Australian vihannesleipä leipäkoneessa - valokuvaresepti Mcookerissa: parhaat reseptit

Australialainen vihannesleipä leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
jauhot (4 annosta 150 g / kpl)	600g
sokeri (4 osaa, 1 s l kukin)	4 s l
suola (4 osaa 0,5 hl kukin)	2 h l
öljy kasvaa (4 osaa, 0,5 s l kukin)	2 s l
hiiva (4 osaa 0,25 tl)	1 tl
neste (3 osaa mehua + 1 osa vettä)	440ml

Keittomenetelmä

Vaivaa 4 erilaista taikinaa leipäkoneella (3 erilaista eriväristä mehua ja 1 tyyppi vettä). Ota värilliselle nesteelle eri vihannesten mehut: bordeaux-punajuurimehulle (otin valmiiksi "Eco" -kasvisekoituksen ja punajuurimehun värjäykseen); punaiselle värille tomaattimehu (valmistettu tomaattipastasta vedellä); vihreä mehu tai sose pinaatti (minulla ei ollut paljon sitä, lisäsin vähän tuoretta tillimehua, laimennettu vedellä tarvittavaan tilavuuteen + vähän kuivaa); valkoiselle taikinavedelle. Tein valkoisen taikinan 1,5 kertaa enemmän kuin normi: jauhot-225 g, vesi-165 ml, sokeri-1 c l, suola-0,5 h l, öljy-0,7 l, hiiva-2/3 h l. Kun seuraavan tyyppistä taikinaa vaivataan, edellinen palanen on lämmin lähestymistapaa varten. Vaivasin uunissa "pasta taikina" -ohjelmalla. Kun hän vaivasi viimeisiä valkoisia lajeja "taikinan vaivaamisohjelmassa" (nousu 50 + 10 minuuttia), loput nousivat lämpimiksi. Hän rullasi valmiin valkoisen taikinan suureksi kakuksi, jakoi kunkin tyyppisen värillisen taikinan 4 kappaleeseen. Laitoin värilliset valkoiseen kakkuun: rullasin ne pieniksi kakkuiksi ja käärin ne 3 kerrokseen eri järjestyksessä - se osoittautui 4 rullaksi. Sitten hän kääri värillisen taikinan kokonaan valkoisella taikinalla, loi kauhalle tarvittavan muodon ja laittoi sen uuniin. Leivontaohjelma, paino 1000 g, kuori-väliaine, asetettu aika 60 minuuttia. Temppu oli saada leipä näyttämään tavalliselta valkoiselta leivältä (kuten yllätysleipä), mutta värillinen taikina "huijasi" ja joskus päätti päästä ulos.
Mutta leivän läpi koko leivän, eri kuvio