
pellavansiemeniä 2 rkl l.
vesi 6 rkl. l.
Kuppikakku:
banaani 160-200 gr.
vesi (voit käyttää mitä tahansa käymättömää maitonestettä, joka ei ole vasta-aiheista) 200 ml.
maissijauho 160 gr.
sokeri 80-60-50 (jos mahdollista) gr.
kasviöljy 75 gr.
leivinjauhe 1/2 rkl. l.
pellavansiemenet koko
ripaus suolaa
Valmistautuminen:
pakasta banaani päivä ennen keittämistä. illalla paistamisen aattona poista banaani jääkaapista sulatusta varten.
valmistele ensin leivinjauhe. murskaa kaikki ainekset laastissa ja sekoita. tytöllä ei ole vasta-aiheita näille tuotteille. Käytin myös tätä leivinjauhetta tulevaisuudessa.
toiseksi valmistelemme teelehtiä korvaamaan muna.
kaada pellavansiemenet vedellä. jatkuvasti sekoittaen, kiehauta. peitä ja anna sen hautua. sinun pitäisi saada limaa, joka teoriassa tulisi suodattaa. En suodattanut. tyttö söi jyvien kanssa. hän jopa piti siitä.
lähetämme kattilaan paksulla pohjalla: jauhot, voi, sokeri, suola, vesi. sekoita. keskilämmöllä, kiehauta jatkuvasti sekoittaen vispilällä pohjasta. lisää pellavansiemenetä. nyt kaikki pitäisi valmistaa keskimääräiseen tilaan. sekoita koko ajan. vispilä jättää jäljen (katso pääreseptin kuva).
lähetämme koko massan leikkuupöydän kulhoon tai vain kulhoon. lisää banaanimassa, hyvin sekoitettuna erikseen haarukan kanssa. voittaa kaiken hyvin vispilällä. kun massa on jäähtynyt, lisätään leivinjauhe. sekoittui nopeasti. kaada muottiin ja paista. Paistin Barney-karhuja ja cupcakes-tölkkejä. paistettu pitkään, mutta sinun on varottava.
kuinka onnellinen tyttö oli ... itkin jo.
Voiko kukaan käyttää reseptiä.

Pannukakut Gluteeniton Munaton (Tumanchik)

[Ira]

Ira, erittäin mielenkiintoinen versio pannukakkuista KIITOS!

Sallikaa minun kuitenkin sijoittaa nämä mielenkiintoiset reseptisi ja tutkimuksesi erillisiksi resepteiksi, jotta en eksy kasaan "kirjeenvaihtoa ja keskusteluja aiheesta".

Mutta anna minun laittaa nämä mielenkiintoiset reseptisi ja tutkimuksesi erillisiksi resepteiksi

varma, ei ongelma. Päinvastoin, ajattelin, että täällä oli parempi. mutta mitä sanot

Tyttö pyytää ruokaa, mutta hänelle ei sallita mitään.

No, miten voit tehdä mitään? Onko vilja- ja palkokasvien allergia?
Vietin kuukauden gluteenittomalla kaseiinilla, en tuntenut nälkää. Loppujen lopuksi riisiä, tattaria, hirssiä, maissia voidaan valmistaa, ja kaikesta tästä voi tehdä jauhoja, ja leivonnaisia ​​saadaan yleensä pavuista, kikherneistä. Enkä ole vielä edes käyttänyt maissia. Kyllä, tietysti sakeus ei ole leipää, mutta se on melko muffini tai yksinkertaisesti kostea.
Täältä löysin BGBK-reseptit mielenkiintoisiksi ja tässä kirjasessa (älä anna nimen pelotella sinua)))
Ehkä joku muu on kätevä.

Ihmiset ovat erilaisia, ja lapset ovat myös kaikki erilaisia ​​ja lisäksi kapriiseja tällaisissa tilanteissa. Emme tiedä kaikkia hienovaraisuuksia - jokaiselle omaa
Ja sitten ihmiset pääsääntöisesti yleensä eksyvät ja joutuvat hämmennykseen, tulevat avuttomiksi ongelmiinsa ja vielä enemmän "kuin ruokkimaan"

Tässä apumme on tärkeä ja kokemuksemme - ehdotukset, joista ihmiset valitsevat itselleen tarvitsemansa!

Kiitos kaikille neuvoista ja vastauksista

Loppujen lopuksi riisiä, tattaria, hirssiä, maissia voidaan valmistaa, ja kaikesta tästä voi tehdä jauhoja, ja leivonnaisia ​​saadaan yleensä pavuista, kikherneistä.

vain tästä hän voi vain riisiä ja maissia, kikherneitä ja herneitä. ei mitään muuta. hyvä jos päivä-viikko. ja vuosia? entä lapsi, joka näkee muuta ruokaa? älä vertaa ruokavaliota välttämättömiin tarpeisiin

Hyvää iltaa! Tytöt, kerro kuinka leipoa maissi tai tattari, ohrajauho ilman munia, maitoa ja sokeria, mieluiten ilman hiivaa ... 1,5-vuotias lapsi kaataa vehnää, ruista, riisiä, syö ohraa, maissia ja tattarirouheita, perunoita ja kaikki ((((((((((((kaadetaan kaikista vihanneksista ja hedelmistä, emme syö lihaa - jopa kanin ihottuma, pidän hiljaa maidosta)) Haluan miellyttää vauvaa leivällä, mutta en löydä reseptiä, sopii minun vaatimuksiini .... Viimeinen toivo sinulle