Karitsakeitto kuivatulla kirsikkaluumulla

Karitsakeitto kuivatulla kirsikkaluumulla

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Karitsa luussa	500-600 grammaa
Tuoreet perunat	3 kpl keskellä
Sipuli	1 KPL.
Tuoreet porkkanat	1 KPL.
Kuivattu kirsikkaluumu	8-10 kpl. maku
Katkera pippuri	5-6 rengasta
Tuoretta persiljaa	1-2 rkl. l. hienonnettu
Tuoretta valkosipulia	1-2 hampaat
Kasviöljy	paistamiseen
Suola, mausteet	maku

Keittomenetelmä

• Leikkaa kinkku annoksiksi, ripottele suolalla, mausteilla, anna sen marinoitua useita tunteja, minulla oli liha jääkaapissa yön yli.
• Sitten keitin lihaa hitaassa liedessä. Kuumenna kasviöljy kattilassa, 1 rkl. l., laita annos liha ja paista punastumaan. Kaada sitten 0,5 litraa vettä, aseta Multi-cook-tila, aika 20 minuuttia, 110 * C ja tuo liha valmiuteen.
• Paista pannulla porkkanat (leikattu ohuiksi nauhoiksi), sipuli, karvas pippuri, valkosipuli (murskata).
• Siirrä ruskistuneet vihannekset keraamiselle pannulle, lisää perunat (leikattu ranskalaisiksi suikaleiksi), kuumalla vedellä pesty kirsikkaluumu, monikeittimen liha ja liemi, lisää vettä, kunnes keitto on paksua, ja keitä, kunnes perunat ja vihannekset ovat valmiita.
• Lisää kypsennyksen lopussa tuoretta persiljaa, mausta, suolaa ja keitä kunnes se on pehmeä.
• Kaada kuuma keitto kulhoihin ja tarjoile kuumana. Ripottele päälle vihreää sipulia.

Merkintä

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Tkemali "yksinkertaisella" kypsymättömistä luumuista (eta-007)

Kirsikkaluumulla haudutetut ankan jalat Ourssonin painekattilassa (Järjestelmänvalvoja)

Kirsikkaluumu (luumu) tahna (ang-kay)

Voi, ja me rakastamme lampaankeittoja!
Kuivatulla kirsikkaluumulla se on hapan maku!
Kiitos reseptistä, kypsennän sen varmasti!

Tanyusha, missä kaivoit kuivatun kirsikkaluumun? Kuivatko itse?

Tytöt, kiitos!

Kesällä voit käyttää tuoretta kirsikkaluumua, voit pakastaa sen, jos pidät mausta.
Ja ostin nykyvää Uzbekistä markkinoilta (he myyvät mausteita ja kuivattuja hedelmiä), säilytän sitä pakastimessa, siellä se ei kuivu paljon