Spartakakku (30-50 ohutta kakkua)

[Taikina:]

Spartakakku (30-50 ohutta kakkua)

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Taikina:
Keltuaiset	2 kpl
Auringonkukkaöljy	2 rkl
Sokeri	120 g
Maito	7 rkl
Kaakao	3 rkl
Sooda (ei sammutettu)	1 h lusikka
Hunaja	2 rkl
Jauhot	600-700 g
Öljyn tyhjennys	50 g
Kerma:
Mannasuurimot	150 g
Sokeri	150 g
Öljyn tyhjennys	250-300 g
Sitruunan kuori	1 kpl
Maito	1 l

Keittomenetelmä

• Taikina: sekoita hunaja, keltuaiset, voi, sokeri, maito, kaakao ja sooda ja kiehauta seos tulen päällä ilman vesihauteita. Anna sen jäähtyä 5 minuuttia ja lisää 2 rkl auringonkukkaöljyä. Alamme lisätä jauhoja, kun vaivaaminen on vaikeaa, siirrä se työpinnalle ja jatka vaivaamista, kunnes taikina on pehmeämpää. kuin nyytit. Kaikki! Jaamme anopin 33-35 gramman painoisiin palloihin, tämä on, jos kakut ovat halkaisijaltaan 25 cm.
• Tästä taikinan määrästä saadaan 20 kakkua (kootun kakun korkeus tällaisista 20 kakusta = 5 cm, joten suosittelen, että pienennät halkaisijaa, esimerkiksi pallot eivät ole 35 g, mutta kukin 30 g, ja sitten on vielä useita kakkuja). Vastaavasti, jos kaksinkertainen annos on 40 kpl. Kaikki riippuu halustasi. Täällä voit kokeilla kokoa haluamallasi tavalla, mutta muista, että 35 g: n pallosta saat 25 cm: n kakun.
• Rullaa kakut pergamentille tai kahden arkin väliin. Kuten kukaan on mukava. Kakut rullaavat helposti ja ohuesti, melkein läpinäkyvästi. Paista 180 asteessa 2-3 minuuttia. Leikattiin kakku muodon mukaan ja ehdottomasti! Laitamme sen puristimen alle, jotta ne eivät muutu.
• Kerma: parhaan tuloksen saavuttamiseksi jauhaa mannasuurimot kahvimyllyssä. Keitä mannasuurimot maitoon, lisää sitten sokeri ja jäähdytä. Voita voita pörröiseksi ja lisää manna 2-3 rkl. Lisää sitruunankuori. Kerma on valmis. Tämä kerma on TÄYDELLINEN! Ajattelin pitkään, mitä käyttää, löysin tietoa, että tämä on klassisessa reseptissä. Et tule katumaan! Lupaan.
• Kerma saadaan 2 ruokalusikallista kakkua kohti.
• Keräämme kakun ja jätämme kylmään pariksi tunniksi tai yöksi.
• Kuvassa on 33 kakkukakkua, paistettua 40, mutta kermaa ei ollut tarpeeksi. Siksi valmistamme kerma kuvatulla tavalla, emme tallenna.

Astia on suunniteltu

1 kpl

Aika valmistautua:

2-3 tuntia

Merkintä

Hyvää päivää kaikille. Tänään on tullut erittäin muodikasta valmistaa Spartak monilla ohuilla kakkuilla. Reseptit on piilotettu :))) ja nyt, kun olen kerännyt kaikki tiedot Internetistä, olen tuonut esiin täydellisen reseptin!
Tämä on jotain !!!
Se sulaa suussa!
Herkkä, kohtalaisen makea, ravitseva ja aromaattinen!
Rakkaus ensimmäisestä kappaleesta😘😍

Tytöt, tämä on mestariteos !!!

Kokeile ja kirjoita arvosteluja!

Tällaisen voiteen kanssa äitini piti linnunmaitoa. No, se ei tietenkään ole samanlainen kakku, mutta hän pyysi tekemään juuri sen.
Ja kakut näyttävät todennäköisesti Ryzhikiltä ... sinun täytyy kokeilla, leikkaus on kaunis, riittää vain kärsivällisyys leipoa niin monta kakkua ...

