Sienikaviaari

Sienikaviaari

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Kuivat sienet	1 lasi
Kasviöljy	3 rkl. l
Sipuli	1-2 kpl
Suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Liota sieniä kylmässä vedessä muutaman tunnin ajan. Kypsennä sitten samassa vedessä helläksi. Tyhjennä vesi, jäähdytä sienet ja kulje lihamyllyn läpi tai jauhaa sekoittimella. Pilko sipuli hienoksi, paista, lisää sienimassaan. Mausta suolalla, pippurilla ja mausta. öljy. (Hienonnettua valkosipulia voidaan lisätä)

Merkintä

Resepti kirjasta "Permin keittiö"

kuinka rakastan sieniä!
voitko tuoreita sieniä?

Nadia, tietysti voit! Vain maku on täysin erilainen

Aromaattisin kaviaari kuivista sienistä. voit myös paistaa porkkanat sipulilla. Tein sen tänään enkä ensimmäistä kertaa tehosekoittimessa, ei lihamyllyssä, mutta hienoksi ja hienoksi hienonnetuissa sienissä (hyvin keitetyt), laudalla oli sekoitus kuivattua purppuraa ja purppuraa. Erittäin maukas ja aromaattinen. Ja täysin erilainen maku kuin tehosekoittimessa.

Joo, se on vielä maukkaampaa! Mutta minun sieneni kanssa tämä temppu ei toimi, ne ovat liian kovia

Minäkin olen kova kuin kivi ja ennen vain lihamyllyn läpi. Sinun tarvitsee vain kokata pitkään, tunti tai puolitoista. Ja sitten ne leikataan täydellisesti, jaetaan, tuoksu on poikkeuksellinen!