Kakku "Mansikka-unikon suudelma"

[Keksi:]

Kakku "Mansikka-unikon suudelma"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Keksi:
Munat	6 kpl
Sokeri	6 rkl. l.
Jauhot	6 rkl. l
Unikko	80 g
Mansikan hyytelö:
Mansikka	500g
Gelatiini	15-20 g
Sokeri	4 rkl. l.
Kerma:
Maito	400 ml
Keltuaiset	2 kpl
Jauhot	1 rkl. l
Tärkkelys	1 rkl. l
Sokeri	100 g
Öljy	250 g
Vanilliini tai vaniljasokeri

Keittomenetelmä

• Keksi:
• Erota valkoiset keltuaisista.
• Vatkaa valkoiset, lisää vähitellen sokeria.
• Lisää edelleen keltuainen kerrallaan jatkaaksesi lyömistä.
• Lisää seulotut jauhot. Sekoita lusikalla.
• Lisää unikonsiemeniä 2/3 taikinaan, sekoita.
• Paista 3 kakkua - 2 unikonsiemeniä ja 1 valkoinen.
• Paista 175 asteessa. 15-20 minuuttia.
• Mansikan hyytelö:
• Liuota liivate pieneen veteen.
• Jauhaa mansikat sokerilla, lisää gelatiini, sekoita. Valmistele hyytelön muodossa puolesta annoksesta, kun pohja on peitetty kalvolla. Joten tee kaksi kerrosta hyytelöä.
• Kerma:
• Keitä maito vaniljalla.
• Yhdistä keltuaiset, sokeri, jauhot ja tärkkelys. Kaada kuumaa maitoa. Sekoita lämmittämään, kunnes se kiehuu.
• Poista lämmöltä, jäähdytä.
• Voita voita, lisää kermaan.
• Kokoonpano:
• Unikon kakku - kerma - hyytelö - kerma - valkoinen kakku - kerma - hyytelö - kerma - unikon kakku - kerma.

Merkintä

Laitoin puolijäädytettyä hyytelöä heti voiteen päälle. Jos teet yllä kuvatulla tavalla, leikkaus on kauniimpi:



Löysin reseptin "Samovarista" MAKL: n kirjoittajalta, mutta irisecka-foorumin "Culinary" kirjoittajalta.
Tapasin erilaisia ​​nimiä ja vain "Mansikkasuudelma" ja "Unikko-mansikka" kakun.
Mutta merkitys on sama: erittäin maukas kakku! Olin yllättynyt siitä, että meillä ei ole sitä))

Olen katsonut tätä reseptiä pitkään ja olin myös yllättynyt siitä, että meillä ei ole sitä ... No, se on, nyt teen varmasti sen, kiitos !!!

Näin tämän reseptin Irinan kokilla! Sinun on myös komea !!!

Elena, kiitos reseptistä ja valokuvista! Erittäin houkutteleva!

Tytöt, kiitos kommenteista.Herkullinen ja herkkä kakku, joka kokeili sitä - kaikki pitivät siitä, otti reseptin. Ja nyt on mansikka-aika! Yritän kaiken uuden puolella annoksella, joten yritä ainakin puolet

[Helen-01]

Helen-01 , kiitos kakku reseptin lähettämisestä! Ja tein sen myös äskettäin, vain rakastamani keksit - vaniljakeitetty vesi ja unikonsiemenet natapit ... Ja otin kermaa, kermaista juustoa. Yummy tuli ulos! Ahh, tein päinvastoin, joten halusin ...
Ja olin myös yllättynyt, miksi tämä resepti ei ole foorumillamme!

[fomca]

fomca, erittäin siisti ja kaunis leikkaus, ja sellaisella kokoonpanolla - se on myös hieno namia !!!!!!

Kyllä, pidän juusto- ja voikermasta yhdistettynä hedelmäisiin muistiinpanoihin ... ja siellä on vain mansikan hyytelö.

[Fomien valo]

Fomien valo, kakku otpad ...

Tein kakun, pyydän anteeksi valokuvasta, mutta leikkaus ei onnistu puhtaana (en tiedä miten ja miten leikkaat sen niin kauniisti), keksi, jossa on unikonsiemeniä - vanilja kiehuvassa vedessä, ilman unikonsiemeniä - reseptin mukaan, hyvin, kuten sanotaan: tunnet eron ... Pidän kiehuvasta vedestä enemmän.
Kermainen erittäin maukas, herkkä, suora jäätelö, namia mmmmmmmmmm
No, yleensä, kakku on tietysti hyvä, erittäin maukas ... Kiitos !!!!

Leka_s, jos suklaa ei olisi levinnyt, leikkaus osoittautui erittäin hyväksi! Pidän myös todella vaniljakeitosta, mutta tälle kakulle teen sienikakun reseptin mukaan.

[Helen-01]

Ja vie minut ystävälliseen seuraan "suudelmani"


Helen-01, kiitos paljon tämän kakun reseptistä, fomka, ja kiitos ideosta kekseillä ja tuorejuustokermalla! Ruoanlaitto syntymäpäiväni! Pidin vieraista ja perheeni hyvin!

