Ruoanlaittovälineet (kattilat, kattilat, kannet) (2)

kahvat roiskuvat öljyllä

Larissa, tällä muhennoskahvalla on melkein vaakasuorat kahvat ja se on melko matala kiinnitetty pannuun, melkein roiskuneena. Ja ne eivät ole muovia, vaan silikonia, eivät kuumene, sitä on kätevä käyttää ilman potinpitimiä. Kattila ei ole paksu, pinnoite on hyvä tarttumaton, pestävä kerrallaan. Ostaisin tällaisen 5 litran kattilan kaalikeittoa varten, mutta en näe sitä vielä. Pidin erityisesti molempien sivujen tyhjennysputkista, jotka voidaan tarvittaessa sulkea kääntämällä kantta ja pisteviivalla matalalla lämmöllä.

Pidän myös todella tästä etelästä. Korean ruokia
🔗

[Lenochka]

se on vain testi Ametille tyttärelleni.

Lenochka, Kiitos paljon !!!

Arvostelusi auttoi minua paljon !!!

Minulla on induktio, joten Amet menee ehdottomasti ohi.

Koru, Helen, minulla on kaasua), halusin viedä Ametin testiin, mutta luettuani sukulaisesi arvostelun sain jotenkin sairastu ...

Rakastan edelleen Gourmetia lempeällä rakkaudella ...

Vie minut luoksesi - minulla on myös Gourmet. Paistinpannuja on kaksi ja yksi kattila. Ostin sen pitkään. Suunnittelu on tietysti minimalistinen, mutta ruokalajina - ei mitään valituksia. Lämmönjako on upea, kansi on mukava (kupera tarttuu kahvaan, kaikki eivät tiedä), metalli on paksu, kahvat on hitsattu hyvin, joten ne eivät kuumene pannusta, voit pestä sen astianpesukoneessa, koska ilman niittejä.

Olen kanssasi!

Druuug !!!

Vie minut luoksesi

Ehdottomasti ...

Paistinpannuja on kaksi ja yksi kattila.

Braziers (24 cm.) - kaksi kappaletta, kattila (3,5 litraa) - yksi pala, kattila (1,5 litraa) - yksi pala, kauha (1 litra) - yksi pala ...

Mikä on niin vähän-toooo?!

Ainoastaan ​​aiheen ansiosta sain tietää "Gourmet" -annoksista ja ostin sen. Olen erittäin onnellinen ja rakastan häntä! Paistinpannut 26, 24 ja 20 cm. Kauha ja kattila 1,6 l. Grillipannu. Haluan toisen kattilan, mutta en ole vielä päättänyt tilavuudesta ja halkaisijasta.

Ja haluan todella ruostumattomasta teräksestä valmistetun paistinpannun ja brazierin, mutta pelkään, että en pysty sopeutumaan. Loppujen lopuksi on tarpeen lämmittää sitä tiettyyn hetkeen, älä kosketa sitä hetkeksi, sitten käännä se ympäri. Minä pelkään

Kypsensin juuri vuoren pilkkoa kerralla kahdella ruostumattomalla teräksellä - 24 cm Gourmet ja 28 cm Zwilling. Krrrysotaaa !!!

Joten mitä sinun on tehtävä, jotta se ei häiritse sinua?

En tiedä .. Pidä se puhtaana. Lihan paistamisen jälkeen metallia varten on mineraalisuoloja. Kun paistat pihvejä ohuella öljykerroksella (harja harjalla), päällystämättömät osat voivat peittyä tummalla polymeroidulla öljykalvolla. No, ja muita epäpuhtauksia. Kaikki on puhdistettava. Alkaliöljy, etikkainen kivennäisvesi ja metallinen pesulappu välipalaksi, mieluiten Sifillä tai analogilla. Pyyhi puhtaaksi lautasliinalla. Lämmitä tyhjä ennen ruoanlaittoa, roiskuta vähän öljyä. Se soittaa heti kuumalla, mutta savua ei tule olla - ei niin kuumaa.)) Teemme siitä hiljaisemman mukavaan lämpötilaan ja kypsennämme.

