2 asteen jauholeipää kahdella taikinalla (uunissa)

2 asteen jauholeipää kahdella taikinalla (uunissa)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Ensimmäinen panimo:
Vehnäjauho aurinko (minulla on "yleiskäyttö")	200g.
Suola	4d.
Puristettu hiiva (kuiva välitön Saf-Moment)	1d. (0,3 g *)
Vesi	112 g.
Toinen panimo:
Vehnäjauhot 2c	140g.
Puristettu hiiva (kuiva välitön Saf-Moment)	14 g. (4,5 g.)
Vesi	240 g.
Taikina:
Ensimmäinen panimo	175 g.
Toinen panimo	kaikki
Vehnäjauhot 2c.	560 g.
Suola	14 g.
Vesi	250-300g. **

Keittomenetelmä

• Valmista ensimmäinen annos. Tätä varten sekoita hiiva jauhojen kanssa, kaada veteen ja vaivaa käsilläsi melko jyrkkä taikina.
• * kuinka mitataan 0,3 g: sinun on painettava 1 g. ja ota noin 1/3
• Aseta astiaan, jonka tilavuus on 2,5 - 3 kertaa, kiristä muovikelmulla ja anna käydä 19 - 20 ° C: ssa - noin 16 tuntia, 22 - 23 ° C: ssa noin 12 tunnin ajan. Kuplien tulisi näkyä valmiin taikinan päällä:
• 
• Valmista toinen annos. Sekoita hiiva jauhojen kanssa, lisää vesi, sekoita. Annetaan käydä huoneenlämmössä 1-2 tuntia. Sain sen 1,5 tuntia:
• 
• Vaivaa taikina. Tätä varten sekoita toinen taikina taikinan ainesosien kanssa, kunnes saadaan homogeeninen massa.
• ** vettä tulisi käyttää niin paljon kuin jauhot tarvitsevat saadakseen keskipitkän, hieman pehmeän taikinan. Taikinan ei pitäisi olla kovaa, mutta sen ei myöskään pitäisi olla liian pehmeää. Se kesti 300 g.
• Sitten sekoita karkeasti 175 g käsillesi. ensimmäisestä taikinasta. Sido loput taikinasta pussiin ja säilytä jääkaapissa 24-48 tuntia.
• Vaivaa tasaiseksi keskinopeudella 4-5 minuutin ajan. Taikina vaivaamisen lopussa:
• 
• Peitä ja jätä 30 minuutiksi. Vaivaa sitten tasaiseksi 2 minuutin ajan. keskinopeudella, 2 keskinopeudella ja 2 suurimmalla nopeudella. Taikina vaivaamisen lopussa:
• 
• Jätä taikina kulhoon 10 minuutiksi, laita se sitten pöydälle, muodosta pallo, laita hieman öljyttyyn astiaan, peitä ja jätä todistumaan huoneenlämpötilaan 1 tunniksi.
• 
• Taita sitten varovasti neljään, palaa astiaan ja jätä 30 minuutiksi:
• 
• Jaa valmis taikina kahteen osaan, vaivaa, pyöritä, peitä ja jätä esikäsittelyyn huoneenlämmössä 20 minuutiksi:
• 
• Suorita sitten muovaus nopeasti ja varovasti, kiristä työkappaleet. Aseta saumauskoriin sauma ylöspäin, peitä folio ja jätä huoneenlämpötilaan 30 minuutiksi. On tärkeää olla ylivalottamatta tätä.
• Kuumenna uuni kivellä 240 ° C: seen.
• Käännä varovasti leivinpaperin lapioon, leikkaa, ripottele vedellä.
• Paista ensimmäiset 10 minuuttia. höyryllä 240 ° C: ssa, sitten vielä 30-35 minuuttia 210 ° C: ssa.
• Jäähdytä ritilällä.
• 
• Ensimmäisen kerran paistin jauholla 2c. Minulla on muuten tämä:
• 
• Siksi ei ole mitään verrata. Mutta pidin todella työskentelemästä testin kanssa. Taikina osoittautui pehmeäksi, mutta hyvin hallittavaksi, ehdottomasti ei tahmeaksi. Pidin leivästä erittäin, aromaattinen, ohut kuori. Kuinka paljon me emme pidä karkeasta leivästä, ja joimme jopa teetä paistamisen sijaan.

