Kevään brioche

Kevään brioche

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
ensiluokkainen vehnäjauho	500 g
maito	60 g
Saf-hetkinen hiiva	2 h l
kananmuna	3 kpl
voita (minulla on	170 g
sokeria	60 g
suola	14 g
Vanilja kerma
maito	175 g
sokeria	30 g
vaniljasokeri	2 kpl
kananmuna	1 kpl
tärkkelys	15 g

Keittomenetelmä

• Vaivaa leivonnaiset ja anna käydä huoneenlämmössä 2 tuntia, laitoin sen uuniin lampun ollessa päällä. Seuraavaksi reseptin mukaan taikina on jäähdytettävä 5 asteessa noin tunnin ajan. Kaipasin tätä hetkeä. Halusin sen nopeammin. Kauli taikina 3 mm paksu ja leikkaa kukka. Se on helpompaa niille, joilla on sellainen muoto. Minulla ei ole. Leikkain mukit vain lasilla, leikkain niitä kokonaan viiteen sektoriin ja taivutin kohti keskustaa, jotta ne eivät yhdistä jokaisen terälehden kulmia. Täytä kukat vaniljakermalla ja paista höyryllä 210 astetta 8-10 minuuttia ennen paistamista muotissa. Ripottele jäähdytetyt pullat tomusokerilla.
• 

Astia on suunniteltu

28 kpl

Merkintä

Pullat ovat super. Paista terveydellesi!
P.S. 14 g: n suolareseptin mukaan se tuntuu hieman taikinasta (mutta ei pilaa sitä), joten jos haluat jotain makeempaa, vähennä suolan määrää tai lisää sokeria kermaan.
Kuka tietää, miten tehdä tällaisia ​​kukkia ilman asianmukaista muotoa, jaa.

[Tata]

Tata
Ja kerro minulle, miksi tarvitset lomaketta, jos sinulla on jo kuvaamatonta kauneutta! Erittäin kiva! Yritän ehdottomasti. Kiitos!

[Natasha]

Natasha Kiitos paljon. Luultavasti nopeampi muottien kanssa, mutta täällä voit selvittää sen. Eilen illasta lähtien olen miettinyt mitä leikata, kiipein koko huoneiston etsimään.

Erittäin söpöjä kukkia !!!!!!!! pidin siitä

[Tata]

Tatamitä viehättäviä kukkia!

[Twist, Lyuba 1955]

Twist, Lyuba 1955 Kiitos. Olen iloinen, että pidät reseptistä.

[Tata]

Saimme erittäin kauniita kukkia - eikä erityisiä muotoja tarvita.
Ja resepti näyttää melko edulliselta, ja haluan vain kokeilla sitä!
Tata, ymmärsinkö oikein, että nämä pullat leivotaan yhdessä kerman kanssa, eikä sitten valmiissa, paistamisen jälkeen, kerma lisätään?

[Olga VB]

Olga VB, kaikki on oikein. Leivonta tehdään kermalla.