Hyytelöity liha Ourssonin painekattilassa

[TUMMY-tila, paine 3, aika 3 tuntia]

Hyytelöity liha Ourssonin painekattilassa

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Aseta hyytelömäiselle lihalle
Vihannesjoukot (sipulit, porkkanat, sellerijuuri)
Suola
Vesi on puhdasta
Tuoretta valkosipulia

Keittomenetelmä

• Aseta liha sellaiseen määrään, että liha pääsee vapaasti kattilaan, mutta ei ylitä enimmäismäärää, vielä pienemmäksi, jotta voit vielä kaataa vettä liemeen.
• Tällä kertaa laitoin: sianlihaa, jossa on ihoa, pieni suolattu naudanliha, vähärasvaista sianlihaa ja naudanlihaa.
• Huuhtele liha, kuori se, laita se painekattilan kattilaan, lisää vettä, suolaa, vihanneksia. Laitoin seokseen kuivattuja yrttejä, yhden hyppysen. Kaadoin vettä maksimimerkkiin asti. Lihaa kypsennettiin hyvin hiljaa, sisällä jotain kuiskaten ja kuplivat hiljaa, höyryä ei tullut ulos.
• Sulje pannu kannella, aseta TUMMY-tila, paine 3, aika 3 tuntia.
• Sammuta laite kypsennyksen lopussa. Ota liha kulhoon, leikkaa se luista ja aseta sellaisiin muotoihin, joissa valmistat hyytelöityä lihaa. Lisää hienonnettu tuore valkosipuli leikattuun lihaan, sekoita lihaan.
• Siivilöi liemi ja kaada se muotteihin, anna jäähtyä huoneen lämpötilaan ja laita jääkaappiin jähmettymään.
• Ja saamme juuri sellaisen herkun! Tarjoile piparjuuren, sinapin ja ... kuinka paljon enemmän haluat!))
• 
• 
• 
• 
• 

Merkintä

Melkein pakollinen ruokalaji uudenvuoden ja juhlapöydässä!
Herkullinen! Hyytelöinen liha on hyvin jäädytetty, mutta maku on pehmeää! Suosittelen ruoanlaittoa!
Kun valmistat painekattilassa, ei ollut ongelmia, liha keitettiin nopeasti, kaadettiin nopeasti, aamulla meillä oli jo aamiainen. Ja mikä miellyttää meitä, lihan keitosta ja leikkaamisesta ei ollut likaa!
Kun valmistelin hyytelöä valokuvaistuntoon, "vanhempi sukupolveni" vähensi ¾ hyytelölihaa (yllä olevassa kuvassa) kuumilla perunoilla, jouduin puuttumaan kiireellisesti, jos mitään pahaa ei tapahtunut ...
Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Kollageenihappo (hyytelö) (Järjestelmänvalvoja)

Hyytelöity liha (hyytelö) hitaassa liesi (Järjestelmänvalvoja)

Kananrintafileen hyytelö (kauniin kuvan saamiseksi) (koira on harmaa)

Tanya, kuinka haluan hyytelölihaa, tällaista, läpinäkyvää .... mmmmm, en ole keittänyt sata vuotta. On tarpeen valmistaa ruokaa ainakin uudeksi vuodeksi.
Hyytelösi liha on erittäin kaunista!

[Tanyusha]

Tanyusha, Kiitos!

Jotenkin se tapahtui spontaanisti: menin markkinoille, ja siellä he ladasivat minulle "luita" hyytelöille, toivat sen kotiin, minun piti kokata, joten päätin kokeilla sitä uudessa painekattilassa. Joten kaikki sujui yhdessä päivässä markkinoilta lautaselle

Tapahtui! Väri riippuu liemen lisäaineista, minulla oli sekoitus erilaisia ​​kuivattuja vihanneksia, joten ne antoivat värin.
Ulkonäöltään näyttää siltä, ​​että hyytelöity liha on erittäin vahva ja tiheä, itse asiassa se pitää muodonsa hyvin, joten se on erittäin pehmeää ja maukasta

Olen samaa mieltä, uuteen vuoteen mennessä se on eniten! Olemme tottuneet sellaiseen ruokaan, ruokaan!

Olemme tottuneet sellaiseen ruokaan, ruokaan!

Kuumien perunoiden kanssa. Jumaloida...

