Ruoanlaittovälineet (kattilat, pannut, kannet) (2)

Ja mukit ja kulhot eivät ole menneet mihinkään

Ilya Nikolaevich, kiitos vastauksesta !!! Vain valkoinen. NÄIDÄ heitä (kulhoja) puuttuu.

Tosiasia on, että kulhoja samoin kuin astioiden lasikannet myydään eri tuotemerkillä (ei Kuharilla). Nämä ovat ostettuja tuotteita.

[herra Catlery]

herra Catlery, kerro minulle, kuinka usein tavarat täytetään pikaviesteissä? (muuten tällä hetkellä paistinpannu puuttuu, minulla on kaikki sovitettu ystävien matkalle).
Ja sitten yhtäkkiä odottaa kauan, minulla on varastossa vain huhtikuu ... ...

Luin sen - ymmärsin, että kaikki muut parametrit ovat identtisiä, vain kirjain "M" tarkoittaa mattapintaa? ..
Periaatteessa se ei ole minulle kriittinen, vain jos se ei aiheuta erityisiä hoidon hienovaraisuuksia.
Onko tylsyys vain esteettinen ero, vai onko olemassa erityinen tekninen suositus?
Voidaanko se puhdistaa kovalla sienellä tarvittaessa? .. Naarmuja ei ole jäljellä? ..

Luin sen - ymmärsin, että kaikki muut parametrit ovat identtisiä, vain kirjain "M" tarkoittaa mattapintaa? ..
Periaatteessa se ei ole minulle kriittinen, vain jos se ei aiheuta erityisiä hienovaraisuuksia poistumisessa.
Onko tylsyys vain esteettinen ero, vai onko olemassa erityinen tekninen suositus?
Voidaanko se puhdistaa kovalla sienellä tarvittaessa? .. Naarmuja ei ole jäljellä? ..

Internet-kaupassa näiden tuotteiden saatavuus korjattiin, päivitettiin tällä hetkellä. Matta kiillotuksessa sormenjäljet ​​eivät ole yhtä havaittavissa kuin peililakalla, no, se näyttää erilaiselta.

[Ipatiya]

Ipatiya, Svetlana, kiitos neuvosta!
Tässä kaikki 87 sivua on luettu ja "sairastuin" valkovenäläisiin ruokiin, ja toimitusta / toimitusta Valkovenäjältä lykätään N kuukaudeksi, ja minä todella tarvitsen ruokia.

[Umka19]

Umka19, Ludmila, Kehotan myös sinua katsomaan Gourmetin suuntaan - näin sen oikeassa kaupassa, pidin siitä. Linkkisi mukaan muovikahvat eivät sovi minulle (minulla on kaasukeitin).

haluatko katsoa "Gourmet" -ruokien suuntaan?

Suosittelen myös Gourmet-astioita. Olen käyttänyt sitä pitkään, pidän siitä.

Tytöt, mikä sarja on parempi ??? Ja mitkä kannet otetaan: lasi tai metalli ???

[Ludmila]

Ludmila, mieluummin lasikannet. Mutta minusta näyttää siltä, ​​että sitä pitäisi tarkastella puhtaasti itsestään.

Tytöt, mikä sarja on parempi ??? Ja mitkä kannet ottaa: lasi tai metalli ???

Jos haudutusta tai paistamista varten, rautakannet ovat hyviä. Temppu on, että kannen ääriviivaa pitkin kulkee ura. Nouseva vesihöyry rullaa kondensaatin muodossa olevaan uraan. Sieltä se voi palata pannulle vain höyryn muodossa. Näin voit paistaa leivonnaiset kannen alla. Höyry toisella puolella, paistettu kuori toisella puolella. Tämä numero ei välttämättä toimi tavanomaisten kansien kanssa, koska tiivistyminen palaa aina kattilaan / astiaan heikentäen astian makua. Voimme sanoa, että "Gourmet" -astioiden teräskansi toimii eräänlaisena kosteuden säätelijänä. Se aiheuttaa myös pienen paineen potissa. Minkä tahansa ruoanlaittoon ei ole väliä mikä kansi. Poikkeus on puuro. Ne maistivat minulle paremmin rautakannen alla.

