Bulgarialaiset tillipullat

Bulgarialaiset tillipullat

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: bulgarialainen

Ainekset
Vehnäjauho	400g.
Tuore hiiva	12 g.
Maito	200g.
Sokeri	1. s. l.
Suola	1h l.
Kasviöljy (minulla on seesamiöljyä)	20 g.
Smetanaa 20%	70 g.
Tilli*	30 g.
Fenkoli	1 \ 2h. l.
Korianteri	1 \ 2h. l.

Keittomenetelmä

• Jauhaa hiiva sokerilla, jätä 10 minuutiksi. Kaada HP kauhaan.
• Siellä on myös maitoa, voita, smetanaa. Päälle jauhot, suola. Taikinan tila. Piparkakku on pehmeä, joustava. Kun olet vaivaillut, jätä taikina HP: seen 10-15 minuutiksi. Sammuta sitten HP: n virta, ota taikina pois, vaivaa se, muodosta pallo, laita se voideltuun astiaan, peitetty kalvolla ja jätä lämpimään paikkaan 1,5 tunniksi. Laitoin taikinan MV Brand -tilaan.
• Huuhtele tilli, kuivaa, pilko.
• Jauhaa fenkoli ja korianteri laastissa tai jauhimessa.
• Vaivaa sitten taikina, jaa se kahteen osaan: 1 \ 3 ja 2 \ 3. Sekoita tilliä ja mausteita suurimmaksi osaksi. Jotta yrtit puuttuisivat tasaisesti, vaivaa kuten jauhelihaa sekoittaen, kuljettamalla taikinaa sormien välissä.
• Jaa sitten molemmat testit 10 osaan. Muodosta pallo jokaisesta:
• 
• Peitä pyyhkeellä ja jätä 15 minuutiksi.
• Vieritä seuraavaksi valkoinen pallo, laita vihreä pallo päälle:
• 
• Kerää ja purista valkoisen taikinan reunat:
• 
• Käännä pullat saumapuoli alaspäin leivinpaperille. Tee ristiin muotoinen viilto:
• 
• Peitä pyyhkeellä ja jätä 40 minuutiksi. Ripottele vedellä ennen paistamista.
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen kullanruskeaan. Tarkka aika riippuu uunistasi. Minulla on 30 minuuttia.
• 
• 
• 
• Mahdollisesti tuoksuvat pullat. Ilmava, painoton murus ja rapea kuori !!! Suositella!!
• * tillistä tulisi ottaa vain oksia, määrä voidaan nostaa 50 grammaan, jolloin taikinan väri on voimakkaampi.

Merkintä

Perustuu kirjan "Ayurvedic Cooking for Western Countries" reseptiin

Samanlaisia ​​reseptejä

Planeetat (Omela)

Villakoira tomaateilla (kikherne-pannukakut) (Manna)

Kakku ilman leivonnaisia ​​"Biscuit cake" (Psichika)

[Ksyusha]

Voi mitä pullaa !!!
Ksyusha, En vain ruoanlaitto sinulle, minulla ei ole aikaa kirjoittaa ylös!

[Ksyusha]

KsyushaNo, olet vain velho!
KAUNISTA !!!

Pikkuinen, helmi !!! Ne näyttävät kuorilta !!!

[Manya, Marisha, Ganya]

Manya, Marisha, Ganya, kiitos tytöt !!! Gobbled lämmin ilman minkäänlaista omantunnon!! Niin herkullista !!!!

Minkki, mitä teet meidän kaikkien kanssa ... Minulla on kirjanmerkeissäni sata viisikymmentä miljoonaa reseptiäsi ... Ja joka päivä levität sitä vielä mielenkiintoisemmaksi ja vielä maukkaammaksi!
Rullaa ... tillillä ... on hullua mennä! Kunnioitan sitä kovasti ... Menen tuomittavasti torkuttelemaan kirjanmerkkejä ... Tiedän vain yhden asian, jonka huomenna tulen myöhässä töistä, ja paistan teidän saappaat, jotka teen jo kosketuksella katsomatta ...
Ja haaveilen rullista toistaiseksi!

Misteli! Rullat ovat mahtavia!

[Ksyusha,]

Ksyusha,super !!! Milloin sinulla on aikaa kaikkeen? Hyvin tehty!

