Kakku "Transcarpathian"

[Ensimmäinen kakku (murokeksi):]

Kakku "Transcarpathian"

Kategoria: Makeiset

Keittiö: ukrainalainen

Ainekset
Ensimmäinen kakku (murokeksi):
Jauhot	250 g
Voi tai margariini	150 g
Sokeri	100 g
Keltuaiset	2 kpl
Kermavaahtoa	1 rkl. l.
Toinen kakku (pähkinäkeksi):
Munat	6 kpl
Proteiini	2 kpl
Sokeri	200 g
Jauhetut saksanpähkinät	200 g
Jauhot	2 rkl. l.
Täyte:
Luumu- tai aprikoosihillo	6 rkl. l.
Kerma:
Voi	250 g
Keitetty tiivistetty maito	1 tölkki (400 g)
Konjakki	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Murokeksien valmistus:
• Jauhaa kylmä voi (margariini) sokerilla, lisää keltuaiset ja smetana. Lisää vähitellen jauhoja, vaivaa pehmeä taikina. Se voi tarttua hieman käsiin. Tämä on normaalia. Jaa taikina kahteen osaan.
• Taikinan keittäminen pähkinäkeksille:
• Vatkaa valkoiset vakaat huiput, lisää vähitellen sokeri lusikalla ja jatka lyömistä. Tuloksena olevan massan ei pitäisi pudota kattilasta, kun se käännetään. Lisää sitten keltuaiset yksi kerrallaan, vatkaamalla joka kerta tasaiseksi. Sekoita jauhot jauhettujen saksanpähkinöiden kanssa. Sekoita saatu seos varovasti kolmessa vaiheessa lyötyjen munien kanssa lusikalla tai lastalla. Sinun pitäisi saada erittäin ilmava massa.
• 
• Leivonta:
• Kaksi identtistä leivinastia vuorataan pergamentilla etukäteen. Levitä murokeksi taikina niiden päälle ohuella kerroksella, pistele haarukalla ja rasvaa hillolla.
• 
• Kaada keksi taikina varovasti päälle (puolet kustakin murokakusta). Paista kuumassa uunissa noin 30 minuuttia. Jos et voi leipoa kahta kakkua kerralla, suosittelen keksi taikinan valmistamista kahdella tavalla, kullekin murokakulle erikseen.
• Kerma:
• Voita pehmeää voita huoneenlämmössä, lisää keitetty tiivistetty maito rkl ja vatkaa aina tasaiseksi. Lisää konjakki vatkaamisen lopuksi.
• Voitele paistetut ja jäähdytetyt kakut kermalla. Voitele kakun pää ja sivut kermalla ja ripottele raastetulla suklaalla. Anna sen hautua muutaman tunnin ajan huoneenlämmössä ja lähetä se jääkaappiin yön yli. Hyvää ruokahalua!!!

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Merkintä

Erittäin herkullinen kakku, toisin kuin mikään, mitä olen maistanut. Yli kymmenen vuoden ajan olen aina valmistellut sitä uudenvuoden lomille ja koko perhe odottaa sitä suurella kärsimättömyydellä. Resepti on otettu Daria Zvekin kirjasta ja mukautettu hieman makumme mieltymyksiin.



Leikkaus samasta kakusta vähemmän juhlallisessa ympäristössä.

Puolitan aina ruoan määrän, eli paistan 1,5 annosta taikinaa. Saan kaksi suorakulmaista kakkua 30x20 cm, hieman yli 10 cm korkeita

[missnatali]

missnatali , hyvin tehty, herkullinen leikkaus, ja resepti on mielenkiintoinen! Yritän ehdottomasti, pidän myös Daria Tsvekista!

Ja mikä on kakun koko?

[missnatali]

missnatali , hyvin tehty, herkullinen leikkaus, ja resepti on mielenkiintoinen! Yritän ehdottomasti, pidän myös Daria Tsvekista!

inucya, Kiitos palautteestasi ja ystävällisistä sanoistasi. Kokeile, Daria Tsvekillä ei ole mauttomia leivonnaisia. Vahvistettu henkilökohtaisesti ja toistuvasti

Ja mikä on kakun koko?

Puolitan aina ruoan määrän, eli paistan 1,5 annosta taikinaa. Saan kaksi suorakulmaista kakkua 30 * 20 cm, hieman yli 10 cm korkeita.

Mielenkiintoinen resepti, kaikki niin sanotusti yhdessä pullossa. En ole koskaan yrittänyt leipoa murokeksiä ja keksi taikinaa yhdessä muodossa samanaikaisesti. Meidän on oltava hämmentyneitä, uteliaita!

[ilonnna]

Mielenkiintoinen resepti, kaikki niin sanotusti yhdessä pullossa. En ole koskaan yrittänyt leipoa murokeksiä ja keksi taikinaa yhdessä muodossa samanaikaisesti. Meidän on oltava hämmentyneitä, uteliaita!

ilonnna, Olen iloinen, että olet kiinnostunut reseptistä. Yritä leipoa tällaisia ​​kakkuja. Se ei ole vain mielenkiintoinen, mutta myös erittäin maukas.

Olen kiinnostunut tästä. Mikä on viimeinen kappale taikinan taikina? Kuivaa murenevaa vai mitä?

Nyt istun hämmentyneenä, luulen, etten ole koskaan kiinnittänyt huomiota häneen. Ei kuiva, varmasti, taikinamme on edelleen tahrana, eikä mureneva kuin evästeet. Yleensä se osoittautuu erittäin ohueksi - erittäin hauras ja herkkä keksi.

Nyt istun hämmentyneenä, luulen

Eh ... mysteeri! ) Eikö Anan maku ole kovin makea?

Ei, ei kovin makea. Ei tylsää, se on varmaa. Ja hillo antaa vähän happamuutta. haluttaessa voit ottaa hapan hillon ja tehdä paksumman kerroksen. Mutta en pidä siitä.

Yleensä sinun täytyy kokeilla ...

Yleensä sinun täytyy kokeilla ...

Tuen ehdottomasti