Punajuurikaviaaria kuivattuilla sienillä

Punajuurikaviaaria kuivattuilla sienillä

Kategoria: Kasvisruoat

Ainekset
Punajuuri	600-700g
Keskipitkä sipuli	4 asiaa
Kuivatut varsi sienet	40-50 g
kasviöljy
suola
etikka
pippuri
sokeria
tomaattipasta tai tomaattimehu valinnainen

Keittomenetelmä

• Keitä punajuuret mikronissa. Anna jäähtyä.
• Laita sienet lasikulhoon, peitä vedellä ja laita mikroaaltouuniin 6-7 minuutiksi täydellä teholla. Huuhtele sitten sienet hyvin, älä kaada sieniliemiä. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista kunnes se on läpinäkyvä kasviöljyssä. Kun sipuli on paistettu, pilko sienet hienoksi ja laita ne pannulle tai haudutetulle sipulilla, anna suolan kiehua matalalla lämmöllä viiden minuutin ajan. Kuori ja raasta jäähdytetyt punajuuret, laita sipuli-vihannesseos. Kaada sinne lasillinen sieniliemiä, mausta suolalla maun mukaan, peitä ja jätä matalalle lämmölle vielä 10-15 minuutiksi sekoittaen. Lisää kaikki mausteet maun mukaan. Kaada etikkaa tl. Minulla on balsamimodena, se kesti 3 teelusikallista, tavallinen pöytä on paljon vähemmän.
• Sinun ei tarvitse käyttää mikroaaltouunia, mutta keitä vihanneksia ja sieniä tavalliseen tapaan. Mikrolla se osoittautuu vain nopeammin. Laitoin punajuuret muovipussiin ja lävistin ne hammastikulla. Laitoin perunat paistamiseen kahdesti, yhteensä se on 16 minuuttia.

Merkintä

Kaikki ortodoksiset suuren paaston alkaessa!

super!

Vain reseptiviestissä, pidän sitä silmällä !!! loistava !!

Vain reseptiviestissä, pidän sitä silmällä !!! loistava !!

Ja minä vain asettin virkaan

[Tanyush]

Tanyush, kiitos reseptistä. Yritän ehdottomasti.