Auverns-tyyppinen ruis-vehnäleipä (leipäkone)

Auverns-tyyppinen ruis-vehnäleipä (leipäkone)
Luokka: Hiivaleipä
Ainekset
Vehnäjauhoja 150 g
Ruisjauho 385 g
Lämmin vesi 380 ml
Suola 1,5 tl
Hiiva 1 tl
omenasiiderietikka
(valinnainen) 1 tl.
Keittomenetelmä

Leivontaohjelma - perus, kuoren väri - keskitaso.

Merkintä
Leipäni ei ole vanhentunut useita päiviä.
Kokeile tätä ruisleivän reseptiä.
Onnea ja herkullista leipää!

Leipäni ei ole vanhentunut useita päiviä.

Feeder, kiitos reseptistä. Pidin todella vehnän ja ruisjauhojen suhteesta siinä. Yritän yhtä näistä päivistä. On yllättävää, että suurella määrällä ruisjauhoja se paistetaan ilman lisäaineita, vain etikkaa. aion yrittää

[SYÖTTÖLAITE]

SYÖTTÖLAITE
Anteeksi, onko sinulla valokuvaa leivästä? Haluaisin todella nähdä, miten se käy ... Ja silti, voisitteko selittää, miksi leivotte tätä leipää "Main" -ohjelmassa? Kaiken kaikkiaan ruis-vehnäjauhojen suhde on noin 2,6 (ruis): 1 (vehnä) ...

[SYÖTTÖLAITE]

SYÖTTÖLAITE
Anteeksi, onko sinulla valokuvaa leivästä? Haluaisin todella nähdä, miten se käy ... Ja silti, voisitteko selittää, miksi leivotte tätä leipää "Main" -ohjelmassa? Kaiken kaikkiaan ruis-vehnäjauhojen suhde on noin 2,6 (ruis): 1 (vehnä) ...

Syöttölaite, ja minua kiinnostaa lisäksi miksi leipää kutsutaan niin, eikö siinä todellakaan ole voita tai sokeria? Nousiko se hyvin tämän ruis-vehnän suhteen kanssa? Olen hyvin kiinnostunut leivästä, jossa ruisjauho on pääosin, mutta mitä ei tarvitse tehdä, jotta se nousee hyvin. Kiitos.

Feeder, kiitos reseptistä. Aion kokeilla. Oli pari kysymystä:
Ja mikä on kirjanmerkkituotteiden järjestys?
Ja mikä on leivän koko?

En ymmärtänyt äänestyksen merkitystä. Ensin äänestin mielenkiintoisen reseptin puolesta. Ja ruoanlaiton jälkeen äänestäisin - kokki, toistan, mutta ... en enää äänestä.

Leivonta HB: llä LG HB-2001BY. En voinut saada. Sitä ei leivottu ollenkaan, laitoin sen "Cupcake" -ohjelmaan, minkä jälkeen se lakkasi olemasta erittäin raaka, mutta se on silti tahmea ja kostea, ja kuori on hyvä.

Jos taikina sisältää enemmän nestettä kuin tarvitaan, murusia on aina kostea ja tahmea.
No, ja sinun on tarkasteltava reseptin koostumusta, on ainesosia, jotka antavat murulle "kosteutta"