Keitetty maitotiiviste (Brand 6050 painekeitin)

Keitetty maitotiiviste (Brand 6050 painekeitin)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Tiivistetty maito sokerilla GOST: n mukaisesti

Keittomenetelmä

• Laitamme silikonimaton kulhon pohjaan, jotta emme naarmuta pohjaa. Laitamme kondensoituneen maitotölkkimme matolle (poista etiketti), täytä se kylmällä vedellä niin, että se peittää tölkit ylhäältä. Suljemme kannen. Keittotila 20 minuuttia. Paine on automaattinen.
• P.S: Minulla oli tiivistettyä maitoa Rogachevin kaupungista. Liedelläni sitä keitetään tasan 2 tuntia, kunnes se on samassa tilassa kuin kuvassa.
• Paine kerättiin noin 30 minuutin ajan, suunnilleen sama määrä laskeutui.
• 

Merkintä

Pese liima huolellisesti tölkeistä, muuten kulhoon tulee tahmea pinnoite

20 minuuttia + 30 minuuttia + 30 minuuttia = 1 tunti 20 minuuttia
Säästät 40 minuuttia. Muuten, höyry voidaan vapauttaa manuaalisesti peittämällä venttiili kostealla pyyhkeellä.
Muuten, voitko valmistaa tiivistettyä maitoa painekattilassa ilman tölkkiä? muuten se osoittautuu huonosti ...

[Tonttu]

Tonttu, kiitos reseptistä!
mutta kerro kuinka se maistui? piditkö siitä? panitko tölkin pystyyn?
En ole keittänyt tiivistettyä maitoa niin kauan! Olen jo unohtanut, ja voitko jäähdyttää purkin, kun olet ottanut sen vedestä?

Pankit tulee sijoittaa seisomaan.

Haltia, hyvin tehty! Hyvä tiivistetty maito osoittautui. Jäähtyä missä? Painekattilassa?

[valushka-s]

valushka-smaistuu hyvältä! tärkeintä on, että tiivistetty maito on korkealaatuista. Pankki pystyssä Tietysti voit. Otin sen heti, kun kulhossa oleva vesi jäähtyi hieman.
Tasha87, se on mahdollista lasipurkissa, mutta en tiedä kuinka jotkut valmistajat keittävät sitä yli 2 tuntia, joten ajansäästö voi olla paljon suurempi. Rogachevskaya-tiivistetty maito on aluksi paksu, joten se kypsyy nopeammin

Kyllä kiitos!!!!!!!! Eräänä päivinä menen venäläiseen kondensoituneen maidon kauppaan ja teen sen !!!!
Ja säästöt ... Se on sekä aikaa että sähköä, mikä on tärkeämpää kuin aika.

[Tonttu]

Tonttukuinka hieno kaveri! Se osoittautui hienoksi!

Muuten, voitko valmistaa tiivistettyä maitoa painekattilassa ilman tölkkiä? muuten se osoittautuu huonosti ...

On todella huono kokata tölkissä. On parempi kaataa lasipurkkiin, sulje kansi ja vesi kannelle.

[Elena]

Elena, kiitos, se oli loppujen lopuksi ideasi
Lerele, terveydeksesi! Odotan raporttia siitä, miten teet sen

[Vasilica]

Vasilica, Kiitos!
Mikä on erittäin haitallista? Yritän seurata. kerran lasissa hitsata

Suola on haitallista, sokeri on haitallista, liha on haitallista ja nyt tiivistetty maito on haitallista
Kuinka elää?

Aion kokata lasissa yhtenä näistä päivistä. Ostin myös Rogachevskayan, muuten viime kerralla se ei ollut kovin tiivistettyä maitoa.

Voiko kuumaa vettä kaataa välittömästi, jotta paine kasvaa nopeammin?

Jos purkki on lasia, pitäisikö sinun sulkea se muovikannella?

Miksi muovia, voit ottaa ruuvilla metallilla. Kaadan sen yleensä tomaattipastan purkkiin.

Tytöt, katson valokuvaa, luulen, että etiketti on niin epätavallinen punaisen värin kanssa. Sitten tajusin, että se oli lautasliinat. Katsoin tarkkaan, ja valokuvassa oli kuin purkki hymyillen ja voit nähdä kasvosi siinä.