Voit aloittaa yksinkertaisimmista asioista - pannukakkuista, juustokakkuista (tai taikinassa olevista tuotteista), keitolle paistetuista vihanneksista, puhtaasta lihasta, kuten langetspihveistä (ei kyljistä), paistetuista perunoista öljyssä (kuten paistetuista) ja vastaavista. Liha voidaan paistaa melkein ilman öljyä, loput ovat edelleen öljyä, ainakin aluksi.

Kun olet tottunut toisiinsa paistinpannun kanssa, voit siirtyä munakokkeliin, leivonnaisiin ja pannukakkuihin.))

Asia selvä. Ponnisteluja on tehtävä. Et yritä, et ymmärrä. Minulla on ystävyysvalurautaa.

Mutta en täytä sanaa lainkaan valuraudalla.)) Raskas, epämiellyttävä, et voi laittaa sitä astianpesukoneeseen, märkä kypsennetty - alku kiinni jne., Jne.

Mutta en täytä sanaa lainkaan valuraudalla.)) Raskas, epämiellyttävä, et voi laittaa sitä astianpesukoneeseen, märkä kypsennetty - alku kiinni jne., Jne.

ja minulla on emaloitu valurauta "märkää" varten. Mutta paljaalla valuraudalla ei ole mitään ongelmia, pidän jopa siitä, että sitä huolletaan vain vähän - pesin pannun sisältä hyvin kuuman veden alla, pyyhkin sen lautasliinalla, voitelin öljyllä ... kestää kaksi minuuttia, ellei vähemmän. Pienessä purkissa minulla on pieni öljyssä kasteltu sieni, ja voidelen sen, eikä minun tarvitse ottaa pullon öljyä, tiputtaa sitä, levittää pannun päälle. Yleensä ei ole mitään ongelmaa.
Mutta rakastan myös raskaita pannuja. Tilattu, eh ... lisää kiveä. Odotan sen tulevan. Halkaisija 21 cm ja paino 2 kg). Sitten lopetan tilauksen, kuinka testaan ​​sitä. Haluan paistaa kakkuja sen päällä, mieheni rakastaa sitä hyvin, hyvin, ja pihvit ovat heidän mielestään kummajaisia.

Bayka, Elena, anna minulle linkki kivipannuun

[Lenochka]

Tilattu, eh ... lisää kiveä

Mietin kiveä pitkään ...

Toad kuristi En ole koskaan ostanut sitä ...

No, ei mitään, mitkä vuosini ...

Halusin Teskomovskajan itselleni ja sinä, LenochkaKumman valitsit, ellei tietenkään salaisuus?

[Innus]

Innusja mitä Teskomalla on kelvollisia ruokia?

Vaellin tällä aiheesta etsimään ikuista paistinpannua, kun seuraavalla kalliilla Tefalilla pinnoite peitettiin monilla pienillä kuplilla. Ja tämä tapahtuu muutaman kuukauden erittäin huolellisen käytön jälkeen. Olen kiinnostunut Gourmetista, kerro minulle, kenellä on mikä kokoelma, pidän matta ulkonäöltään, mutta Elena Bayka kirjoittaa sileästä paistinpannusta, onko tämä Classic-sarja?

Pidän matta ulkonäöltään

Minäkin, mutta näin hänet elävänä. Jos puhumme samasta asiasta.)) Ja jotenkin katsoin Internet-luettelosta - enkä löytänyt sitä, päätin, että he olivat poistaneet tämän linjan tuotannosta. (

Vaelsi tätä aihetta etsimään ikuista paistinpannua

Olen erittäin tyytyväinen Woll-pannuihini, minulla on neliön muotoinen grilli, paistinpannu, pienempi 26: lla, pannukakku ja luultavasti ... liedeltä uuniin! Olen käyttänyt sitä jo kolme vuotta

[Lena]

Lena, Koru, matta on "Pro" -sarja?

kenellä on kokoelma,

Minulla on "Profi" -sarjasta 7 l ja 4 l kattiloita, grillipannu "Classic"
Pidän siitä.
Zepterini ei ole huonompi. Jos he olisivat olleet aiemmin, en olisi koskaan ostanut Zepteriä.

