Koko pala paistettua lihaa universaalissa marinadissa.

Koko pala paistettua lihaa universaalissa marinadissa.

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Sianliha (koko pala - kaula, rinta)	2 kg
Vesi (säännöllinen 500 + 500 mineraali, voimakkaasti hiilihappoa)	1 litra
Hunaja (voidaan korvata ruskealla sokerilla)	1 rkl. l.
Suola (alkuun)	3 rkl. l.
Viinietikka	50 ml
laakerinlehti	3-4 kpl.
Pippurit (musta, vaaleanpunainen)	1 tl
Korianteri	1 tl
Sitruuna (iso leikattu 8 osaan)	1 kpl
Kanelitangot)	1-2 kpl
Valkosipuli (kokonaiset hampaat, murskata veitsellä)	5-6 hampaat
Kasviöljy (mieluiten oliiviöljy) - 2-3 rkl. l.	3-4 rkl. l.
Sinappi (minulla on mausteista)	3-4 rkl. l.
Sipulit (kuorittu ja leikattu 8 osaan)	1 kpl

Keittomenetelmä

• Erityisesti ja Tatianan pyynnöstä - celfh!
• Etsin hyvin pitkään reseptiä universaalille ja maukkaalle marinadille lihaa tai siipikarjaa varten, kokeilemalla ja erehdyksellä, tämä löytyi. Tällä tavalla valmistettu liha (kana) on erittäin suosittu perheeni ja ystävieni keskuudessa, joten voin vapaasti jakaa tämän reseptin kanssasi! Kokeile, suosittelen sitä!
• Kuumenna vesi, lisää hunaja, mustapippurit (puolet), suola, kaneli ja laakerinlehti, kiehauta, keitä 3-4 minuuttia, jäähdytä.
• lisää sipuli, valkosipuli, etikka, sitruuna, sekoita.
• Lisää sitten kivennäisvettä (sooda) ja kaada marinadi lihan päälle. Peitä ja säilytä jääkaapissa vähintään 24, mieluiten 48 tuntia. Ota sitten liha pois ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä.
• Levitä liha sinapilla, aseta kuumuutta kestävään astiaan, jonka pohjalle kaada pieni määrä marinadia ja voita. Ripottele päälle paprikat ja korianteri.
• Peitä liha kannella (jos sinulla on kansi), jos ei, sulje se sitten tiiviisti kalvolla. Paista 200 asteessa 1 tunti, poista kalvo (kansi) ja alenna lämpötila 160 asteeseen ja paista vielä 80 minuuttia, kaatamalla mehua jatkuvasti lihan päälle, varmista, että säästät vähän marinadia, saatat tarvita sitä lisäämään lihaan paistamisen aikana.
• Aseta liha astialle ja leikkaa annoksiksi, kaada leivonnasta jäljellä olevan kastikkeen päälle.

Merkintä

Samanlaisia ​​reseptejä

Ilman paistinpannussa paistettu liha (Begemot133)

Paistettua lihaa hapankermajuustotaikina (valvery)

Paistettua lihaa päärynöillä (Omela)

Kyllä, tämä on kauneutta !!! Menin rättiin, kuolema jo virtaa kuin joki: nyam: Mutta vakavasti, se on niin herkullista!

Natalia, kiitos! Kuten aina, erittäin kaunis ja ruokahalua!

Natasha, kiitos! Mikä upea marinadiresepti!

[natapit]

natapitmikä kaunokainen! Otan sen kirjanmerkkeihisi, keitän mieheni pian DR: lle!

natapit kerro minulle kuinka paljon leipoa liha, kokemuksesi mukaan, jos pala on kilogramma. Muuten syömme kaksi meistä 2 kg hyvin pitkään. Ja resepti on erittäin ruokahalua ja houkuttelevaa, kiitos. Kuitenkin, kuten kaikki reseptisi, on mahdotonta ohittaa ...

Tytöt, paljon kiitoksia ystävällisistä sanoistanne ja kommenteistanne !!!!

natapit kerro minulle kuinka paljon leipoa liha, kokemuksesi mukaan, jos pala on kilogramma.

Ei paljon vähemmän! kaikki riippuu lihapalan paksuudesta, suosittelen, että lävistät sen veitsellä tunnin tai tunnin tai 15 minuutin kuluttua, jos puhkaisusta vuotanut mehu on kevyttä - liha on valmis!

Natasha, kuten aina! Kaikki on herkullista, mehukasta, ruokahalua !!! Haluan myös lisätä lihaan vaaleanpunaista pippuria. Ja että konditoria on väliaikaisesti keskeytetty tai "tiedämme myös, kuinka kirjonta ristillä"?

Blimey !!!! Mikä resepti !!!!
Kesä-luonto-mökki ja liha !!!! Mitä muuta tavallinen ihminen tarvitsee onnelle ... No, ehkä "lasillinen teetä"
Kiitos reseptistä !!!!

Natasha !!! Mikä kauneus se on !!! Ja herkullista!

kiitos paljon!

Ja että konditoria on väliaikaisesti keskeytetty tai "tiedämme myös, kuinka kirjonta ristillä"?

eikä vain ... osaamme ommella kauniita verhoja



työskentelemme koiran kanssa ... hyvin, toistamme suosikkireseptimme .... muuttamalla ja parantamalla niitä !!!

A! Natasha, vihdoin! No, kaikkien kauppojen tunkki! Täällä pidän poShmatryusta, koko foorumi on niin hurmaava mestarillinen !!! No, kaikki on helposti!

Ja sitten !!!

[Natasha]

Natasha, liha on herkullista, verhot ovat kauniita, ja sinä ... ja sinä ... olet kaiken kaupan tunkki!

Natasha, mikä rinta ... tainnutetaan kyynelillä !!!!

Ostin kanan sydämiä ja lähetin ne tähän maagiseen marinadiin. Kuuden tunnin kuluttua paistin sipulit, lisäsin sydämet marinadilla (heitin sitruunat ulos) ja asetin Shteban "liha" -tilaan 30 minuutiksi paineella 7. Alaraja: koko perhe söi suoraan pannulta, poltti itsensä ja työnsi toisiaan, pyyhki mehun syljellä leivällä. KIITOS! Ihmeinen marinadi!

[natapit]

natapitKiitos reseptistä! Se on nyt suosikkisi "laiska" resepteissäsi. Ponnistelut ovat vähäisiä, mutta tulos on upea! Valmistettu juhlapöydälle, houkutteli joukon suosikkimausteita. Todella maukas ja helppo. Se on maukkaampaa kylmänä (ehkä infusoituna?) Jopa liha välinpitämätön lapsi söi. Vetäydyin reseptistä: lisäsin mustan ja punaisen pippurin määrää! Seuraavan kerran laitan kaksi teelusikallista marinadiin ja ehkä jopa kolme ripotteluun. Marinade on todella maagista!