Erittäin mielenkiintoinen suunnitteluideo! Se on vain ihme. Ja haluaisin lisätä taikinaan hieman enemmän valkosipulia: Minulla on sitä kaikkialla, paitsi ehkä kahvia ...

Minkki, tyylikäs leikkaus vie vain kuvat "taikinanleikkaukseen", voit tehdä erilaisia ​​"sisäosia" _{kunnes järjestettiin yhteisyritys pornotuoleille}

Nämä ovat pullia, jotka paistan varmasti!

[Irina, Diana, Marina, Tatiana, Ludik, Irina,]

Irina, Diana, Marina, Tatiana, Ludik, Irina, kiitos tytöt !!! Minäkin, kun näin heidät tai pikemminkin luin reseptin, liesi syttyi heti. Asia jäi tillille, enemmän kylässämme se on 500 ruplaa / kg, ja teknisesti ne ovat melko yksinkertaisia ​​eivätkä vie paljon aikaa.

Kiitos upeasta reseptistä. Kesä on kynnyksellä, eikä tillillä ole ongelmia ...
Mitä herkullisuutta ja kauneutta ...
No, wow, kaikki nerokkaat ovat yksinkertaisia ​​... tee vain viilto saadaksesi tällaisen alkuunsa ...täytetty keskelle ...
Hyvä idea.

[Galinaind]

Galinaind , Kiitos! Iloinen, että pidit ideasta!

Voi, mikä kauneus! Ja tunnen tuoksun täällä! Teen ehdottomasti sen, kiitos, Omelochka!

Kyllä e-mayo! Istuessani ilman sähköä päätin juosta pois saadakseni ruokaa banaanipullille ja vihreille ostamalleni keittoon. Nyt tulin lukemaan resepti uudelleen ja törmäsin vielä houkuttelevampiin Omelan pulliin, joissa oli palvottu tuore tilli. Nyt en voi valita mitä leipoa ensin? Muotit ovat kumia, mutta uuni ei ole.

[Misteli]

No, vain minä sanoin itselleni, kun olen tunnistanut valokuvasta Omelochkinin käsinkirjoituksen, että tämä - tillillä - ei todellakaan ole Vedic-taikakirjasta, koska käy ilmi, että käytännössä samasta paikasta, Ayurista - Vedic
Misteli, toinen leipomon mestariteos

Ksyusha, tiesin, että nämä ovat mestariteoksesi! Vie hiiri kuvan päälle uuden reseptin kanssa ja luulen itselleni - 100% Ksenia keksi jotain! Ja siihen pisteeseen - tietysti sinä taas! Super-rullat osoittautuivat! Mielestäni vihreää teetä voidaan ottaa eri tavalla vuodenajan mukaan

[Ampiainen]

Ampiainen, Maria, paista nämä !!! Et tule katumaan!!

Alexandra, Käytännössä kyllä. Tein ne vain hiivalla; Ayurvedassa, kuten tiedätte, käytetään vain hapatetta.

Lorik, Toivottavasti pidät siitä!!

[Ilona]

Ilona, Kiitos! Sekä vihreää teetä että mausteita voidaan muuttaa makuun.

Mitä houkuttelevia pullia, ja jopa tillillä, ajattele nyt, vaivaa pullia aamulla tai jotain ...

Ksenia !!! Super !!!! Minulla on pian päähäni luovuudestasi

Ne näyttävät kuorilta !!!

Ja alkuunsa

[Elena, Tanechki,]

Elena, Tanechki, Kiitos!!!

[Omela]

Omela - sekä rullat että itse suunnitteluidea
Ja jos siinä on paljon paprikaa, siellä on oranssi nuppu

[julifera]

julifera Ja myös oranssi !!

Ja sain koukkuun universaalit litteät kakut, ja nyt pullat houkuttelevat. Kiitos monta kertaa reseptejä kuten kappale.

[Lantana]

Lantana ,

Ja sain koukkuun universaalit kakut,

Ja todisteita ?? Näytä hotsa !!