Astia on suunniteltu

2 leipää 630 g / kpl.

Merkintä

Kiitos Tanyalle upeasta reseptistä: 🔗

[Omistaa]

Sama verkkoOmistaa

Minulla on myös vaa'at, joiden jako on 0,1 g. Ja kahden luokan jauhot, jotta kaikki sopivat yhteen

[Lenchik]

Joo, Lenchik, mesi. Isketään apuohjelmalla hfiguran jäännöksille.

Minulla on myös vaaka, jonka jakauma on 0,1 g.,

Kyllä kyllä..

[Misteli]

Näin sen, mutta en ole vielä nähnyt tätä, niin että kahdella taikinalla
Kiitos Misteli niin mielenkiintoiselle tekniikalle!

[Misteli]

Mistelimikä upea leipä! On sääli, meillä ei ole 2-luokan jauhoja. Voi korvata täysjyvätuotteen: girl_in_dreams: vai eikö niin?
Ja mitä me teemme muun ensimmäisen taikinan kanssa?

[Sido loput taikinasta pussiin ja säilytä jääkaapissa 24-48 tuntia.]

Ja mitä me teemme muun ensimmäisen taikinan kanssa?

Sitten sekoita karkeasti 175 g käsillesi. ensimmäisestä taikinasta.
Sido loput taikinasta pussiin ja säilytä jääkaapissa 24-48 tuntia.

[Ksyusha]

Ksyusha mikä kauneus !: wow: Ei ole sanoja ja edes kirjaimia

[Ksyusha,]

Ksyusha, ihana leipä! Voin kuvitella kuinka herkullista ja aromaattista!

[julifera, Vasilika, Twist, Sonadora,]

julifera, Vasilika, Twist, Sonadora, kiitos tytöt !!! Ensimmäinen baari oli syöty muruun, kyllä ​​.. Tänään sain toisen.

On sääli, meillä ei ole 2-luokan jauhoja. Voi korvata täysjyvätuotteen: girl_in_dreams: vai eikö niin?

Kyllä, voit käyttää zi-jauhoja täällä. Säädä vain neste itse.

Ja mitä me teemme muun ensimmäisen taikinan kanssa?

Säilytämme jäämät jääkaapissa ja käytämme sitä muussa leivässä "vanhana taikinana".

Oksana, hieno muru! Joten pidät siitä myös täysjyväleipäjauhoissa. Periaatteessa ensimmäinen taikina osoittautuu "vanhaksi taikinaksi", varsinkin kun se on vahva.

[Vasilisa]

Vasilisa, Kiitos! Joo, luultavasti nälkäinen. Yritän tehdä saman reseptin tsz: ssä.

[Xu!]

Xu! Ota molemmat! Kierros on ensimmäinen. Ei leikattu. Vielä kuuma. Mutta kuori, kuori Haju kuin arnautka (muinaisina aikoina Kiovassa oli sellainen leipä)
Leivotaan jauhoilla 2 Dobrodiya-laatua (lattia ukrainalaisille naisille)

[Lenchik]

Lenchik, komeat miehet molemmat !!!

Lenok!

sellainen vatsa

_{ei vielä niin?}

_{ei vielä niin?}

Turvon vähitellen. Kuka sanoi, että Shaw on helppoa?

Neitsyt! No, leipä tuntuu todella perinkalta

Ja hyödyllinen

Ja hyödyllinen

pikkuinen mistä tahansa katsot, kaikki on hyödyllistä. Saamme terveyttä Srimatilta jo toisen vuoden ajan, riippuen kaikkialta - sekä kasvoista että profiilista

Lenka ja leikattu de ?? sho raportille ilman leikkausta ?? Cho opettaja ei kirjoita huomautusta päiväkirjaan? Eikö kutsu vanhempiasi kouluun?

Älä aja hevosia! SchA tulee olemaan ... Ne jäätyvät. Käyn tappaamassa tyttöjä, kuorikuolleisuus !!!

Menen tappaamaan

Otzhezh .. yö pihalla, ja hän tuntee leivän !!! Mene ja tunne se merkittävämmäksi.

Mene ja tunne se merkittävämmäksi.

keitto?