En epäröinyt pitkään voiteen kanssa. Minusta oli tapana hapankermaa ja tavallista vaniljakastiketta, mutta kokeillut tätä! TÄMÄ ON RAKKAUTTA! Paista et tule katumaan sitä.

[Olya 7]

Olya 7, näyttää hyvin ruokahalulta, viety kirjanmerkkeihin. Kiitos

Odotan valokuviasi😍

[Olya 7]

Olya 7, erittäin kaunis ja mielenkiintoinen kakku, otan sen kirjanmerkkeihin. Kiitos

Kiitos. 😘

30-50 kakkua! Vau!

kakku 33 kerrosta, paistettu 40

siistiä!

Olya ja kuinka kauan rullasit 30-50 kakkua!
Kiitos reseptistä!

Minusta tuntuu, että kakku ei ole pieni - koko litra maitoa ... kaksi kertaa voit helposti puolittaa sen.

Se kestää noin 3-4 tuntia. Mutta se on sen arvoista

Olya ja kuinka kauan rullasit 30-50 kakkua!
Kiitos reseptistä!

3-4 tuntia😀

Minusta tuntuu, että kakku ei ole pieni - koko litra maitoa ... kaksi kertaa voit helposti puolittaa sen.

Pyydän 🙏 Älä muuta mitään reseptissä, muuten se ei toimi

[Olya 7]

Olya 7, Miksi tämä on? Vähennän kaikkea, ei vain kermaa. En voi kuvitella tällaista kakkua, jos en ole koskaan käyttänyt missään yli 300 grammaa jauhoja.

Mikä kaunis pala lautasella. Haluan leipoa tällaisen mestariteoksen uudeksi vuodeksi. Sinun tarvitsee vain kiinnittää itsesi ja valmistautua. Se on jo pelottavaa kulinaaristen taitojeni kanssa. Lupaan, kun leivon - ilmoitan.

Mikä kaunis pala on lautasella. Haluan leipoa tällaisen mestariteoksen uudeksi vuodeksi. Sinun tarvitsee vain kiinnittää itsesi ja valmistautua. Se on jo pelottavaa kulinaaristen taitojeni kanssa. Lupaan, kun leivon - ilmoitan.

En ole paistanut sitä myöskään 35 vuotta, mutta se toimi ensimmäistä kertaa. Levyllä tämä on toinen Spartak elämässäni. Kiitos, odotan kuvaa🤗

3-4 tuntia😀

Vau! Sinulle pitäisi antaa mitali.

[Olya 7]

Olya 7, Miksi tämä on? Vähennän kaikkea, ei vain kermaa. En voi kuvitella tällaista kakkua, jos en ole koskaan käyttänyt missään yli 300 grammaa jauhoja.

Tästä tuotemäärästä sain kakun, jonka korkeus oli vain 5 cm ja halkaisija 25 cm. Jos halkaisijaa pienennetään, se on hieman suurempi. Sinä päätät. 🤗 Tämä ei vaikuta makuun varmasti.

[Olya 7]

Olya 7, Olya, tämä on KYLLÄ!
Voin kuvitella kuinka herkullinen se on!
Minulla ei todennäköisesti ole tarpeeksi kärsivällisyyttä, ja sinä olet hieno kaveri!
Kaiken kaikkiaan minä heitän kirjanmerkit ja yhtäkkiä jonain päivänä kypsyn.

Minulla on resepti hunajakakulle nimeltä "Magyar", siellä on myös kerma mannasuurimoa. Mielestäni tällainen kerma sopii hunajakakkuun. Muistan, että tein 24 kakkua Magyarsky-taikinasta .. Voi, se oli kauan sitten.