Tytöt, katsellen valokuvaa, luulen, että etiketti on niin epätavallinen punaisella. Sitten tajusin, että se oli lautasliinat. Katsoin tarkkaan, ja valokuvassa oli kuin purkki, jossa oli hymy ja suorat kasvot.

Tarkalleen! Mikä iso silmä olet

Voiko kuumaa vettä kaataa välittömästi, jotta paine kasvaa nopeammin?

En suosittele. On tarpeen täyttää se kylmällä vedellä, jotta purkissa ja vedessä ei ole lämpötilaeroja. Tästä peräisin olevat rautatölkit voivat räjähtää.

Jos keitetään lasipurkkeissa, ne peitetään vain kannella, mutta eivät ruuvattu.

Kerro minulle, mikä on tiivistetyn maidon keittämisen painekattilassa? Minulla ei vain ole tuotemerkkiä, mutta minulla on myös Land Life ja keitto-ohjelma ... Toimiiko se minulle toisessa, vai onko lämpötilalla merkitystä tässä vai jotain muuta?

Eikö se toimi hitaassa liesi?

Kerro minulle, mikä on tiivistetyn maidon keittämisen painekattilassa? Minulla ei vain ole tuotemerkkiä, mutta minulla on myös Land Life ja keitto-ohjelma ... Toimiiko se minulle toisessa vai onko lämpötilalla merkitystä täällä vai jotain muuta?

Minulla on Lakuchina - tämä on sinun LL: n kaksosesi. Keitin keittoa 25 minuuttia. Mutta se on mahdollista myös puurolle - 20 minuuttia.

Se toimii missä tahansa painekattilassa, mutta noudata turvallisuusmääräyksiä. Kylmän veden tulisi peittää tölkit. Älä myöskään vapauta painetta manuaalisesti, odota, että se rauhoittuu itsestään.

Jos keitetään lasipurkkeissa, ne peitetään vain kannella, mutta eivät ruuvattu.

Ja suljin sen, ja kun muhennos, ruuvasin myös säilykkeet. Kaikki normul.

Eikö se toimi hitaassa liesi?

Mitä järkeä? Se on vain nopeampi painekattilassa. Keittäminen kestää kauan hitaassa liedessä.

Mitä järkeä? Se on vain nopeampi painekattilassa. Keittäminen kestää kauan hitaassa liedessä.

Olen samaa mieltä, sillä ei ole mitään järkeä. Minusta tuntuu, että se kääntyy nopeammin liedellä

Pankit tulee sijoittaa seisomaan.

Haltia, hyvin tehty! Hyvä tiivistetty maito osoittautui. Jäähtyä missä? Painekattilassa?

Lena, miksi laittaa pankit pystyyn? Päinvastoin, periaatteessa laitoin tölkit vain makaamaan, lähtemällä siitä, että jos jotain, kansi on tölkissä, ei päällä, vaan sivulla, ikään kuin se olisi turvallisempaa tai jotain.

Olen samaa mieltä, sillä ei ole mitään järkeä. Minusta tuntuu, että se kääntyy nopeammin liedellä

Ja kypsennän tiivistettyä maitoa liedellä kolme tuntia, pidän saadusta väristä enemmän.

Seisoo, jotta kulho ei rullaa ja vahingoitu.

Ja miksi on haitallista kokata alkuperäisissä purkissa ??

Ja miksi on haitallista kokata alkuperäisissä purkissa ??

Löytyi joistakin terveysfoorumeista:
Tiivistetyn maidon tölkkien valmistusmateriaali on tinattu rauta. Eli rauta, joka on päällystetty ohuella kerroksella toista metallia. Useimmiten se on ohut kerros tinaa. Jopa taivutusprosessin aikana voi muodostua mikrohalkeamia. Jos tämä metalli jäähdytetään miinus 13 asteeseen, koko tämän raudan kerros romahtaa. Jos otat purkin jääkaapista ja kuumennat sen, muodostuu mikrohalkeamia.
Jos keität tällaisen purkin, rautaoksidit voivat muodostua ja mennä suoraan tiivistettyyn maitoon.
Keitä tiivistetty maito lasiastiassa vesihauteessa

Jos haluat kiehua tiivistettyä maitoa, avaa purkki, kaada sisältö lasiseen tai keraamiseen astiaan ja keitä vesihauteessa.

mutta tehtaiden muhennos keitetään myös tölkeissä!

