Usean lieden painekattila-tupakoitsijayksikkö USP-1210S

Tytöt, en edelleenkään ymmärrä - mikä on olennainen ero mallien 1200, 1210 ja 1220 välillä?

Lähes mitään muuta eroa kuin näytön muotoilu. Yrityksen edustaja vastasi samanlaiseen kysymykseen ystävällisellä foorumilla ja kirjoitti: "Mallissa USP-1200S ja USP-1220S on LED-näyttö ja hieman pienempi ohjelmaryhmä verrattuna malliin USP-1210S (LCD-näyttö, enemmän ohjelmia)." Minulla on yksikkö 1200 ja olen erittäin onnellinen. Muuten, kahden kulhon läsnäolo oli myös ratkaiseva tekijä. Aluksi painekeitin ostettiin nimenomaan tupakointia varten, en suunnitellut keittää siinä keittoja. Mutta jos on mahdollista saada ylimääräinen pannu samaan hintaan, niin miksi et hyödynnä sitä. Periaatteeni on "anna sen olla". Ja osoittautuin oikeaksi, keitin hyytelöityä lihaa toisessa kattilassa vain yksikössä ja myös herne- ja papukeittoa. Ja kokin myös siinä, jos minun täytyy kokata jotain kiireellisesti, esimerkiksi lastenlasteni odottamatonta saapumista varten.

Ja Unite-laitteessani keitän keittoja, muhennoksia, pastaa, papuja, linssejä, pilafia jne. Paitsi leivontaan. Leivontaan minulla on toinen sarjakuva. Ja Unit valmistautuu todella pian, mikä sopii minulle eniten ja vaatimattomaksi.

Ja Unit valmistautuu todella pian, mikä sopii minulle eniten

Juuri viikonloppuna poltin rinnan .. 30 minuuttia ja olet valmis!

Hei, aloin ostaa uuden hitaan lieden, poikani poltti poikani toisena päivänä (hän ​​piti sitä uunissa, onnistui jotenkin kytkemään sen päälle, lyhyesti sanottuna kaikki suli), oli ARC 6 litran painekattilalle 1000 wattia, ostin muutama vuosi sitten, keitetyt häntä usein ja melkein kaikkea paitsi leivonnaisia. Ensinnäkin katsoin modernin muotoisen monikattilaa, aloin lukea arvosteluja ja tajusin, että ne kypsyvät paljon kauemmin, koska olin jo tottunut tekemään kaiken 20-30 minuutissa, tämä vaihtoehto ei sovi minulle. Aloin katsoa monikeittokeskuksen painekattilaa ja törmäsin vahingossa yksikköön 3 1. Kysymys kuuluu, onko se todella toimiva, aion käyttää sitä edelleen enemmän monikattilana, ja lukemani arvostelujen tajusin, että monet ihmiset käyttävät sitä enemmän savustamona. Auta minua päättämään.

[Anyutk @@]

Anyutk @@, Käytän sitä myös pääasiassa savustamona, ostin sen. Ja sen lisäksi käytän sitä painekattilana hyytelöille lihalle ja papukeittoille. Mielestäni on järkevää käyttää sitä savustamona ja painekattilana paineen alla. Periaatteessa on mahdollisuus käyttää sitä monikattilana ilman painetta, mutta tämä annetaan yksinkertaisesti lisätoiminnoksi, kuten kirsikka kakulla. Jostain syystä minusta tuntuu, että multikeittimenä se on melko heikko. Ollakseni rehellinen, en ole koskaan käyttänyt sitä multikookerina. Minulla on 2 multicookeria tätä varten, joten en tiedä mihin lämpötilaan monikeittotoiminto on asetettu, lämpötilaa ei voida säätää, joten en voi sanoa kuinka kätevää on käyttää tätä toimintoa. Ostan luultavasti normaalin sarjakuvan sen lisäksi. Ei edes välttämättä kallis fancy. Minulla on penniäkään Smile MPC-1140 ja olen mielettömän tyytyväinen siihen, mutta et voi paistaa siinä kannessa auki ja ei ole monikoketoimintoa, mutta se oli lahja, joten en valinnut, mutta aurain 3 vuoden ajan päivittäin. Toinen sarjakuva Polaris pmc 0508d floris, myös halpa, kyvyllä säätää lämpötilaa ja kypsennysaikaa, käytän sitä makkaroiden keittämiseen. Päätät itse, mihin tarkoituksiin käytät sitä pääasiassa. Jos tupakointi ei ole ensisijainen tarve ja et pidä ruoanlaitosta painekattilassa, osta sitten normaali monikeittotaso, jossa on monen kokin toiminto.