[Olya 7]

Tietysti menin heti katsomaan kuvia tästä hienosta kakusta. Mutta niiniiiii !!! Ei, ei todellakaan ole ketään sinun kaltaista. Kun henkilö on kiinnostunut itse prosessista, tulos on erinomainen. Kakku innoitti minua yhdellä lapsuuden muistolla: äitini hyvä ystävä paisti "Napoleonin" 22 kakusta, kun taas kaikille 10: lle se oli jo hyvää. Hän teki kaiken erinomaisesti ja nautti äärettömästä auktoriteetista. Oli mukava olla hänen talossaan, koska oli selvää, että täällä he yrittivät vieraiden vuoksi ja he olivat tervetulleita. Täällä sinä olet, Olya 7ilmeisesti tällaisista poikkeuksellisista kotiäideistä.

[Olya 7]

Olya 7, Olya, tämä on KYLLÄ!
Voin kuvitella kuinka herkullinen se on!
Minulla ei todennäköisesti ole tarpeeksi kärsivällisyyttä, ja sinä olet hieno kaveri!
Kaiken kaikkiaan minä heitän kirjanmerkit ja yhtäkkiä jonain päivänä kypsyn.

Kiitos



lady inna, kiitos paljon, en tiedä emännänä)))), mutta se oli periaatteellinen asia. Tytöt leipovat tällaisia ​​kakkuja hullun rahan tilaamiseksi, päätin tarkistaa, onko se sen arvoista ..... ja kyllä ​​!!! : girl_claping: sen arvoista



tytöt, paistivat sen uudelleen
teki 2 annosta taikinaa ja kermaa, osoittautui 40 kakkua, halkaisija 25 cm ja korkeus 7,5 cm, riippuu sinusta, onko se iso vai ei

[Olga]

Olga,

lisäisitkö reseptiin yksityiskohtia niin, että myöhemmin kukaan ei tekisi kokkareita sisältävää kermaa, sinun on myös kyettävä kypsentämään mannasuurupuuroa ja kivikakkuja, muuten he viettävät 40 kerrosta aikaa, mutta ovat edelleen tyytymättömiä. Klassisen sarjan kakku on tietysti erittäin maukas, ellei siinä käytetä 3-4 tuntia.

Se on samasta sarjasta kuin paistamalla nippu kakkuja "pannukakkuihin". Pidän siitä tällä tavoin enemmän, jos voit leipoa useita pannuja kerralla, ja uuni on pieni ja vain yksi kakku voidaan valmistaa kerrallaan.

Kakut voidaan rullata kerralla ja laittaa pergamenttipino kakkujen väliin kuivumisen jälkeen. Ja joku pitää peitettynä yksitellen. Yleensä älä jätä taikinaa auki, peitä se ainakin lautasliinalla estääkseen sen kuivumisen. Leipominen on helpompaa tällä tavalla, se paistuu hyvin nopeasti pannulla, eikä sinulla ehkä ole aikaa rullata sitä prosessin aikana. Paista vähän aikaa, kun ne alkoivat kultaa hieman - riittää, et voi leipoa, ne ovat vaikeita. Liian laiska kuvaamaan, foorumilla on tarpeen tarkastella tällaista prosessia paistinpannussa olevissa kakkuissa hakua varten, siellä kuvia ja yksityiskohtia.
Ja et voi tehdä sitä pyöreäksi nopeutua uunissa. Rullaa leivinpaperin täysikokoiseksi.Paista suurin kuori kerrallaan ja leikkaa sitten tyhmästi 2-3 kappaleeksi. Jos se tehdään hyvin, tulee siisti suorakulmainen kakku, pikemminkin, eikä maku kärsi. Jos uuni on tasaisesti lämmitetty ja siinä on hyvä konvektio, niin useita lokeroita kerrallaan. Älä myöskään paista liikaa.
Olisi hyvä tehdä tatuointi kekseissä, jotta ne eivät turpoaisi (no, tämä on klassikko kaikille kekseille yleensä). Älä vaivaa innolla heti, kun se saavuttaa halutun koostumuksen (kumia voidaan saada).

Voit myös lisätä, jos kakut osoittautuvat kuiviksi, liian tiheiksi tapaamattomien keskuudessa ja kerma on hyvin tiheä eikä kostea, voit sitten keittää kermaa (raaka hapan nopeammin) hieman kostuttaa kakut harjalla (muistan jotenkin yleensä kiehuvaa vettä hyvin) Kostutin ylikuivatut kakut ja mitään, mutta on parempi olla tuomatta kakkua tietenkin tähän (vaikka pidät kakkuja jääkaapissa, ne myös pehmenevät, imevät kosteutta) ja sitten jopa tekniikan vastaisilla virheillä kakkua ei voida pilata.