Näyttää erittäin herkulliselta! Pidän itse hyytelömäisestä lihasta vain kuumana. Mutta hänen miehensä vain palvoo häntä. Joulukuun alkuun mennessä hän muistaa, että uusi vuosi on tulossa pian, on aika keittää hyytelölihaa, enkä ole vieläkään ostanut painekattilaa. Viime kerralla hän uhkasi antaa sen minulle 8. maaliskuuta ...

Kuumien perunoiden kanssa. Jumaloida...

Kättelen kätesi, ystäväni - solidaarisesti!

Näyttää erittäin herkulliselta! Pidän itse hyytelömäisestä lihasta vain kuumana. Mutta hänen miehensä vain palvoo häntä. Joulukuun alkuun mennessä hän muistaa, että uusi vuosi on tulossa pian, on aika keittää hyytelölihaa, enkä ole vieläkään ostanut painekattilaa. Viime kerralla hän uhkasi antaa sen minulle 8. maaliskuuta ...

Joten on syytä hankkia painekeitin uudelle vuodelle. Jos haluat lisäksi hyytelöityä lihaa, ilman ongelmia ja likaa keittiössä, mennään painekattilaan

[Romchka]

Romchka, juuri näin !!! Beautyaaa
Meidän on tehtävä kylmä. mieheni on tilannut pitkään. On tarpeen testata Ourssonchik hyytelöity liha.
Ja minulla on tilaus kimchille sukulaisiltani, olen tehnyt sitä kaksi iltaa.

[Tanyush]

Tanyush, painekeitin tyytyväinen hyytelöityyn lihaan! Erittäin maukasta!
En voi arvioida, kypsensin pitkään vai tarpeeksi, mutta lihaa oli silti paljon, suurina paloina, joten valitsin Simmer-tilan ja asetin enemmän aikaa. Pidin tuloksesta! Ensinnäkin maistaa! Parempi kuin eväste 1,5 tunnissa! Täällä maku on kotitekoinen ja rikas, eikä sitä keitetä nopeasti kypsentämällä paineen alla.

[Tanyush]

Tanyush, painekeitin tyytyväinen hyytelöityyn lihaan! Erittäin maukasta!
En voi arvioida, kypsensin pitkään vai tarpeeksi, mutta lihaa oli silti paljon, suurina paloina, joten valitsin Simmer-tilan ja asetin enemmän aikaa. Pidin tuloksesta! Ensinnäkin maistaa! Parempi kuin eväste 1,5 tunnissa! Täällä maku on kotitekoinen ja rikas, eikä sitä keitetä nopeasti kypsentämällä paineen alla.

Kaikki, minä kokin. Aviomies jo huokaa, hän tarvitsee hyytelöityä lihaa, hän parantaa polvetyyppinsä. Ja ollakseni rehellinen, hyytelölihan ruoanlaittoastioiden luokituksessa, kun taas 1054 on mieheni ensimmäinen paikka.
Hitaassa liesi, hän hylkäsi, Brandissa hän sanoi 4 venyttämällä, 1010: ssä hän ei todellakaan näyttänyt samalta, kun leikkasin tämän hololitsan ... uuuuu ... koko elämäni vilkkuu silmäni edessä, vaikka ottaisit sen irti kaasunaamarissa.

[Tan]

Aviomies jo huokaa, hän tarvitsee hyytelöityä lihaa, hän parantaa polvetyyppinsä.

Haaaaroshy syy hyytelön lihan keittämiseen !!! Nyt et pääse ulos, on sääli, mutta sinun on kohdeltava henkilöä!

Tan, Haluan todella tietää mielipiteesi laatu hyytelöity liha tässä kattilassa

[Tan]

Haaaaroshy syy hyytelön lihan keittämiseen !!! Nyt et pääse ulos, on sääli, mutta sinun on kohdeltava henkilöä!

Tan, Haluan todella tietää mielipiteesi laatu hyytelöity liha tässä kattilassa

Lähitulevaisuudessa aion valmistaa ruokaa, koko ongelma ei ole vielä kulhojen pullottaminen jääkaappiin.

Nähdessäni tällaisen viehätyksen aistinvaraiset muistini syttyivät heti!
Kun kiinnität sen haarukkaan, se vapisee, mene, hyytelö ...
Ja itse huulet on ojennettu tapaamaan, joten älä jumala, älä pudota.
Samanaikaisesti lievä kouristus tyyppiä "Eh, minä nielen sen!"