[kalastaa!]

kalastaa! Liittyä seuraan !!!!!!!
Olen erittäin iloinen, että teit sen ja pidit kakusta !!!!

Ja mitä halkaisijaa tarvitaan keksien paistamiseen? Ja sitten kiusaa täällä niin kauniilla, ja haluan tehdä kakun)

Ja mitä halkaisijaa tarvitaan keksien paistamiseen? Ja sitten kiusaa täällä niin kauniilla, ja haluan tehdä kakun)

Minulla on muoto d 22 cm

Erittäin herkullinen ja kaunis kakun yhteydessä! (y) Tytöt, mikä on kakun paino tietyllä tuotemäärällä?

Sain 3 kg.

Tytöt, eikä kukaan yrittänyt tehdä pakastettuja mansikoita? Tai paskaa Se osoittautuu sotaksi, loppujen lopuksi sulatuksen jälkeen mansikat menettävät sekä värin että koostumuksen ... Haluan todella miellyttää äitiäni, mutta pelkään, että syyskuun puolivälissä mansikoiden kolmas kausi katoaa ...

Tytöt, eikä kukaan yrittänyt tehdä pakastettuja mansikoita? Tai paskaa Se osoittautuu sotaksi, loppujen lopuksi sulatuksen jälkeen mansikat menettävät sekä värin että koostumuksen ... Haluan todella miellyttää äitiäni, mutta pelkään, että syyskuun puolivälissä mansikoiden kolmas kausi katoaa ...

Natasha, ovatko mansikat jäädytettyinä kokonaisina? jos ei, kierrä sitten sokerilla ja pakasta sulatettuasi aromaattisen "hillon" heti puutarhasta, tämä on täydellinen

Alena, kiitos paljon neuvoja, joten aion!

Jäädytin myös itseni talveksi, ja voit juoda teetä tuoreiden mansikoiden kanssa ja kehrätä pari kakkua

Joten haluan miellyttää äitiäni, mutta pelkään syyskuun puolivälissä mansikkojen kolmas kausi katoaa ...

onnekas, 3 vuodenaikaa mansikoita vuodessa

[Äiti RoMashek]

Äiti RoMashek, tietysti jäädytetty !!!
Pidin todella mansikkasoseen pakastamisesta, se on herkullista ja säästää tilaa pakastimessa.Ja kakku on erinomainen - et voi erottaa tuoreesta !!!

No, tein kakun! Paistin keksejä muodossa, jonka halkaisija oli 22 cm, kuten edellä neuvottiin. Mitä voin sanoa, kakku osoittautui 11 cm korkeaksi. Ja paino ei ole ollenkaan 3 kg, mutta 2100. Tämä on ilman koristeita, alasti kakku. Tämä on mielestäni hyödyllistä tietoa joillekin tytöille.

Enkä saa raporttia. Tässä on vain alasti levy, jota en edes saavuttanut 2100, 1,9 kg tuli ulos
Mitä tulee hyödyllisiin havaintoihini, kerma kerroksen jälkeen sinun on jäähdytettävä kakku hieman (tein sen pakastimessa ajan säästämiseksi) ja kohdista, niin saat tasaisemman ja kauniimman leikkauksen. Kyllä, mutta en laittanut kermaa hyytelöön, on parempi laittaa kerros kermaa seuraavaan keksikakkuun ja peittää hyytelö tällä kakulla kermalla (jo jäähdytetty ja tasoitettu etukäteen).
Ja tässä on itse asiassa minun leikkaukseni.

On heti selvää, missä vaiheessa tajusin, että minun oli tasattava voidekerros hyvin
Kyllä, ja silti unikko murisi paljon, vaikka unohdin enkä höyryttänyt sitä, seuraavalla kerralla teen ehdottomasti kaiken tieteen mukaan.

On hauskaa, kaikilla on erilainen paino :) ja roiskin kermaa suoraan hyytelöön, katsotaanpa mitä tapahtuu asiayhteydessä. Näytän sinulle kuvan eräänä päivänä)

Joo, tule, minäkin olen kiinnostunut! Mikä tyylikäs kakku kuitenkin osoittautuu sisälle !!! mmmm ....

Ja tässä on mansikkasuudelmani, vaikka lisäsin kakkuun unikon siemeniä, kermavaahtoa mascarponella, söin kakun päivässä, liotettuna, se osoittautui niin maukkaaksi ja kastetuksi, ei kuivaksi.

[Helen-01]

Ilmoitan myös.

