Italialaista taikinaleipää uunissa

[KAIKKI TAKAT !!!]

Italialaista taikinaleipää uunissa

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: italialainen

Ainekset
Taikina:
Vesi	100g.
Vehnäjauho	80 g.
Tuore hiiva (kuiva)	1d. (1 \ 5t. L.)
Taikina:
Opara
Vesi	200g.
Vehnäjauho	400g.
Maitojauhe (kerma)	30 g.
Tuore hiiva (kuiva)	9g (1t. L.)
Mallasisiirappi (minulla on vaahterasiirappia)	10 g.
Oliiviöljy	11d.
Suola	10 g.

Keittomenetelmä

• Valmista taikina. Liuota tuore hiiva veteen (sekoita kuivaksi jauhojen kanssa), lisää jauhot. Peitä folio ja anna vaikuttaa 10 - 12 (enintään 16) tuntia huoneenlämmössä. Jätin sen yöksi.
• Kaada taikina ämpäri leipäkoneeseen, lisää vettä. Kytke minkä tahansa ohjelman vaivaaminen päälle 2-3 minuutiksi, jotta taikina sekoittuu veteen. Lisää siirappi, voi.
• Jauhaa tuore hiiva jauholla käsin (sekoita vain kuivahiiva), kaada leipäkoneeseen, lisää suola, maitojauhe. Taikinan tila. Piparkakku on pehmeä, joustava. Vaivaamisen jälkeen jätä taikina leipäkoneeseen 10 minuutiksi. Sammuta sitten leipäkone, ota taikina pois, vaivaa, muodosta pallo. Aseta astiaan, peitä folio ja jätä lämpimään paikkaan 1,5-2 tunniksi, kunnes taikina kasvaa 2,5-3 kertaa. Asetin taikina-tilan Brand-monikookeriin 2 tunniksi.
• Seuraavaksi vaivaa taikina, muodosta leipä, ripottele se jauhoilla, aseta paperilla peitetylle leivinpaperille, peitä pyyhkeellä ja jätä 1-1,5 tunniksi.
• Ennen leivontaan leipää, tee leikkaus koko pituudelta, ripottele vedellä.
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen 15 minuuttia, alenna sitten lämpötila 200 ° C: seen ja paista vielä 20-30 minuuttia, kunnes leipä on valmis. Valmis leipä, napautettu pohjaan, antaa tylsää ääntä.
• Jäähdytä ritilällä pyyhkeen alla.
• 
• 
• Mitä voin sanoa mausta ??? Tuoksuva, ilmava, kuorella !!!! KAIKKI TAKAT !!!

Merkintä

Resepti Nimbul-ruoanlaittosivulta 🔗

Samanlaisia ​​reseptejä

Italialainen leipä "Ciabattan" (leivänvalmistaja) seoksella (sazalexter)

Italialainen leipä oliiveilla (Omela)

Italialainen leipä (leipäkone) (Järjestelmänvalvoja)

Ksyusha, Ksyusha ... en mene housuihini herkullisten resepiesi takia) Mutta! Leivon edelleen keskimääräisen DR: n jälkeen. (Nyt yli kakun Karplu

[Omela]

Omela Oksana, ihana leipä! Avattu niin hyvin leikkausta pitkin ...

[Ksosha,]

Tuoksuva, ilmava, kuorella !!!! KAIKKI UUNI !!! / lainaus]
Ksosha, Aion ehdottomasti leipoa! Vasta vähän myöhemmin - en ole vielä saavuttanut kaali-munkkeja

[Ilonna, Vasilisa, Marina]

Ilonna, Vasilisa, Marinakiitos tytöt!

Sozhsöi puoli kerralla haaleaa teetä ja hilloa !!!!!

Aaaaaaa! Käydään läpi Italian (tein roomalaisen focaccian, tein Pulian-leipää _{taivuttaa sormia}) ja taas suosikki pitkä taikina ... Boom tehdä! Mestari, odota ...