On myös syytä määrätä ainesosiin:
Joukko emäntäitä (käsivarret hartioilta, hyvät ajatukset, rakkaus ja omistautuminen),
sitten keittomenetelmä ja painekattilan malli haalistuvat taustalle.

Pahaa kuitenkin

Joten liiketoimintamme käsiä tarvitaan aina, mieluiten pystyä tekemään jotain

Pahaa kuitenkin

Tärkeintä on, että se ei ole ohalnik!

Aviomies jo huokaa, hän tarvitsee hyytelöityä lihaa, hän parantaa polvetyyppinsä.

Mutta tämä ei ole kuin hyytelöidyn lihan eduista.

Tämän vuosisadan alussa ilmestyi tutkijoiden, erityisesti professori A.V.Pogozhevan, teoksia, joissa iskeemistä sydänsairautta, angina pectorista, ateroskleroosia sairastavia potilaita suositellaan myös lisäämään luuliemiä säännöllisesti ruokavalioon. Tutkijat Moskovan valtionyliopistosta ja Venäjän tiedeakatemian genetiikan instituutista. sai selville, että tuotteet, kuten hyytelöliha, vahvat liemet, lihahyytelöt ja muut mukopolysakkarideja sisältävät astiat, ovat hyödyllisiä mahahaavapotilaille, puhumattakaan siitä, että luetellut astiat ovat välttämättömiä luiden vahvistamiseksi ja niiden fuusioimiseksi murtumien yhteydessä.
"Domostroyssa", joka on 1500-luvun venäläinen muistomerkki, luemme: "Kun olet ruokkinut kukon hyvin, vanha, rasvainen, aja sitä, kunnes se väsyy, sitten puukottaa ja puhdistaa sitä, suolaa se kunnolla, ja keitä se puoli ämpäri vettä haudutettavaksi. Ja heti kun se kiehuu, niin että viidesosa vedestä on jäljellä, täällä ja juo sitä lämpimästi yöllä ja aamulla; ja se auttaa tukehtumista ja kuumetta vastaan, mikä on hyvä nivelille ja monille muille sairauksille. "
Immuunijärjestelmän vahvistamiseksi voit valmistaa monenlaisia ​​ruokia, sekä maukkaita että terveellisiä: hyytelöinen liha, hyytelöt, hyytelöt, runsas kaalikeitto ja keitot, meren antimet, lintujen ja eläinten sivutuotteet.Tärkeintä on, että ne sisältävät nivelsiteitä, rustoa, jänteitä, luita - eli kaikkea, mikä sisältää mukopolysakkarideja.
Ensimmäiset kalapäiden kurssit (lohi, sampi, kuha) ovat erittäin hyödyllisiä immuunijärjestelmän vahvistamiseksi sekä osteoporoosin ja sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn.

++ Viime vuosina tieteellisessä lehdistössä on ilmestynyt yhä enemmän tietoa ns. Mukopolysakkarideista, jotka ovat osa sidekudoksen solujen välistä ainetta. Yhdessä kuitujen kanssa ne muodostavat ruston perustan, nivelsiteet, luut, periosteumin, sisältyvät nivelnesteessä toimivaan nivelnesteeseen ja muodostavat viskoosisia limakalvoliuoksia.
Mukopolysakkarideihin kuuluu esimerkiksi hyaluronihappo. Se sitoo paljon nestettä ja on vastuussa kudosten vakaudesta, mikä estää niiden puristumisen
Kondroitiinitulos (sanasta "kondros" - rusto) on koostumukseltaan lähellä hyaluronihappoa. Se on välttämätöntä valkosolujen lisääntymiselle ja kypsymiselle: T-lymfosyytit, makrofagit ja muut immuunijärjestelmän solut.
hepariini - erittää useimmat kehon solut ja on vastuussa kaikkien nestemäisten biologisten väliaineiden - veren, imusolmukkeiden, solujenvälisen nesteen - koaguloituvuudesta. Voimme sanoa, että se säästää kehoa kuolemalta, koska hyytynyt veri voi tukkia verisuonia (tromboosi). Suurin osa hepariinista löytyy verestä ja maksan, keuhkojen, sydämen, luurankolihasten solujenvälisestä aineesta.
Analysoimalla mukopolysakkaridien koostumusta ja ominaisuuksia, jotkut tutkijat ovat tulleet siihen tulokseen, että ne eivät ole vain keino estää nivel-, luu- ja sydän- ja verisuonijärjestelmää, mutta myös tärkeitä ihmisen immuunijärjestelmän normaalille toiminnalle. Tärkeintä on, että ruokavaliossa pitäisi olla tarpeeksi mukopolysakkarideja. Sitten tämä tai tuo elin on vähemmän altis taudeille.