Kaadoin kuumaa vettä yksikköni, laitoin pyöreän silikonitelineen (juuri sopivan halkaisijaltaan), laitoin purkin tiivistettyä maitoa (ei enää ollut saatavana) ja keitin sen kiehumaan ilman kantta. Ja halusin käynnistää sen, mutta murroin koko pääni mihin ohjelmaan!
yksikössäni on ohjelma: riisi, kaurapuuro, liha / kana, hidas liesi, lämmitys, palkokasvit, leivonnaiset, ei kantta, kaksoiskattila.
Halusin käynnistää "liha" -ohjelman, mutta se kiehui kovasti. Kytkin sen päälle "riisin" päällä, käynnistän ohjelman kahdesti (saadaksesi 20 minuuttia). ja huomenna näet kokeen tuloksen!

Jos en erehdy, keskityimme KYLMÄN veden kaatamiseen painekattilaan tiivistetyn maidon kiehuttamiseksi, ja asetimme sitten venttiilin suljetussa asentoon ja valitsemme aikaan sopivan ohjelman.

Kypsennin tiivistettyä maitoa monta kertaa ruuvikannellisessa purkissa Dex 60 multi!
Tämä resepti ei ole minulle uusi! Jopa niissä aiheissa, jotka mainitsin jossakin, keitin niin tiivistettyä maitoa Snickersille tai muille voiteille. T. En osta tiivistettyä maitoa, mutta aika ajoin he antavat sen meille esityksenä, niin sinun on oltava viisas.
Aika oli erilainen ... viimeinen kerta, kun hunajakakku oli tarpeen levittää kiireellisesti, sitä keitettiin 1 tunti haudussa)) se on aina erittäin paksu ja karamelli!

[valushka-s]

valushka-s, mitä teit siellä? Vesi on todennäköisesti parempi kaataa kylmä samalla tavalla, jotta lämpötilaeroa ei ole

[valushka-s]

valushka-s, mitä teit siellä? Vesi on todennäköisesti parempi kaataa kylmä samalla tavalla, jotta lämpötilaeroa ei ole

Vesi on vain kylmää ja muista peittää purkki. Kaada kuumaa omalla vaarallasi ja riski, jos se räjähtää.

[valushka-s]

valushka-s, mitä teit siellä? Vesi on todennäköisesti parempi kaataa kylmä samalla tavalla, jotta lämpötilaeroa ei ole

Kiitos reseptistä! kaikki sujui hienosti! Ostan lisää tiivistettyä maitoa kerralla ja liemi CB: ssä!
ja ennen sitä ei ollut niin toivottavaa kokata liedellä (se oli kauan sitten), mutta nyt se on kaunista, nyt emme jää ilman keitettyä tiivistettyä maitoa!
mutta pidän siitä paremmin kuuman veden kustannuksella! Keitin tölkkiä muutaman minuutin ja suljet painekattilan puhtaalla omallatunnolla.
No, en edes tiedä miksi, mutta teen sen jopa puuroa varten, ja minusta tuntuu hyvältä, ja kaikki sujuu niin kuin pitäisi!

Nyt ruoanlaitto lasipurkkeissa, koska mieheni pelkää kovasti pommiani

[Elena Bo]

Elena Bo, millaista vaahtoa se on? Ja selventävä kysymys: purkki ei ollut täysin täynnä vettä, mutta niin, että vedenpinta oli korkeampi kuin tiivistetyn maidon taso, eikö?

mutta tehtaiden muhennos keitetään myös tölkeissä!

samoin kuin tiivistetty maito (keitetty)

[Elena Bo]

Elena Bo, millaista vaahtoa se on? Ja selventävä kysymys: purkki ei ollut täysin täynnä vettä, mutta niin, että vedenpinta oli korkeampi kuin tiivistetyn maidon taso, eikö?

