suklaalla päällystetty mansikkakakku

suklaalla päällystetty mansikkakakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
munat	5 kpl
sokeria	5. l
jauhot	5. l
lämmintä vettä	5 cl l
leivinjauhe	2 h l
kaakao	2 rkl
kerma 33% (kerma)	300gr
voita	200gr
keitetty tiivistetty maito	200 g
sulanut musta suklaa	200gr
musta suklaa mansikoille	100gr

Keittomenetelmä

• Erota proteiinit munista. Sekoita keltuaiset sokerin ja lämpimän veden kanssa ja vatkaa kunnes muodostuu valkoista vaahtoa., Sekoita jauhojen kanssa, joihin on aiemmin lisätty kaakaota. Vatkaa valkoiset erikseen piikkeihin asti ja sekoita ne varovasti keltuaisen seokseen. Paistettu suurelle levylle, kaatamalla taikina ohueksi kerrokseksi, korkeintaan cm. 160 astetta 10-15 minuuttia.
• Jäähdytä, leikkaa pala kakuksi 21X21 cm
• Kerma. Kuumenna kerma kiehuvaksi, heitä suklaapalat siihen. sekoita tasaiseksi. Kun se on jäähtynyt, voita kermaiseksi lisäämällä voita ja tiivistettyä maitoa
• Kerää kakku. Aseta yläosa mansikoilla. kastettuasi sen suklaaseen.

URAAA! Olen ensimmäinen namille! Mahtava, yksi suosikeistani, yhdistelmä mansikkaa ja suklaata! Vain en ymmärtänyt vähän kuinka paljon kermaa ja missä keitetty tiivistetty maito on?

Korjasin virheeni, nyt kaikki on selvää!

Kiitos paljon! Nyt kaikki on paikallaan.

Ja missä ja missä kaakao ??

Kaakao taikinassa! Näetkö se suklaata? Erityisesti sijoitettu kakkuleikkaus

Erota proteiinit munista. Sekoita keltuaiset sokerin ja lämpimän veden kanssa ja voita valkoiseksi vaahdoksi., Sekoita jauhojen kanssa. Vatkaa valkoiset erikseen piikkeihin asti ja sekoita ne varovasti keltuaisen seokseen. Paistettu suurelle levylle, kaatamalla taikina ohueksi kerrokseksi, korkeintaan cm. 160 astetta 10-15 minuuttia.

anteeksi tyhmä, mutta en ymmärrä keittomenetelmästä mitä sekoitetaan kaakaoon. Vedellä ja keltuaisella tai jauholla ja lisää sitten?

Jauhojen kanssa!

: kukat: ymmärretty

Ystävänpäivä ja leivinjauhe 2h. l tai 5. l. ? Miksi se on molemmat reseptissä? Se on kirjoitusvirhe?
Ja kakku ei ole vain nälkäinen, vaan myös täynnä vatsaa, haluat silti tuntea sen!

[husky]

husky Tietenkin 2 on jo korjattu !!!!

Valentine, tämä ei ole kakku, vaan jonkinlainen mestariteos!