Kaikki on kuitenkin hyvää maltillisesti!

Mutta tämä ei ole kuin hyytelöidyn lihan eduista.

Tämän vuosisadan alussa ilmestyi tutkijoiden, erityisesti professori A.V.Pogozhevan, teoksia, joissa iskeemistä sydänsairautta, angina pectorista, ateroskleroosia sairastavia potilaita suositellaan myös lisäämään luuliemiä säännöllisesti ruokavalioon. Tutkijat Moskovan valtionyliopistosta ja Venäjän tiedeakatemian genetiikan instituutista. sai selville, että tuotteet, kuten hyytelöliha, vahvat liemet, lihahyytelöt ja muut mukopolysakkarideja sisältävät astiat, ovat hyödyllisiä mahahaavapotilaille, puhumattakaan siitä, että luetellut astiat ovat välttämättömiä luiden vahvistamiseksi ja niiden fuusioimiseksi murtumien yhteydessä.
"Domostroyssa", joka on 1500-luvun venäläinen muistomerkki, luemme: "Kun olet ruokkinut hyvin kukon, rasvaa, vanhaa, aja sitä, kunnes se väsyy, sitten puukota ja puhdista se, suolaa se kunnolla, ja keitä se puoli ämpäri vettä niin, että se hautuu. Ja heti kun se kiehuu, niin että viidesosa vedestä on jäljellä, täällä ja juo sitä lämpimästi yöllä ja aamulla; ja se auttaa tukehtumista ja kuumetta vastaan, mikä on hyvä nivelille ja monille muille sairauksille. "
Immuunijärjestelmän vahvistamiseksi voit valmistaa monenlaisia ​​ruokia, sekä maukkaita että terveellisiä: hyytelöinen liha, hyytelöt, hyytelöt, runsas kaalikeitto ja keitot, meren antimet, lintujen ja eläinten sivutuotteet. Tärkeintä on, että ne sisältävät nivelsiteitä, rustoa, jänteitä, luita - eli kaikkea, mikä sisältää mukopolysakkarideja.
Ensimmäiset kalapäiden kurssit (lohi, sampi, kuha) ovat erittäin hyödyllisiä immuunijärjestelmän vahvistamiseksi sekä osteoporoosin ja sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn.

++ Viime vuosina tieteellisessä lehdistössä on ilmestynyt yhä enemmän tietoa ns. Mukopolysakkarideista, jotka ovat osa sidekudoksen solujen välistä ainetta. Yhdessä kuitujen kanssa ne muodostavat ruston perustan, nivelsiteet, luut, periosteumin, sisältyvät nivelnesteessä toimivaan nivelnesteeseen ja muodostavat viskoosisia limakalvoliuoksia.
Mukopolysakkarideihin kuuluu esimerkiksi hyaluronihappo. Se sitoo paljon nestettä ja on vastuussa kudosten vakaudesta, mikä estää niiden puristumisen
Kondroitiinitulos (sanasta "kondros" - rusto) on koostumukseltaan lähellä hyaluronihappoa.Se on välttämätöntä valkosolujen lisääntymiselle ja kypsymiselle: T-lymfosyytit, makrofagit ja muut immuunijärjestelmän solut.
hepariini - erittää useimmat kehon solut ja on vastuussa kaikkien nestemäisten biologisten väliaineiden - veren, imusolmukkeiden, solujenvälisen nesteen - koaguloituvuudesta. Voimme sanoa, että se säästää kehoa kuolemalta, koska hyytynyt veri voi tukkia verisuonia (tromboosi). Suurin osa hepariinista löytyy verestä ja maksan, keuhkojen, sydämen, luurankolihasten solujenvälisestä aineesta.
Analysoimalla mukopolysakkaridien koostumusta ja ominaisuuksia, jotkut tutkijat ovat tulleet siihen tulokseen, että ne eivät ole vain keino estää nivel-, luu- ja sydän- ja verisuonijärjestelmää, mutta myös tärkeitä ihmisen immuunijärjestelmän normaalille toiminnalle. Tärkeintä on, että ruokavaliossa pitäisi olla tarpeeksi mukopolysakkarideja. Sitten tämä tai tuo elin on vähemmän altis taudeille.

