Monijyväinen leipä

Monijyväinen leipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Maissiöljy	2 rkl. l.
Hunaja	1 rkl. l.
Suola	1 tl
Punainen mallas	2 rkl. l.
Melassi	1 rkl. l.
Vehnäjauhot valkaisemattomat	2 kuppia
ruisjauho	3/4 kuppi
Intialaiset jauhot Chappati Multigrain	1 kuppi
Raejuustoseerumi	enintään 375 ml
Kuivahiiva	1 1/4 tl
Kumina	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Yksi ruisleipäresepteistä otettiin perustaksi, jota seurasi puhdistaminen oman maun mukaan. Minua kiinnosti hyvin intialaiset monijyväjauhot, jotka sisältävät vehnää, soijaa, maissia, pellavansiemeniä, kauraa, kikherneitä (kikherneitä), 2 erilaista hirssi- ja plantaininsiemeniä. Luulen, että intiaaneihin voidaan luottaa terveellisen ruoan valmistuksessa. Sekoitin sen vehnäjauhojen kanssa, ja kun onnistuin ostamaan ruisjauhoja, sekoitin myös sen kanssa.
• Keittotekniikka on melko yleistä. Ensin hän pani mallasta 100 ml: aan kiehuvaa vettä, lisäsi siellä melassia ja hunajaa ja sekoitti, lisäsi seerumia 375 ml: aan. Hän kaatoi öljyä leipäkoneen kattilaan, heitti suolaa, kaatoi nestettä, kaatoi jauhoseosta ja kumina, viimeisenä hiivaa. Laitoin lieden ajastimeen, jotta leipä kypsyisi aamiaiseksi. Näin tapahtui:
• 
• Mutta - suuri - intialaisten jauhojen koostumus ja tiedot sen kaloripitoisuudesta, jos joku on kiinnostunut tästä:
• 
• Leipä osoittautui komeaksi ja herkulliseksi!

Aika valmistautua:

5:00

Ruoanlaitto-ohjelma:

Monijyväinen

Leipä on tietysti mielenkiintoista! Mutta tässä on kysymys, Eeyore-aasi, ja mistä saa intialaista jauhoa? Tarkoitan RF: ssä.

No, itse asiassa Intia on paljon lähempänä sinua kuin meitä!
Mutta tosissaan, tietäen intialaisten jauhojen koostumuksen, voit yrittää sekoittaa jotain sellaista itse.

Kyllä, ja vähän kemiaa! Kiitos, Donkey IA reseptistä. Onko intialaisten jauhojen pakkausten koostumuksessa suhteita?

Ei ei. Ainoastaan ​​ravintotiedot.

Mutta se ei ole selvää. Jo jonkin aikaa aloin luottaa leipäkoneen valmistamaan taikinan, ja paistan uunissa. Leipä on herkullista, mutta jostain syystä se hajoaa kirjaimellisesti uunissa!



Tein viillon päälle - se ei auttanut. Miksi niin? Haluan, että se ei ole vain maukasta, vaan myös kaunista.