Chebureksit lihalla ja juustolla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Jauhot	250 gr.
Suola	0,25 tl
Kananmuna	1 KPL.
Kefiiri, maito tai kotitekoinen jogurtti	90 ml.
Kasviöljy	2 rkl. lusikat
Kova tai puolikova juusto	100-150 gr.
Jauheliha	200-250 gr.

Keittomenetelmä

Tänään minulla oli mieliala kokata jotain, jonka haluaisin viettää vähän enemmän aikaa kuin tavallisesti.
Joten, aloitetaan.
Testiä varten tarvitset:
90 ml. kefiiri, maito tai kotitekoinen jogurtti;
250 gr. korkeimman luokan jauhot;
1 muna;
0,25 tl suolaa
2 rkl kasviöljyä.
Vaivaa taikina.
Täytteenä käytämme suosikki jauhelihaa ja raastettua juustoa.
Rullaa taikina mahdollisimman ohueksi (taikinan laatu on erittäin hyvä, se ei hajoa ollenkaan eikä tartu pöydän tai kaulin päälle).
Laita täyte valssatun taikinan päälle (jauheliha ja sitten juusto).
Purista ja paista pienessä kasviöljyssä molemmin puolin.
Tarjoile smetanan tai minkä tahansa kanssa.
Hyvää ruokahalua.