Kylmä makrillivika

Kylmä makrillivika

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Tuore jäädytetty makrilli	4 asiaa.
Suola	~ 2 rkl. l.
Valkosipuli	1 pää
laakerinlehti	6-8 lehteä
Mustapippuria, maustepippuria, korianteria, sinapinsiemeniä
Elintarvikemuovi

Keittomenetelmä

• Joten on suositeltavaa käyttää isompaa kalaa, rasvaa vialle.
• Virhe tehdään pääsääntöisesti parillisesta kalasta.
• Sulata kala, mutta älä pese. Leikkaa pää ja häntä.
• Leikkaa kala harjanteita pitkin takaapäin leikkaamatta vatsaa.
• Poista harjanne, sisäelimet, musta kalvo ja upota huolellisesti lautasliinoilla.
• Järjestä kala lasi- tai emaliastioihin, suolaa jokainen ruho, peitä elintarvikekalvolla ja lähetä suolaan jääkaappiin 12–24 tunniksi.
• 
• Otamme kalamme, kokeilemme palaa (tämä on juuri se hetki, jonka vuoksi emme menneet pikakuvakkeeseen))).
• Jos kalat yhtäkkiä liikaa, liota sitä kylmässä vedessä noin 20 minuuttia.
• Jos suolamäärä sopii sinulle, huuhtele kalat juoksevan veden alla ja kuivaa huolellisesti lautasliinoilla.

• Alamme kerätä vikamme

• Levitimme ensimmäisen ruhon lihan päälle.
• Ripotella maahan mustapippuria, maustepippuria, korianteria, laakerinlehteä, kokonaisia ​​sinapinsiemeniä.
• Levitä ohuet valkosipulinkynsi. En suosittele pilkkomista valkosipulipuristimella, koska tällä tavalla muodostuu paljon mehua ja vaikutus ei ole sama, levyt soittavat mielenkiintoisemman nuotin valmiissa muodossa.
• 
• Levitimme toisen ruhon "tunkin" suhteessa ensimmäiseen - lihasta lihaan. Eli missä ensimmäisellä kalalla on häntä, toisella on osa päästä.
• Levitämme "pyramidimme" elintarvikekalvolle ja tiukasti yrittäen vetää sitä tiukemmaksi, kääri se rullaksi.
• On käynyt ilmi, että tämä on sellainen makkara)))
• 
• Sitten lähetämme vikamme jääkaappiin (sen tulisi olla kyllästetty mausteilla) 10 tunniksi.
• Sitten otamme sen jääkaapista ja asetamme sen pakastimeen 1-2 päiväksi.
• Otamme rullan tarpeen mukaan. He ottivat sen pakastimesta, antoivat sen liikkua 10-15 minuuttia, jotta veitsi menisi pakastetun kalan yli, katkaisi tarvittavan määrän ja jälleen pakastimeen seuraavaan kerraan asti.
• 
• Leikatut palat sulavat hyvin nopeasti.
• 
• Tällaista telaa varastoidaan melko kauan - 3-4 kuukautta.
• Herkullinen vika sinulle
• Uskokaa minua, tätä on kirjoitettu vain paljon, mutta vaivaa on todella vähän, mutta varastossa on aina herkullinen suolattu mausteinen suolattu makrilli

Astia on suunniteltu

1 vika)

Ruoanlaitto-ohjelma:

Jääkaappi

Merkintä

Estrybprom kylmä makrillikuoriainen - tämä on alkuperäinen nimi
Tapasin hänet ystävällisellä foorumilla 🔗 valtava Kiitos Larisa Tsaika-lora
tässä on hänen tarinansa:
Kerran, Neuvostoliiton elämässä, mieheni meni merelle kalastusaluksilla. Ja kaikki ystäväni odottivat hänen palaavan lennolta, koska hän toi sieltä kala-gourmet-virheen! Kuka kutsui häntä niin ja miksi, ei tiedetä. Ja yleensä se on jäädytetty mausteinen suolattu makrilli. Sivustolla näin monia makrillin suolaamisen reseptejä, näin jopa pakastetun reseptin. Päätin tarjota sinulle tämän reseptin mahdollisuutena aina pitää kevyesti suolattua makrillia jääkaapissa. Virhe voidaan tehdä kahdella tavalla. Kerron sinulle ongelmallisemman, mutta myös luotettavamman vaihtoehdon.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kuumsavustettu makrilli paistopussissa (Irina1607)