Tässä se on, ihana, ihana!
Kuvia on paljon, mutta en voi välittää kaikkea iloa





Painoin tätä


Ja päästäkää irti

wah

Ja murusia ja manikyyriä !!!

Ei ... no, en pelaa niin ... Et voi viettää yöllä niin kauniilla. Täällä menen kotiin laajemmilla vaatteilla, ja eilen pukeuduin heihin tiukkoihin ... Siellä, ei vain kasvoissa ja profiilissa ... mutta ajattelin olevani pieni Peukalo.
Ja tässä on vielä niin kauneutta-pörröisiä (pörröisiä).

Syö puolet soikeasta
Tämä kaikki Ludik provosoi - leikkaa, leikkaa

Xu! Halata halausta !!!

ja manikyyri !!!

jo juoksi pois

ja pedikyyri

Zinger! oletko kaukana polvesta? muuten juokse aamutakissasi ampua näyte - foorumimme vampyyrit kootaan

Tan! Ohita puolikas kukkaruukun kanssa?

[Lenchik]

Lenchik,

mutta luulin olevani pieni tyttö.

Tan, olemme kaikki vilpittömästi väärässä täällä !!!

[Irr,]

Zinger! oletko kaukana polvesta? muuten juokse aamutakissasi ampua näyte - foorumimme vampyyrit kootaan

Irr, kyllä ​​kaukana. Sinun täytyy juosta lähes koko kaupungin läpi. Vain minun on löydettävä joku toinen viitta. Ja sitten käytin ylisuuria housuja kotona. Joten sain sen.
Eh ... Menen nauttimaan teetä vaahtokarkkien kanssa.

Tan, olemme kaikki vilpittömästi väärässä täällä !!!

Otozh ... ja kaikki on syyllinen kakkuja ylisuuret housut.

Tan! Ohita puolikas kukkaruukun kanssa?

Voi ei, Liinavaatteet, ei edes pala. Muuten olen sellainen, etten katso häntä ..
Ja potin kanssa odotamme uudelleen, kunnes se lämpenee.

[Knecka, Omelka ja Zhivchik]

Knecka, Omelka ja Zhivchik- foorumin yön asukkaat))))))) Solokhin joutsenet


etäisyydestä kuuluu kehtolaulu

ruchenki, nizhenki, lagidni silmät
rauhalliset yöt, tilava aika

[... IRR]

Ty ..... IRRmistä sait valokuvamme?
Liinavaatteetja ostit toisen luokan jauhoja Auchanista?

[Järjestelmänvalvoja,]

Ja nyt kutsuttujen asiakkaiden asiantuntija- Järjestelmänvalvoja, hänen suosikkikappaleensa anteeksi, että hän on löytänyt hiukan Ja emme enää ole tänään, siinä kaikki Lisssssssss missä on leikkaus, missä leikkaus ja sängyssä miehelleni sivussa, ja meillä on kriittisiä päiviä, joten leivomme

polvi, värikynä, purukumi ja minä - pyöreä tanssi Kentällä seisoi koivu

ostitko toisen luokan jauhoja Auchanista?

Ei, Tanya! Hän ei ole siellä, vain Dobrodijaan CH. Ja ensimmäisen ja toisen asteen hyvyys kaivettiin Tanya-chakan kanssa kadun tukkumarkkinoilla. Volynskaya. Olen taas pyörillä, ripusta tarvittaessa, osta

polvi, värikynä, purukumi ja minä - pyöreä tanssi Kentällä seisoi koivu

Fuh ...oi, ja lauloin ... jo käheää. Jätä kurkkuun

Ei, Tanyush! Hän ei ole siellä, vain Dobrodijaan CH. Ja ensimmäisen ja toisen asteen hyvyys kaivettiin Tanya-chakan kanssa kadun tukkumarkkinoilla. Volynskaya.

En ymmärtänyt .. Joten Ashanissa on hyvyyttä vai ei?
Ymmärretty pyörille, spsbo!

Näyttää siltä, ​​että olen sinun fani)) Leipä on herkullista! On tullut puolen perheen suosikkileipä (toinen puoli rakastaa kevyttä ilmavaa leipää leipäkoneesta) Kiitos!

[Elena]

Elena, kiitos, että muistutit minua reseptistä. Unohdin hänet. Onneksi pidit siitä. Muru on erittäin ruokahalua!