Maidon riisipuuropurut

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
paksu riisipuuro	600 g
munat	2 kpl
suola	1 tl
kefiiri tai jogurtti	70 ml
sokeri (valinnainen)	50 g
sitruunahappo	1 tl
jauhot	200 g
sooda	1,5 tl.
vanilliini	veitsen kärjessä
paistoöljy	tarpeen vaatiessa

Keittomenetelmä

Munat, sokeri (maun mukaan), suola, sitruunapakkauserä ja vanilliini ovat varovaisiapellava sastiraem riisipuurolla

Dlisää kefiiri ja sekoita kaikki huolellisesti

Sekoita jauhoja säätämällä määrä riisipuuron paksuuden ja jauhojen laadun mukaan. Taikinan tulee olla paksu, rakeinen ja pudota lusikalta nippuna.

Jätä taikinaa 10 minuutiksi paisuttamaan jauhot.

Lisää ruokasoodaa, sekoita huolellisesti ja jätä öljyn lämpenemiseen tarvittavaksi ajaksi.

Kaada 1 cm öljyä syvään paistinpannuun ja kuumenna se

Alamme laskea taikinan kuumennettuun öljyyn lusikalla auttaen toista. On tarpeen tasoittaa, prosessin aikana rypyt kasvavat.

Paista toiselta puolelta, käännä ympäri ja paista toisella.

Laita valmiit munkit paperipyyhkeelle päästäksesi eroon ylimääräisestä rasvasta.

Katkaise kurpitsa paistettavuuden tarkistamiseksi. Jos käy ilmi, että keskellä se ei ole täysin paistettu, on joko vähennettävä kakun paksuutta tai lämmitystehoa.

Paistinpannussa rypyt ovat kahdessa rivissä. 5 kappaletta on jo syöty ennen valokuvausta. Munkkien paksuus on 3 cm, mitattu erityisesti.

Voit tarjoilla sitä hapan kerma, hillo, tiivistetty maito ja mitä vain sydämesi haluaa.
Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

20 kappaletta

Ruoanlaitto-ohjelma:

paistaminen öljyssä

Merkintä

Tällä kertaa käyttämäni riisipuuro oli aluksi hyvin paksu. Kyllä, ja makasi jopa pakastimessa yli kuukauden. Eli sitä ei voida edes luokitella paksuksi. Sulatuksen jälkeen hän puuttui paakkuihin murenemalla pienempiin paloihin. Mutta tämä ei häiritse prosessia lainkaan.
Kukaan ei voi arvata, mistä nämä munkit on tehty, jos et myönnä sitä itse. Munkkien koodinimi on "Risa Kasa". Kuvittele itseäsi japanilaisen kulttuurin edustajana (tai edustajana).