Kaikki on kuitenkin hyvää maltillisesti!

Joten hän sanoo, että polvet eivät enää satuta. Hän ajaa polkupyörällä, polvet saavat kuorman ja loukkaantuvat, ja hyytelöllisen lihan kanssa se on täydellinen litteä.

[Tanyusha]

Oi, tytöt, olkoon se polvet, astiat ja niin edelleen, tärkeintä on, että se auttaa, maukasta ja kaikkea kohtuullisesti! Lisäksi tämä on meidän, ensinnäkin venäläistä ruokaa, jota on testattu vuosisatojen ajan polvillamme ja astioillamme. Yksikään loma ei ole täydellinen ilman hyytelöistä lihaa! Keho pyytää ajoittain hyytelöä!

Katso, äitini eilen, söin 3/4 lomakkeesta istunnon aikana, mutta niin nopeasti ... jos en olisi puuttunut prosessiin, koko alus ei olisi ollut, joten ruumis on pyytänyt geneettisesti venäläistä ruokaa

Tanyushavalmistele hyytelöity liha, paranna miehesi polvet! Tee ei halkeile sitä joka päivä!

[Tanyusha]

Oi, tytöt, olkoon se polvet, astiat ja niin edelleen, tärkeintä on, että se auttaa, maukasta ja kaikkea kohtuullisesti! Lisäksi tämä on meidän, ensinnäkin venäläistä ruokaa, jota on testattu vuosisatojen ajan polvillamme ja astioillamme. Yksikään loma ei ole täydellinen ilman hyytelöistä lihaa! Keho pyytää ajoittain hyytelöä!

Katso, äitini eilen, söin 3/4 lomakkeesta istunnon aikana, mutta niin nopeasti ... jos en olisi puuttunut prosessiin, koko alus ei olisi ollut, joten ruumis on pyytänyt geneettisesti venäläistä ruokaa

Tanyushavalmistele hyytelöity liha, paranna miehesi polvet! Tee ei halkeile sitä joka päivä!

Tatyana, Kiitos. Muumien terveys

Kiitos! Äiti, onnellinen, nukkui eilen koko päivän

: hei: Tatiana! Yritin valmistaa kalkkunan hartioista hyytelöityä lihaa ja palan rumpupalaa. Laitoin sen kiehumistilaan 1 tunniksi 25 minuutiksi, paine 2. Se toimi! Maukas, vähärasvainen. Ja tarpeeksi nopeasti. Ajattelen koko ajan, kuinka hienoa on, että ostin Ourssonin neuvostasi.

Ajattelen koko ajan, kuinka hienoa on, että ostin Ourssonin neuvostasi.

Ja en edes muista sellaista, että annoin vihjeen. Olen silti iloinen sinusta, varsinkin kun pidit kattilasta

Kokki terveydellesi! Pidin todella hyytelöitystä lihasta Orsonchikissa, se on vahva, mahtuu hyvin ja on pehmeän makuinen. Haluan myös todella hauduttaa lehtirintaa ilman vettä - saadaan erittäin hyvä voileipäversio

Eilen keitin hyytelölihaa. Valintasi mukaan 120 astetta, paine 3, 3 tuntia, se oli mahdollista ja 2 tuntia.
Hyytelöinen liha tiheä


Seuraavan kerran yritän Tomit tai Kasha.

[Tanyusha]

Vai niin, Tanyushakuinka kaunis liemi osoittautuu, rikas!

Sinun on myönnettävä, että hyytelö osoittautuu vahvaksi, sitkeäksi ja samalla erittäin herkäksi, pehmeäksi! Ja kuinka runsas maku hyytelössä, ei keitettynä kuin tavallisessa kattilassa!

Pidän todella hyytelöisestä lihasta kattilassa!

Tanyush, bravo!