Gourmet, kerro minulle, kenellä on mikä kokoelma, pidän matta ulkonäöltään, mutta Elena Bayka kirjoittaa sileästä paistinpannusta, onko tämä Classic-sarja?

kyllä ​​sileä on "Classic". Myös sileät "Elite" ja "Glass".
Minulla on myös 20 cm: n Gourmet aaltopohjaisella pohjalla. Täällä se on matta sisältä, pohja on aallotettu (kiharoina). Minulla ei ole astianpesukonetta, ja matta pestään käsilläni huonommin, mutta sinun on oltava pannun sisäpuolelta täysin puhdas ennen paistamista. Ja sileällä halusin kokata enemmän.

Täällä se on matta sisältä, pohja on aallotettu (kiharoina). Minulla ei ole astianpesukonetta, ja matta pestään käsillä huonommin

Peseekö se huonommin sen tylsyyden tai kuperan kuvion ja nurkkien takia?

Tunsin matta (näyttää siltä, ​​että valmistaja kutsui sitä "kovettuvaksi") - ei näyttänyt olevan vaikea pestä. Mutta kokoa ei tarvittu - pieni on jo talossa, ja iso osoittautui paremmaksi kuin paistinpannuksi. Tarvitsin kynän. ((

Peseekö se huonommin sen tylsyyden tai kuperan kuvion ja nurkkien takia?

tylsyyden takia piirustus on toinen kappale. Minulla oli mattapintainen Kuhar ilman aallotuksia, annoin sen tyttärelleni, hänellä on astianpesukone. Joten tälle pinnalle voi jäädä jälkiä öljystä ja tuotteista, joita et yksinkertaisesti voi pestä sienellä ja pesuaineella, ja joka pestiin jauhemaisella pesuaineella jokaisen kypsennyksen jälkeen.Lisäksi, kunnes ne kuivuvat tai sytyttävät tuleen, nämä jäämät ovat melkein näkymättömiä. Joskus oli välttämätöntä kiehua soodalla kaiken puhdistamiseksi näistä mikrohuokosista. Periaatteessa mikään monimutkainen, tietysti, jauheella hierominen, mutta sileiden jälkeen olin jo laiska)) Ja niin, tietysti pannut ovat erinomaisia!

Kiitos kaikille vastanneille. Minulla on korkeammat pannut, ne ovat 4-5-vuotiaita, täydellisessä kunnossa. Ja jotenkin metropolin metrosta ostin kaksi Tefal Ingenio -ruukua (jotka on sijoitettu toisiinsa ja kahva erikseen), joten ensimmäisen levityksen jälkeen tällaiset valkoiset mattapisteet ilmestyivät pohjassa sisäpuolelle, mitään ei poisteta eikä uusia ilmesty.
Woll ei täyttänyt astioita, sinun on tarkasteltava tarkasti.
Gourmet-ammattilaiset ovat myös matta sisällä?
Tilasiko kukaan gourmet-tila toisesta kaupungista? Tulee se normaalisti?

Tilasin Gourmet-ruukut postitse. He työskentelivät hyvin nopeasti. Heti tilauksen jälkeen he soittivat takaisin ja paketti saapui nopeasti. Olin iloisesti yllättynyt.

tylsyyden takia piirustus on toinen kappale.

Joo ... Katso miten. Selvä, kiitos paljon! Vau, mutta en edes ajatellut, että näin voisi tapahtua. Käytän jatkuvasti metallivillaa ja lipeää sileillä. Ehkä tapani mukaan niin karkea olisi tullut irti.)) Mutta liian myöhään - ostin Zwillingin 28 cm: n verran. Valokuvasta tuntui samalta matta-helmiäiseltä, tosielämässä se on tietysti melko sileä. ((

Gourmet-ammattilaiset ovat myös matta sisällä?

