Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Ja äitini suolisto lakkasi hitaasti loukkaantumasta, mmm. He jopa halusivat tehdä operaation. Mutta se peruutettiin. He alkoivat analysoida mikä on syy. Mikään muu ei ole muuttunut ruokavaliossa, vain viimeisten 4 kuukauden aikana, koska leivän paistaminen KhP: ssä, myymälä ei ole ostanut sitä. Ja hän leipoo leipää - vain puristetulla hiivalla. Ja kaupassa leipä on kuivaa. Mutta tietysti myymälässä myös täytetään kaikenlaisia ​​haitallisia parannusaineita. Ehkä tämä on syy, tai ehkä kaikki on hiiva.

Haluan oppia leipomaan ilman hiivaa ollenkaan. He sanovat, että ne ovat erittäin haitallisia, etenkin tuotannollemme, eikä sillä ole väliä onko se kuiva vai puristettu.

Tämä on toinen lähes tieteellinen uskomus Internetistä. Heidän mukaansa hiiva on erilainen Hiiva on sama !!!
Mitä minun paketissani on, mitä on juurikkaassasi ja mitä siellä on ilmasta, mitä viinirypäleillä, mitä suolistossa, olen pahoillani. Ilman heitä henkilö kuolee hyvin nopeasti ja tuskallisesti.

Ja kaupassa leipä on kuivaa. Mutta tietysti myymälässä myös täytetään kaikenlaisia ​​haitallisia parannusaineita.

Toinen harhaluulo! Kuiva hiiva, kuten kemialliset lisäaineet, on erittäin kallista leipomolle! Puristettua hiivaa käytetään vähintään, loput on hapanta. Jauhot halvinta laatua, se on halvempaa. Sokeri on vähintään kallista. Ne säästävät öljyä, voitelevat muotoja, käyttävät rypsiä ja kämmentä

[Rina]

Kaikki onnistui! Haju on edelleen erilainen, rikkaampi ja kiusoittavampi. Minun piti ottaa "pilleri" vastustamattomasta halusta syödä viipale juuri leivottua kuumaa leipää (puoli litraa maitoa muffinilla). Se auttoi, mutta ei päässyt eroon visiosta. Tuoreen, lämpimän, voilla levitetyn leivän kuoren silmien edessä on kaksi makkaran ympyrää ja ketsupin päällä ... ei, vannon Jumalan! Mutta siihen pisteeseen.


Katto puhallettiin hieman. Nestettä oli tarpeeksi (350 ml). Joten, 11 gr. hiiva - vähän liikaa.

Maku on erilainen. Et voi sanoa maukkaampaa tai ei. Vain erilainen. No, miten verrata sitä, mikä maistuu paremmalta: kermainen jäätelö tai creme brulee? Rakastan molempia. Kiitos Rina, Kermainen ja Mona1 tukea ja neuvoja!
Lopuksi, hiivan vaaroista. Olen lukenut siitä tarpeeksi hölynpölyä.
Kuka täällä välittää, on linkki artikkeliin "Leivän hiiva - ovatko ne haitallisia ihmisille?"
Leipomoteollisuuden valtion tutkimuslaitoksen mikrobiologian laitos

🔗
===================================

Onnittelut leivonnan uudesta vaiheesta!

Kiitos, Mona1 ja kirahvi!

Hyvin tehty, Vit! Mikä kaunis leipä leivonnaisia. Toivotan teille menestystä leivonnassa!

Nokkela, onnittelut ensimmäisestä leivästä puristetulla hiivalla !!! Leipä on komea mies! Hyvää leipää!

Kiitos, Lagri ja Kermainen!

[Nokkela]

Toinen harhaluulo! Kuiva hiiva, kuten kemialliset lisäaineet, on erittäin kallista leipomolle! Puristettua hiivaa käytetään vähintään, loput on hapanta.