Arvostele tätä sarjaa (onko tämä myös Kiina ???)

No, ei ole epäilystäkään siitä, että Berghoff on kiinalainen ruokalaji riittämätön hinta ja sisältää erilaisia ​​"yllätyksiä" painonnousua varten. Jos puhumme Gourmetista, se ei ole kalliimpaa kuin kiinalaiset ruokalajit, vain kiinalainen samaan hintaan on selvästi huonompi teknisten ominaisuuksien ja laadun suhteen. Gourmetilla on yksi perussäiliö (yksi astian muoto kaikille sarjoille). Eli Gourmet-sarja eroaa vain kahvoista ja kannista. Ne ovat joko baaria tai levyä tai bakeliittia. Siksi voit valita minkä tahansa sarjan, puhtaasti mitä haluat.
Classic-sarjassa on tankokahvat ja metallipäällinen. Tämän sarjan haittoihin kuuluu kannen kahva, joka lämpenee pitkäaikaisen kypsennyksen aikana. Lasisarja on sama kuin Classic-sarja, vain lasikannella ilman metallivanne, höyrynpoistoaukon läpi renkaan muotoisen aukon kannen päässä. Elite-sarja, jossa on vankempi ja mukavampi tankokahva, mutta rajoitettu siirtymäalue. Combi-sarja bakeliittikahvoilla - ei suositella kaasuliedille. Profi-sarja - ammattikäyttöön sopivat kahvat, joissa on 6-8 hitsauspistettä, metallikorkit ja himmeä ulkopinta. Plussat ovat luotettavin vaihtoehto kahvoille ja käytännöllinen kiillotustyypille, mutta kaikki eivät pidä siitä puhtaasti ulospäin.
Ruplan romahtamisen, tuonnin laskun ja "tuonnin korvaamista" koskevan kurssin julistamisen jälkeen tavaramerkit a la "rus" alkoivat lisääntyä voimakkaasti, kuten Rosinka, Katyusha, Lyubava jne. sama luokka - valetut alumiiniset QuanTitanum-kattilat Whitfordilta koristeellisella "kivivaikutuksella". Ja pannut itse eivät ole käytännössä erottuvia astian muodosta. Tällaisen "tuotannon" järjestelmä on melko yksinkertainen. Venäjällä ja Valkovenäjällä on useita alumiinipannujen valmistajia, joista voit ostaa sitä. Vie hänet sitten erikoistuneeseen LLC "PovarLux" -yritykseen Tverissä, missä Italian automatisoidulla NOVAK-linjalla tietyn summan rahaa Whitfordin pinnoitteen levittämiseksi. Ainoa on tulostaa niin kutsuttu "T-paita" - värimerkki paistinpannulle, jolla on oma tavaramerkki a la ". rus "ja kutsu itseäsi" valmistajaksi ".
Sama laitos soveltaa Whitfordin QuanTitanum-pinnoitetta valupannuihin, kuten VARI ja Victoria. Eli muodoltaan ja teknisiltä ominaisuuksiltaan identtinen alumiinivalu ja täysin identtinen pinnoite, joka on levitetty samoille laitteille samassa yrityksessä ... QuanTitanum Whitfordista on halpa keskitason pinnoite. Ei ole mitään syytä odottaa häneltä mitään ihmeitä kestävyyden suhteen. Tyypillisesti tällaisten pannujen käyttöikä riippuu käyttöolosuhteista (ylikuumenemisesta jne.) Ja käytön intensiteetistä. Joillekin he onnistuvat elämään 2 tai jopa 3 vuotta, ja toisille heidät "tapetaan" vuodessa. BIOLia ei tarvitse katua, koska viime vuonna he käyttivät saman Whitfordin budjettikatetta kustannusten alentamiseksi. Nämä astiat eivät ole huonoja ja halpoja, mutta valitettavasti ei kauan ...
Jos haluat luotettavan, laadukkaan paistinpannun, kiinnitä huomiota Risoli-tuotemerkkiin. Tämä on italialainen painevalettu alumiiniastia, jossa on hyvät "merkkipinnoitteet".

