Savustettu vasikan kieli (merkki 6060)

Savustettu vasikan kieli (merkki 6060)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Vasikan kielet	4-5 kpl.
Marinadi:
Oliiviöljy	1 rkl. l.
Adjika	1 tl
Hunaja	1 tl
Rosmariini, timjami, fenugreek, humala-suneli	1 rkl. l.
Sitruunamehua	1 tl
Soijakastike	1 rkl. l.
Silputtu valkosipuli	4 hammasta
Suola, pippuri (jos adjika ei ole riittävän suolainen ja mausteinen)	maku

Keittomenetelmä

• Sekoitettu marinaatti kaikista ainesosista
• 🔗
• rasvaa kielet paksusti ja aseta ne jääkaappiin 2-3 tunniksi. Jos tyhjiösäiliötä on, yksi tunti riittää. Aseta valmiit kielet grillin eri tasoille
• 🔗
• Tupakoi 30 minuuttia "kuumalla tupakoinnilla".

Aika valmistautua:

peittauksella ~ 3 tuntia

Merkintä

Voit tietysti polttaa minkä tahansa tuotteen ilman etukäteen marinointia, vain suolaa ja pippuria, ja se on myös herkullista, koska savustetun lihan aromi keskeyttää kaikki muut makut. Mutta peittaus samalla tavalla, mielestäni lisää ylimääräistä pikanttia ruokalajiin.

Ja kysymys: savukielet iholla? Vai joudutko repimään raakoja?

Ira, poltin heti iholta. Koska tämä on käytännössä painekattila, tämä aika riittää ihon eroon jäykkyydestään. Mutta on pidettävä mielessä, että ne eivät silti ole yhtä herkät kuin keitetyt, vaan hieman tiheämmät.

Koska minulla ei ole savustamoa, mutta minulla on kieliä ja sarjakuvia, aloin miettiä: entä jos kohtelemme heitä kilohailin "petollisina" nestesavulla?

Koska minulla ei ole tupakointia, mutta minulla on kieliä ja piirrettyjä, aloin miettiä: entä jos kohtelemme niitä kilohailin kanssa, "huijaamalla" nestesavulla?

Tietenkin voit, vain aikaa on lisättävä paljon.

Hyvä sinulle! Keitin sitä ensin lyhyen aikaa ja sitten poltin sen todellisessa savustamossa ... Gobbled ylös gobbled heti!

Keitin sitä ensin lyhyen aikaa ja sitten poltin sen todellisessa savustamossa ...

Scarlett, koska höyry osallistuu aktiivisesti tupakointiin täällä, kiehumista ei tarvita.

[Doppletti]

Vau tyyyy! Doppletti, mitä kauneutta! Aivan kuten veneet järvellä, jossa on liljoja

Dopletochka, kiitos selityksistä - nyt on minun aika mennä sukulaisille (en todellakaan koskaan jätä sieltä pitkäksi aikaa ...) Samaa savustamoa tarvitaan kiireellisesti, mutta mistä voit saada sen meiltä Ukrainasta ...