Olen eri mieltä, varsinkin kun ostat painoton kumimainen leipä, tällainen leipä kypsyy nopeasti, leipomo voi leipoa enemmän jaksoja päivässä, olen varma, että vaikka kuiva hiiva on kalliimpi, se on kannattavampi. En tue aloitusriitaa enempää, koska tällaisissa tilanteissa on mahdotonta todistaa mitään, eikä tämä aihe koske hiivaa.

Nokkela, ihana leipä! Ja katson muruja, hyvin harvat. Ja pirullinen, ihana näky!

Olen ollut kotileipureiden joukossa viikon (vaikka jos kaivaa syvemmälle,

sitten hän valmisti ensimmäisen leivänsä noin viime vuosisadan 90-luvulla puristetusta hiivasta, kanadalaisista valkoisista jauhoista, ja resepti otettiin kirjassa "Housekeeping" vuodelta 1957.

), Olen jo paistanut seitsemän leipää, mutta toistaiseksi paistan vain kuivalla nopeasti vaikuttavalla hiivalla pääreseptin mukaan. Tässä on viides leipä "nopean leivän" tilassa

Sitten kiirehdin leikkaamaan sitä (tajusin, että minun on vielä annettava leipä jäähtyä, eikä leikata sitä, polttamalla käteni)

Olen jo löytänyt mikä tuotemerkki hiiva ei sovi minulle ja mitä jauhoja ei tulisi käyttää ...

[TV-poika]

Olen ollut kotileipureiden joukossa viikon, olen paistanut jo seitsemän leipää, mutta toistaiseksi paistan vain kuivalla nopeasti vaikuttavalla hiivalla pääreseptin mukaan. Tässä on viides leipä "nopean leivän" tilassa

TV-poika, hyvin tehty! Tällaiset leivonnassa onnistuneet leivät ovat hyvin kauniita ja on selvää, että ne ovat hyvin paistettuja ("nopea leipä") ja epäilemättä herkullisia. Onnistuneita leipiä sinulle tulevaisuudessa!

[Lagri]

Lagri, Kiitos kauniista sanoistasi
joskus leivällä on huonosti värjätty katto, ja sivut ovat normaaleja ... mutta en ottanut sitä valokuvassa ... voisiko tämä johtua altistumisesta ilmastointilaitteelle? Vaikka hän ei puhalla suoraan HP: tä kohti, hän silti puhaltaa ... (koko ajan paistan keskikokoisella kuorella ja pienellä leivällä)

joskus leivällä on huonosti värjätty katto, ja sivut ovat normaaleja ... mutta en ottanut sitä valokuvassa ... voisiko tämä johtua altistumisesta ilmastointilaitteelle? Vaikka hän ei puhalla suoraan HP: tä kohti, hän silti puhaltaa ... (koko ajan paistan keskikokoisella kuorella ja pienellä leivällä)

Luulen, että tämä johtuu siitä, että vaikka x / liesi on uusi. Tällä hetkellä paista keskipitkällä ja tummalla kuorella, ja ajan myötä vaalea kuori on tummempi, ainakin minulla oli niin, ja luin siitä foorumeilla. Ja tietysti mielestäni se olisi poistettava ilmastointilaitteesta. Jos seison ikkunan luona, joskus leipieni on täysin erilainen. Löydä kodikas, hiljainen paikka liedeltä, ja sinulla on hyvä kuori (miksi ei kokeilla). Lisäksi ainesosat vaikuttavat kuoreen. Ja viimeinen leipä näyttää hyvältä!