[obando]

obandoPaljon kiitoksia vastauksestasi, en luultavasti kirjoittanut sitä oikein oikein, keitin vain kaiken paineen alla, myös puuron, ja keitin borssia, ensin paistin suoraan sarjakuvassa, sitten lisäin kaiken muun ja kytkin tavallisen keittotilan päälle 20 minuuttia, naudanlihaa sisältävä borsch oli rikas, liha jäi luun taakse ja suli suoraan suussa. Ja höyrytti kokonaiset punajuuret 10 minuutissa. Pidin myös siitä, että kun teet ruokaa, se ei kellu keittiössä. Enkä yksinkertaisesti ymmärrä yksinkertaisen monikeittimen työtä ilman painetta, en jostain syystä syventynyt siihen ja ajattelin, että ne ovat suunnittelussaan erilaisempia, mutta nyt kun aloin selvittää sen, on vain järkyttynyt, kuinka monta lisätoimintoa on erilaista, ja he leipovat leipiä ja raastimia syvälle rasvalle on, mutta mistä tällaisesta multista höyry menee, kun ruokaa valmistetaan? Ja ajan suhteen kuinka paljon keittoa keitetään keskimäärin, puuroa, pilafia yksinkertaisessa sarjakuvassa ilman painetta, tajusin, että se riippuu esimerkiksi 900 watin tehosta.

[Anyutk @@]

Anyutk @@, Hitaassa liedessä asetan keiton aina kypsymään keskimäärin tunnin ajan, ruhon ruhon, teen leivonnaisia ​​suunnilleen samoja. Keittää herneitä vähintään 1,5 tuntia. Tietysti painekattilassa se on paljon nopeampi. Jos olet ystäviä painekattilan kanssa, yksikkö sopii sinulle melko hyvin, sillä on monia erilaisia ​​ohjelmia, myös paistamiseen. Ja on erittäin kätevää, että 2 kattilaa ja 2 O-rengasta ovat erilliset ruoanlaittoon ja tupakointiin. Vastaavalla painekattilalla tupakoitsijalla, Brantilla, on vain yksi kattila. Niin hyvää ostoksia!

[obando]

obando, Kiitos paljon.

tänään hänestä tuli savustamon painekattilan onnellinen omistaja. Yhtäkkiä kuka on kätevä, yksikkö on kuin: kulho, O-rengas ja jopa irrotettava levy, jolle O-rengas asetetaan, se on hieman kupera, mutta se sopii tarkalleen, nyt ajoin ARC-QDL 614A -mallia tyhjäkäyntiin ARC-painekattilasta

[Anyutk @@]

Anyutk @@, Onnittelut ostoksestasi, kokki terveeksi! Ja se, että varaosat toisesta kattilasta tulivat hyvin esiin. Jos aiot tupakoida siinä, suosittelen sinua jakamaan heti - mitkä osat ovat ruoanlaittoon ja mitkä tupakointiin. Tupakoinnin haju pysyy edelleen riippumatta siitä, millainen minun on, erityisesti silikoniosissa ja levyllä. Tämä ei häiritse minua, koska tupakointia lukuun ottamatta keitin vain hernekeittoa ja hyytelöityä lihaa, eikä tämä haju häiritse niitä. Mutta jos keität makeaa puuroa tupakoinnin jälkeen, voi olla haju, vaikka voin olla väärässä.

[obando]

obando, Kiitos paljon!

[Anyutk @@]

Anyutk @@, Lisätty edelliseen viestiin.

