Sienikaviaari (pastelli) "Koralliriutta"

Sienikaviaari (pastelli) "Koralliriutta"

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Sienet	1 kg
porkkana	2 kpl keskiviikko koko
vihreät (tilli, persilja)	valinnainen
Keitetty kananmuna	2 kpl
Majoneesi
Prosessoitua juustoa	1 kpl
Voi	100gr
Auringonkukkaöljy	paljon
Sipuli	2 kpl

Keittomenetelmä

• Kaikki sienet, minulla oli korallin siili ruoanlaittoon. Myöhemmin, törmännyt Internetiin ja seurannut aiheita, sain selville: tämä sieni on punaisessa kirjassa. Nyt tiedän ja huomautan tämän kannan muille.
• Mutta koska olin jo koottu, minun täytyy kokata.
• 
• Pesin sen heti metsäjätteistä ja liotin sitten yön yli, jotta maaperän hiukkaset siirtyisivät pois. Aamulla huuhdotin sen jälleen hyvin juoksevan veden alla, annoin jäännösten valua pois ja aloin ruoanlaitto.
• Ensinnäkin keitin koko massan, tyhjennin veden, annoin sen jäähtyä, puristin ylimääräisen nesteen käsilläni. Sitten leikan sen pieniksi paloiksi, joten on helpompaa paistaa.
• 
• Leikkaa sipulit ja raastaa porkkanat. Paistin ne voissa lisäämällä auringonkukkaöljyä ja laitoin sienimassan sinne. Hän paisti sen, jatkoi sitten hauduttamista kannen alla säännöllisin väliajoin sekoittaen ja suolaten. Prosessi vaati auringonkukkaöljyn lisäämistä hyvinä annoksina.
• 
• Kun sienimassa oli valmis, hän antoi sen jäähtyä hieman ja kuljetti sen sitten hienon ritilän läpi lihamyllyssä.
• 
• Vatkaa sitten tehosekoittimella sulatettu juusto parilla keitetyllä munalla ja majoneesilla
• 
• Sekoitin sienimassan tähän kastikkeeseen, laitoin sen sopivaan astiaan ja annoin sen jäähtyä täysin parvekkeella + 4-6 ° lämpötilaan, syksy tuli omaksi kanssamme.
• 
• No, illalla ja aamulla nämä voileivät ovat melko tyydyttäviä teetä
• 
• Hyvää ruokaa, kokeile ihanaa kylmää sienen välipalaa! Suosittelen vain!

Astia on suunniteltu

500-700gr

Ruoanlaitto-ohjelma:

Ruoanlaitto, paistaminen, innostus.

[Yuri K]

Yuri K, etkö pidä sienien mausta? Tarkoitan tätä, miksi sienikaviaarissa ja porkkanoissa ja yrtteissä (tilli, persilja) ja keitetyssä munassa, majoneesissa ja sulatusjuustossa? Loppujen lopuksi sienen mausta ... ei ole mitään jäljellä

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Rakastan. Mutta jos et tekisi kaikkea tätä, saat tavallisia paistettuja sieniä. Lisäksi sienen maku ei ole mennyt mihinkään, suurin osa on sienen kierre.
Ja majoneesilla juustoa, joka antaa astian pehmeyden ja sakeuden, sienet ja hapankerma keitetään, pysyykö maku?

saat tavallisia paistettuja sieniä.

Lisään sieni-kaviaariin vain vähän valkosipulia hajun jälkimakuun. Ja et voi tehdä sitä talvella - he syövät heti syksyllä!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ja me murtaamme toisen päivän suurella mielihyvällä. Tämä ei ole sadonkorjuu talvella, ainesosat eivät tarkoita pitkäaikaista varastointia. Kaviaaria ei saa olla, vaan pate.

Kaviaaria ei saa olla, vaan pate.

mitä eroa! Se on joka tapauksessa maukasta

Se on joka tapauksessa maukasta

Tarkalleen! Kyllä, pestään omin käsin tehty tee!

Ja silti ajan myötä herkullisin saadaan oster sienistä. Melkein kuin muovilaatikoiden myymälä osoittautuu.
Oli upea illallinen nyt, voileipiä teellä!

Vatkaa sitten tehosekoittimella sulatettu juusto parilla jyrkkänä keitetyllä munalla

Ja ettet voi heti lisätä muna- ja juustopaloja ja kiertää kaikkea lihamyllyssä? Vai onko kaikki tehosekoittimen jalan alla? Tein sellaisen pasteen samppanjan kanssa.

Ja ettet voi heti lisätä muna- ja juustopaloja ja kiertää kaikkea lihamyllyssä? Vai onko kaikki tehosekoittimen jalan alla? Tein sellaisen pasteen samppanjan kanssa.

Kyllä terveydelle! Kirjoitin kuinka menin.