Sianliha "Tarjous"

Sianliha "Tarjous"

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
sianliha (ei rasvainen)	1-1,5 kg
marinadille:
soijakastike	2-3 rkl
balsamiviinietikka	1 rkl
sokeria	2 h l
seos neljä paprikaa	1 rkl
jauhettua korianteria	1 tl
valkosipuli	5-6 hampaat
jauhettua savustettua paprikaa	0,5 h l
meirami	0,5 h l
cayennenpippuri	2-3 kpl
oliiviöljy	100 ml

Keittomenetelmä

• 1. Jauhaa pippuri, korianteri karkeasti, vie valkosipuli puristimen läpi tai raasta hienolla raastimella. Sekoita soijakastikkeeseen, balsamietikkaan, oliiviöljyyn. Lisää sokeri, kaikki mausteet ja raasta liha saadulla marinadilla. Laita se sitten astiaan, kaada kaikki jäljellä oleva marinaatti ja laita se jääkaappiin marinoimaan 24-36 tuntia.
• 2. Poista liha marinaadista, laita se folioon, hiero loput marinaadista (tai vain kaada liha päälle) ja kääri hyvin tiiviisti.
• 3. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Laita kalvoon kääritty liha ritilälle. Laita leivinpelti korkeilla sivuilla ritilän alle ja kaada noin litra (tai hieman enemmän) kiehuvaa vettä. Alenna lämpötila 10–15 minuutissa leivonnan aloittamisen jälkeen 170 ° C: seen ja jätä liha paistumaan 2 tunniksi lisäämällä tarvittaessa vettä. Sammuta sitten uuni ja jätä liha siihen vielä 1-1,5 tunniksi. Poista liha sitten uunista (älä poista kalvoa), anna sen jäähtyä kokonaan huoneenlämmössä ja lähetä se jääkaappiin "liotettavaksi" useaksi tunniksi (tai parempi yöksi).

Merkintä

Liha osoittautuu herkimmäksi, erittäin aromaattiseksi, aromaattiseksi. Ensi silmäyksellä ruoanlaitto näyttää hankalalta. Mutta uskokaa minua, tulos on sen arvoista.
Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!

[Marisha]

Marisha, jo kuvasta näet mitä herkintä liha! Hyvin epätavallinen lihan keittäminen (minulle), kannattaa kokeilla, varsinkin kun uuni leipoo kaiken itse eikä erityisiä toimenpiteitä tarvita!
Kiitos reseptistä!

[Marinochka]

Marinochka, liha näyttää hyvältä Rakastan vaaleanpunaista lihaa

Kiitos reseptistä!

[Marish]

Marish , liha ei todellakaan vaadi jatkuvaa valvontaa. Kokeile, et tule katumaan!

Tanechka, Kiitos! Olen erittäin iloinen. mitä pidit!

Näyttää hyvältä! Aion ehdottomasti kokata sen! Kiitos reseptistä!

[Zoya]

Zoya, Kiitos! Toivon, että resepti on kätevä ja nautit lihasta!

Minusta on kysyttävä - puutuuko suola vai onko mahdollista todella tehdä ilman sitä?

[vac]

vac, suolaa ei ohiteta. Reseptissä käytetään soijakastiketta. Se on suolaista, eikä tavallista suolaa tarvita tässä tapauksessa.

[Marina,]

Marina, Kiitos paljon ! Juhlaisen ahmauden jälkeen lihasi on ensimmäinen asia, jonka halusin syödä Hyvin ruokahalua, teen jopa niille, jotka ovat täynnä

[Lyuba]

Lyuba, kiitos paljon ystävällisistä sanoista !!! Kokki terveydelle ja toivottavasti resepti täyttää odotuksesi!

[vac]

vac, suolaa ei ohiteta. Reseptissä käytetään soijakastiketta. Se on suolaista, eikä tavallista suolaa tarvita tässä tapauksessa.

Kiitos! Aion yrittää.

Marinka, kiitos paljon reseptistä! Olen jälleen kerran vakuuttunut siitä, että resepteihisi voidaan luottaa ehdoitta.
Herkullinen.

[Svetochka]

Svetochka, Olen erittäin iloinen siitä, että makumme vastaavat! Paljon kiitoksia ystävällisistä sanoista ja herkullisesta valokuvasta!
Kokkaa terveydellesi ja syö mielihyvin!

Kiitos reseptistä!