[herra Catlery]

herra Catlery, Kiitos paljon!! Kuten aina - tyhjentävä ja ymmärrettävä !!
Hakusuunta on asetettu, olen noudattamassa määritettyä kurssia
*** Biolista - paistinpannuni on 6-vuotias, mikä on sinänsä yllättävää - he eivät asu niin kauan - ja on aika etsiä sille kelvollinen korvaava tuote.

Jos haluat luotettavan, laadukkaan paistinpannun, kiinnitä huomiota Risoli-tuotemerkkiin

Selvä, mutta se ei sovellu induktioon ...

[Umka19]

Umka19,
Risolissa on myös induktiosarjoja, se ei vain ollut sellainen tehtävä. Totta, induktiopannujen hintalappu on huomattavasti kalliimpi, samalle Risolille Granito Premium -induktiosarja on noin 1,5 kertaa kalliimpi kuin pelkkä Granito. ... Tämä on TVS-induktiopannu. Ballarinilla on induktiopannuja. Yleensä on vaihtoehtoja ...
On huomattava, että yleensä tarttumattomalla pinnoitteella varustettujen alumiinipannujen markkinarako, joka kykenee toimimaan induktioliedillä, on paljon köyhempi ja paljon kalliimpi kuin kaikkien muiden liesi. Tämä johtuu niiden nykyisen tekniikan erityispiirteistä.On totta, että jo on ilmestynyt uusi tekniikka, joka voi vähentää merkittävästi tämän tyyppisten pannujen valmistuskustannuksia, ja seuraavien tai kahden vuoden aikana meidän pitäisi odottaa niiden ilmestyvän myyntiin.

Ostin 20 cm: n paistinpannun. ja pata 2 litralle. Tuottaja "Biol" ilman päällystettä, vain valettu alumiinia. Eilen tein pilafia kanasta kattilassa. Kananpalat osoittautuivat pehmeiksi ja samalla joustaviksi päältä, mutta sisältä hyvin mehukkaita. Luulin, että tällaisen kanan on pitänyt olla hyvä. Sianliha on pehmeää ja mehukasta. En ole syönyt tällaisia ​​haudutettuja perunoita pitkään aikaan. Erittäin maukas. En tiedä kuinka kauan paistinpannu ja pata kestää, mutta tämän astian ruoka

[Natalia]

Natalia, mutta älä missään tapauksessa jätä ruokaa tähän astiaan, poista se heti kypsennyksen jälkeen. Tämä olen minä vain siinä tapauksessa, yhtäkkiä et tiedä.

[Evgeniya]

Evgeniya, alunan ruoanlaittoon liittyvistä vaaroista. Kuulin ruokia sekä mikroaaltouunissa. Mutta kypsennän siinä, mikä maistuu paremmalta.

[Natalia]

Natalia, alumiini hapettuu, kun se on vuorovaikutuksessa ruoan kanssa. Se on haitallista. Kyllä, ja tiedän itsestäni, että ruoka maistuu metallisilta (kauan sitten vuokratussa asunnossa oli vain alumiinipannu ja lautaset, mutta astioille ei ollut tarpeeksi, he keittivät tällä tavalla kuukauden ajan ja pitivät sitä samassa astiassa). se ei ole kovin iso. Valmisteltu - vuoro.

Mutta tämä on, jos säilytät sen, mutta näyttää siltä, ​​että siitä aiheutuva vahinko ei ole kovin suuri.

No, sitten meidän on lopetettava antiperspiranttien käyttö kokonaan.

