Villakoira tomaateilla (kikherne-pannukakut)

Villakoira tomaateilla (kikherne-pannukakut)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kikhernejauho	1 kuukausi (180ml)
Vehnäjauho	1/4 mst (45 ml)
Tomaatit	2 kpl
Persilja	1 nippu
Inkiväärijuuri (voidaan jauhaa)	2 cm
Kasviöljy	2-3 s. l.
Suola	maku
Mausteet (jauhetut):
punaista pippuria, mustapippuria	maku
Mausteet (jauhetut):
korianteri, kurkuma, kumina,	maku
asafoetida (voidaan korvata valkosipulilla)
Sitruuna tai sitruunamehu

Keittomenetelmä

• Villakoirat ovat intialaisia ​​kikherne-pannukakkuja. Yleensä eri vihannesten kanssa. Ne valmistetaan tomaateista, kesäkurpitsaista, munakoisoista, porkkanoista, paprikasta jne.
• Minun piti säästää kaksi tomaattia, koska pannukakuni ovat tomaatin kanssa.
• Jos kikhernejauhoja ei ole, valmistaa ne kikherneistä tai keltaisista linsseistä. Kuivataan kikherneet (linssit) kuivassa paistinpannussa ja jauhetaan kahvimyllyllä, myllyllä jne.
• 
• Kuori tomaatit. Lähetämme ne sekoittimeen. On myös vihreitä, inkivääriä, jos ei ole asafetidaa, sitten valkosipulinkynsi (vaikka ayurveda-ruoanlaitto ei pidä tätä myönteisenä). Jauhaa. Osoittautuu ok. 200-230 ml
• 
• Sekoitamme jauhot ja kasviseoksemme. On myös suolaa, mausteita ja yrttejä. Mausteiden ja yrttien arvioitu osuus on seuraava:
• 1 tl: lle. korianteri 3/4 tl kurkuma, 1/4 tl asafoetida, 1/4 tl mustapippuria, punaista terävää paprikaa veitsen kärjessä (vaikka he yleensä käyttävätkin pientä tuoretta palkkia ilman väliseiniä ja siemeniä) ... En todellakaan pidä kuminasta, joten lisätään sitä veitsen kärkeen, mutta voit tehdä jopa 1 tl.
• Taikinamäärämme tarvitsee puolet tästä seoksesta.
• Vaivaa kaikki, lisää taikinaan kasviöljyä. Haluan lisätä taikinaan voita pikemminkin kuin paistaa sen päällä.
• 
• Paistin BBK-grillissä 3 minuuttia molempien lämmityselementtien maksimiteholla.
• 
• 
• Tarjoile valkosipuli-jogurttikastikkeen kanssa (mutta tämä ei ole tyytyväinen ayurvediseen ruoanlaittoon, vaikka herkullista) tai sitruunan / sitruunamehun kanssa. Pidän parempana toisesta vaihtoehdosta
• 

Astia on suunniteltu

10 palaa

Aika valmistautua:

3 minuuttia kirjanmerkkiä kohti

Ruoanlaitto-ohjelma:

BBK-grilli: voimakas lämpö, ​​molemmat lämmityselementit

Samanlaisia ​​reseptejä

Planeetat (Omela)

Bulgarialaiset tillipullat (Omela)

Kakku ilman leivonnaisia ​​"Biscuit cake" (Psichika)

[Mannyun]

Mannyun, mutta Orioshkassa voit myös paistaa tämän, kyllä! Tämä on niin, ajattelen ääneen, koska minulla ei ole grilliä.

Minulla on resepti tällaisiin linssejä sisältäviin pannukakkuihin. Kiitos kikherneestä. Syömme linssejä keitossa hyvin, mutta kikherneet joskus vanhenevat. Nyt tiedän, että sitä voidaan käyttää jauhoihin.

[Ksyunya]

Joo, Ksyunya, Halusin vain kirjoittaa siitä ja unohdin. Mielestäni Orionin pitäisi toimia hyvin

Muuten, jos taikina osoittautuu paksuksi, voit laimentaa sen tavallisella vedellä. Vaikka nyt kaikki tomaatit ovat vetisiä. Mutta tässä tapauksessa et keitä tomaatin, mutta kuivempien vihannesten kanssa.

Minulla on kesäkurpitsa- ja munakoiso-resepti. Ne ovat myös melko vetisiä. Reseptissä sanotaan: "... lisäämällä vettä, sekoita nestemäisen hapankerroksen koostumukseen." Veden määrää ei kuitenkaan ilmoiteta. Olen törmännyt Talerka-projektiin. ru, on olemassa muutama mielenkiintoinen resepti kaikkialta maailmasta.

Voi, en ole nähnyt tätä, menen opiskelemaan, kiitos vinkistä

Menin sinne ... kävin ... siellä on myös resepti lätäkköön vain linsseillä ja valkosipulilla. Puhuit tästä reseptistä, eikö?

Juuri nyt muistan ... kikherneistä ... Minulla on myös resepti kikherneiden leikkeistä ... Jotenkin jouduin hävittämään kikherneet pari kertaa, kyljykset tulivat melko hyviltä ... Minun täytyy toistaa se jotenkin ja järjestää resepti

[Mann]

Joo, Mann, siellä tapasin ensimmäisen kerran intialaisia ​​linssipannukakkuja. Etsin reseptiä kurpitsaa välipalaksi kurkkukaudella.Pääsin rikkinäisille kurkkuille tällä sivustolla, kävelin sen ympärillä ja jätin sen kirjanmerkkeihini.

Manochka, halusi ohittaa, mutta lätäkkö-kudlan nimi lakkasi! eikä turhaan! ja minulla on purkki linssejä.
mutta et pilaa kahvimyllyä? Haluan myös tehdä upeita pannukakkuja!

[Fronechka]

kävelin tällä sivustolla ja jätin sen kirjanmerkkeihini.

Kyllä, pidin myös tästä sivustosta, koska siellä on kaikki reseptit kansallisen keittiön osioille, ja reseptit ovat hyviä.

ja minulla on purkki linssejä.
mutta et pilaa kahvimyllyä? Haluan myös tehdä upeita pannukakkuja!

FronechkaNo, en tiedä kuinka hauras kahvimyllysi on. Jauhan sen myllyssä - minulla ei ole kahvimyllyä, mutta haaveilen siitä (haluan keraamisilla myllykivillä) Ja nämä pannukakut ovat erittäin tyydyttäviä, kokeile sitä

Upea villakoira! Varasin juuri eilen intialaisia ​​mausteita kaikille. Vain aikaa kokata

[Valintamerkki]

Valintamerkki, Kiitos! Se on todella maukasta, etenkin niille, jotka rakastavat tällaista ruokaa.

Muuten villakoira voi olla paitsi pannukakkuja myös tasainen kakku.

[Mannochka]

Mannochka, tässä olen kakku ja tee

Sitten taikinan ei tulisi olla nestemäinen (jotta se ei levisi), mutta ei liian jyrkkä, jotta kuiva kakku ei ole ... jotain paksua varastohapan kermaa

Kiitos, Mannochka, otan kaiken huomioon.