[Omela]

Omela! Viehättävä, suussa sulava muru! 🔗

Viettelijätär!
Omela! Halusin vain saman kramppeihin ...
Toive KAIKKI TAKAT !!! kehottaa sinua aloittamaan taikinan valmistamisen välittömästi! 🔗

[Lena, Vitaly]

Lena, Vitaly, Olen iloinen, että pidit leivästä !!! Toivottavasti et tule pettymään !!!

[Omela,]

Omela,hyvä leipä ... rakastan pitkäikäistä taikinaa.
Ksyusha, näyttää siltä, ​​että reseptissäsi on kirjoitusvirhe. Osassa, jossa taikinaa todennäköisesti tarvitaan 1 rkl kuivahiiva?

[Marish]

Marish, Kiitos!

Osassa, jossa taikinaa todennäköisesti tarvitaan 1 rkl kuivahiiva?

Ei, se on totta - 1 tl. (3 kertaa vähemmän kuin elävät eli 3d.)

[Ksyusha]

Ja miksi, Ksyusha?

Mikä vikaa, en ymmärrä, Marish ?? Tuoretta on 3 kertaa enemmän kuin kuivaa.

Siinä kaikki .. Tässä olen paskiainen. Taikinan osassa on kirjoitettu 1/5 tl, ja luin 0,5 tl.

Uffff.

[Ksyusha]

Ksyusha, TULOSTAMME LEIVÄ - KAUNIS

Maaginen leipä!

Irina, Tatiana, kiitos !!! Odotan komeita miehiäsi !!

Omela, mikä voi korvata mallassiirapin? Minulla on jauhettua valkoista ja punaista mallasta. Kuinka tehdä siirappia?

[heleru]

heleru , mallassiirappi toimii tässä makeutusaineena. Kaiku voidaan korvata millä tahansa makealla siirapilla, nestemäisellä hunajalla tai sokerilla.

shl. jos käytät sokeria, pidä pulla huolta, koska siirappi on edelleen nestemäinen.

[Ksyushka,]

Ksyushka,mahtava leipä !!! No, se ei ole sinulle toinen tapa ... Ksun, mitä muotoa käytät hänelle?

Ksyu, taas kiusaa reseptejä? ..
Joten laitan sen illaksi, muuten uuni "kävelee" kolmannen päivän. Ja ei palaa leipää talossa (kaksi päivää paristojen vaihtamisen jälkeen huoneisto pestiin). Minulla on kysymys: ensimmäinen vedos vaivaamisen jälkeen - lämmin Tarvitsetko? (Minulla on 30 asteen tila uunissa), vai anna sen vain seistä pöydällä?

[innusik]

Minulla on kysymys: ensimmäinen vedos vaivaamisen jälkeen - lämmin Tarvitsetko? (Minulla on 30 asteen tila uunissa), vai anna sen vain seistä pöydällä?

innusik, lämmin! Anna uunin toimia!

Mitä muotoa käytät siihen?

Natusik, kiitos! Leipä paistetaan tulisijalla ilman hometta!

[Omela]

Hei, Omela!
Lyhyt kuvaus italialaisen taikinaleivän paistamisesta, josta pidin niin paljon.

Loaf korjauksen jälkeen:



Uunissa paistaminen, valmiuden hallinta lämpötila-anturilla:



Yleinen muoto:



Viilto:



Kuori on ohut, kohtalaisen rapea, pörröinen muru, aromi - italialainen:



Omela! Paljon kiitoksia upeasta reseptistä! 🔗

[AXIOMA]

AXIOMA , upea leipä !!!! Sain suuren esteettisen nautinnon !!!!!!!

[Xun]

Ennen kuin leivot leivällä, tee viilto koko pituudelta

Xun, viilto ei ole syvä tai miten se tulee olemaan?

Ksyushenka, kerro minulle, ja jos paistat konvektiolla, minkä lämpötilan sinun pitäisi asettaa ja kuinka kauan se kestää?

P.S. Opara harjoittaa jocki on valmis ...

[Xun]

Xun, viilto ei ole syvä tai miten se tulee olemaan?

Innul, tein viillon terällä .. syvennin 3 kertaa.