Kyllä, ja tiedän itsestäni, ruoka maistuu sitten metalliselta

No, ei todellakaan pahempi kuin valurauta. Jos pilaf jätettiin alumiiniseen paistinpannuun, voin syödä sen seuraavana päivänä, ja jos valuraudassa, niin valitettavasti. ((

[Lena]

Lena, aviomies sanoi, että se oli duralumiinia. Eilisen pilafin mausta ei ollut maistaa. Ja se oli erittäin maukasta: girl_pardon: Ennen ensimmäistä käyttökertaa kalsinin niihin auringonkukkaöljyä.

[Natalia]

NataliaNo, kyllä, samat hiilikerrostumat kertyvät alumiinille kuin valuraudalle. Vain pienellä ylimäärällä voin helposti vähentää sen metallisella pehmeällä pesuliinalla uudistamalla. Ja jos irrotat ylimääräisen valuraudan, se ruostuu uudelleen.))

En tiedä duralumiinista, he näyttävät käyttävän silumiinia valussa, toisin sanoen alumiiniseosta silikoni pii. Ja se on duralumiinia kuparilla. Käytetäänkö sitä astioissa? Ajattelin ilmailussa.))

[Lena]

Lena, Minulla on vinkki. siellä on leivinastia, joten se on laadultaan samanlainen. Ja kuka tietää: girl_pardon: Mutta pidin astioista.

[Koru]

Koru, Len, no, jos talossa on esimerkiksi lapsia, niin miksi pilata tuoretta ruokaa? 2 minuutin ajan, mutta tuotteiden edut säilyvät. Hapetuksen aikana menetetään loppujen lopuksi paljon hyödyllisiä asioita. En vaadi, vaan yksinkertaisesti jaoin neuvoni, yhtäkkiä henkilö ei tiedä.

No, sitten meidän on lopetettava antiperspiranttien käyttö kokonaan.

En edes halua kommentoida sitä. Jotain foorumin muoti on mennyt pieleen, ei ole edes miellyttävää mennä sisään.

Sytytin tulen palamaan valtavalla pannukakulla 30-35 cm, joten Teremokin kaltaiset pannukakut paistavat. Olen kaivanut useita päiviä, en vain voi pysähtyä. En tiedä mitä valita, se on selvää, kunnes yrität, et ymmärrä, ja rupikonna ei salli kokeilla kaikkea. Ensimmäinen kysymys on, kuinka paljon sivua tarvitaan, ja toinen kysymys siitä, tarvitaanko emaloitua valurautaa nimenomaan testiä varten. Eikö se olisi pahempaa. Hintaväli on edelleen hyvin hämmentävä.
missä pysähtyä ... ei voimaa valita

No, sitten meidän on lopetettava antiperspiranttien käyttö kokonaan.

No, ainakaan emme syö antiperspirantteja ...

[Tillotama]

Tillotama,
Sivua tarvitaan, kun ylimääräistä ei ole. laitteet taikinan liuottamiseksi pinnan yli. Emaloitu valurauta ei ole kovin hyvä vaihtoehto pannukakkupannulle. Yleensä paras ruostumattomasta teräksestä valmistettu pannukakku.

[Minä henkilökohtaisesti]

En edes halua kommentoida sitä. Jotain foorumin muoti on mennyt pieleen, ei ole edes miellyttävää mennä sisään.

Uh .. Voitteko antaa sille lisätietoja? Anteeksi, en todellakaan ymmärtänyt aivan oikein .. Puhut alumiinioksidin vaaroista paistinpannussa, mutta alumiinioksidit ovat myös deodoranttien vaikuttava aine.No, paitsi että se imeytyy ihon läpi suoraan vereen. Tai olen väärässä?
Mutta olen samaa mieltä siitä, että hikoilua antiperspiranttien vaaroista on olemassa.

Se on vain, että kaikki nämä kulkueet koskevat yhden astian (alumiini tai "tefloni") vaaroja ja muiden ruokien (valurauta tai "keramiikka") etuja Minä henkilökohtaisesti En voi määritellä totta tai väärää, liian usein he seisovat takanaan raha valmistajat. Siksi pidättäydyn sellaisista arvioinneista enkä voi ajattelematta tukea muita. Olisi hyvä miettiä jokaista tällaista vaihtoehtoa ymmärtääkseen, mistä siinä on kyse. Ei?

