Sianliha pähkinöissä yrttien ja selleri marinadin kanssa

Sianliha pähkinöissä yrttien ja selleri marinadin kanssa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
sianlihaa	1,5 kg
oliiviöljy (mikä tahansa kasviöljy on mahdollista)	40-50 ml
saksanpähkinät (voit sekoittaa pähkinöitä)	70 g
persilja	nippu
timjami	1-2 oksaa
varsisellerinvartta	1-2 kpl
jauhettu pippuri	1 tl
valkosipuli	2 neilikkaa
kerma 20%	15-20 ml
suola	maku

Keittomenetelmä

• Pähkinöissä keitetyllä lihalla on erityinen maku ja aromi. Ja tällainen ruokalaji näyttää erittäin kauniilta pöydällä.
• Pese sianliha ja kuivaa se. Teemme syviä poikittaisia ​​leikkauksia 2 cm: n välein.
• Pilko selleri varret hienoksi, pilko sipuli puolirenkaiksi.
• Aseta lanne syvään muottiin, ripottele marinadilla sellerin, sipulin ja jauhetun pippurin seoksesta. Lisää oliiviöljyä ja anna marinoitua vähintään tunnin ajan.
• Pese vihreät perusteellisesti, kuivaa ja pilko hienoksi. Jauhaa pähkinät, yrtit, valkosipuli ja paprikat tehosekoittimessa tai laastissa.
• Lisää loput voi ja kerma saatuun seokseen (en käyttänyt sitä), suolaa maun mukaan ja sekoita.
• 
• Laitamme lihan folioon, päällystetään valmistetulla seoksella kaikilta puolilta (emme päällystä leikkauksia seoksella), lisää marinadi lihaan kalvossa.
• 
• Kuumenna uuni 190 * C: seen.
• Paistamme 1, 5 tuntia, 20 minuuttia ennen valmiutta, avaa folio ja anna lihan ruskistaa.
• 
• 
• Poista valmis liha uunista ja pidä sitä folion alla 7-10 minuuttia ja leikkaa sitten annoksiksi.
• 
• 
• Tarjoamme pöydälle lihapähkinää - mehukas, pähkinöiden ja mausteisten yrttien tuoksu. Hyvää ruokahalua!
• Hyvää uutta vuotta!

Astia on suunniteltu

5-6 annosta

Aika valmistautua:

1 tunti 30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Kuulostaa kappaleelta: "pähkinän liha", näyttää 100%: lta !!!!!!!!

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos! On hienoa, että pidin lihasta! Kypsennä hyvää terveyttä varten - tämän reseptin mukainen liha on erittäin maukasta.

[Marina]

Marinaja mitä tehdä sellerille ja sipulille, joissa liha marinoitiin?

[Elena Vasilisovna]

Elena Vasilisovna, reseptiteksti sanoo että lisätään marinaatti lihaan kalvossa... : tyttö-kyllä: Mutta yleensä jokainen tulee marinadin kanssa oman harkintansa mukaan - jotkut yksinkertaisesti poistavat sen. Tein niin kuin yllä oli kirjoitettu - se oli alkuperäisessä reseptissä ja päätin olla peruuttamatta. En katunut paljon.