Uunin Cambozola Loafs - Resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Uunileivät Cambozola-juustolla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	360 g
Vesi	225 ml
Suola	7 g
Cambozola kevyt juusto	105 g
Hiiva	5 g

Keittomenetelmä

Sekoita jauhot, suola, hiiva, pilko juusto hienoksi, lisää vesi.
Taikinan vaivaaminen leipäkoneessa, kunnes taikina on sileä, pulla on hyvin pehmeää.
Varmista ensin taikina voideltuun kulhoon uunissa 30 * C: ssa, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
Vaivaa taikina reunoista keskelle.
Muodostamalla kaksi pitkänomaista leipää leivinpaperille. laita tangot sivuille paperilla niin, että leivät säilyttävät muodon eivätkä hiipiä sivuille.
Toinen kerros uunissa 30 * C: ssa kaksinkertaiseksi, poista sitten taikina uunista.
Kuumenna uuni 230 * C: seen. Ripottele leivät jauholla, tee taikinalle viistot leikkaukset partaveitsellä.
Laitamme leivinpaperin leivillä esilämmitettyyn uuniin leivontaan. 10-15 minuutin kuluttua alenna lämpötila 200 * C: seen ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes se on pehmeä, tarkista lämpötila-anturilla.
Jäähdytä valmiit leivät ritilällä.

Merkintä

Cambozola Light -juusto on pehmeää, 25-prosenttista rasvaa sisältävää juustoa, jonka välissä on vihreää jaloa multaa ja valkoinen tiheä homeinen kuori, jonka katkaisin hieman. Leivänmurun kuvassa näkyvät yksittäiset vihreät jyvät.

Muru on huokoinen, pehmeä. Kuori on vahva.

Hyvä pöydän valkoinen leipä maistettavaksi! Minun makuuni, sinun on lisättävä hieman enemmän suolaa.

P.S. Leivän maku ilmestyi seuraavana päivänä! Juustolle on ilmaantunut hyvin ilmaistu maku ja haju, ja suolaa on tarpeeksi, jopa pieni maku suolaisesta juustosta tuntuu! Ja leivän kuori on pehmeämpi!

Vau, mitä ihmeitä leivän maulla !!!

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!