[obando]

obandoSiksi aloin tarkistaa, minulla oli aina yksi kulho, joka ei riittänyt, ja halusin ostaa purukumia muroja varten, kompotti erikseen, mutta jotenkin käteni eivät saavuttaneet tilausta, olet oikeassa, silikoni imee kaiken erittäin voimakkaasti, etenkin mausteiden, Bulgarian pippurin, puhumattakaan tupakoinnista. Jätin nyt uuden kulhon viljalle, vanhan, jossa oli vanha kuminauha keittoihin ja toinen, vaikka se on jo alkanut palaa, mutta kuinka kauan se kestää, vaihdan sen, ja lähetin irrotettavan levyn kaikkiin kelloihin ja pilliin tupakointia varten.

Minulla on senttiä Smile MPC-1140 ja olen mielettömän tyytyväinen siihen, mutta et voi paistaa siinä kannessa auki

Minulla on myös yksikkö ja hymiö, hymiössä valmistan pääasiassa leivonnaisia, puuroa. Kun kansi oli auki, paistin jatkuvasti, ei ongelmaa. Unite-ohjelmassa osoittautuu valmistavan illallisia paljon vähemmän aikaa ja liha osoittautuu todella hyväksi

[MarinaK]

MarinaK, No, sinulla on onnea. Se ei sovellu paistamiseen kannen ollessa auki. Pilasin omani tällä kuumalla - poltin 2 päivää oston jälkeen, minun piti vaihtaa se. Nyt, jos paistan, sitten leivonnaisille kannen ollessa kiinni ja hyvin varovasti 1-2 minuutin jaksoissa. Anteeksi offtopicista.

2 päivää ostamisen jälkeen se paloi, jouduin vaihtamaan sen.

Minulla ei myöskään ollut suhdetta tähän kattilaan. Ostin sen tupakointia varten. Toisella yrityksellä polttaa yksikkö paloi ja minä vain palautin sen. En halua enää savustamoa. Ollakseni rehellinen, tupakoinnin tulos ei tehnyt minusta kovin onnellista, odotin hieman erilaista tulosta.

[lega]

lega, Monikeittohymyni paloi, ja olen tyytyväinen yksikön tupakoitsijaan, se toimii jo
muutama kuukausi.

Tämä on kolmas kerta, kun olen tupakoinut Unite-hotellissa. Ensimmäiset olivat kuumassa savustettuja kanansiipiä. Olimme erittäin tyytyväisiä! Vaikka paine nousi vasta 10 minuutissa.
Sitten hän poltti makrillia kylmänä 25 + kuuma 15. Se on hyvin outoa, mutta painekeitin ei noussut paineeseen kuumassa tupakoinnissa. Pidin sitä jopa 11 minuuttia ja sammutin sen. Kala on herkullinen, mutta iho jotenkin levinnyt useisiin paikkoihin.
Nyt olen asettanut makkarat kylmälle. Tulosta ei ole vielä tiedossa. Luulen, että se on herkullista.

Mutta se, että kylmän tupakoinnin jälkeen yksikköni ei päässyt paineeseen - huolestuttaa minua. Ehkä on järkevää ajaa se pois paineella ilman ruokaa, mutta vain vedellä? Mitä mieltä sinä olet?

En käytännössä käytä kylmää painetta ... rehellisesti ... sama kuuma, mutta se osoittautuu
Voit ajaa pois vedellä, se ei ole tarpeetonta.

Se ei sovellu paistamiseen kannen ollessa auki.

Kuinka monta kertaa he paistivat (ja se oli kannen ollessa auki) - en kokenut mitään ongelmia. Ja yleensä MV: ssä on a priori mahdotonta paistaa kannen ollessa kiinni. Täällä sinun on kiinnitettävä vähän huomiota toiseen hetkeen: nimittäin paistetun tuotteen määrään. Jos paistat vain yhtä 100-120 gramman sipulia tai yhtä paljon esimerkiksi porkkanoita, tämä on kulholle merkityksetön paino. Ja se ei sovi tiukasti lämmityslevyä vasten. Tämän vuoksi SV ylikuumenee ja seurauksena sen hajoaminen. Tytöt ovat jo testanneet pitkään muilla sarjakuvilla, että vain Dex-kulholla voit paistaa minkä tahansa määrän ruokaa, koska sen paino on melkein 1 kg, ja muissa sarjakuvissa (painekattiloissa) kulhot eivät yleensä ylitä 400-600 painoa grammaa.

