Kirsikkaluumu (luumu) tahna

Kirsikkaluumu (luumu) tahna

Kategoria: Tyhjät

Keittiö: azerbaidžanilainen

Ainekset
kirsikkaluumu (luumu) b / c	5 kg.
suola	30 g
vettä	2-3 s. l.

Keittomenetelmä

• Pese kirsikkaluumu (luumu), poista siemenet, laita kattilaan. Lisää vettä. Peitetään kannella. Keitä matalalla lämmöllä kiehuvaksi. Sekoita. Avaa kansi.

  Keitä massa toisinaan sekoittaen 2/3 tilavuudesta.

  Hiero seulan läpi.

  Lisää suolaa.

  Nyt on kolme tapaa mennä. Jatka haihtumista liedellä (kaikkein aikaa vievin prosessi, koska tahna "sylkee" ja sinun on aina oltava siellä ja sekoitettava), pidä massaa mikroaaltouunissa useita minuutteja (poista 3-4 minuutin välein ja sekoita) tai laitetaan uuniin (otetaan 10-15 minuutin välein, sekoitetaan) 100-110 asteen lämpötilassa.

  Kiehauta tilaan "tahna kerääntyy eikä leviä". Siirrä steriileihin purkkeihin, kääri steriileillä kannilla. Paketoida.

Astia on suunniteltu

1 litra

Merkintä

Resepti vakoiltiin yhdellä YouTube-kanavalla.
Jos sinulla on pieni kirsikkaluumu, on ongelmallista poistaa luu ja sitten keittää se yhdessä luun kanssa. Sitten se on tarpeen pyyhkiä seulan läpi, kun kirsikkaluumu on hyvin kiehunut. Noin 40-50 minuutin kuluttua.
Tätä pastaa tarvitaan Azerbaidžanin keittiön ruokien (kana-lavangi, arishta, balva) valmistamiseen. Voit valmistaa tkemali-kastiketta pastasta. Suositella!

Samanlaisia ​​reseptejä

Hillo vihreästä kirsikkaluumusta (Järjestelmänvalvoja)

Tkemali "yksinkertaisella" kypsymättömistä luumuista (eta-007)

Luumu, pieni, kuivattu (puolikuivattu) (Järjestelmänvalvoja)

[Angela]

Angela, kiitos reseptistä. Aion yrittää. Ja mikä oli lopputuotteen tuotto purkissa?

[Vita]

Vita, Kokeile. Osoittautuu mielenkiintoiseksi tuotteeksi.

Ja mikä oli lopputuotteen tuotto purkissa?

Minulla on vähän yli litra.

Joo kiitos