Gourmet pro ruostumattomasta teräksestä. Kaikki voidaan puhdistaa niistä haluttaessa. Onko insinööri myös ruostumatonta terästä? Jopa luulin, että se oli alumiinia teflonilla. Yritä roiskua vähän etikkaa tai hieroa sitruunakiila.

[kuuma]

Joten tälle pinnalle voi jäädä jälkiä öljystä ja tuotteista, joita et yksinkertaisesti voi pestä sienellä ja pesuaineella, ja joka pestiin jauhemaisella pesuaineella jokaisen kypsennyksen jälkeen. Lisäksi, kunnes ne kuivuvat tai sytyttävät tuleen, nämä jäämät ovat melkein näkymättömiä. Joskus oli välttämätöntä kiehua soodalla kaiken puhdistamiseksi näistä mikrohuokosista.

Hmm, olen PM: ssäni ja kaikki menee hyvin. Ehkä tapa toimii - heti kun poistin ruoan pannusta, kaadan kuuma vettä. Vesi kiehuu ja puristaa jäljelle jääneen öljyn. Sitten laitoin sen PM: ään, ja jos ei tarvita, pyyhin sen vain lautasliinalla ja lähetän levätä

Onko insinööri myös ruostumatonta terästä?

Kyllä, keitin sen sitruunahapolla, se ei auttanut. Ja yleensä ne pestään pahemmin, tahroja on jäljellä: jopa minä keitin inkivääriä, jo tahroja. Jonkinlainen hölynpöly.

[Bayka]

Jonkinlainen hölynpöly.

Vau. Asia selvä. Joten teräs on niin outoa. ((Mutta pannulla sillä ei ole merkitystä, mielestäni. Pannulla kyllä, sillä on merkitystä.

Hmm, olen PM: ssäni ja kaikki menee hyvin. Ehkä tapa toimii - heti kun poistin ruoan pannusta, täytän sen kuumalla vedellä. Vesi kiehuu ja puristaa jäljelle jääneen öljyn.

Ei, Bayka ei vain öljystä, sikäli kuin ymmärsin. Ja valkea kukinta esimerkiksi paljaan lihan paistamisen jälkeen. Pihvien paistamisen jälkeen kuumalle pinnalle jää sellaisia ​​valkeahkoja tahroja, joihin munat varmasti tarttuvat seuraavan paistamisen aikana. Astianpesukone ei puhdista niitä kovin hyvin.

Mutta öljyä ei ole aina niin helppo pestä kaatamalla kuumaa paistinpannua. Se riippuu paistolämpötilasta, öljytyypistä ja paistamistavasta.

Joten jos peittämätön liha paistettiin erittäin kuumalla, yhdellä välilehdellä, ilman kantta, auringonkukkaöljyssä (siveltimellä) ja palojen välissä suurilla rakoilla (ts. Nestettä ei päässyt pannun avoimiin osiin prosessin aikana), niin lopulta meillä on kaikki mahdollisuudet päästä kuolemaan polymeroitu (kuivattu) öljy avoimilla alueilla.

[Lena]

Lena, Puhuin grillipannusta. Voit paistaa munia siinä, mutta alareunassa olevia rypistyksiä ei ole helppo ottaa. Lihalle - siinä se. Paistan lihaa ilman öljyä ja suolaa. Luonnollisesti. Pihvi koko pannulle. 5-7 minuuttia ja paistinpannu kuuman veden alla, pihvi lautasen alla ja haarukka ja veitsi kädessä nopeasti ja nopeasti ...

Lena, puhuin grillipannusta.

Oho anteeksi.
Mutta näyttää siltä, ​​että lainaus, johon vastait, koski sileää pintaa? Tarkemmin sanottuna hieman karkea, kuten jotkut valmistajat parantavat tarttumattomuutta.