[Natalishka]

Natalishka, tässä ei ole kyse vahingoista ruoanlaitto, mutta haittaa varastointi ruokaa sellaisessa kulhossa.

[Nokkela]

Nokkela, Kiitos. Saan sen (iso tyttö). Totta, he eivät ymmärtäneet minua: tyttö-q: Halusin itse asiassa kertoa muille siitä, mitä herkullisia ruokia kävi, kun valmistin tätä ruokaa.

Halusin itse asiassa kertoa muille siitä, mitä herkullisia ruokia osoittautui ruoanlaittoon tässä astiassa.

Joten olen vain "puolesta"!
Arvostan suuresti alumiinisia astioita niiden korkean lämpökapasiteetin, lämmönsiirron ja keveyden vuoksi. Se lämpenee täydellisesti, tasaisesti ja palaa siinä hyvin harvoin. Herkullisin paistettu kana, jonka sain vanhassa Neuvostoliiton alumiinipannussa (pikemminkin silumiinissa). Mutta kun siirrytään induktioon, kypsennysalgoritmi kyseisessä paistinpannussa menetettiin jopa harvinaisen kaasukypsennyksen yhteydessä, eikä mikään muu tehnyt tätä.

Joten ymmärrän sinut todella!

[Lena]

Lena, Minulla on myös kaksi neuvostoliittolaista, toinen 32 cm ja toinen 26 cm. Rakastan heitä kipeästi enkä anna niitä kenellekään. Ei ollut pieniä. Ja joskus se oli hyvin välttämätöntä. Ja siellä on iso hanhi.

[Koru]

Koru,

Mutta tämä on, jos säilytät sen, mutta näyttää siltä, ​​että siitä aiheutuva vahinko ei ole kovin suuri.

Olen jo kirjoittanut kaiken, suosittelin vain, ettei henkilö varastoi tällaiseen astiaan. Ja mitä tekemistä antiperperanteilla, verellä ja Pyhällä inkvisitioilla on, tai mitä muuta voit lisätä tähän? Puhu yhdestä asiasta, mutta he heittävät kaiken, mikä ei ole käsillä, kasaan. Ystävät, jotka välittävät terveydestä, tutkivat tietoja eivätkä paremmin ota riskejä, kuka ei välitä, kuka ei välitä.

[herra Catlery]

herra Catlery, ruostumaton teräs ??? ja anna pliz-viite nähdäksesi kuinka valmistaa sitä, jos juoksi täällä ... se maistuu minulle huonosti ruostumattomasta teräksestä valmistetulla taikinalla. Liha ei ole ongelma, ja taikina maistuu tasaiselta ...
Niistä linkeistä, jotka annoin valurautaa, mitä neuvoisit?

herra Catlery, ruostumatonta terästä ???

Ja miten ruostumattoman teräksen ferumi eroaa pohjimmiltaan esimerkiksi valuraudasta?)) Pannukakut ovat mahtavia, myös juustokakkuja, paitsi että minusta tuntuu pitävän hieman enemmän alumiinista valmistetuista pannukakkuista. Tai ehkä tämä on epäilyttävyys, koska keitin ne aina alumiinille ja äskettäin ruostumattomalle teräkselle.)) Ja kuten aina, "oli parempi ennen" kytkeytyy päälle. Samaan aikaan uunini ovat erilaisia.

[Koru]

Ainoa asia, että kaikkia näitä kulkueita yhden astian (alumiini tai "tefloni") vaaroista ja toisen astian (valurauta tai "keramiikka") eduista, en henkilökohtaisesti voi määritellä tosi tai väärä, liian usein valmistajat ovat niiden takana. Siksi pidättäydyn sellaisista arvioinneista enkä voi ajattelematta tukea muita. Olisi hyvä miettiä jokaista tällaista vaihtoehtoa ymmärtääkseen, mistä siinä on kyse. Ei?

