Cheburekit

Cheburekit

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	noin 500-600 g
Maito	1 rkl.
Suola	1 tl
Pehmeä voi	1 tl
Kananmuna	1 KPL.
Vodka	1-2 rkl. l.
KAUKO:
Naudanliha	500 g
Rasvainen sianliha	300 g
Suuret sipulit	2-3 kpl.
Persilja, korianteri ja vihreät sipulit	kuka rakastaa tätä
Tuoretta jauhettua mustapippuria, suolaa

Keittomenetelmä

• Jauhoja on tarpeeksi, jotta tiheä pulla voidaan valmistaa kuten nyytit.
• Vaivaa taikinaan pastatilaa varten. ...
• Ihannetapauksessa tietysti rasvainen lampaanliha, mutta ei, eikä tuomioistuinta ole.
• Jauhaa liha lihamyllyssä karkealla grillillä.
• Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi (pyydän Berneria itkemään) ja murskaa se käsilläsi hienonnetuilla yrtteillä, suolalla ja mausteilla. Anna seistä 5-10 minuuttia ja sekoita lihaan. Jos jauheliha on paksu, voit lisätä liemiä tai kylmää vettä.
• Leikkaa taikina makkaroihin ja leikkaa ne pienen munan kokoisiksi palasiksi (söi löytänyt jotain verrata).
• rullaa se ympyröihin, jotka ovat suuren lautasen kokoisia ja paksuja 2-2,5 mm.
• Laita jauheliha toiselle puoliskolle, levittämällä sitä hieman. Peitämme ympyrän toisen puoliskon ja painamme kevyesti alas niin, että ylimääräinen ilma tulee ulos, sitten paistettaessa leivonnaiset täyttyvät ja virtaavat vähemmän. Puristamme reunat tiukasti käsillämme tai rullataan ne levyn reunalla, ja onnekkaimmatkin erikoispyörällä. Paista kuumennetussa öljyssä kullanruskeaksi.

Merkintä

Koska resepti on hieman erilainen kuin perinteinen, lainaan sitä kokonaisuudessaan.

Samanlaisia ​​reseptejä

Chebureksit lihalla ja juustolla (tatyana5417)

Kreikkalaiset chebureksit (chir-chir) (MariV)

Chebureks "Rakkaalle" (Mila007)

Tatyana, onko taikina paljon pehmeämpi kuin nyytit?

Anteeksi, että vastasin viiveellä. Valitettavasti nyt käyn harvoin suosikkisivustollani.

Kyllä, taikina osoittautuu hieman pehmeämmäksi kuin nyytit ja myös rullina helpommin

Kiitos, panen merkille!