[Lagri]

Lagri, Kiitos kauniista sanoistasi
joskus leivällä on huonosti värjätty katto, ja sivut ovat normaaleja ... mutta en ottanut sitä valokuvassa ... voisiko tämä johtua altistumisesta ilmastointilaitteelle? Vaikka hän ei puhalla suoraan HP: tä kohti, hän silti puhaltaa ... (koko ajan paistan keskikokoisella kuorella ja pienellä leivällä)

Katon tulee olla hieman kevyempi sivuilta, sivuilla on punainen-kuuma ämpäri lämmityselementeillä ja lämmityselementit - alhaalta. Eikä ämpäriä katon päällä eikä kaukana lämmityselementeistä.
Ja leipä on erittäin upeaa! Vain ei nopea tila on hyödyllisempi. Jos jännitystä ei ole ajan mittaan, on parempi käyttää pääuunia. Ja puristetulla hiivalla. Ja voit korvata kolmanneksen tai puolet vedestä hapanmaidolla. Ja .... Ja sinulle on niin paljon uutta, mielenkiintoista ja jännittävää. Ja jokainen tällainen Ja on uusi vaihe, anna kaiken toimia sinulle. Sillä välin alku on erittäin hyvä.

Lagri Hei Masha.

[Mona1]

Mona1, mutta häiritsin katon väriä ... todellakin, varjo on alapuolella ... ei uunissa ...
Kyllä, ajan mittaan ei ole jännitteitä, halusin vain ymmärtää, millainen järjestelmä se on. Ja niin tavallinen asia 4 tuntia.
Kiitos vaiheista, meidän on vielä selvitettävä se ja selvitettävä, mistä puristettua hiivaa saadaan kaupungista.

Poikani työskentelee nyt kulinaarisessa leipomossa. Joten heidän leivänsä on valmistettu puristetusta hiivasta. Ja edellisessä leipomossa, jossa hän työskenteli aiemmin, myös painettiin.

laita leipä puristetun hiivan päälle ensimmäistä kertaa, mutta taikina valuu niin paljon kuin tarvitaan suurelle leivälle-XL &

Minä, jos lyön vetoa pääohjelmasta, enempää kuin 10 grammaa.

joten laitoin sen

laita leipä puristetun hiivan päälle ensimmäistä kertaa, mutta taikina valuu niin paljon kuin tarvitaan suurelle leivälle-XL &

100 g jauhoja kohden laitetaan 1,5-2 g puristettua hiivaa. Laitoin päälle 500 g jauhoja 7-8 g (tämä on tavallinen valkoinen leipä, ei rikas)

Nämä ovat puristettua hiivaa 100gr, pakkaus riittää minulle yli kymmenelle leivälle. 5-7gr jauhan jauholla. Ja se maksaa vain 8 RUBLIA

Kyllä, kyllä, se on totta, paistokustannukset ovat halvemmat ja leivonnaisen laatu on mittaamattoman hyvä.

Kyllä, kyllä, se on totta, paistokustannukset ovat halvemmat ja leivonnaisen laatu on mittaamattoman hyvä.

Vit, Kermainen, pidätkö salaisuutta? Ja olemme myös kiinnostuneita.

He ovat noin raakaa hiivaa, Tatyan. Mutta jos teet sen kypsällä taikinalla, se tulee ulos 100 gramman pakkauksesta ja 20 leivästä. Ja 100 gramman pakkaus maksaa 6 ruplaa.Tallentaa

[Nokkela]

Mitä? Lisäksi meidän Nokkela fiksu, hyvä ihminen, hän on myös hieno leipuri! Kuten tämä!

Ja hän on myös erittäin huolehtiva henkilö! Hän vastasi ensimmäisenä, kun aloin vain huutaa leipäkoneen valinnalla.

[Nokkela]

He ovat noin raakaa hiivaa, Tatyan. Mutta jos teet sen kypsällä taikinalla, se tulee ulos 100 gramman pakkauksesta ja 20 leivästä. Ja 100 gramman pakkaus maksaa 6 ruplaa. Tallentaa

Joo, juuri nyt minulla on kakku kypsällä taikinalla, tai pikemminkin sen taikina on sulatettu HP: ssä. Uuni on kiviuunissa.

Mitä? Lisäksi meidän Nokkela fiksu, hyvä ihminen, hän on myös hieno leipuri! Kuten tämä!

No, okei, no, ajattele sitä. Ja minulla voi olla myös salaisuuksia hänen kanssaan. Tässä.

