Ruisleipä + "Fitness-sekoitus"

Ruisleipä + "Fitness-sekoitus"

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Psh. jauhot	160 g
Rzh. jauhot	160 g
Fitness-sekoitus	100 g
Vesi	270 ml
Suola	1,5 laatikko l.
Sokeri	1,5 laatikko l.
Rast. öljy	2 rkl. l.
Hiiva	1,5 laatikko l.
Panifariini	2 laatikkoa l.
Mallas	2 rkl. l.
Sitruuna. happo	veitsen kärjessä

Keittomenetelmä

• Moulinex 3000. Ohjelma 2, keskikokoinen kuori, 750 g.

Merkintä

Rakastamme leipää "8 muroja", joten ostin All-Russian-messukeskuksesta "Fitness Mix" (seos auringonkukansiemeniä, pellavaa, seesaminsiemeniä, kaurajauhoa ja kuivattuja porkkanoita), jos ostat kaiken erikseen ja sekoitat, se on varmasti halvempaa.
Suosittelen postissa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Leipä "Fitness" hapanta (Omela)

Vehnäleipä "Fitness Mix" (Iskra)

Vehnä-ruisleipä "Fitness" (leipäkone) (GruSha)

Jotkut reseptit antavat määrän kahvilusikoissa. Minulla on teehuone leipäkoneessani. Voitteko kertoa minulle, kuinka teen ja kahvin lusikat liittyvät toisiinsa. Haluaisin kokeilla reseptiä.

Jotkut reseptit antavat määrän kahvilusikoissa. Minulla on teehuone leipäkoneessani. Voitteko kertoa minulle, miten teen ja kahvin lusikat liittyvät toisiinsa. Haluaisin kokeilla reseptiä.

Erityisesti käsitelty näitä lusikoita. Kirjassa sanotaan kof. l. ja muovisella lusikamittauksella, joka sisältyy Tsp (tee) -sarjaan. Mitattu sokeri, suola = tavallinen tl.
Ja vielä kaksi sanaa, paistin eilen tämän leivän uudelleen ja lisäsin 4 tl lusikoita panifariinia, leipää osoittautui paljon ilmakuplia.
Onnea!

Uraaa! Eureka !!!! Paistin ensimmäisen ruisleiväni !!!!
Se osoittautui hämmästyttävän. Leivonnassa oli sellainen leivän henki, että syljeneritys virtasi prosessin loppuun asti. Se osoittautui paistettuna, rapealla kuorella, en ole syönyt tällaista leipää pitkään aikaan. Leipäkone on ihme!
Olen vain iloinen siitä, että tein itselleni sellaisen lahjan.
Toivotan teille kaikille onnea ja uusia reseptejä!

ja kiehuvaa maltaan vettä sisältyy tähän 270 ml: aan vettä?

[Lääkäri]

Paistin myös tämän leivän, se osoittautuu erittäin maukkaaksi

Lääkärikyllä, ota kiehuva vesi mallasille kokonaismäärästä vettä

Se oli hyvin tiheä, vain hieman nousi. 255.ni valitti vaivaamisen aikana, äiti ei itke. Narno "ruis" lastalla tulisi olla. Tai ehkä enemmän panifariinia ...

Olen paistanut tätä leipää jo 2 kertaa ja molemmat ovat erittäin onnistuneita. Leipä nousee hyvin (ei tietenkään täysin vehnänä), myös vaivaamisessa ei ole ongelmia. En panen mallasta - kaadin sen sisään, otin 1 rkl panifarinaa ja laitoin 1 tl agramia sitruunahapon sijasta - tämä on hapankaali, hän lisäsi happoa. Koska resepti grammoina - tulos oli erinomainen molemmilla kerroilla ja kuppien reseptien mukaan joskus "leikkaan" - laitoin enemmän jotain, sitten vähemmän

Hyvät ihmiset, missä tilassa paistat tätä leipää Panasonicilla?

Molemmat kertaa minulla oli tärkein 3 tuntia 50 minuuttia. Käytän Hitachia

Se oli hyvin tiheä, vain hieman nousi. 255.ni valitti vaivaamisen aikana, äiti ei itke. Narno "ruis" terä tulisi laittaa ...

"Rukiin" lastalla ei ole apua kovaa taikinaa vaivaettaessa. Ei ole vain murinaa, vaan myös moottorin täydellinen pysähtyminen. Tarkistettu.

[Larissa]

Kiitos Larissa reseptiä kohti. Se osoittautui hyväksi leiväksi ilman lisätoimia (lisäämällä vettä, jauhoja jne.) Ja laita panafarina kuten muissa suosituksissa - 4 lusikkaa. Sitruunahapon sijasta sitruunamehu livanula silmässä. Leivän paino on 712 grammaa. Pahoittelen valokuvan laatua - jouduin käyttämään matkapuhelinta - latain jonnekin digitaalista, en löydä sitä

Hyvät ihmiset, missä tilassa paistat tätä leipää Panasonicilla?

Paistin "Ruis" -tilassa 3,5 tuntia.

Kiitos reseptistä! Ja ideoita varten! Paistettu - se osoittautui ilman lisätoimia. Sitruunahapon sijasta - sitruunamehu 1 rkl (rakastan happamuutta, se olisi voinut olla 1,5). Sokerin sijasta hunaja 1 rkl hunajan makua varten.

Kerro minulle, valmistettiinko mallas vai kaadettiinko se edelleen kuivana?

Oma versio Fitness-sekoituksesta
Tila: Ruisleipä,
Ruis lapio

Kuiva hiiva 1,5 tl.
Vehnäjauhot 220 gr.
Ruisjauho 230 gr.
Panifariini 1 rkl. l
Weizensauer 1 rkl. l
Glofa 1 rkl. l
Suola 1,5 tl
Sokeri 1 rkl. l.
Kasviöljy 1,5 rkl. l.
Vesi 340 ml.
Mix Fitness -seos 80 gr.