Muuten, onko grillipannulla lihamehua pohjassa vai ei?

Onko grillipannulla lihamehua pohjassa vai ei?

Se tapahtuu, jos paistinpannua ei ole lämmitetty kunnolla tai liha on sulatuksen jälkeen. Jos liha on kuivaa, kaikki on hyvin. Mehu jää sisälle.

tarjouksessa, johon vastasit,

hups ... hämmentynyt

Ko minulle paremmin "sinä"

Päätin kokeilla Gourmet-brazeria, mitä suosittelet: lasikannella tai metallilla?

[Mike]

Mike, Olen metallia !!!

Olen myös metallikannen puolesta

Olen myös metallikannen puolesta

Voitteko selittää valintanne? Tai vain makukysymys?

Ja voit väittää valintasi

Voi
En pidä lasikannen ulkonäöstä, kun sisäpuolelta istuvat tummat höyrylaikat rasvaseoksella paistamisen aikana. Parempi ei nähdä. Tämä on minulle.
Jos tämä ei vaikuta sinuun, voit ottaa minkä tahansa suojan.
Ja metallinen kansi, minun makuuni, on mukavampi

"Gourmet" -metallikansi on taitavasti "leikattu". Reunassa on ura. Kun höyry tiivistyy, kosteus laskeutuu uraan, josta sitä on vaikea poistaa. Jopa pesun aikana sinun on ravistettava kansi voimakkaasti tai kastuttava pyyhkeellä, koska vesi yksinkertaisesti "rullaa" uraa pitkin. Siksi metallikannella on kyky säätää tuotteen kosteuspitoisuutta. Tämä ei ole tärkeää keitolle, mutta paistettaessa se välttää ylikuivaamisen.



Kuvia Internetin valtavilta alueilta.

Metallikansi on taitavasti "leikattu".

Katsoi lasia. Leikkaa täsmälleen sama uralla. Kun se kiehuu, sitä on vaikea avata, kiinni ja sinetöi. Ymmärsin kaiken, kiitos vastauksistasi.

Ei, Bayka ei ole vain voita, sikäli kuin ymmärrän. Ja valkea kukinta esimerkiksi paljaan lihan paistamisen jälkeen. Pihvien paistamisen jälkeen kuumalle pinnalle jää sellaisia ​​valkeahkoja tahroja, joihin munat varmasti tarttuvat seuraavan paistamisen aikana. Astianpesukone ei puhdista niitä kovin hyvin.

sisään-sisään, tästä ja puheesta.

Joten jos peittämätön liha paistettiin erittäin kuumalla, yhdellä välilehdellä, ilman kantta, auringonkukkaöljyssä (siveltimellä) ja palojen välissä suurilla rakoilla (ts. Pannun avoimiin osiin ei päässyt nestettä prosessin aikana), niin lopulta meillä on kaikki mahdollisuudet päästä kuolemaan polymeroitu (kuivattu) öljy avoimilla alueilla.

tällaisissa tapauksissa soodan kiehuminen auttaa minua paljon. Kaadan veteen, kaadan soodaa ja melko vähän pesuainetta, kiehun ja annan jäähtyä. Kaikki menee hyvin.
Mutta jostain syystä pelkään kemiaa, kuten Sif tai Shumanit sisäpinnalla. Kuka tietää, kuinka se pestään mikrokarkealta pinnalta. Astianpesukoneessa se varmasti pesee, mutta en tiedä käsilläni. Ulkopuolella käytän Shumanitia ... peto on edelleen sama, mutta pannut ovat aina uusia, varsinkin kahvan lähellä, ongelma-alueella, en voi todella ryömiä.

[Nokkela]

Katsoi lasia. Leikkaa täsmälleen sama uralla. Kun se kiehuu, sitä on vaikea avata, kiinni ja sinetöi. Ymmärsin kaiken, kiitos vastauksistasi.