Tyttäreni oli eilen 5-vuotias. Tilasin mansikkakakun. En tietenkään ole taikuri, opin vain ... Tässä on mansikkasuudelmani tyttärelleni ja teille kaikille



Helen-01, kiitos reseptistä.
Lapsi ja vieraat pitivät kakusta todella.
Ja pidin ruoanlaittoprosessista ja tuloksesta - kakkua ei ole jo

Tytöt, käske vedenkeitin liottaa liivate pieneen veteen ... tämä on kuinka paljon vettä otetaan sitten

Tytöt, käske vedenkeitin liottaa liivate pieneen veteen ... tämä on kuinka paljon vettä otetaan sitten

ota 3-4 s. lusikat, kun ne turpoavat, sulavat vesihauteessa ja kaada mansikkasose

Tytöt, kerro minulle, että voit käyttää raastettuja mansikoita sokerin kanssa (ei hilloa, säilytetään jääkaapissa).Osoittautuu - tee vain mansikoita huoneenlämmössä ja lisää gelatiinia. Luultavasti ei maistaa.

miksi ei? että jauhat tuoreena, että jauhat jäätelöä sokerilla ... kaikki on hyvin

tytöt, selittäkää jarrua - onko unikko jotenkin valmisteltava etukäteen: pestään, höyrytetään, jauhetaan?

Tytöt, hei kaikki! :-) Voitteko kertoa kuinka kauan kakkua voidaan säilyttää jääkaapissa? :-)

No, se makaa ehdottomasti siellä kaksi päivää.

Lenochka, kiitos paljon reseptistä! Kakku on niiniiii herkullinen, ei kovin makea, juuri niin kuin pidän siitä. Keksin valmisti VNK, lisäsin unikkoa johonkin osaan, kaikki muu oli reseptin mukaista. Paistin unikon kuivassa paistinpannussa ja jauhin sen hieman kahvimyllyssä, oi, millainen tuoksu tästä on! Koristeltu märällä marenkilla, muuten se menee erittäin maukkaaksi itse kakun maun kanssa.
No, valokuvaraportti:

Kiitos kirjoittajalle kakun reseptistä. Pidin mausta. Poikkesin hieman reseptistä tekemällä vaniljakakkua kiehuvaan veteen + unikonsiemeniä. Tuoreiden mansikoiden sijaan käytin perunamuusia. Ainoa asia minulle on hyytelön kylmyys. Kun kakku on poissa jääkaapista, minun on pidettävä se lämpimänä ennen syömistä.

Hei kaikki! Jaan vaikutelmani kakusta.
Otin sokerilla raastettuja mansikoita, jotka olivat jäädytetty kesästä lähtien, mansikoiden ja sokerin osuudet havaittiin siellä silmällä, joten hyytelö petti minut, se ei jäätynyt ollenkaan. Jopa se, että kaksi erillistä kerrosta, kukin tarttuvalla kalvolla, ei auttanut. Laitoin kaiken kakkuun lusikalla, tulos on kuvassa. Tein myös itselleni johtopäätöksen, että unikko tulisi laittaa kahteen kakkuun - yhdessä keskellä sitä tuskin tuntuu. Mutta kaikesta huolimatta kakku on erittäin maukas ja toistan sen varmasti !!!


Muuten, kakun paino ilman mastiksia on noin 2 kg. Leivonta 22 cm: n muodossa osoittautui 9 cm korkeaksi.

[Helen-01]

Helen-01kiitos reseptistä
Lisäsin vaniljakastikkeeseen valkoista suklaata (ja 200 g voita, 250: n sijaan), unikkoa natapit, VNK, kyllästys vanilja-olemussiirapilla. Koska keksit tulivat suuriksi, loput osuudet kaksinkertaistettiin. Pakastetut mansikat 1 kg, 4 pakkausta gelatiinia Overt (kumpikin 20 g), ei vahva eikä nestemäinen hyytelö, juuri sopiva. Paino 4640 g.

[Cixlida]

Cixlida, suussa sulava leikkaus
Ja millaista kermaa kakku on voideltu päälle? Pidän todella tästä "huolimattomasta" suunnittelusta!

[Natulya_86]

Natulya_86, kiitos) Tämä on sveitsiläinen marenki, yritti saada aikaan "venetsialaisen kipsiefektin"

Kyllä, olen tehnyt erittäin hyvän kakun jo monta kertaa, ja nyt teen sen))))

Eikö se ole liian kuiva ilman siirappia?

[fomca]

fomca, Ja mitä teit hyytelöä? Tällaiset kerrokset ovat tasaisia ​​ja kauniita osittain!

[Ludmila]

Ludmila, kaada aina hyytelö muottiin, joka on yhtä suuri kuin kakun halkaisija.

[Svetlana]

Svetlana, erityisessä hyytelöä varten tai missä keksit leipovat?

[fomca]

fomca, hyytelöni hajosi ... (ja jäädytetyistä mansikoista tuli jotain väriä, jossa oli oranssia sävyä. Nyt laitan jotenkin kakun. Kukaan ei vastannut minulle kastetusta siirapista. Eikö se tule kuivasta kakusta?

Kukaan ei vastannut minulle siirappikyllästyksestä

kyllästyn

[lambada]

lambadakyllä ​​minulle se osoittautui hiukan kuivaksi ... Seuraavan kerran kyllästän myös!