Tiivistetty maito keitettiin, mutta keskellä maito ei ollut yhtä tummaa kuin sivuilla, koska uteliaisuudesta otin purkin heti. Otin sen lusikalla ja laitoin takaisin kuumaan veteen seisomaan. Sen jälkeen saatiin tasainen väri. Siksi et voi heti ottaa sitä pois, sinun on annettava sen seistä.
Pankkia ei kaadettu kokonaan, se ei ollut suljettu, vaan vain peitetty. Vesi on hieman maitotason yläpuolella.

eilen keitin jälleen tiivistettyä maitoa. laitoin 4 tölkkiä eikä painekeitin halunnut saada painetta!
sen jälkeen kun olen voittanut sen ja keittänyt vielä tiivistettyä maitoa!
ja tänään päätin pestä CB-kulhon, mutta se ei pese !!!
tiivistetyn maidon tölkeihin tarrat liimattiin jonkinlaisella voimakkaalla liimalla ja kulhon seinämiin muodostui liimapinnoite !!!
Ja nyt mitä voin tehdä !!! ??? En voi selvittää, kuinka pestä tällainen plaketti !!!
SOS !!! tytöt auttavat, kerro minulle, kuinka voit pestä kulhon! Mutta älä heitä suosikki painekeitintäsi!
mutta ruoanlaitto tällaisessa kulhossa on vaarallista terveydelle!
_{ja tiivistetty maito ei ole enää ilo! mutta kyyneliin! kuten sanotaan, surua ei ollut ............., kyllä ​​paholainen Halusin tiivistettyä maitoa! pumpataan!}

Pesin tölkit ennen kiehumista metallisella pesuliinalla, kulhossa oli joka tapauksessa plakkia, pestiin se sienellä ja pesuaineella, hieroin kovaa ja lähdin.

Valyushka, minulla oli sama ongelma tavallisen kattilan kanssa, minua kidutettiin puhdistamaan se, joten kun laitoin tiivistettyä maitoa painekattilaan, se kiehui, puhdistin liiman purkista anteeksi anteeksi tyhmälle, luultavasti olisi pitänyt varoittaa minua liimasta heti

Kirjoitin reseptiin varoituksen, jotta joku muu ei loukkaantunut tuolla tavalla

Valyushka, minulla oli sama ongelma tavallisen kattilan kanssa, minua kidutettiin puhdistamaan se, joten kun laitoin tiivistettyä maitoa painekattilaan, se kiehui, puhdistin liiman purkista anteeksi anteeksi tyhmälle, luultavasti olisi pitänyt varoittaa minua liimasta heti

Kirjoitin reseptiin varoituksen, jotta joku muu ei loukkaantunut tuolla tavalla

Kuinka kattilasi menee siellä? Voit myös yrittää pestä liimaa kasviöljyllä.

Ja jos yrität kiehua vettä öljyllä? Voiko se pestä nopeammin?

Jotain valushkaa on hiljaa, onnistuin todennäköisesti siivoamaan sen, toivon todella niin, muuten tunnen olevani syyllinen pilaantuneesta kattilasta

kiitos tytöt !!! Olen jo pestä (vaikkakin suurilla vaikeuksilla!) Kulhon kauan sitten, ja kokkan taas usein yksikössäni!
ensi kerralla yritän kokata lasipurkkeissa!
mutta itse asiassa pidin tiivistetyn maidon kiehumisen nopeudesta SV: ssä! Jatkan kokeilua!

On hienoa, että kaikki pestiin! muuten olemme huolissamme täällä

Lasipurkki voi olla mikä tahansa tai vain kuumuutta kestävä lasi? Voinko korvata silikonimaton paistoholkilla?

Purkki voi olla tavallinen lasi. En tiedä hihasta, mutta jos mattoa ei ole, voit laittaa pienen pyyhkeen

kiitos tytöt !!! Olen jo pestä (vaikkakin suurilla vaikeuksilla!) Kulhon kauan sitten, ja kokkan taas usein yksikössäni!
ensi kerralla yritän kokata lasipurkkeissa!
mutta itse asiassa pidin tiivistetyn maidon kiehumisen nopeudesta SV: ssä! Jatkan kokeilua!

valushka, kuinka onnistuit pesemään sen? Löysin itseni myös tällaisesta tilanteesta.