Nokkela, joko en ymmärtänyt selvästi tai et ymmärtänyt minua. Minulla on sekä rautaa että lasia. Rakenteellisesti ne ovat erilaisia. Enkä puhunut sopivuudesta. Metallissa ylimääräinen kosteus kerääntyy uraan eikä valua paistopinnalle ja muuttuu sitten taas höyryksi. Tulee sykli. Tuote paistetaan samalla kannen alla, mutta höyryllä. Lasikannesta tiivistyminen virtaa jälleen pannuun eikä täysimittaista paistamista voida enää suorittaa.

Olen vain liikaa töissä. Näen sen huomenna. Muuten en ymmärrä eroa

🔗

Metallikansi on taitavasti "leikattu".

Koko temppu on, että kannessa ei ole reikää höyryn vapautumista varten.Kun ostin pienen 16 cm: n gourmet -ruuan, se oli ilman kantta ja yritin paistaa toisella kannella, jossa oli reikä. Pyysin mieheni ruuvaamaan minulle pultin ja mutterin tähän reikään, silloin se osoittautui paremmaksi. No, ja vasta sitten tilasin oman kannen)) Omeletit ovat vain upeita Gourmetissa! Ja ilman öljyä.

[Nokkela]

Olen vain liikaa töissä. Näen sen huomenna. Muuten en ymmärrä eroa

Nokkela, Puhun kannen ruokia "Gourmet". Valokuvassasi on muita kannet.

Päätin kokeilla Gourmet-brazeria, mitä suosittelet: lasikannella tai metallilla?

Kiitos kaikille, halusin myös metallisen kannen, vaikka se on minulle kätevämpää lasisten kanssa: näet kaiken, mutta en löydä halkaisijaltaan 26 cm: n metallihuopaa, vain lasia. Ostan sen, jos pidän siitä, ostan sen vielä pienemmästä metallista.

[Ipatiya]

IpatiyaMinulla on höyrytetty 24 cm: n Gourmet-lasi ja 20 cm: n paistinpannu. Ollakseni rehellinen, en huomaa olennaista eroa.

Ja haluan myös ylpeillä. Kivinen paistinpannu tuli. Se ei ollut oivallus, mutta halusin sitä todella.) Eilen kalsinoin sen ohjeiden mukaan, tänään testasin sitä vähän, aikaa oli vähän, huomenna jatkan. Kyllä, ja otin ruoan joka tapauksessa, jotta en olisi liian pahoillani, jos mitään
Haluan leipoa kakkuja ja kaikenlaisia ​​lihaa ja vihanneksia.
Se on kaikki kivi, steatiittikivi (vuolukivi, vuolukivi), kuparipinta (tai seostettu kuparilla, en tiedä varmasti)
Älä nuhtele kuvia, sillä puhelimesta heillä on kiire.

Näin hän on valmistautumisen jälkeen (hän ​​oli vaaleanharmaa)


Täällä jo prosessissa. Öljy hieman öljytty, vaikka sanotaan, että voit ilman.



Kaikki valmistettiin hyvin nopeasti, kesäkurpitsa oli niin yleistä, että tuskin onnistuin vetämään sen ulos, jotta se ei hajoaisi. En suolannut lihaa ollenkaan, se osoittautui erittäin maukkaaksi, vaikka liha ei olekaan paistamiseen. Mutta peitin kannen silti, kun käänsin sen ensimmäisen kerran (vain siinä tapauksessa), kunnes tottuin siihen.
Katso!

Mikä luokka! Haluan myös yhden.
Mistä saada? ja mikä halkaisija?

[Ipatiya]

Ipatiya, Minulla on höyrytetty 24 cm: n Gourmet-lasi ja 20 cm: n metallipannu. Ollakseni rehellinen, en huomaa olennaista eroa.

Huomasin tämän eron kyljissä. Ne ovat paistamattomia, reheviä, mehukkaita ja karkeita. Olen jo antanut selityksen yllä. Ainoa asia, jota en halunnut paistaa kannen alla, oli kana.