Marinoitu Camembert

Marinoitu Camembert

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Camembert	6 päätä
Ruosteöljy	500 ml
Valkosipuli	8 hammasta
Mustapippurit	1/2 tl
Maustepippuri	1/2 tl
Jauhettu chilipippuri	1/2 tl
Sitruunamehua	1 rkl. l.
Timjami	1 tl
laakerinlehti	6 arkkia.
Sipuli	1-2 kpl
Marinoitu kuumaa pippuria	1 pieni purkki
Suola	1/2 tl

Keittomenetelmä

• Varoitan sinua heti - tämä on ruokalaji erittäin suurille mausteisen keittiön ystäville. Ihanteellinen olutpöydälle! Ruoan alkuperäinen nimi on nakládaný hermelín, ja sitä tarjoillaan melkein kaikissa Tšekin tasavallan olutravintoloissa. Germelin on tšekkiläinen juusto, jossa on valkoinen hometta, mutta se voidaan korvata menestyksekkäästi millä tahansa pehmeällä juustolla, jolla on hometta - brie, Camembert jne., Tärkeintä on, että päät painavat ~ 100-120 g.
• Ensinnäkin valmistamme marinadi. Tärkeää: Käytä marinadissa öljyä, joka ei jääty jääkaapissa. Rypsi tai maissi on paras. Joten - kiehauta voita sitruunamehulla, timjamilla, laakerinlehdellä, suolalla, mustalla ja maustepippurilla ja poista heti lämmöltä. Jauhaa valkosipuli puristimella, lisää jauhettua chiliä ja vähän kasviöljyä, sekoita hyvin. Leikkaa kukin juustopää kahteen puolikkaaseen ja levitä yksi niistä valkosipuliseoksella
• 🔗
• Laita päät uudelleen. Leikkaa sipuli hyvin ohuiksi renkaiksi ja aseta osa sen astian pohjalle, jossa juusto marinoidaan. Sitten kerros juustoa. Kiinnitämme suolakurkkua pippuria päiden väliin. Täytä jäähdytetyllä marinadilla. Jälleen kerros sipulia, kerros juustoa, pippuria, marinadi - ja loppuun asti. Yläpuolella on jousi.
• 🔗
• Jos marinaatti ei riitä peittämään marinadi kokonaan, voit yksinkertaisesti kaataa puhtaalla öljyllä, mutta juusto on peitettävä kokonaan.
• Laitamme sen jääkaappiin ja kestämme suurella vaikeudella kaksi viikkoa! (Vaikka kerron sinulle salaisuuden, että viikon kuluttua se on erittäin maukasta!)

Merkintä

Jos keittäisin tämän alkupalan itse, en uskalla vaatimattomuudesta kiittää sitä niin paljon, vaikka se onkin todella maukasta. Mutta Dopletimuzh valmisti hänet, mihin häntä suudeltiin molemmille poskille! Kuten tavallista, reseptin poimiminen siitä oli vaikeaa, joten käännyin osittain Internetiin täällä: 🔗

[dopleta,]

dopleta, tämä on m-mmm: nyam: kuinka herkullista !!! Kiitos reseptistä.
Kokeilimme paistettua Hermelinia Tšekissä - se on jotain.
Erityiskiitokset Tehdään se.

[Doppletti]

Doppletti, saat tämän juuston mausteiseksi ??
En ole kokeillut täällä mausteista suolakurkkua, se on marinoitua, kaikenlaisia ​​yrttejä, mutta ei mausteisia.
juuston vieressä olevassa lautasessa voi olla feferoni, mielestäni tämä vaihtoehto on oikea
mausteisille ystäville: jos haluat tulen suuhusi, ota juustoa pippurilla

[Larissa,]

Larissa, sen on oltava herkullista! Paljon kiitoksia reseptistä, yritän ehdottomasti!

[Doblet]

Bravo Doblet ja Doppletinmuzh !!!

