Paistettua sianlihaa hunajakastikkeessa (Porsaan uunifilee ja hunajainen kastike)

Paistettua sianlihaa hunajakastikkeessa (Porsaan uunifilee ja hunajainen kastike)

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Suomalainen

Ainekset
sianliha (parempi kaula)	1 kg.
Sammuttamiseen
sipuli	2 kpl
tuore omena (otan hapanimelä ja hapan, kaksi lajiketta)	2 kpl
valkosipuli	5-6 hammasta.
kasviöljy	2 rkl. l.
hunaja	1 rkl. l.
sinappi	1 rkl. l.
balsamiviinietikka	1 rkl. l.
Kastikkeelle
appelsiinimehu (100%)	200 ml.
kerma 20% rasvasta	200 ml.
soijakastike	1 rkl. l.
hunaja	1 rkl. l.
suola, jauhettu pippuri	maku
vehnäjauho	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Laita sianliha leivinastiaan ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 170 ° C: seen 1 tunniksi. Varaan lihan - alkuperäinen resepti sanoo "filee tai kaula", kokeilin sitä eri lihalla, kaulalla -

• ihannetapauksessa loput tarvitsevat vain enemmän aikaa tai leikataan useiksi paloiksi. Tällä kertaa sain teoksen, joka ei ollut kovin onnistunut, mutta vieraat olivat silti iloisia.

• E	Sekoitetaan erilliseen levyyn, hienonnettu pienempi sipuli, valkosipuli, omenat (otan kahta tyyppiä, sitten maku on kirkkaampi), öljy, hunaja, sinappi ja balsamietikka, jätetään tunnin ajaksi

• Lisää sianlihaan seos vihanneksia ja omenoita, kaada vain päälle. Lähetämme leipoa vielä 40-60 minuuttia kaatamalla säännöllisesti tätä seosta lihan päälle. Pata voi kestää paljon kauemmin, kaikki riippuu lihapalan paksuudesta. Jos sinulla on kulinaarinen lämpömittari, on parempi tarkistaa se - lihan sisällä olevan lämpötilan tulisi reseptin laatijan suosituksen mukaan olla 75-80 astetta.

• Kastikkeen valmistamiseksi paista jauhot kevyesti kuivassa paistinpannussa.

• Lisää soijakastike, hunaja ja ripaus suolaa, jauhettua mustapippuria jauhoihin. Lisää vähitellen, sekoittaen, kerma, sitten appelsiinimehu ja keitä kastiketta vielä 3-5 minuuttia, kunnes se on sakeutunut. Tarjoile lihan kanssa kastikkeessa tai aseta lautaselle.

• Hyvää ruokahalua!
• 
• 

Astia on suunniteltu

1 kg.

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi, uuni

Merkintä

Herkullinen ruokalaji. Kun keitin ensimmäistä kertaa, pelkäsin, että kastike käpristyisi, sitten että mieheni ei syö sitä, mutta kun toin sen pöydälle, kaikki epäilyt hävisivät, pidin siitä todella, lapset, jos onnellisia, mutta mieheni röyhkeytyi kuin hyvin ruokittu kissa ja kehui kastike, jopa pyysi keittämään tätä lihaa useammin! Sanomalla, että olen tyytyväinen sekä lihaan että kastikkeeseen, ei ole mitään sanottavaa, olen yksinkertaisesti iloinen gastronomisesta. Niille, jotka eivät pelkää kokeiluja, suosittelen lämpimästi kokata!
Melkein unohdin, en osta appelsiinimehua, mutta murskaan itseni appelsiinista, 200 ml. tulee 3-4 appelsiinista.

Teini, mitä lihaa! Kiitos ! : nousi: Otti kirjanmerkkeihin. On välttämätöntä harjoitella ennen uutta vuotta, ja se voidaan tehdä juhlapöydällä.

[Irina]

Irina, Olen iloinen, jos pidät siitä, aion myös suunnitella uudenvuoden pöydän

[V-tina]

V-tina, Tina! Kiitos uudesta upeasta reseptistä. Tulostan kaikki suomalaiset reseptisi, tutkin niitä huolellisesti ja valmistelen niitä tarpeen mukaan. Kaikki on erittäin herkullista. Kaikkea hyvää ja hyvää tulevana uutena vuotena! Onnea ja terveyttä sinulle ja perheellesi

[Svetlana]

Svetlana, Svetochka, oi, kuinka mukavaa, kiitos minulle "sinusta", olisin erittäin, hyvin iloinen, jos pidän tästä reseptistä, mutta on vielä tulossa, pidin todella suomalaisesta keittiöstä - niin yksinkertainen ja samalla aika, epätavallinen hyvää uutta vuotta ja kaikkea muuta