Kerro minulle, kun syötän kaalia kattilaan tai syvään paistinpannuun, lisätään aina paprikaa ja tuoreita tomaatteja. Ei paljon, mutta lisätään .. Tai - sienet, kuten samppanjat, leikattu viipaleiksi. Kerro minulle, voiko vihannekset tai sienet tässä muhennusvaihtoehdossa (painekattilassa - Orson-monikeittimessä) antaa ylimääräistä mehua ja tehdä kaalesta vetistä? Vai voinko kokeilla?
Voi, ei odottanut vastausta. Valmistettu omalla vastuullasi ja riski sipulilla ja sienillä. Kaikki onnistui! Tein tämän:
1. Tila ,, paistaminen, avoin kansi - paistettua hienoksi hienonnettua sipulia (1kpl) kasviöljyssä, kunnes se on läpinäkyvä, sitten lisätään sieniä (400 g.), Kuoritaan ja leikataan viipaleiksi. Suolattu vähän niin, että sienet antavat mehua. Paistettu, kunnes neste haihtui, ei kauan.
2. Paine 3, tila, haudutus, - ennen kuin kytket tilan päälle, ladoin hienonnettua kaalia kulhoon (1-in keskihaarukat, jo hienonnettu kaali käsilleni) ja raastetut porkkanat keskirasvalla (1 kpl.). Keitin 40 minuuttia. Ei sekoittanut lataamisen aikana tai kypsennyksen aikana.
3. Lasin paineen 0: een, minuutin kuluttua pystyin avaamaan kannen, sitten lisäsin 4 rkl. l. soijakastike, sekoitettu.
4. Ohjelma ,, paistaminen ,,, paine 0, kansi suljettuna, kypsennetty 30 minuuttia.
5. 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua kaikki höyry oli jäljellä, uimari hukkui, poisti kannen rauhallisesti sammuttamatta ohjelmaa, kokeili sitä suolalla - lisättiin vähän, lisättiin hienoksi hienonnettuja tuoreita yrttejä - persilja ja tilli, sekoitettiin, suljettiin kansi uudelleen ja kypsennettiin ennen loppua ohjelmia.
Tulos on nolla neste pohjassa. Mikään ei palanut. Herkullinen. Kaali sopii hyvin sienien kanssa.
Jopa aviomieheni, joka ei todellakaan pidä kaalia, sanoi, että hän olisi lisuke sunnuntai-kotiloille. ;-)
Ehkä mene piirakoiden täyttöön.
Kiitos reseptistä!
Yritän tehdä sen jotenkin vihannesten - paprikoiden ja tomaattien kanssa, kerron matkalla.
Ja kaali sienien kanssa sopii hyvin sekä höyrytetyn riisin että perunamuusin kanssa. Upea monimutkainen lisuke osoittautuu!