Koru, jos tarkastelet viestejäsi, näet selkeän valurautaisen astian hylkäämisen. Mutta jotenkin et halua olla yksin. Jos et pidä hänestä niin paljon, lopeta itsesi kiduttaminen ja päästä eroon vihdoin. Lahja, myy tai heitä pois. Sattuu, että jokin asia ei vastannut odotuksia. Tämä on normaalia. Mutta lukeminen tästä melkein jokaisessa temaattisessa viestissä on tuskallista. Koska monet ihmiset käyttävät valurautaisia ​​astioita, se tuo heille iloa. Puhumattakaan siitä, että myös isoäidimme-iso-isoäidimme käyttivät sitä samalla menestyksellä.

Jos et pidä hänestä niin paljon, lopeta itsesi kiduttaminen ja päästä eroon vihdoin.

Suora INTO.)) Ostin juuri sen. Juuri silloin ymmärtääkseni yhtäkkiä olen niin syvästi ja vilpittömästi väärässä, että minulla on liian vähän kokemusta (ennen sitä yritin kerran käyttää emaloitua valurautaan ankkaa ja melko ohutta isoäidin brazeria "venäläiseen liesi"), ja valuraudan ystävillä on ehdoitta oikeassa. Ei, minun tapauksessani, spekulaationi ovat sataprosenttisesti samanlaisia ​​todellisuuden kanssa, valitettavasti. Vaikka pari ensimmäistä kertaa kotletit tulivat rehellisesti maukkaampia kuin Gourmetissa ja Tefalassa, kyllä. Mutta tämä on mehun tarttumista reunojen ympärille ... mustaa mustaa .. Et voi hieroa, et voi hieroa sitä astianpesukoneessa, et voi jättää sitä pannulle. Ajattelin tapahtunutta ihmeitä ja ruoanlaittoprosessia tarkemmin ja voila, nyt Tefalin luonnossa minulla on täsmälleen sama kyljykset, vain ilman sivuvaikutuksia.

Mutta jos luet niin huolellisesti minun "valuraudan hylkäämisestä", niin luultavasti huomasit, etten todellakaan nuhda häntä yksin, vaan vasta, kun he alkavat vastustaa häntä aktiivisesti muihin ruokiin. Snobberia kuten, kuten, aaah ... se on chu-gun (hengitetty), eikä kuten kaikki nämä mauton alumiini ruostumattomalla teräksellä.
Minun mielestäni astiat ja astiat eivät ole parempia kuin muut, vain joukko hilloja. Ja viestit isoäidillemme, jotka ovat käyttäneet valurautaa muinaisista ajoista lähtien, eivät ole liian oikeita - vain silloin ei ollut melkein muuta. Ja valurauta - sinun ei tarvitse olla korkeaa tekniikkaa ...

Lisätty sunnuntai 3. huhtikuuta 2016 12.42

Muuten, isoäiteistä. Kyllä, meillä oli venäläinen liesi. Ei joka päivä sitä käytettiin, mutta se tapahtui. Ja maatilalla oli valurautoja. Se on valurautaa, jonka muoto on kahvan alla. Raskas ja hauras. Ensimmäisellä tilaisuudella isoäiti korvasi tämän klassikon samalla muodolla, mutta alumiinilla - he kaatoivat tämän aikaisemmin liiton kanssa. Liesi purettiin 12: ssa, talo purettiin, toin pari tällaista "valurautaa" taloa "muistoksi".

Ja heitin valuraudasta paistinpannun ja muodin.

Mutta jos luet niin huolellisesti minun "valuraudan hylkäämisestä", niin luultavasti huomasit, etten todellakaan nuhda häntä yksin, vaan vasta, kun he alkavat vastustaa häntä aktiivisesti muihin ruokiin. Snobberia kuten, kuten, aaah ... se on chu-gun (hengitetty), eikä kuten kaikki nämä mauton alumiini ruostumattomalla teräksellä.

