Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

hän on tyhmä

pidä vain mielessä, että annoin ohjeet malleille 254-257. Ja malleissa 2500, 2501 ja 2502 ohjelmien määrä on erilainen, ja näyttää siltä, ​​että ikkunan lähellä ei ole ohjelman nimityksiä (eli sinun on tiedettävä, mikä ohjelmanumero valitaan pizzaan ja leivontaan).

Ja malleissa 2500, 2501 ja 2502 ohjelmien määrä on erilainen, ja näyttää siltä, ​​että ikkunan lähellä ei ole ohjelman nimityksiä (eli sinun on tiedettävä, mikä ohjelmanumero valitaan pizzaan ja leivontaan).

Miksi, meillä on myös kirjoituksia.

SD-2500:



SD 2501: ssä sinun on nostettava annostelijan peittävä yläkansi, siinä olevat merkinnät:

[Narkom]

hän on tyhmä

pidä vain mielessä, että annoin ohjeet malleille 254-257. Ja malleissa 2500, 2501 ja 2502 ohjelmien määrä on erilainen, ja näyttää siltä, ​​että ikkunan lähellä ei ole ohjelman nimityksiä (eli sinun on tiedettävä, mikä ohjelmanumero valitaan pizzaan ja leivontaan).

2502: lla on luettelo ohjelmista annostelijoiden kannessa.

aiemmissa malleissa ohjelmia oli vähemmän (taikinaa ei otettu pois erillisissä ohjelmissa), ja näyttö näytti tältä (siksi se kirjoitti "kunnes näytössä oleva osoitin on" pizzaa "vastapäätä).


Käyttäjät 2500/2501/2502, auta, muokkaa mallisi teksti "Tarkista ostettaessa"

Kumpi?
tässä on paneeli 2502 (ja vuonna 2501 se on sama)

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94759.0

Katso luonnostellut muistiinpanosi aiheesta.

Muokattu ja muutettu

Narkom, Kiitos paljon

Kerro minulle: SD-ZB2502 -leivänvalmistaja - siirapin hedelmien valmistusreseptin ohjeet sanovat jonkinlaisesta paperikannesta - eivät ymmärtäneet, mistä sitä saa ja mihin laittaa? Ja miksi ?

Kerro minulle: SD-ZB2502 -leivänvalmistaja - siirapin hedelmien valmistusreseptin ohjeet sanovat jonkinlaisesta paperikannesta - eivät ymmärtäneet, mistä sitä saa ja mihin laittaa? Ja miksi ?

Ohjeiden perusteella "paperikansi" on leivinpaperi, jonka keskellä on reikä (ilmeisesti tuuletusaukkoon kulkemista varten), jota käytetään kannen tiivisteenä. Mielestäni pergamentti on hieno.

Ohjeiden perusteella "paperikansi" on leivinpaperi, jonka keskellä on reikä (ilmeisesti tuuletusaukkoon kulkemista varten), jota käytetään kannen tiivisteenä. Mielestäni pergamentti on hieno.

Toisin sanoen, sulje vain tällä paperikannella, älä sulje tavallista?
Tai sekä paperia että tavallista? Mutta miksi sitten en ymmärrä paperia

Toisin sanoen, sulje vain tällä paperikannella, älä sulje tavallista?
Tai sekä paperia että tavallista? Mutta miksi sitten en ymmärrä paperia

Ilmeisesti, jotta siirappi ei roisku kauhasta lämmityselementtiin sekoitettaessa. Ja mielestäni tavallinen on suljettava.

Ilmeisesti, jotta siirappi ei roisku kauhasta lämmityselementtiin sekoitettaessa. Ja mielestäni tavallinen on suljettava.

hmm, looginen - kiitos!
Toinen kysymys on kypsynyt - Fruit in Syrup -ohjelmassa sanotaan, että kypsennyksen jälkeen hedelmät on siirrettävä astiaan ja annettava jäähtyä siirapissa kääntämällä astia ylösalaisin. Miksi kääntää se? Etkö voi jäähtyä kääntymättä?
Ja toinen kysymys - mikä on jauhepektiini ja mistä sitä ostaa?
Kiitos

[Et peittänyt siirappia paperilla valmistellessasi siirappia tai sinäälä käännä sitä ylösalaisin.]

Toinen kysymys on kypsynyt - Fruit in Syrup -ohjelmassa sanotaan, että kypsennyksen jälkeen hedelmät on siirrettävä astiaan ja annettava jäähtyä siirapissa kääntämällä astia ylösalaisin. Miksi kääntää se? Etkö voi jäähtyä kääntymättä?
Ja toinen kysymys - mikä on jauhepektiini ja mistä sitä ostaa?
Kiitos

On perinne kääntää kaikki säilykkeet pyörimisen jälkeen. He kääntävät kaiken ympäri, mutta kukaan ei tiedä miksi. Joten käännät, ei ole mitään eroa joukkueesta. )
Ajatelkaamme sitä. Ehkä tämä johtuu siitä, että kansi läpäisee käännetyn asennon tiiviystestin. Jos se ei kaada ylösalaisin, niin kääntämätön on varmasti hyvin varastoituna)
Tai ehkä sillä on jotain tekemistä hedelmien jakamisen kanssa. Hedelmät nousevat aina (siirappina). Käännit purkin ympäri - koko hedelmä veti purkin pohjaan, ja kun laitat sen varastoitavaksi, se nousee hitaasti jo jäähdytetyssä hillossa kannelle, ikään kuin sekoittuisi siellä. Yleensä käännä) älä ole fiksu)))

Entä paperikansi. Ohjeen sivulla 36 on merkki "Ongelmat ja niiden korjaaminen". Sieltä:

Syyt -> korjaustoimenpiteet
Hedelmät on liotettu epätasaisesti siirapissa. -> Et peittänyt siirappia paperilla valmistellessasi siirappia tai sinä
älä käännä sitä ylösalaisin.

