Slovakialainen olutleipä

[Poolish]

Slovakialainen olutleipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Poolish
vehnäjauho	100g
vettä	100g
tuoretta hiivaa	1g
Taikina
vehnäjauho	900g
tumma olut	520g
hunaja	30 g
suola	20 g
tuoretta hiivaa	12 g

Keittomenetelmä

• Poolish
• Liuota hiiva veteen, lisää jauhot. Sekoita tasaiseksi. Taikina osoittautuu siten nestemäiseksi. Sulje astia (tai kiristä kalvolla) ja jätä huoneenlämpötilaan 12-16 tunniksi.
• Taikina
• Vaivaa Pulishia ja muita ainesosia HP: ssä tai monitoimikoneessa 20 minuutin ajan.
• Sitten peitä ja anna kypsyä 2 tuntia.
• Kun aika on kulunut, jaa taikina 8 osaan, kumpikin 200 g, kääri ne ylös ja laita ne leivinpaperiin (halkaisijaltaan 28 cm). Ripottele päälle jauhot.
• 
• 
• Todistaminen kestää noin 1,5 tuntia.
• 
• Paista 250 C: seen lämmitetyssä uunissa 10 ensimmäistä minuuttia höyryllä. Vapauta sitten höyry, laske lämpötila 220 ° C: seen ja paista vielä 20-25 minuuttia.
• 
• 

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Lähde: 🔗

Samanlaisia ​​reseptejä

Musta olutleipä (leipäkone) (Hammaslääkäri)

Aromainen olutleipä ja kefiirihappoa (Alexandra)

Musta olutleipä (leipäkone) (Hammaslääkäri)

[Natasha]

Hurraa! Olen ensimmäinen tämän upean leivän suhteen! Natasha, ei ole yhtään pullaa jäljellä?

Natasha, et koskaan lakkaa hämmästyttämästä minua sellaisella pullalla, jolla on herkkä murusia

[Manyashik]

Manyashik, vasemmalle, juuri makean "etanan" jälkeen, paitsi että "portteri"

älä koskaan lakkaa hämmästämästä

Sanechka, Itse olen jatkuvasti hämmästynyt siitä, kuinka monta mielenkiintoista reseptiä on maailmassa! Mielestäni elämä ei riitä kaiken kokeilemiseen!