Kyllä, Sasha on tyytyväinen. Hän rakastaa ennen kaikkea käkihyytelölihaa 1054, mutta siellä on ongelmallista valmistaa hyytelöityä lihaa (pidän lämpötilasta hieman enemmän), sinun on varmistettava, että se ei karkaa. Ja tässä, kuten se on ilman jännitteitä. Hyytelöinen liha on tiheä, rikas maku.
Tietysti, kun teurastin hänet, ajattelin hajujen perusteella ... kuolen ... se tuoksuu niiniii rikkaalle lihalle ... mutta mitä et voi tehdä miehesi vuoksi, haluat hyytelöistä lihaa, sinun on tehtävä se
Seuraavan kerran yritän erilaisia ​​tiloja. Olen tyytyväinen tulokseen.

[Järjestelmänvalvoja]

Sinun on myönnettävä, että hyytelö osoittautuu vahvaksi, sitkeäksi ja samalla erittäin herkäksi, pehmeäksi! Ja kuinka runsas maku hyytelössä, ei keitettynä kuin tavallisessa kattilassa!

Järjestelmänvalvoja, kuitenkin Tanyulya ei syö lihaa, mukaan lukien hyytelöity liha.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kuitenkin Tanyulya ei syö lihaa, mukaan lukien hyytelöity liha.

Voi, en syö, ja kun teurastan, koko elämäni lentää silmieni edessä .... Minusta on aina sairas, joten yritän työskennellä nopeasti.

[tatulja12]

Mikä tärkeintä, Sasha on onnellinen ... ja sinä, kuten aina, siedät paistamisen rakkauden vuoksi, mukaan lukien ruoka

Itse asiassa kattilassa, hyytelöinen liha on maukkaampaa ja käytännöllisempää kuin kädessä.

tatulja12, Tiedän Tatianan "heikkoudesta". No, niin on tapana puhua keneltä muulta kysyisin

Voi kylmä myös syödä, mutta ... se on uudenvuoden perinne. Meidän on oltava kärsivällisiä.

Voi kylmä myös syödä, mutta ... se on uudenvuoden perinne. Meidän on oltava kärsivällisiä.

Ja koulutamme ... aviomiehillemme, miten se näyttää tulevaisuudessa pöydällä

Voi kylmä myös syödä, mutta ... se on uudenvuoden perinne. Meidän on oltava kärsivällisiä.

Sasha uskoo, että hyytelö liha auttaa häntä nivelkipuja vastaan, hyvin, kuten lääke, joten keitin sitä usein. Aikaisemmin olen kokannut aina käkissä (jotain hitaassa liedessä ei ole jotenkin hänelle kovin hyvää), mutta tarkkailin siellä tarkkaan, ettei neste pääse virtaamaan venttiilin läpi, päästin paineen alas kypsennyksen loppuun saakka eikä sellaisenaan ollut vapautumista. Mutta Brandissa ja Ourssonissa ei ole päästöjä ja ruoanlaitto on paljon helpompaa.

Ja koulutamme ... aviomiehillemme, miten se näyttää tulevaisuudessa pöydällä

Jos treenaan nyt, sitten uudessa. he eivät syö vuotta.

Sasha uskoo, että hyytelö liha auttaa häntä nivelkipua vastaan, hyvin, kuten lääke, joten keitin sitä usein. Aikaisemmin olen kokannut aina käkissä (jotain hitaassa liedessä ei ole jotenkin hänelle kovin hyvää), mutta tarkkailin siellä tarkkaan, ettei neste pääse virtaamaan venttiilin läpi, päästin paineen alas kypsennyksen loppuun saakka eikä sellaisenaan ollut vapautumista. Mutta Brandissa ja Ourssonissa ei ole päästöjä ja ruoanlaitto on paljon helpompaa.

Valmistan hyytelöityä lihaa vain Panasissa, laitan sen yön yli, se on minulle helpompaa.

Hei tytöt! Kerro minulle, jos kaadat nestettä hyytelöille ei Max-merkin mukaan, vaan silmämuniin, hyvin, 2 senttimetrin päässä reunasta ja laitat sen 95 asteeseen, se ei karkaa. Tunnin 3: lle riittää, mielestäni paineella 3. Redmondissa kokin 95.

Oksana, no, ei turhaan he varoittavat, että hän juoksee venttiilin läpi
Ja miksi kaataa niin paljon ja ottaa riskejä.

