Vehnäleipä ja tammenterhojauho taikinalla

Vehnäleipä ja tammenterhojauho taikinalla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Taikina:
Tammenterho jauhot	100 g
Vehnäjauho	100 g
Kermavaahtoa	100 g
Vesi	200 g
Tuore hiiva	10 g
Sokeri	1 rkl. l.
Suola	1,5 tl.
Taikina:
Muna + vesi	enintään 150 ml
Voi	20 g
Oliiviöljy	1 rkl. l.
Vehnäjauho	300 g

Keittomenetelmä

• Valmista taikina. Liuota hiiva veteen, lisää kaikki muu. Vaivaa taikina. Vaivasin lautaselle lusikalla. Kiristä muovikelmulla ja säilytä kylmässä 12-24 tuntia.
  
• Voita taikina vedellä ja kananmunalla. Lisää jauhot. Vaivaa taikina. Lisää rast viimeinen. öljy. Vaivasin monitoimikoneessa noin 10 minuuttia. Taikina ei kerääntynyt pullaan, mutta se jäi kulhon seinämien taakse (ilmoitettiin, että olisi ollut tarpeen "lopettaa" jauholla pullaan, mutta harvesterista oli sääli. Se kiljasi niin köyhältä !!!) Peitän monitoimikoneen isolla pyyhkeellä.
  
• Jonkin ajan kuluttua käytä kaavinta taikinan voideltuun muotoon. Tasaa katto märillä käsillä:
  
• Aseta lämpimään paikkaan, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu. Laitoin sen uuniin valon ollessa päällä. Tällä kertaa ei ollut aikaa odottaa lopullista oikaisua. Käynnistettiin uuni 45 minuuttia myöhemmin).
  
• Ripottele vedellä ennen paistamista.
  
• 
  
• 
  
• Paista esilämmitetyssä uunissa 200C - 15 minuuttia, 180C - 15 minuuttia, 160C - kunnes pehmeä, noin 20-30 minuuttia.
  
• Jäähdytä ritilällä.
  
• 
  
• 
  
  Alkaen 400g. Kuoritut tammenterhot ovat 170 g. jauhot
  En voi verrata makua mihinkään. Toisin sanoen erityinen. Jos voin ja juuston kanssa, niin se on herkullista.

En voi toistaa TÄTÄ! Mutta "hyväksy vakuutus sinua kohtaan kaikesta kunnioituksesta!"

Ja älä! Hän ei ole sen arvoinen !!! Lisäksi se murenee. Kun etsin reseptiä, löysin tämän 800 g Internetissä. tammenterho, 100g vehnää. En voi kuvitella millaista leipää se olisi. Täällä 100g. ja jo maku on spesifinen!

[Omela]

Omela Tämä on oikeastaan ​​FEAT, lisäksi rauhoitit vain eräitä sellaisia ​​epänormaaleja kuin minä, äänestin mielenkiintoisen reseptin puolesta, mutta valmistaudu ... anteeksi

[NIZA]

NIZA , Kiitos! Tarjoan sinulle toisen tehtävän feat - tammenterhokahvi! Tämä on todella herkullista !!!!!!!!! Itse en juo aitoa kahvia hunajaksi. indikaattorit, mutta joskus haluat sen! Tammenterhokahvi on hyödyllinen korvike. Kokeile !!!