Paistettu puoli annosta. Kakut, joiden halkaisija on 20 cm, osoittautuivat 12 kappaleeksi. Kerma muuttui kuitenkin kermavaahdoksi. Erittäin maukas kakku osoittautui !!! Kiitos paljon! Yritän ehdottomasti tehdä sen kermaasi

Super. Kiitos

[Olga]

Olga, Ihailen: kaada 30-50 kakkua ja paista Minulla on 8 kakkua Napoleonille joskus liian laiska rullata

kaada 30-50 kakkua

Kiitos, mutta tietysti en myöskään tee tällaista feat, mutta se on sen arvoista!

Hei. Haluan toistaa esityksesi ja paistaa tämän kakun. Mutta haluan tehdä halkaisijan pienemmäksi. Todennäköisesti 22-23 cm. Ajattelen kuinka monta grammaa taikinakakku otetaan. Paistan kakut etukäteen, ja kerään kakun muutamassa päivässä, anna heidän makaa kylmässä.

Todennäköisesti 22-23 cm. Tässä ajattelen kuinka monta grammaa taikinakakku otetaan.

Hyvää iltaa. Mielestäni 33 on oikein, 35 on joko hieman paksumpaa kakkua tai vain enemmän romuja, voit yrittää rullata sellaisen, ja ymmärrät heti kaiken, ja tärkeintä on, että taikina on hieman pehmeämpi kuin nyytit! Sitten ratsastus on täydellinen. Odotan palautettasi. Kiitos mielenkiinnostasi

[Painike]

Tehdään laskelma Painike

Jos d = 25 cm, tarvitaan 35 g taikinaa, kun d = x taikina.
Ympyrän pinta-ala n (d / 2) (d / 2)
Liikkuvan pallon kaava on
x g taikinaa = 35 g x suunnilleen x suunnilleen / 625

kun d-muoto on = 23 cm, tarvitaan 29,6 g taikinaa
kun d-muoto on = 22 cm, tarvitaan 27,1 g taikinaa.

Arvioimme testin mukaan. Olyalla oli 20 kakkua, kukin 35 grammaa = 700 g taikinaa
Tarvitsemme 22 cm 20 kakkua 27,1 grammaa = 542 g taikinaa, eli vähemmän kuin Olyan määrä
määrä palloa kohden / 35 grammaa = taikinan painonlaskutekijä 27,1 / 35 = 542/700 = 0,774

Jos et vähennä taikinan määrää, niin Olyan 700 g: n määrästä se osoittautuu
700/22 = 31 keksejä.
Neljäkymmentä kakkua varten sinun on joko hankittava taikina tai pienennettävä kakun halkaisijaa vielä enemmän.

Jos näytät toisin tältä. 35 g - 25 cm, ja osoittautui 20 kakkua, mutta tarvitsemme 40,
sitten kakkuun tulisi mennä 35/2 = 17,5 g taikinaa ja tällaisen kakun halkaisijan tulisi olla noin 17, 68 cm, toisin sanoen 17 cm.
Olyan määrästä saadaan 40 kakkua, joiden kakun halkaisija on 17 cm ja pallon paino 17,5 grammaa.

Tehdään laskelma

: girl_cleanglasses: super! : girl-swoon: Olet vain lahjakkuus! En ole matemaatikko: anteeksi: lisää käytäntöjä, kokeile sitä. Noin 40 kakkua, kyllä! Tarvitsen kaksinkertaisen annoksen, ilmoitin sen. Alkuperäisestä halkaisijaltaan 25 cm: n määrästä tuli 20 keksejä 34-35 grammaa.

Söin tällaisen kakun pitkään!
Halusin pyytää reseptiä, mutta nämä ihmiset lähtivät ja jotenkin se ei onnistunut ... Hullusti maukas ja hellä!
Ehdottomasti kirjanmerkillä.