[Nokkela]

Mitä? Lisäksi meidän Nokkela fiksu, hyvä ihminen, hän on myös hieno leipuri! Kuten tämä!

Liityn, Kermainen

Mutta jos teet sen kypsällä taikinalla, se tulee ulos 100 gramman pakkauksesta ja 20 leivästä. Ja 100 gramman pakkaus maksaa 6 ruplaa. Tallentaa

Loistava! En usko, että säästän myös. Ajattelin vain maukasta ja terveellistä

Uuni on kiviuunissa.

Tanya, luin kaiken ja ajattelen kysyä sinulta kivellä paistamista. Millainen se on?

Olen 100 grammaa. Laitoin sen isolle rullalle ja vasta nyt löysin sen !!!!

hiiva !!

Olen 100 grammaa. Laitoin sen isolle rullalle ja vasta nyt löysin sen !!!!

Jos hiiva, niin nyt kiinni !!!

[Kermainen]

Liityn, Kermainen : DGood! En usko, että säästän myös. Ajattelin vain maukasta ja terveellistä

Ja minä tilaan keraamisen pizzaruokaan leipomaan leipää sen päälle ilman pergamenttia tai kalvoa, mutta aivan sen päälle. Ja se maksaa 101 UAH + toimitus. Ajattelin - tilata tai ei. Minulla on "kivi" savilavan muodossa kukkaruukusta, mutta se levitettiin liimalla ostettaessa sitä, ja vaikka puhdistamme sen, emme vaaraa laittaa taikinaa suoraan siihen. Ja jos ostamme tämän astian, ei tarvita kalvoa, pergamenttia tai öljyä. Kyllä, saamme takaisin nämä UAH 101 vuodessa. Ja sitten jopa voitto menee! Tämä ei ole edes talous, tämä on etu!

Ja minä tilaan keraamisen pizzaruokaan leipomaan leipää sen päälle ilman pergamenttia tai kalvoa, mutta aivan sen päälle.

Ja parempi leipoa leipää kivessä uunissa kuin esimerkiksi muotissa tai paistinpannussa. Onko maku parempi vai paistetaanko se erityisellä tavalla?

Jos hiiva, niin nyt kiinni !!!

aluksi taikina melkein karsi, sai sen kiinni ajoissa, mutta leipä ei lopulta noussut, joten leipä maistui hyvältä, vaikka hieman hapan mausta

[Nokkela]

Ja äitini suolisto lakkasi hitaasti loukkaantumasta, mmm. He jopa halusivat tehdä operaation. Mutta se peruutettiin. He alkoivat analysoida mikä on syy. Mikään muu ei ole muuttunut ruokavaliossa, vain viimeisten 4 kuukauden aikana, koska leivän paistaminen KhP: ssä, myymälä ei ole ostanut sitä. Ja hän leipoo leipää - vain puristetulla hiivalla. Ja kaupassa leipä on kuivaa. Mutta tietysti myymälässä myös täytetään kaikenlaisia ​​haitallisia parannusaineita. Ehkä tämä on syy, tai ehkä kaikki on hiiva.

Kaksi vuotta sitten kysyin isältäni, mikä on hänen mielestään muuttunut hänelle kahden vuoden aikana - leipäkoneen ja kotitekoisen leivän tulon jälkeen. Isä vastasi hyvin yksinkertaisesti: "närästykseni on lakannut."

======================
Nokkela, komea leipä osoittautui onnitteluksi puristetun hiivan aikakauden alusta
Hallitse taikinavaihtoehto ... raivot myös viipaletta tuoretta leipää
TV-poikaLiityn onnittelut. Sinulla on upeaa leipää.
mowgli, puristetun hiivan vehnäjauhoja varten tarvitaan 1,5-2 grammaa jokaista 100 grammaa jauhoa kohti. Ja hyvät tulisi ottaa minimiin. Otan 6-7-8 grammaa hiivaa 500 g jauhoja varten.
Vyötärö70, Vahvistan. Meillä on 100 gramman pakkaus Kryvyi Rig -hiivaa, joka maksaa 1,75 UAH. (vastaa 0,2 dollaria). Jos jätämme huomiotta leipäkoneen arvon alenemisen ja sähkön hinnan, niin valkoisen vehnän leipä on vain ruoan kustannuksella huomattavasti halvempi kuin myymälä.