Joten sinä, käy ilmi, taistelet snobiaa vastaan? Tämä on kiittämätön ammatti. Koska on erittäin helppo tehdä virhe ja erehdyttää henkilökohtaisia ​​mieltymyksiä snobberia kohtaan. Täydellisiä astioita ei ole. Siksi kaikilla on sekä etuja että haittoja. Kaikki täällä olevat aikuiset pystyvät arvioimaan kaikki edut ja haitat. Ja jos henkilö kirjoittaa jostakin hengityksellä, se tarkoittaa, että jotkut edut hänelle henkilökohtaisesti ovat suuremmat kuin haitat.

herra Catlery, ruostumatonta terästä ??? ja anna pliz-viite nähdäksesi kuinka valmistaa sitä, jos juoksi täällä ... se maistuu minulle huonosti ruostumattomasta teräksestä valmistetulla taikinalla. Liha ei ole ongelma, ja taikina maistuu tasaiselta ...
Niistä linkeistä, jotka annoin valurautaa, mitä neuvoisit?

Kirjoitin nimenomaan pannukakkuista ruostumattomasta teräksestä valmistetulla ritilällä mikrogrillillä. Näet esimerkiksi täältä:

Pannukakku osoittautuu ohueksi, hyvin tehdyksi eikä kiehuvaksi kuin teflonissa, ja siinä on "oikea" rakenne. Valurautapannuun verrattuna nopeuden voitto on olemassa. Ruostumattoman teräksen hoito on helpompaa. Makuun mieluiten ruokailuvälineet eivät saisi vaikuttaa lautasen makuun. Lämpötila on tärkeä pannukakkuille, joten on yleensä parempi keittää ne päällystämättömässä metallipannussa.

Lisätty sunnuntai 3. huhtikuuta 2016 13.21

Ja valurauta - sinun ei tarvitse olla korkeaa tekniikkaa ...

On huomattava, että tämä on ihottuma. Venäjä on täynnä metallurgista teollisuutta, mukaan lukien raudan tuotanto, mutta jostain syystä valurautapannut ovat jostain syystä joko BIOLovskie tai kiinalaisia. Ja niin amerikkalainen-ranskalainen-ruotsalainen valurauta ei ole paljon jäljessä Zepterin hinnasta. Se tarkoittaa, että kaikki ei ole niin yksinkertaista. kuten näyttää ensi silmäyksellä ...

Joten sinä, käy ilmi, taistelet snobiaa vastaan? Tämä on kiittämätön ammatti.

Alkaen aivopesu mainonta on sitä.

Lämpötila on tärkeä pannukakkuille, joten on yleensä parempi keittää ne päällystämättömässä metallipannussa.

Mutta suostun kerran.))

No, vanhoista valokuvista. Hitto on erityisesti otettu niin kömpelöksi, että molemmilla puolilla on "ominaispiirteitä".))

Lisätty sunnuntai 3. huhtikuuta 2016 13.31

On huomattava, että tämä on ihottuma. Venäjä on täynnä metallurgista teollisuutta

Lausekkeen sanottiin olevan sovellettavissa vain "isoäidiemme" vanhaan aikaan. Kenen viisaudesta on tapana viitata tähän.)) Oliko mahdollista, että venäläisen uunin kattiloiden rautavalmistuksen alkaessa kaikki nämä amerikkalais-ranskalais-ruotsalaiset "korkeat tekniikat" olivat käytettävissä?

Hinnan osalta kenen muun, ellei sinun, pitäisi tietää hintojen aaveista riippuvuudesta laadusta?))) Kun emme edes pysty pesemään kallista monikerroksista ruostumatonta terästä Demeyer ja Zwilling astianpesukoneessa, ja Ikei-monikerros on kolme tai viisi kertaa halvempi - se on helppoa.

Hinnan osalta kenen muun, ellei sinun, pitäisi tietää hintojen aaveista riippuvuudesta laadusta?))) Kun emme edes pysty pesemään kallista monikerroksista ruostumatonta terästä Demeyer ja Zwilling astianpesukoneessa, ja Ikei-monikerros on kolme tai viisi kertaa halvempi - se on helppoa.