Tytöt, löysin yksiköstä sellaisen silikonimuotin kulhojen paistamiseen, ettei se palaisi 🔗 Mitä luulet, kannattaa ottaa tämä vai ei?

Marina, mielestäni se ei ole tarpeetonta. Leivonta on tulessa Unite-ohjelmassa
Mutta hän valmistaa hyytelölihaa täydellisesti Tänään hän vain keitti

[Tanyulya]

Tanyulya, tässä istun ja ajattelen, että se on TARPEEN! Laita otsoni koriin toistaiseksi

Tytöt, löysin yksiköstä sellaisen silikonimuotin kulhojen paistamiseen, ettei se palaisi 🔗 Mitä luulet, kannattaa ottaa tämä vai ei?

Otin yhden, mutta älä käytä sitä. Erittäin vahvat leivonnaiset tuoksuvat sitten silikonilta. Yleensä en halunnut leipoa painekattilassa - höyrytettyä, ei paistettua taikinaa. On vielä parempi paistaa normaalissa uunissa. Mutta haudutus Unite on erittäin hyvä.

Erittäin vahvat leivonnaiset tuoksuvat sitten silikonilta

eh, ja toivoin jo ...

En ole tutkinut Temkaa pitkään aikaan, tytöt, eräänä päivänä päätin polttaa palan pekonia, joka oli savustettu kylmällä savustetulla lihalla, aloitin ohjelman kahdesti 45 minuutin ajan. Pekoni lämmii edelleen, mutta pidettyään sitä jääkaapissa se meni räjähdyksellä, mutta kaksi kertaa 45 minuuttia kukin on liikaa. Nyt yksikköni on enemmän kuin savustamo, mutta kokkaan pääasiassa henkilökunnassa

Minulla on sama kuin savustamossa. Tupakoin kotitekoisia makkaroita ja broilerifileitä. Poltan kaiken kuumana.

Teen myös kaiken kuumalla, mutta sitten yritin sitä ja pidin tuloksesta, minun pitäisi yrittää voidella pala sianlihaa ja polttaa se kylmälle, sen pitäisi maistua nykivältä, voinko harjoittaa kananrintaa? Sitten on kysymys, kuinka suolata se, pitää sitä suolavedessä?

Parempi kuivassa marinadissa. Vaikka on välttämätöntä kokeilla ja niin ja niin.
Pidin lihan sakeudesta (tietysti vain näkemältä) Pidin enemmän kuivasta marinadista.
Ja mieheni puhuu joka tapauksessa herkullisesti.

[Tanyulya]

Tanyulya, kiitos neuvoista, lopetetaan puutarhan istutukset ja kokeillaan tätä ja sitä

Minulla oli tänä iltana kotigrilli-ilta
Marinoin sianlihaa grilliin, mutta jyrkän kylmän snapin vuoksi se peruutettiin. Se osoittautui hienoksi myös kotona!
Hän paisti pihvejä grillipannulla kauniisiin raitoihin asti, laittoi ne tupakoitsijaan ja käynnisti kuuman tupakoinnin 25 minuutiksi.

Mitä vähemmän siruja, sen maku on hienovaraisempi. Tällä kertaa otin alle tl, enkä täyttänyt koko tölkkiä täyteen. Se osoittautui kuin grillistä, maistuu todella samanlaiselta.

Yksikkö pelasti minut jälleen

[Elena]

Kuinka herkullista! Elenaja millaisia ​​pelimerkkejä he ottivat?

[Marina]

Marina, Minulla on tämä -

[Kahvi]

Kahvi, Elena, ymmärrettävästi. Pidän ennen kaikkea savustetusta lihasta leppästä

[Marina]

Marinakyllä, liotan sitä kuumaan veteen puoli tuntia ennen tupakointia (kuuma imeytyy paremmin), jotta se ei pala. Näille pihveille olisi 15 minuuttia silmien takana, ne ovat ohuita. Itse tupakointia ei tarvita, vain sumuinen tuoksu.

[Elena]

Elena, mutta minusta tuntui aina, että pelimerkit eivät saisi kastua ollenkaan

[Marina]

Marina, totta? Ja tupakoitsijat muistuttivat minua sata kertaa, jotta en unohtanut liota, muuten palava haju ja terävä jälkimaku. Luultavasti jokaisella on oma tapansa.

