Maustoleipä (leipäkone + uuni) - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Baton Village (leipäkone + uuni)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vesi	160 ml
Maito	80 ml
Vehnäjauhot 1 luokka	200 gr.
Kokojyväinen vehnäjauho	100 g
Kokonainen jauhettu ruisjauho	100 g
Suola	10 gr.
Sokeri	12 gr.
Kasviöljy (maissi)	15 gr.
Kuivahiiva	5 gr.

Keittomenetelmä

Vaivaa taikina määriteltyjen ainesosien kanssa.
Tein sen leipäkoneessa (laita ainekset leipäkoneeseen ohjeiden mukaan).
Vaivaamisen jälkeen otan taikinan pois ja venytän sitä varovasti silikonimatolla suorakulmioon, taitan suorakulmion kolmeksi. Muotoilen leivän. Laitoin taikinan viiniköynnöksestä sauman ylöspäin koristamista varten koriin oikolukemiseksi. Peitän pyyhkeellä.
Annan vedon noin tunnin ajan, kunnes työkappale kaksinkertaistuu.
Kuumenna uuni 250 * C: seen kivellä.
Käännän aihion leivinpaperille, teen leikkauksia ja laitan sen uuniin kiven päälle.
10 minuutin kuluttua lasken lämpötilan 200 ° C: seen. 10 minuutin kuluttua - enintään 180 * C: seen ja palauta se valmiiksi (kunnes lämpötila leivän sisällä on 96 * C).
Yhteensä leipää paistetaan 30-35 minuuttia.
Jäähdytä se ritilällä.
Muru osoittautuu hienohuokoiseksi, mutta ei raskas, pehmeä ja joustava.

Merkintä

Foorumilla on samanlainen leipä Omela Baton Village (leipäkone + uuni)

Herkullinen!

Hyvää ruokahalua!

chaki2005

Mikä kauneus ja namia! : nyam: Kiitos!
Ja hovimestarit ovat upeita!

Ksyushk @ -Plushk @

Tatyana, Kiitos !

LyuLyoka

Leivän tänään, kuten tällaista leipää, vain täysin HP: ssä. Heitti mitä oli, ilman erityistä reseptiä.
Otan reseptin kirjanmerkkeihin seuraavassa. koska minä ehdottomasti paistan sen ja jos kaikki menee hyvin, teen myös voileipesi

Ksyushk @ -Plushk @

LyuLyoka, Olen iloinen, jos pidät leivästä!

MariS

Erittäin kaunis leipä osoittautui, Ksyusha! Lisää se kirjanmerkkeihin, kiitos!

Ksyushk @ -Plushk @

Meren, jos yrität, kirjoita miten: piditkö siitä vai et?

LyuLyoka

Alle vuotta myöhemmin olen jo mukana raportissa. Erittäin maukas leipä, heti kun se jäähtyi, kuristin murun voilla
Ksyushk @ -Plushk @valtava kiitos reseptistä

Baton Village (leipäkone + uuni)

Ksyushk @ -Plushk @

Lainaus: LyuLyoka

Edes vuosi ei ole kulunut

Joo, hän ei voinut vastustaa viikkoa.

LyuLyoka, ja leipä on loistava! Kiitos upeasta valokuvasta!

Jotain, jota en ole paistanut sitä kauan. Kiitos muistutuksesta!

Irina Dolars

Ksyusha, viety Zlochkiin
Se näyttää jopa kevyemmältä kuin vehnä
Kun otan uunin, tulen kysymyksiin (jos sellaisia on)