Olen 100 grammaa. Laitoin sen isolle rullalle ja vasta nyt löysin sen !!!!

mowgli, taikina oli tarpeen ottaa nopeasti pois, jakaa 15 osaan ja järjestää purkkeihin. Seuraavien kahden viikon ajan olisi mahdollista paistaa vain sellaisella taikinalla ilman hiivan lisäämistä.

Ja minä tilaan keraamisen pizzaruokaan leipomaan leipää sen päälle ilman pergamenttia tai kalvoa, mutta aivan sen päälle. Ja se maksaa 101 UAH + toimitus.

mutta onko juuri tässä annoksessa jotain asiaankuuluvissa aiheissa? Kirjoita tähän, sitten joko heitän sen oikeaan aiheeseen tai jätän sen tänne (olen vähän vapaaehtoinen)

Leivontakivistä ja siitä, mitä sellaisina kivinä voidaan käyttää, voi lukea sivuliikkeestä
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0

Tässä on tämä ruokalaji
🔗

Täällä meillä on iso maa ja keramiikka irtotavarana, mutta löydät muodoltaan ja sisällöltään tarvittavat viikunakeraamiset tuotteet. Anteeksi, että olit töykeä.

No, nyt olen myös onnellinen Panasonic sdzd 2502 -leipäkoneen omistaja! Mutta ensivaikutelma oli varjossa huono leivonta. Ensimmäisen kerran paistin "normaalia", toisen kerran "munaa" ja molemmat kertaa leipä ei noussut! Tämän mallin ohjeissa sanotaan, että hiiva on laitettava annostelijaan !!! Tein juuri sen, tuloksena oli valitettava leipä - litteä kakku, paistamaton, pohjassa valtava määrä jauhoja. Sitten menin verkkoon ja huomasin, että edellisissä malleissa hiiva laitetaan välittömästi pohjalle ennen jauhoja !!! Aloin tehdä niin! Kaikki toimi, leipä osoittautui herkulliseksi !!! On paistanut sekä "muna" että "ranska"! Kerro kokemuksestasi, kuka leipoo leipää tällä mallilla, laittaa hiiva annostelijaan?

Kuiva hiiva - puristettuun annostelijaan - pohjaan.

[Kukla]

Kukla, Minulla on myös Panasonic SD-2502. Ostin sen 22. elokuuta ja olen jo paistanut siihen 5 leipää, joista 2 ruista. Joka kerta, kun laitoin kuivahiivaa annostelijaan, kuten ohjeissa on kirjoitettu, leipä osoittautui erittäin hyväksi (edellisillä sivuilla on valokuvia). Joka kerta kun leivän leipää, valvon erää.

leipä - leipä, paistamaton, pohjassa valtava määrä jauhoja.

Luulen, että epäonnistumiset eivät johtuneet pelkästään hiivasta eikä niinkään. Suuri määrä jauhoja alareunassa on merkki jauhojen / nesteen epätasapaino... Jopa hiivan puuttuessa taikina tulisi silti vaivata "kolobokilla".

Joten menemme aiheen alkuun, löydämme ensimmäisestä postista aktiiviset linkit P: henERITYISET LEIVAN LEIPAMISESSA KOTITEKSTISISSÄ LEIVOSSA ja SÄÄTÖLAATIKOSSA, samoin kuin kaikenlaisia ​​muita hyödyllisiä.
Tutkimme perusteellisesti KOLOBK-käsikirjaa ja satuja.

Ja tässä on eilinen ruisleipäni kvasilla.