Makrilli Riyette (ang-kay)

Makrilli, helppo valmistaa (ledi)

Kuinka mielenkiintoista! Minulla on varmasti vika pakastimessa
Kiitos reseptistä

[Katerina]

Katerina, siisti vika! pakastimessa on mieliala ja paikka - yritän kokata

[katko]

katko, mikä epätavallinen resepti, yritän ehdottomasti! Rakastan makrillia, vain kaikki tarvikkeet ovat V-tinkin kulunut resepti. Jonkinlainen kalaviikko foorumillamme.

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka., terveydelle)))
V-tina, Tina, mieliala on pakollinen ainesosa))) ja se vie paljon tilaa pakastimessa
maukkaita vikoja sinulle

Jonkinlainen kalaviikko foorumillamme.

loppusyksy on makrillin ja sillin aika - ne ovat niin rasvaisia ​​ja herkullisia)
kokeile sitä, toivottavasti pidät siitä

[katko]

katko, Katerina, kiitos mielenkiintoisesta reseptistä! Ota muistiin !!!

[Katerina]

Katerina, Otan reseptin käyttöön. : ruusu: On jotain suolaa, se näyttää erittäin hyvältä.
Itse päätin jakaa heti valmiin vian osiin ja imuroida sen, jotta kaloja ei sulatettaisi usein.

[A.lenka]

A.lenka, francevna, hyvän terveyden puolesta
Alla, mutta jotenkin ei tapahdu usein sulatusta: anteeksi: se näyttää olevan vika ... eikä sitä ole heti
vaihtoehtona voit valmistaa paria kalaa, niin "aluslaatat" ovat pienempiä
mutta olemme isompia, isompia

[Katerina]

Katerina, kiitos reseptistä, rakastan makrillia missä tahansa muodossa, muista peittää resepti kirjanmerkissä

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, Olen erittäin tyytyväinen, että resepti maistuu hyvältä)
makrilli on erittäin maukas kala .. ja terveellinen)
syö terveellisesti

Kuinka monta tämän reseptin nimeä en ole tavannut, ja roll ja "Murmanskin pekoni", ja nyt tässä on "vika". ...
Perheeni, kuten suurin osa Murmanskin asukkaista, on ollut makrillia 20-25 vuotta. Poikani ei tarvitse lohta, jos vain sellaista kalaa olisi. Voit myös suolata silliä. Totta, en ole kerännyt tällaista rullaa pitkään aikaan, vaan yksinkertaisesti taita yhden kalan filee sellun kanssa. Voi, ja yleensä laitamme mausteet heti suoloituksen jälkeen.
Ja sinun ei tarvitse usein sulattaa sitä, usko minua, tällainen kala syödään melkein välittömästi

Joo, en voi edes kuvitella leikkaavan 2 kappaletta, ja loput pakastimessa. Aviomies sanoo: "Missä kala on?"

[katko]

katko, Katyusha, kuinka ihana, viehättävä vika!
Hyvin epätavallinen resepti, kiitos, vein sen roskiin!

Kun yritin tällaista kalaa, se on uskomattoman maukasta !!!!! Resepti oli salainen ......... No, nyt tulen pois !!!!

[Katerina]

Katerina, kiinnostunut reseptivirheestä. Kiitos, otan sen itse!

Ole hyvä ja hyväksy kiitokseni Katyushalle virheen takia! Kiitos paljon. Makrilli on hyvä - suosikkikalani - kypsennän sen varmasti. Rakastan makrillia kaikissa muodoissaan. Pelkästään hyvän ostaminen on vaikeaa. Ostat kauniin kalan (yleensä kolme kalaa pakataan), ja yksi, jolla on nestemäinen vatsa, sulatetaan. Katyusha, voitko kypsentää sen rullassa a la kuumansavustettua? Paistetaanko pussissa?

