Kiinalaista sianlihaa vihannesten kanssa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Sianliha (minulla on laiha kaula)	0,5 kg
Bulgarialainen pippuri	2 kpl
Säilötyt viipaloitu ananas	100g
Tärkkelys	2 rkl. lusikat
Kasviöljy
Marinadi
soijakastike	3. lusikat
suola	1 tl ilman yläosaa
valkosipuli	1 neilikka
tomaattisose	1. s. lusikka
Ananas mehu	50g

Keittomenetelmä

Sekoita soijakastiketta sokerilla ja suolalla ja marinoi siinä hienonnettu liha. Marinoi vähintään tunnin ajan. Laita liha lautasliinalle, poista marinadi. Raasta muhennos, wok, pannu (mitä paistat) murskatulla valkosipulilla. Kuumenna öljy hyvin ja paista sianliha, joka on panostettu tärkkelykseen 5 minuuttia (ravista ylimääräinen tärkkelys ennen paistamista). siirrä liha lautaselle ja peitä kansi. Kuori paprika, leikkaa kuutioiksi. Paista pippuria ja ananasta 3 minuuttia, lisää tomaattipasta, suola, pippuri ja kaada ananasmehu. Lisää liha vihanneksiin ja paista ravistamalla pannua muutama kerta vielä 30 sekuntia.
Ruokalaji on herkullinen, erittäin nopea, mikä on tärkeää tässä kuumuudessa