Xu! Kerro rehellisesti, nukutko yöllä?
Ei, no, ymmärrän siellä - rakastan kokata, osaa ottaa kuvia, löytää aikaa vastata kysymyksiin, ... mitä sinulla on, 72 tuntia päivässä?
Menen pähkinöitä! luultavasti jos leivon niin nopeasti kuin lähetät reseptejä, niin jos en mene rikki jauhoille, niin sähkölle varmasti!
Ksun, olet inspiraattorini! Ja rullina pidän yleensä hiljaa ... No, mitä uutta voidaan lisätä? Ja niin se on kaikille selvää! ....... sanat ovat ohi, vain kuolaavat ...
... vaikka ei, valitus, kuten aina, on sama - ei riitä!
Välittömästi on "tuplattava", onko siellä hemmotella niitä kymmenen? ja et edes maista sitä ... (No, löysin itselleni yrityksen viikonloppuna) ...

[inusik]

inusik, tee se, kulta .. Sallin jopa "diskantin" !!!

luultavasti jos leivon niin nopeasti kuin lähetät reseptejä, niin jos en mene rikki jauhoille, niin sähkölle varmasti!

Shhhhh! Cho huutaa !!!! Aviomies ei tunne lankea, me maksamme sähköstä !!!!!

Minkki, mitä teet meidän kaikkien kanssa ... Minulla on kirjanmerkeissäni sata viisikymmentä miljoonaa reseptiäsi ... Ja joka päivä levität sitä vielä mielenkiintoisemmaksi ja vielä maukkaammaksi!
Rullaa ... tillillä ... on hullua mennä! Kunnioitan sitä kovasti ... Minä menen, tuomitsemaan tuomittu kirjanmerkit ...

täysin identtinen, ei vain voinut sanoa niin selvästi! Minulla ei ole edes aikaa lukea ...

[An]

An, sinun täytyy kouluttaa! Lue nopeasti !!!

Oksanchik, no, luen sen ja ooooochen haluaa tehdä sen, mutta sinulle ei suinkaan !!!! olet niin nopea, kun sokean sinut vielä 10 upeasta reseptistä! _{nyt lasketaan poikasia koko ajan}

[Lantana]

Lantana ,
Ja todisteita ?? Näytä hotsa !!

ainoa vapaa ilta, miehelläni on lentopalloa, joten kaikki leivonnaiset ovat yöllä. Minulla ei ole tarpeeksi voimaa ampua, vaikka onnistun vielä sieppaamaan jotain, tänään on vain pullia ja lisää kakkuja ja jopa taikinaa - leivän nyytit, tänään esitän todisteet, vain valo on keinotekoinen ja valokuvat eivät ole yhtä kauniita kuin sinun

Tein ne vain hiivalla; Ayurvedassa, kuten tiedätte, käytetään vain hapatetta.

Onko aloitusvaihtoehtoa?

Irina, riippuen käynnistimen kosteuspitoisuudesta, korvaa jauhot ja maito pääreseptissä.

Omela, tein ne , tässä on saketti -... Uunissani minun on huolehdittava siitä, että pohja ei palaa ja yläosa on ainakin hieman paistettu. Pullat ovat erittäin maukkaita, kiitos reseptistä

[Vilapo]

Vilapo, Elena, upeat pullat !!! muru on niin täynnä reikiä! Ja kuinka paljon tilliä he laittaa ?? En todellakaan katso niitä vihreiksi.

[Vilapo]

Vilapo, Elena, upeat pullat !!! muru on niin täynnä reikiä! Ja kuinka paljon tilliä he laittaa ?? En todellakaan katso niitä vihreiksi.

Panin tarpeeksi tilliä, kun se häiritsi, näin sen, ja tilli osoittautui vaaleaksi, ehkä leikkasin sen hyvin hienoksi? Totta, sillä ei ole väliä, pullat ovat poissa, he söivät ...

ehkä leikkasin sen hyvin hienosti?

Ei, jauhin sen yleensä "savuksi" tehosekoittimella. Voimme tilliä niin.

Totta, sillä ei ole väliä, pullat ovat poissa, he söivät ...

Tämä on meidän tapamme, brasilialainen !!! Onneksi pidit!

Ei, jauhin sen yleensä "savuksi" tehosekoittimella. Voimme tilliä niin.
Tämä on meidän tapamme, brasilialainen !!! Onneksi pidit!

Ja kuka tietää, hänet ostettiin, hän piti pullista erittäin, vain super, tahnalla, "juutalainen", tämän salaatin kanssa he lentivät pois ...