Alkuperäinen ... hienoilla ainesosilla ... ja samalla ei ole vaikeaa

Kiitos ideasta!

ja toivoin, että me itse kokamme Camembertin
No, olen sairas juustojen suhteen ... Camembertini ei ymmärrä sitä, vaikka se tulee minulle melko hyvin .. Haaveilen erillisestä jääkaapista juustoja varten .. vain juustoja varten ja tarvitsen hyvän muistin: girl_red: Yu, mutta sen kanssa olen paha ... varsinkin lasten-busurmanien kanssa
mutta ei vain juustoa voi marinoida tällä tavoin, mutta jopa hyvin puristettua kefiriä (mitä matalampi rasvapitoisuus, sitä tiheämpi se on ... tai kokonaan nolla ryazhankaa ... tai kuivattua juustoa pallona, ​​mikä tahansa muoto yhdelle puremalle) ... lisää kuiva oregano ...
emme koskaan keitä marinadia, luulen turhaan (se on vain nopeampi ja helpompaa) hyvin, ja vain oliiviöljyä ... mutta en henkilökohtaisesti koskaan laittanut sipulia marinadiin, yritän
En tiedä timjamin makua, tulen Ukrainaan, yritän ehdottomasti haistaa mausteita nimillämme, jotta paikalliset arabit eivät myy minua "joka tapauksessa"
tiedät, tällä tavalla yksi sokeiden tai ihmisten, joilla on jonkinlainen puute, herkkä hermo pahenee, joten se tapahtui minulle täällä mausteilla ... kun lisätään erityisesti seosta makkaraa varten, oh ja köyhät myyjät ... häiritsen näitä laukkuja löytää oikea "lapsuuden makkaran" haju ja huomaan ... mieheni on minulle niin epämiellyttävä, että hän ei enää kävele kanssani tällaisiin paikkoihin tai peittää minut hyvin leveällä selällä, jotta paikalliset eivät naura ... ja kaikki ajaa ... ja olen sillä välin ...
sanalla sanoen, en enää opi paikallisten mausteiden nimiä, vain tuoksun

[Doppletti]

Kiitos kaikille palautteestasi! Hän vei kiitollisuutensa miehelleen, vaikka hän vastasi - anna heidän ensin tehdä, kokeilla ja kiittää sitten.

Doppletti, saat tämän juuston mausteiseksi ??
En ole kokeillut täällä mausteista marinoitua Hermeliinaa, se on marinoitua, kaikenlaisia ​​yrttejä, mutta ei mausteista.
juuston vieressä olevassa lautasessa voi olla feferoni, mielestäni tämä vaihtoehto on oikea
mausteisille ystäville: jos haluat tulen suuhusi, ota juustoa pippurilla

Aprelevna, kyllä, se tulee mausteinen, mutta maltillisesti - loppujen lopuksi sisällä on valkosipulia ja chiliä (vain ei minun, vaan mieheni kanssa)! Luulen, että olet juuri törmännyt hermeliiniin, joka on peitattu eri reseptin mukaan, koska niitä on paljon. Joten Prahan kansalainen, jonka reseptille annoin linkin, pitää tätä reseptiä klassisena ja menestyneimpänä.

dopleta, mutta kerro minulle, kuinka tarjoilla ja syödä tätä juustoa oikein. No, jos vieraat ovat eurooppalaisia ​​tai paikallisia ihmisiä Euroopasta tulee? "! Meillä on paljon ystäviä - valmistuneita Tšekin tasavallasta, sattuu, että he tulevat sisään ... (tietysti hyväksymme miettiä ja mitä sitten?!)

Yleensä tilaat tämän juuston oluen kanssa. Se on oluenjuusto-osion valikossa.
Päätilauksen valmistelun aikana siemailet tuoretta tšekkiläistä olutta ja sinulla on juustoa.
Aina ravintolassa he laittavat pöydälle korin, jossa on tuoreinta rapeaa leipää, valkoista ja harmaata.
Joten istut, ja kun he tuovat ruokaa, voit juoda 2-3 mukia olutta ja syödä koko kori leipää,
kastamalla se juustomarinadiin ... mmmm ... kuinka herkullista se on !!!

Joten Prahan kansalainen, jonka reseptille annoin linkin, pitää tätä reseptiä klassisena ja menestyneimpänä.

Joo, menin linkkiin, nyt on selvää, missä on feferonchiki
ne peitataan siellä yhteisessä marinadissa, muuten en aluksi ymmärtänyt reseptistäsi, mihin lisätä pippuria
Ja niin, kyllä, tätä marinoitua juustoa tarjoillaan ravintoloissa, rakastan tätä, mutta se ei ole minulle mausteista,
Jotta se olisi terävä, minun on vain jauhettava pari Feferonia
Kirjoittaja itse kirjoittaa: "Lisäksi haluan korostaa, että tässä tapauksessa emme puhu siitä, että nämä paprikat tekevät juustosta mausteisen. Niillä ei ole juurikaan vaikutusta itse juustoon (silti mausteena)."

muuten en aluksi ymmärtänyt reseptistäsi mihin lisätä pippuria

Miksi et ymmärtänyt? Minulla on se kahdessa valokuvassa - sekä lautasella että marinadissa?