Konvektio on yleensä 20C vähemmän. Ajan myötä se voi olla sama .. katsot ulkonäköä - sen pitäisi olla vaalean kultainen. Onnea!

Onnea!

Kiitos kultaseni !!! Odota raportin kanssa ...

Omela, toinen kiitos. Leipä on herkullista. Lapset pyysivät juustoleipää, niin komea se osoittautui. Lisätty 70 grammaa juustoa, kaikki muu reseptin mukaan.

[Galina]

Galina, komea mies osoittautui !!! Voidaan nähdä, että murusia on ilmavaa !!! Onneksi pidit siitä!

Omela, eikä resepti ole hankala ja leipä on herkullista.

[Ksyushik]

KsyushikKiitosa olet valtava !!! Hyvin, ja vielä monta kertaa erittäin kelvollinen leipä !!! Ja herkullista, joo !!!





Helvetti tilassa konvektio15 minuuttia 200 astetta + 10 minuuttia 180 astetta

[Innulik]

Innulik, minkä kauneuden hän loi !!!! Suora tasainen, siisti, pörröinen .. kuten pidän !!! Ainoa asia on sinulle viimeinen 3546 varoitus pienistä kuvista !!! Käytä isoja, voit nauttia Schaubista koko näytössä !!!

shl. Mitä sinulla on uudella uunilla et ole nopea etkö pese ??

[Krosh, AXIOMA !!!]

Joten olen nopea, muuten en pysy Ksyushan kanssa.
Leipä OOOHyvin tuoksuva, HENGELLINEN. Mitat olivat jälleen vaikuttavia, hän on niin vahva !!!
Pitkä taikina on suosikkini
Valkeat täplät kehossa - näin ruiskutin vettä




No, ja tietysti "hehkulamppu"


FSE, ajoi Ganachon tutustumaan huiluihin

Krosh, AXIOMA !!! KAUNOTAR! Todellakin, esteettinen ilo !!! Ja minä itse tiedän mausta.

[Lenchik]

Vai niin, Lenchik, oi hyvin tehty !!!! Ja kuvia, ja hehkulamppu, ja krokotiili täydessä kunniassa !!!! HYVIN TEHTY!!!

Kiitos opettaja!

[Ksyusha]

Ksyushakuten luvattiin, tässä on minun "italialainen" ja leikkaa Yummy Kiitos reseptistä, Ksyusha

[tania21!]

tania21! Komea! Ja mitä reikiä! Luokka!
Pysy: Viisitoista täplää rullassa, näetkö vedestä?

[kolenko]

kolenko, Kiitos . Lena, oikea, sirotellaan vedellä

Tanya, siisti italialainen !!! Ja reikiä !!! Olen iloinen että pidät siitä!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, kiitos paljon "italiaksi"! Herkullinen ja aromaattinen!

Ostoksillani hamsterini ovat jo suostuttaneet puolet.

[Manechka]

Manechka, italia on komea !!! Voidaan nähdä, että murusia on ilmavaa !!!!

Omela, kiitos leivästä! Tässä on raporttini



Leipä on herkullista, aromaattista! Nyt paistan sitä usein

[yawerka]

yawerka , oi, mikä kauneus !!!! Iloinen rouva !!!

Omela, kiitos herkullisesta leivästä
Paistin sen kahdesti, vaikka x / p. Uuni ei pidä lämpötilaa.
Leivonnassa käytän puuvillaa, mikroaaltouunia tai sarjakuvaa
🔗

🔗

[anina]

anina , Olen iloinen siitä, että leipä tuli makuun !!!

Ksyusha ja kaikki, kaikki, kaikki! Mitä komeita miehiä olet paistanut !!! :
Halusin myös ja näin tapahtui (en roiskunut vettä):


Maku ja aromi Mahtavaylimääräinen, murusia - yksi jatkuva ilo! ja koko on vaikuttava!
Ksyusha, kiitos herkullisesta italialaisesta

[Olya]

Olya, de hiireni ??? 🔗 🔗 🔗
Mikä komea mies! Ja murusia !!!!

anteeksi hiiret !!!

Sinä olet yksi syyllinen !!!