Kirjanmerkkiresepti, monipuolinen ja pitkäikäinen!

[mutta älä pese]

Sulata kala, mutta älä pese

Entä? Suora likainen?
Hän valehteli, kuka tietää missä ... myymme tämän täällä, synkkä

Mitä tämän reseptin nimeä en ole tavannut, ja roll ja "Murmanskin pekoni",

Ei ihme)))) asut hämärässä maassa)) mmmm, siellä on todellinen !! Kalastaa
Eeeeeh, tässä on sinulle, josta voit irrottautua kaloista
Kiitos huomiosi, mielipiteesi on erityisen tärkeä ja imarteleva
Emme itse ole kalastusalueilta ... joten emme teeskentele olevamme resepti.
Kuten sanonta kuuluu, "mopo ei ole minun", yritin vain toistaa sen muiden motiivien perusteella, enkä voi olla jakamatta ...

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka., pese se suoraan jäädytettynä

En voi edes kuvitella leikkaavan 2 kappaletta, ja loput pakastimessa.

: lol: todella, on melkein mahdotonta tulla irti, joten namia

[Katerina]

Katerina, Ajattelinkin niin
Tytöt, mutta voimakas hämärä haju ei tule näkyviin johtuen siitä, että he ensin sulatettiin ja jäätyivät.
Loppujen lopuksi kala ei pidä tällaisista röyhelöistä, se alkaa haistaa kalaöljyä, ja makrilli on erityisen hajuinen kala.
Muuten, lihakoostumuksen hyödyllisyyden mukaan makrilli rinnastetaan sampeen.

[Tumanchik]

Tumanchik, terveydelle)))
Toivon, että löydät hyvän kalapaikan, löysin hyvän myyjän tukkumarkkinoilta, makrillia ja silliä, ja kaikki hänen kalansa ovat erinomaisia
Nämä ovat suuria kaloja

[Lelka.]

Lelka., vika ei ole täysin sulanut, mutta vain vähän niin, että veitsi menee ... Kyllä, ja se sulatetaan kahdesti ... parhaimmillaan

[Lelka.]

Lelka., peset sen nopeasti, mutta vain ennen leikkaamista. Tärkeintä ei ole pestä, kun riisutaan.Katerina, niin kuinka monta ihmistä, niin monta reseptin hienovaraisuutta. Esimerkiksi suolaan ja jään paljon vähemmän aikaa. Ja kuitenkin haluan viedä valkosipulin lehdistön läpi - haluan syödä pakastettua kalaa. Mutta jos teet sen omalla tavallani, se on jo hieman erilainen resepti.
He sanovat, että ennen kuin tällaista kalaa tarjoillaan "Valkoisissa öissä" - niin merkittävässä Murmanskin ravintolassa, mikä tarkoittaa, että tämä on melkein haute-ruokaa.

[Natasha]

Natasha, Katerina, kiitos, tytöt, joita harkitsen

Tärkeintä on, että kun pukeudut, älä pese enää

Dada, täsmälleen, tämä on kalojen suolan numero yksi sääntö)

mielenkiintoinen resepti, kirjanmerkki!

[Valkyr]

Valkyr, Maria, syö terveyden vuoksi, toivon, että vika "juurtuu"

Katyusha, kuinka pidin vikastasi: mitä kauneutta et voi viedä silmäsi. Otan sen, kiitos!

Otin sen myös kirjanmerkkeihin - rakastan kalaa!

[ninza]

ninza, Nina,
MariV, Olga, on niin mukavaa kuulla mitä pidät ja kiinnostat, kiitos huomiosta ja tuesta

Rakastan makrillia, suolaan sitä usein. Mutta tämä on ensimmäinen kerta, kun olen kuullut tällaisesta virheestä. Teen ehdottomasti sen. Katerina, kiitos mielenkiintoisesta reseptistä.