Mieheni piti leivästä hyvin. Mutta makumme mukaan leipä on hieman makeaa ja mielestäni siinä ei ole hapan happoa, hyvin samanlainen kuin Izmailovsky.
Luulen, että jos yrität keittää sitä hapankaalilla ja vähentää sokerin määrää, olet mitä tarvitset, tai ehkä ei ..., katsotaanpa
Minulla on myös tämä kysymys asiantuntijoille: Kun vaivaamisprosessin aikana taikinaan on lisättävä jauhoja, se hajottaa sitä hyvin ja osa siitä pääsee lämmityselementteihin ja sitten palaa. Ehkä joku tietää minkä salaisuuden, jotta hän ei pölyisi? Sitten kaikki on jauhoissa

vain yksi asia - lisää jauhoja vähän ... pian opit lisäämään tarpeeksi jauhoja niin, että kun käännät sekoitinta, se ympäröi taikinapullon.

vaivaamisen aikana, kun taikinaan on lisättävä jauhoja, se hajottaa sitä hyvin paljon ja osa pääsee lämmityselementteihin ja sitten palaa. Ehkä joku tietää minkä salaisuuden, jotta hän ei pölyisi? Sitten kaikki on jauhoissa

Peitä vain käärityllä pyyhkeellä, jotta se on helpompi irrottaa ämpäristä ja peitä se uudelleen erän alussa. Koska hiiva-annostelija avautuu vaivaamisen jälkeen 3 minuutin kuluttua ja sinulla on oltava aikaa laskea kansi tälle ajalle, tietysti poistamalla pyyhe. Teen tämän ja ämpäri peitetään, kunnes pulla on saatu, tällöin edes mikään taikinan tähteet eivät pääse x / liesi. Kun tottuu tekemään niin, se on erittäin helppoa ja miellyttävää, koska leipäkoneen sisäpuoli on aina puhdas. Onnea!

Ja leikkain palan pahvia ämpäriin, käärin sen muoviin ja peitän sen. Mutta minulla ei ole hiiva-annostelijaa, joten se on minulle helpompaa.

Ja leikkain palan pahvia ämpäriin, käärin sen muoviin ja peitän sen. Mutta minulla ei ole hiiva-annostelijaa, joten se on minulle helpompaa.

Muuten, tämä on myös tie.Minun on myös tehtävä sellainen korkki. Ehkä se on vielä kätevämpää. Pyyhkin sen töiden jälkeen ja kaikki on kunnossa.

Ja leikkain palan pahvia ämpäriin, käärin sen muoviin ja peitän sen. Mutta minulla ei ole hiiva-annostelijaa, joten se on minulle helpompaa.

Kaikki nerokkaat ovat yksinkertaisia. On hienoa, että loistavat ihmiset katsovat valoa.

No, nyt olen myös onnellinen Panasonic sdzd 2502 -leipäkoneen omistaja! Mutta ensivaikutelma oli varjossa huono leivonta. Ensimmäisen kerran paistin "normaalia", toisen kerran "munaa" ja molemmat kertaa leipä ei noussut! Tämän mallin ohjeissa sanotaan, että hiiva on laitettava annostelijaan !!! Tein juuri sen, tuloksena oli valitettava leipä - litteä kakku, paistamaton, pohjassa valtava määrä jauhoja. Sitten menin verkkoon ja huomasin, että edellisissä malleissa hiiva laitetaan välittömästi pohjalle ennen jauhoja !!! Aloin tehdä niin! Kaikki toimi, leipä osoittautui herkulliseksi !!! On paistanut sekä "muna" että "ranska"! Kerro kokemuksestasi, kuka leipoo leipää tällä mallilla, laittaa hiiva annostelijaan?

