Curd-keksit (Redmond-monipakastimen tekninen mukautus)

[hyvin tärkeä]

Curd-keksit (Redmond-monipakastimen tekninen mukautus)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Raejuusto	250 g
Margariini	200 g
Sokeri	50 g (taikinassa) + 150 g valettuna
Jauhot	280 g
Sooda	0,5 tl

Keittomenetelmä

• 
• Sekoita raejuustoa sokerilla, lisää pehmeää margariinia, sekoita. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu sooda, sekoita. Sinun pitäisi saada tahmea tai käytännöllisesti katsoen tahmea taikina (kuten kuvassa):
• 
• Jaa saatu taikina 3 osaan. Jaa kukin osa 15 osaan (paino noin 17-18 g). Rullaa ne palloksi ja rulla ohuiksi (!) Ympyröiksi, joiden halkaisija on noin 8 cm:
• 
• Aihioiden massa voi olla pienempi (enemmän - ei!), Sitten ympyröiden halkaisija on pienempi ja evästeiden määrä kappaleina - enemmän. Tärkeintä on, että mukien on oltava ohuita!
• Kaada seuraavaksi sokeri lautaselle, laita ympyrä sokerille, nosta ja taita se puoliksi sokerin kanssa. Laita se sokeriin uudelleen, taita se taas puoliksi sokerin kanssa. Kasta evästeet uudelleen sokeriin ja laita sokeripuoli ylöspäin. Taitettaessa älä paina kerroksia toisiaan vasten !!!!!! Se on todella hyvin tärkeä!
• Kuumennetaan monipannu ja asetetaan evästeet sokeripuoli ylöspäin paneeliin samsa RAMB-107 tai paneeli pizza RAMB-116. Suljemme, älä napsauta salpaa. Paistoaika - 11 '.
• 
• Jos evästeet on muotoiltu oikein, tulos on erittäin maukkaita kerrostettuja asioita ohuilla sokerikerroksilla:
• 
• Kuvaa varten puristin evästeet sivuilta osoittamaan, että kerrokset eivät tartu yhteen paistamisen aikana.
• Lisää ideoita Redmond multibakerille aiheesta Redmond Multibaker PRO (7-sarja)

Astia on suunniteltu

45 kappaletta

Aika valmistautua:

Leivonta: 11 '/ välilehti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Multi Baker Redmond Pro

Merkintä

1. Raejuuston / margariinin suhde valitaan käytössämme olevien tuotteiden pakkausten perusteella. Jos haluat käyttää voita margariinin sijasta, jonka pakkauksen paino on useimmille valmistajille 180 g, seuraava resepti on mahdollinen:
Raejuusto - 200 g
Voi - 180 g
Jauhot - 240 g (2 kaksisataa grammaa lasia)
Sooda - 0,5 tl.
Sokeri - 50 g
2. Sinun ei tarvitse lisätä sokeria taikinaan. Halusin jotain suloisempaa, joten lisäsin.

Sivustolla on samanlaisia ​​reseptejä uunille. Mainitsin ne, kun yritin ensin leipoa nämä evästeet MP: ssä ja kuvasin tätä ei kovin onnistunutta kokemustani. tässä... Reseptini on otettu muistikirjastani perestroikan koulu- ja opiskeluvuosista, mukautettu nykyaikaiseen todellisuuteen.

Kiitän Juliaa-Csscandle, jonka kevyellä kädellä nämä evästeet palasivat takaisin elämääni ja ne ilmentyivät Redmond Multipack -pakkauksessa.

Reseptin nimikuvassa näkyy evästeet samasta taikinasta, mutta paneelissa kurabie (ei suositella) ja spiraalien muodossa paneelissa pizza (kokonaan, aluslevyjen leikkauspaksuus on vähintään 1,5 cm).

Jauhot - 240 g (2 kaksisataa grammaa kuppia

Täällä Lenok, tiesin, että pidät kiinni evästeiden koosta ja punnit siksi jauhot. Tuolloin minun 2 200 gramman lasissani oli vain 200 grammaa jauhoja. Siksi ne 40 grammaa eivät riittäneet minulle kerrostumaan enemmän! Mitä olen kansanedustajan aiheessa ja kirjoitin

Täällä Lenok, tiesin, että pidät kiinni evästeiden koosta ja punnit siksi jauhot.

Joten tiesin, Svetik, että alatte perustella gigantomanianne kaikin mahdollisin tavoin, koskaMinäKuvasin juuri taikinan sakeuden sinulle! Aivan kuten kerroit minulle, et karppi!
Nykyään tuottajat, näen, jauhojen / sokerin kosteuspitoisuus ei vihdoin häiritse. Tarkastellaan sitten taikinaa!
Ja sitten kerroksellinen, joka on valokuvassa, vain tarttuu käsiini. Ja ensimmäistä kertaa kirjoitin sen

En halua puhua pizzan kolmioista

jauhot olivat erilaisia, taikina oli tahmeaa.
Mutta sitten muovasin heidät aivan kuten sinäkin, - polvilleni, koska olin liian laiska saamaan maton ja rullan kakku kämmenellä, hyvin ja reittiä pitkin. Ja se osoittautui täsmälleen samaksi monoliitiksi kuin sinun.
Yrität loppujen lopuksi rullata sen rullalla, jonka paksuus on enintään 1,5-2 mm. Ja tietysti lisää jauhoja, ei painon mukaan, vaan taikinan ominaisuuksien perusteella!



Voi, haluan silti sinua pudota seikkailuun kysy, mitä luulet, toimiiko tämä eväste kasviöljyllä ???

toimiiko tämä eväste kasviöljyllä?

Len, miksi ei? Tietysti tulee. Muistatko kuinka satu "ompelet viisi hattua?" "miksi ei?" "ja 7?" "ja seitsemän ompelee!"
Sama tapahtuu tietysti minulle - maku on erilainen. Ja niin, mikä ero on, jotain tulee ulos!
Eilen kiinnitin "satu" valmiista seoksesta 20 minuutissa. evästeet, nimittäin auringonkukalla. Hieno, ei huonompi kuin kermainen. On mahdotonta pilata roskia! Asia on erilainen, halusimme alun perin evästeitä menneisyydestä ja periaatteessa saimme sen. Ei sama kuin uunista, mutta silti lähellä. Ja tortillassa se ei ole ollenkaan.

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

Mikä miellyttävä yllätys ja odottamaton miellyttävyys! Kiitos!