[Elena]

Elena, HM mielenkiintoista! Tai ehkä on olemassa muita tapoja, joista en tiedä?

En myöskään tiennyt mitä liottaa, luin jonnekin foorumilta, että on tarpeen suihkuttaa vedellä ja siinä kaikki. Kiitos neuvoista!

[Anyutk @@]

Anyutk @@, jaa mielipiteesi siitä, kuinka painekattila-savustamo verrattuna ARC-painekattilaan? Ottaako paine yhtä nopeasti kuin ARC? Itse olen käyttänyt ARC: tä useita vuosia (ja se on todella nopeaa - olen tottunut sen nopeuksiin), mutta haluan sen korvaavan jotain kehittyneempää.

Hei siellä.
Tänään tein kokeilun uudelleen. Keitin pienen makkaran kahdella tavalla:
1. Paistettu uunissa 50 minuuttia, sitten kylmäsavustettu 15 minuuttia UNIT-painekattilassa-monikeittimessä-savustamossa ja paistettu sitten 6 minuuttia.
2. Kypsentämätön laitetaan yksikköön kuumalle tupakoinnille 20 minuutiksi. Sitten hän päästää höyryä ja käynnisti kylmän tupakoinnin 15 minuutiksi. Paista sitten 6 minuuttia.

Koe 1 epäonnistui - ei savustettua makua.
Koe 2 oli menestys. Tuloksena on lopputuote. Erinomainen savustettu maku. Pidin siitä todella paljon.

Varmistaakseni, että tämä tekniikka (nro 2) kypsentää savustettua lihaa tässä painekattilassa-savustamossa raaka-aineista, valmistin myös kananjalat. Se osoittautui hienoksi. Ja ennen, kun keitin ensin kylmää tupakointia, sitten kuumaa, se osoittautui hölynpölyksi.

PÄÄTELMÄT: Saadaksesi hyvän maun tupakoinnista painekattilassa-monikeittimessä-savustamossa, sinun on ensin laitettava raaka tuote kuumaan savustukseen, sitten vapautettava höyry ja käynnistettävä kylmä.

P.S. Aikaisemmin yritin keittää kuumansavustettua makkaraa, ja jalat, ensin kylmäsavustettu, sitten kuumansavustettu maku, eivät toimineet siellä tai siellä.

Tässä on joitain makkaraani. Ei kovin kaunis, hieman ylikypsennetty uunista:

tytöt, kerro minulle, mistä tilata ylimääräinen kulho?

kerro minulle, mistä tilata ylimääräinen kulho?

voivatko sivuston virkamiehet näyttää? Tai palvelukeskuksen kautta.

missä vain katson vain 5 litraa, ehkä joku tietää, mikä muu malli sopii tähän painekattilaan

missä vain katson vain 5 litraa, ehkä joku tietää, mikä muu malli sopii tähän painekattilaan

En muista tarkalleen, mutta näyttää siltä, ​​että jostain aiheesta he kirjoittivat, että kulhot sopivat ARC: lta. Etsi Internetistä ARC-koot.

hieman ylikypsennetty uunista:

Ylikypsennetty ??? kyllä ​​se näyttää niin herkulliselta, tämä makkara ottaa varmasti huomioon nämä hienovaraisuudet

Tytöt, kerro kuka tietää. Eroavatko tilat toisistaan ​​vain kypsennysajan? Ja onko lämpötila kaikissa tiloissa sama, vai muuttuuko se vähän?

paineen asettamisen jälkeen lämpötila on sama, se eroaa vain kypsennysajasta

[velli]

velli, Minulla on MC UNIT-1095, joten huomasin äskettäin, että siinä oleva FISH-ohjelma on niin sanotusti lempeämpi. Kun paine on asetettu, lämmitys tapahtuu useita minuutteja - P ja minuutit ovat miinus näytöllä, sitten lämmitys pysähtyy - nollat ​​näkyvät näytöllä, sitten kaikki toistuu. Muissa käyttämissäni ohjelmissa se ei keskeydy niin usein. Minun vaikutelmani, prog. FISH on hellävarainen.
Luultavasti muissa yksiköissä FISH: n algoritmi on sama.