Onnittelut erinomaisen lieden ostamisesta!
Mitä hiivaa laitat annostelijaan? Kuiva hiiva eroaa siinä, että osa niistä lisätään jauhoihin ja osa laimennetaan veteen. Esimerkiksi Saf-Levure tulisi lisätä ämpäriin ja päälle nestettä ja sitten jauhoja, mutta esimerkiksi Saf-Moment tulisi laittaa annostelijaan, ne toimivat hyvin, jos ne ovat tuoreita, tietysti :) Käytän molempia, ja myös erilaista kuivahiivaa, ja vaivaa taikina eri tavoin, kaikki toimii hyvin. Haluaisin myös kokeilla raakaa, mutta valitettavasti emme myy niitä: (Onnea!

Kaikki nerokkaat ovat yksinkertaisia. On hienoa, että loistavat ihmiset katsovat valoa.

Kuinka mukavaa on oppia neroistasi aamulla. Päivä on ehdottomasti veloitettu kaikesta hyvästä. Jo poika oli niin huvittunut hoidosta, toivon sen olevan niin kurssin loppuun asti.

Kiitos paljon kommenteistasi! Trada! Käytin saf-hetkistä hiivaa. Ensimmäinen kerta, kun laitoin hiivan leipäautomaattiin, ei toiminut, toisen kerran laitoin saf-hetken hiivan, jauhot, suola, sokeri, maitojauhe, voi, munat, vesi pohjaan - tulos ylitti odotukset !!! "Blondina" ajattelen nyt, kokeile sitä edelleen annostelijan kautta tai on parempi paistaa se, kun käy ilmi))) Paistettu jo 4 kertaa järjestyksessä: hiiva, jauhot, .... vesi yläkerrassa ja kaikki on kunnossa! Lähetän kuvia iltaan mennessä))))

[1.]

Laitan "5 kopeikkaa" hiivasta. Hän paisti siihen kolme leipää. Yritin ensimmäistä - en huomannut mitään eroa (makua). Oli mielestäni ranskalainen (en muista enää ..) .. En ole kokeillut kahta viimeistä, koska olen sybarinen

Tässä on ilmeinen ero:
1. Puristettujen kaloreiden osuus on pienempi kuin kuivien. 2 tl kuiva = 6-7 grammaa (painosta) .. sama määrä ja puristettuna käytämme ....
2. Hinta (!)... Saf-hetki maksaa 11 reE 11-12 (tai 10) grammaa kohden (kuka muistaa tarkalleen kuinka monta grammaa on?) Tai = 916.6 reE (per kg, perustuen 12 grammaan pakkauksessa) ... samaan aikaan ostin puristetut 50 pE kg! No mitä haluat EI EROA?? Halvin 10 gramman kuivahiiva voidaan ostaa 8 re: lle, ja lopulta YHTEENSÄ = 800 re

Mielestäni Mona1 kirjoitti, että leipomo käyttää kuivahiivaa ... EI !!!!! vain painettuna .. kuivassa ne menisivät rikki (katso tämän viestin kohta 2)

Tässä on tavallinen leipä puristetulla hiivalla (niiden toinen käyttö) "nopea" -tila



vain sivukansi puhkesi ... ei tarpeeksi nestettä?

ja tämä on edelleen "höyryttävää" leipää leikkauksessa .. ei ollut aikaa odottaa ... ei ollut aikaa jäähtyä .. Uzbekit söivät ...

leipomot käyttävät joko puristettua hiivaa tai nestemäistä hiivaa. Tehdasleipää voidaan kuitenkin leipoa erittäin heikkolaatuisista jauhoista (kustannukset pienenevät, vain huonojen jauhojen varastot häviävät), ja siinä voidaan käyttää "parantajia" sekä rakenteen parantamiseksi (tai pikemminkin tietyn normin saattamiseksi) että taikinan kypsymisen nopeuttamiseksi ( entsyymit).

Ja tämä leipoi ranskalaisen yöstä lauantaista sunnuntaihin lisäämällä kauraleseitä ... kolmannen kerran puristetulla (elävällä) hiivalla ...
Mutta en onnistunut ... näytän vain sinulle, ja sitten siirryn toiseen aiheeseen (keskusteluun) ...


Ja tämä on leivän korkeus verrattuna tavalliseen nopeaan ...