[Ludmila]

Ludmila, En myöskään ole aiemmin tavannut tällaista vaihtoehtoa, joten en voi olla hiljaa ja jakaa

[Bridzhik]

Virhe on hyvin koukuttava! Kunnioitan kykyä kiertää sitä. En ole koskaan onnistunut (nifiga ei hullu, koska). olen kuin Bridzhik, löysästi pakastimeen. Ja sinä - suora, käsityöläinen! Kala näyttää hyvältä!

Joten .... Entä jos juosta pohjalevyn jälkeen? Ja miksi markkinat eivät toimi ympäri vuorokauden. No, okei, sitten kirjanmerkki toistaiseksi, mutta aion varmasti
Ja kysymys on kypsynyt rullan muodostumisesta: Ensimmäinen kala iholla alas, laita mausteet, sitten toinen liharulla lihaan. Tämä on selvää toistaiseksi. Mutta on 4 kalaa! Mistä puolelta veistää loput?

[solmazalla]

solmazalla, kolmas kala on toisen iho-iho, minä papin lihaa yläosassa, huijaan sen lihalla ja tunkilla
Fseh kasaitsa - entä minä

Ensimmäisestä ihosta ei poisteta, mutta seuraavasta? Vai onko heillä kaikilla iho?

Mielenkiintoinen resepti, lisää se kirjanmerkkeihin. Yritän ehdottomasti kokeilla sitä tällä viikolla.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, Minulla on kaikki kalat, joilla on ihoa
Jos et pidä siitä, voit ottaa sen pois ... mutta reseptillä oli iho, ja minä rakastan sitä myös, sen alla on herkullisin rasva)

Kunnioitan kykyä kiertää sitä.

: girl_red: kyllä, kierrin sen lopulta ensimmäistä kertaa
ZasmusChali on suoraviivainen: Hups: se on yksinkertaista siellä .... vaikka se onkin helpompaa ja palkit kiertyneet, jos avustajissa on vielä pari kättä, jotka auttavat elokuvaa, ja sinä itse olet vika molemmin käsin

[katko]

katko, Katerina!
Tein, vaikka tein kaksi rullaa neljästä ... ja laitoin kalat väärin, mutta tämä ei vaikuttanut estetiikkaan tai makuun. Pakastimen jälkeen se leikataan erittäin hyvin, eikä todellakaan ole merkityksetöntä, että kalaa varastoidaan pitkään, voit aina saada lopputuotteen "vieraiden kynnyksellä"!
Kiitos reseptistä!

[Borisyonok]

Borisyonok, Elenaperiaatteessa ei ole väliä miten he sanovat sen, tärkeintä, että pidin makusta - olen erittäin onnellinen

voit aina saada valmiin tuotteen tällä hetkellä "vieraat ovat kynnyksellä"!

: drinks_milk: kyllä, jopa ilman vieraita, voit hemmotella itseäsi herkullisella kalalla milloin tahansa

Tämän unohdan ostaa makrillia
Istun ja nuolen huuliani ...

[Lelka.]

Lelka.ei todennäköisesti törmää hyvään ..

[katko]

katko, Katerina, kiitos niin herkullisesta kalasta! Erittäin mukavasti! Kala ei katoa, ja aina kun haluat suolaista, voit leikata yhden tai kaksi kappaletta. Pidin resepti, voit syödä sitä tarpeen mukaan. Kiitos!

[Nira]

Nira, hyvästä terveydestä, auta itseäsi)))
Olen iloinen, että jouduin maistamaan

vihdoin saavutti markkinat suosikkikalamyyjälleni
tarttunut kala, makrilli, silli, meribassi, kampela
vika on ruuvattu

oi komeat miehet


ja eta ... kampela mikrossa - no, hämmästyttävän herkullinen ... kunnes purr

tänään menin yksinkertaistetun suunnitelman mukaan ... 4 ruhoa, suola, jauhettu 5 paprikaa, sinappi jyvinä ja rullattu rullaksi, pakastimessa jo