Paistettu mansikkajäätelö balsamiglaasilla

Paistettu mansikkajäätelö balsamiglaasilla

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
450 g mansikoita (voidaan pakastaa)
3 rkl. l. balsamilasite (voidaan korvata hyvällä balsamietikalla)
2 rkl. l. sitruunamehua
1 rkl. l. fariinisokeri
500 ml erittäin kylmää kermaa 33% rasvasta
300 ml tiivistettyä maitoa

Keittomenetelmä

• Kaikkien suosikki mansikkajäätelö uudella ilmeellä.
• Balsamilasi antaa tälle ruokavalion jälkiruokalle uuden virkistävän pikantin maun.
• 
• 1. Pese mansikat, leikattu kahtia ja aseta leivinpaperiin vuorattuun astiaan. Kaada päälle balsamigeeli, lisää sitruunamehu ja sokeri, sekoita kaikki huolellisesti. Paista 180 ° C: ssa noin 40 minuuttia sekoittaen. Mansikoiden tulisi olla täysin pehmeitä ja hieman karamellisoituneita.
• 2. Jäähdytä valmiit mansikat ja vatkaa sekoittimella, kunnes saadaan homogeenisin tila. Jääkaapissa käyttöön asti.
• 3. Kaada kylmää kermaa sekoitusastiaan ja aseta pakastimeen 15-20 minuutiksi, vispilä voidaan myös jäähdyttää.
• 4. Vatkaa kermaa koviin piikkeihin, lisää tiivistetty maito ja lyö koko massa uudelleen pienellä nopeudella, jotta tiivistetty maito sekoittuu hyvin kermaan.
• 5. Lisää mansikkasose, sekoita lastalla.
• 6. Siirrä koko seos kannelliseen astiaan ja aseta pakastimeen. Lävistä 1,5-2 tunnin kuluttua tehosekoittimella ja laita se takaisin pakastimeen. Toista tämä toimenpide vielä 2 kertaa.
• 
• Jos sinulla on jäätelökone, noudata jäätelökoneesi ohjeita.
• Liitteeni on Kenwood-jäätelökone, joten emme odottaneet muutama tunti, nautimme siitä puolessa tunnissa
• 

Astia on suunniteltu

8-12 annosta

Merkintä

Erittäin kiehtonut balsamiviinietikan ja mansikoiden yhdistelmä! En ole koskaan kokeillut sitä, lopulta uteliaisuus otti vallan.
Upea resepti, suosittelen.

Resepti Anyasta - lifetastesgreat LJ
🔗

Reseptin mukaan myös aniksensiemeniä, 1 rkl. l. jauhetaan kahvimyllyssä. Mutta keitin ilman niitä. Minun ei todellakaan pidä siitä

[Gulsiini]

GulsiiniKiitos reseptistä! Toistaiseksi kirjanmerkki. Heti kun omat mansikat ilmestyvät, syömme jäätelöä reseptisi mukaan,

[Natalia]

Natalia, olemme jo myyneet. Olin myös erityinen, mutta odotin mansikkakautta
Toivottavasti pidät siitä

Olemme vasta alkaneet ilmestyä, mutta toistaiseksi vain tuodut ja kalliit. Ja ei ole epäilystäkään siitä, että resepti pidetään.

[Gulsiini]

Gulsiini, Olen ehdottomasti samaa mieltä siitä, että Balsamic tekee ihmeitä ja muuttaa makua tai tuo sen täydellisyyteen. Lisään usein kastiketta siitä mansikoihin, ja jos murenen siellä myös marenkea ...
Super jäätelö, viety pois !!

[Jeanne]

Jeanne, marenki? kyllä ​​... se on vieläkin mahtavampaa

Kyllä kyllä ​​! Tällainen kevyt jälkiruoka - leikkaa mansikat 4 osaan. Riko marenki pieniksi paloiksi ja kaada ne balsamikastikkeella (ei etikalla), hieman minttua päälle ja ...... paskiainen))))

oooh ...

[Gulsiini]

Upea resepti! Gulsiini, Ymmärrän oikein, pitäisikö jäätelö lyödä sekoittimella? ei vatkaa vispilällä? Minulla ei ole erikoisuuksia. ei jäätelölaitteita eikä jäätelökoneita

[Leah]

Leah, vispilä on hankala. Se alkaa jäätyä reunojen ympäri ja on tarpeen murtaa kaikki läpi.
Kiitos

Kiitos, yritän!

[Gulsiini]

GulsiiniMinkä lämpötilan tiivistetyn maidon tulisi olla, kun lisäät sen kermavaahtoon?

[Toivoa]

Toivoa, Minulla oli huone

[Gulsiini]

Gulsiini, Kiitos!
Laitoin sen pakastimeen voiteen kanssa. Se toimi myös hyvin.
En paistanut mansikoita, otin tuoreita. Se näytti hieman makealta, luultavasti siksi, että en lisännyt balsamiviinietikkaa ja sitruunamehua. Mieheni piti siitä. Keitin ilman jäätelöä.
Tämä on ensimmäinen kokemukseni jäätelön valmistamisesta. Kiitos reseptistä!

[Toivoa]

Toivoa, juuri lisännyt soseeseen balsamicoa? Yritä leipoa seuraavalla kerralla, maistua täysin erilaiselta
Kiitos "kiitos