Kolmikerros ei ole tyypillinen esimerkki. Varsinkin astianpesukoneeseen, jota kaikilla ei ole. Tämä rajoitus johtuu siitä, hitsataanko reuna ja miten kahvat kiinnitetään, toisin sanoen valmistustekniikan ominaisuuksiin. Ikea valmistaa astioita 430 teräksestä pelkästään edullisten syiden vuoksi, unohtamatta sitä tosiasiaa, että teräksestä ei ole juurikaan hyötyä kattiloiden säiliöihin melkein väistämättömien piilotettujen kiillotusvirheiden vuoksi. Toisin sanoen Ikean ei pitäisi olla kallista. Ja jos puhumme valurautavalusta, niin moderni eroaa merkittävästi pinnan laadusta, seinämän paksuudesta jne. Menneisyyden valusta.

Etkö rasvaa ruostumatonta terästä pannukakkuihin?

[Koru]

Korukiitos, pyydän sinua !!! Opeta minua paistamaan ruostumattomasta teräksestä! Minulla on kaksi tällaista pannua - en käytä sitä, en tiedä miten. Ja sinä (tai sinä?) Jopa paistat pannukakkuja niillä !!! Minulle tämä on täydellisyyden huippu!

[Rita]

Etkö rasvaa ruostumatonta terästä pannukakkuihin?

Harjaa hieman. Jos päivä ei suju, niin melkein joka kerta, jos taikinan ja pannun kanssa kaikki on kunnossa, niin 2-3 pannukakun välein.)

Rita, tule "sinä".
Mutta onnistutko paistamaan mitään sen päällä? Paistettuja perunoita öljyssä? Ruskea sipuli-porkkana keittoa varten? Pannukakut? Liha? Juustokakut? Kotlet? Ja mikä laatta on alapuolella?

Etkö rasvaa ruostumatonta terästä pannukakkuihin?

No, periaatteessa voit yhtä hyvin ostaa 5 millimetrin paksuisen teräslevyn, paljon vähemmän rahaa varten, lämmitä se öljyllä, ja paistinpannu ei ole huonompi kuin tämä suomalainen.
Prosessin alussa ruostumaton teräs, kuten valurauta, on voideltava suoloilla ja sitten tarpeen mukaan.

Minulla on kaksi tällaista pannua - en käytä, en tiedä miten

Mikä on näiden pannujen pohja (sisäpinta)? Ehkä tämä on tärkein syy epäonnistumisiin.

[herra Catlery]

herra Catlery, suomalaisen paistinpannun pohja ei ole tasainen, mutta keskellä kovera. Pikemminkin se on tarkoitettu vihannesten, riisin, lihan jne. Paistamiseen. Joten teräslevy ei pyöri
mutta kaivoin sinne valuraudan 42 cm
kahdenvälinen kylkiluiden kanssa ja ilman

paistettuja pannukakkuja muuten ruostumattomalla teräksellä. Minulla on gourmet. Se ei tartu, kiitos neuvoista, mutta se ei ole minun ... En edes tiedä, miten selittää se.

paistettuja pannukakkuja muuten ruostumattomalla teräksellä. Minulla on gourmet. Se ei tartu, kiitos neuvoista, mutta se ei ole minun ... En edes tiedä, miten selittää se.

No, tuskin paistinpannu pystyy jotenkin vaikuttamaan sellaisen ruokalajin makuun kuin pannukakut. Tämä on luultavasti jotain alitajunnan tasolla jonnekin.

[herra Catlery]

herra Catlery, sinä olet turhaan. Ne ovat yleensä erilaisia ​​eri pannuissa.

No, en tiedä ... ainakin kahdesta käytetystä vaihtoehdosta, ruostumattomasta teräksestä ja valuraudasta, en todellakaan tunne suurta eroa. Teflonissa yleensä 10 vuotta sitten, viimeksi kun tein sen. Ja minulla ei ole muita vaihtoehtoja ...