Hyytelöliha valmistetaan nopeasti ja tehokkaasti, joten voit laittaa sen kaksi kertaa peräkkäin, ei hätää

Hyytelöityä lihaa ei ole syytä asettaa kahdesti. Laitoin täyden kattilan 93 asteeseen 6 tunniksi (ensin kiehui leivontatilassa ja keräsin vaahdon). Kylmä kiehui niin rauhallisesti, kun isoäitini opetti korkeintaan viisi petankkia minuutissa. ja sitten kahvat kammattiin ja niihin kohdistettiin paine, ensin 1: ssä, sitten 2: ssa ja sitten 3: ssa. Tallensin kaikki äänet, lämpötilan nousun ja laskun, seurasin venttiiliä. Tuntia myöhemmin tajusin, että 93 astetta ei riitä painekattilan paineen asettamiseen, tunnin kuluttua venttiili ei noussut, Orson jatkoi hyytelömäisen lihani kypsentämistä multikeittimessä. Katsotaanpa, että vastasin omaan kysymykseeni kokeilumenetelmällä.

Tanya, tulin Moskovaan hänen puolestaan ​​eilisen jälkeen multikeittimen kanssa. :-) Ja ensinnäkin kokeilin hyytelölihaa reseptisi mukaan. HIENO,! Kiitos paljon! Vain minä olen melko aloitteleva sarjakuvapiirtäjä, en voinut asettaa 3 tuntia turhaa. Enintään 2 tuntia. No, ei mitään, laitoin sen 2 tuntia ja sitten vielä tunnin. Vai voinko asettaa sen 3 tunniksi kerralla?
Ja resepti on huomattavan yksinkertainen, runsas liemi, maaginen liha. Jääkaapissa on nyt kylmä.
Ajattelen nyt ostaa toisen kinkun, mutta kumpi? :-)

Hei Berliini! On mukava kuulla, että valittiin juuri tämä painekattilamalli, pidin siitä todella, rakastan sitä enemmän kuin kukaan muu! Erittäin mukava ja helppo käsitellä ja valmistaa erinomaisesti

Meillä on aihe "Kuinka lisätä / vähentää kypsennysaikaa Ourssonin painekattilassa" https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183010.0 auttaa säätämään kypsennysaikaa

Odotan palautettasi hyytelöidyn lihan laadusta ja mausta

Ota yksinkertaisin kinkkivalmistaja, minulla on Tescom - sitä tarvitaan vain työkaluna, ja kinkkumakkaran laatu riippuu vain sinusta, kuinka esikäsität lihaa ja mitä laitat

Tanya, kiitos nopeasta vastauksesta! Ilmoitan hyytelöstä välttämättä! Epäilen kinkkukoneesta teskoyn ja valkoisen puolen välillä. Arvostelujen mukaan olen taipuvainen tescomiin. Miten ajattelet? Ja ilman yksityiskohtaisia ​​monikeittoreseptit ja kinkut, en olisi koskaan ajatellut ostaa itselleni sellaisia ​​keittiön avustajia. En ole nyt iloinen.

Valkopuolisen kanssa on vaikeampaa selviytyä, jouset ovat erittäin tiukkoja, sisällä on halkeamia, ja työnnetty kalvo rikkoutuu nopeasti ja kaikki liemi virtaa veteen, liha osoittautuu kuivaksi. Minulla on valkoista puolta, mutta en käytä sitä
Siksi on parempi valita Teskom - foorumilla on nyt tarpeeksi makkarareseptejä Teskomin kinkulle.

Kiitos!!!

[Tatyana]

Haluan myös todella hauduttaa lehtirinta, ilman vettä - saadaan erittäin hyvä voileipäversio

Tatyana, voitko kertoa meille lisää tästä namista? Kuinka valmistaa se?

[Tanyulya]

Tanyulyaja millaista hometta sinulla on hyytelöityyn lihaan? Voinko saada valokuvan tai linkin mistä ostit?

[Tatyana]

Tatyana, voitko kertoa meille lisää tästä namista? Kuinka valmistaa se?

Kyllä, näin

Sianliha Ourssonin painekattilassa (Järjestelmänvalvoja)




Yrttikaula haudutettuna Oursson-monikeittimessä (Järjestelmänvalvoja)

Kuinka herkullista! Kiitos! Totta, minulla ei ole Oursonia, vaan Shteba, mutta luulen, että kypsennän myös hänessä niin herkullista !!!!

[Julia]

Julia terveydelle

Hei! Ja missä tilassa hämätä 5015: ssä?