Rehellisesti sanottuna pidän tästä leivästä yrtteillä (tai vihanneksilla) enemmän kuin leivonnaisilla. Siksi päätin hemmotella itseäni maan tillin lisäksi "leikkaa" (sateet ja lämpö tekevät työnsä). Mutta takaisinmaksu oli nopeaa, koska jotkut kotitalouksistani rakastavat leipomista, Chelsea valmistautuu heille kompromissina.
Tillipullilla on yleensä mielenkiintoinen kasviperäinen aromi ja viileät kasvot (tein ensimmäisenä muovaus "taikinasta taikinaksi"). Mutta lisäsin juurikkaan, tässä yhteydessä minulla on kysymys rakastajattarelle misteli. Ymmärrän, että alkuperäisessä tuotteessa oli hapatus, mistä syistä suljit sen pois?

Pi. C. ja, anna anteeksi, sämpylät ovat liian kuivuneet. Ilmeisesti minun 220 on kuumempi kuin sinun. Seuraavan kerran (ja se varmasti tulee olemaan) teen klassiset 180 ja 40 min

[iiirrraaa]

iiirrraaa , upeat pullat !!! En sanoisi, että se on kuivunut, mutta tiedät paremmin.

tilli maassa "leikkaa" (sateet ja lämpö tekevät työnsä).

Onnekas !!! Ja tänään katselin .. kahta kuollutta lehteäni ... kutsumme sitä tilliksi!

Ymmärrän, että alkuperäisessä tuotteessa oli hapatus, mistä syistä suljit sen pois?

Alkuperäisesti hiiva on määritelmän mukaan, koska hiivaa ei käytetä Ayurvedassa. Mutta heidän hapatteensa on hyvin spesifinen, ei sama kuin olemme tottuneet. Yritin tehdä sitä (hapankaalia) heidän reseptinsä mukaan maidolla ja jogurtilla. Tämän seurauksena heitin kaikki rullat, koska ne eivät nousseet ollenkaan.

Leivin pullia, tilliin on vaikea puuttua. Pidin pullista, vaikka niitä ei ollut ollenkaan paistettu, ne osoittautuivat valkoisiksi. Enkä uskaltanut pitää niitä uunissa pidempään, joten niitä voidaan paistaa alle puoli tuntia. Voidaanko ne voidella jollakin?

[Ryzha]

Leivin pullia, tilliin on vaikea puuttua.

Ryzha, tilli on sekoitettava käsillesi samalla tavalla kuin vaivaat jauhelihaa, välittäen sitä sormien väliin.

totuus ei ole ollenkaan paistettu, osoittautui valkoiseksi.

Se riippuu jo uunisi ominaisuuksista. Värin vuoksi voit voitella muna tai smetana.

Juuri näin tein, mutta on ponnisteltava: sinä menet sinne - ja hän tulee sieltä, ja sinun on vaivattava se tasaisesti. Prosessi ei ole nopea

[Ksyusha]

Ksyusha, mahtavat rullat, kiitos paljon !!! Perhe suoraa kaikki niin hyvin ruokittu ja onnellinen !!!



Tein puolitoista annosta 600 grammaa. jauhot. Tilli otti 80 gr.

Se paistettiin 15 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. (konvektio).

[Kroshik]

Kroshikmikä perheesi sinulla on! Aina onnellinen ja hyvin ruokittu !!!! Pullat ovat kauheita!

Ja olen pullien kanssa !!!!!! Totta, tein tavallisen leivataikinan, se ei todellakaan eroa paljon alkuperäisestä, tärkein ero on 70 grammaa täysjyväjauhoja.No, sitten se oli jo täysin yhdenmukainen reseptin kanssa, tilli laittoi 50 g jäätelöä (viime vuodesta lähtien sinun on vielä käytettävä varastoja).
Erittäin herkullisia pullia. Aromi on hämmästyttävä !!!!! Pehmeä, pörröinen, ja vieraat eivät häpeä palvella sellaisia ​​!!!!!!! Gobbled päivässä !!!!
🔗

[Irina]

Irina, siistit rullat !!!

Gobbled päivässä !!!!

Chot oli myöhässä! Meidän on testattava sinut "Coca" -kakulla. Minun päivä väheni.