"Englantilaiseen kakkuun" perustuva cupcake

"Englantilaiseen kakkuun" perustuva cupcake

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot	200 g
sokeria	175 g
voita	175 g
rusinat	75 g
sokeroituja hedelmiä	60 g
munat	2 kpl
sitruunan olemus	1-2 tippaa
suola	1 \ 4 tl
leivinjauhe	1 tl
vettä	60 ml

Keittomenetelmä

• Toinen resepti cupcake-sarjasta "englantilaiset muffinit" kirjasta "350 lajiketta leipää ja leipomotuotteita".
• Korjasin 200 gramman jauhon reseptin ja tein joitain omia muutoksia.
• Liotin rusinat etukäteen, leikkasin sokeroidut hedelmät pieniksi paloiksi.
• Jaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi. Laita pehmennetty voi ja sokeri monitoimikoneen kulhoon ja aloita lyödä. Voin ja sokerin sekoittamisen jälkeen massan tulee olla kermainen, sitten kaada sekoitetut keltuaiset, sitruunan olemus teelusikalla, lisää samalla vatkaamalla vettä. Vatkaa valkoiset erillisessä astiassa lisäämällä niihin suolaa. Vatkaa, kunnes luja huiput. Siivilöi jauhot leivinjauheella kulhoon öljysekoituksella ja sekoita, kaada lopuksi rusinat ja sokeroidut hedelmät jauholla ripotellen, sekoita kaikki. Laita sitten proteiinit ja sekoita varovasti, laita taikina ghee-voideltuun muottiin, aseta leivinpaperia pohjaan.
• Paista 200 * C: ssa 65 minuuttia. Tarkista kakun valmius taskulampulla.
• Ripottele jauhemaisella sokerilla haluttaessa.
• 

Astia on suunniteltu

700 gr.

Aika valmistautua:

95 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

paistaminen uunissa

Nina! Yritin leipoa kuppisi lähes heti, kun resepti ilmestyi sivustolle. Kaikki onnistui, cupcake on herkullinen. Syönyt nopeasti. Eilen ostin univormun erityisesti hänelle, koska he vaativat minua toistamaan sen. Suuri resepti.

Nina! Yritin leipoa kuppisi lähes heti, kun resepti ilmestyi sivustolle. Kaikki onnistui, cupcake on herkullinen. Syönyt nopeasti. Eilen ostin univormun erityisesti hänelle, koska he vaativat minua toistamaan sen. Suuri resepti.

Olen iloinen, pidän siitä todella, se ei ole niin vaikea kokata, mutta herkullinen.