Siksi voimme päätellä, että sekä paperinpalalla että käännöllä on sama tehtävä - ne kastavat hedelmät tasaisesti siirapilla

Pektiini on liukoinen hedelmäkuitu, jota myydään samassa paikassa kuin gelatiini. )

Toinen kysymys on kypsynyt - Hedelmät siirapissa -ohjelmassa sanotaan, että kypsennyksen jälkeen hedelmät on siirrettävä astiaan ja annettava jäähtyä siirapissa kääntämällä astia ylösalaisin. Miksi se käännetään? Etkö voi jäähtyä kääntymättä?
Ja toinen kysymys - mikä on jauhemaista pektiiniä ja mistä sitä ostaa?

Minulla on 255. uuni ja ohjeet ovat hieman erilaiset. Sillä on ohjelma - KORU. Luulen, että tämä on sama ohjelma kuin sinun - Hedelmät siirappina. Valmistamisen jälkeen (IMHO) vain ilmatiiviisti suljetut purkit tulee kääntää, jos ne on tarkoitettu pitkäaikaiseen säilytykseen, kuten mikä tahansa säilöntä. Jos aiot syödä sen nopeasti, voit siirtää sen mihin tahansa astiaan äläkä käännä sitä ympäri. Yleensä et pidä tämän ohjelman ohittamisesta, he sanovat, että siirappi virtaa paikkaan, jossa lapio pyörii, siirappi karamellisoituu ja ämpäri voi nopeasti heikentyä. Minulla ei ole henkilökohtaista kokemusta hillosta, mutta mielestäni kannattaa kuunnella tätä mielipidettä. Ostamme edelleen leipäkoneen, ja hillo on vain ylimääräinen bonus, eikä se välttämättä ole vaaraton leipäkoneelle.

Pektiini- voidaan lukea järjestelmänvalvojalta. Pektiinit Voit ostaa Moskovassa All-Russian Exhibition Centerissä. Pudotan sinulle tarjouksen henkilökohtaiselta tililtäni, kun he selittivät minulle, mistä voit ostaa.

"Pektiini. Ostin sen vain yhdessä paikassa.

VVT / VDNKh, paviljonki Health (pääsisäänkäynniltä vasemmalla puolella olevaa pääkujaa pitkin), tulet terveyspaviljonkiin pääjulkisivusta loppuun ja oikealle. Toisin sanoen pektiinikauppa on oikeassa reunassa. Tämä on ortopedinen kauppa. On pohjallisia ... hyvin, lyhyemmillä jaloilla. Ja tässä kaupassa myydään pektiiniä. Sinun on työnnettävä pääsi ikkunaan ja pyydettävä pektiiniä. Se maksaa noin 100 ruplaa. Jos yhtäkkiä (et koskaan tiedä) ei, kysy sitten paviljongin ympärillä. Ehkä muualla on "

[Et peittänyt siirappia paperilla valmistellessasi siirappia tai sinäälä käännä sitä ylösalaisin.]

On perinne kääntää kaikki säilykkeet pyörimisen jälkeen. He kääntävät kaiken ympäri, mutta kukaan ei tiedä miksi. Joten käännät, ei ole mitään eroa joukkueesta. )
Ajatelkaamme sitä. Ehkä tämä johtuu siitä, että kansi läpäisee käännetyn asennon tiiviystestin. Jos se ei kaada ylösalaisin, niin kääntämätön on varmasti hyvin varastoitu)
Tai ehkä sillä on jotain tekemistä hedelmien jakamisen kanssa. Hedelmät nousevat aina (siirappina). Käännit purkin ympäri - koko hedelmä veti purkin pohjaan, ja kun laitat sen varastoitavaksi, se nousee hitaasti jo jäähdytetyssä hillossa kannelle, ikään kuin sekoittuisi siellä. Yleensä käännä) älä ole fiksu)))

Entä paperikansi. Ohjeen sivulla 36 on merkki "Ongelmat ja niiden korjaaminen". Sieltä:

Syyt -> korjaustoimenpiteet
Hedelmät on liotettu epätasaisesti siirapissa. -> Et peittänyt siirappia paperilla valmistellessasi siirappia tai sinä
älä käännä sitä ylösalaisin.

Siksi voimme päätellä, että sekä paperinpalalla että käännöllä on sama tehtävä - ne kastavat hedelmät tasaisesti siirapilla

Pektiini on liukoinen hedelmäkuitu, jota myydään samassa paikassa kuin gelatiini. )

evona vuosisadan ajan - vuosisata oppia
Kiitos selvennyksestä
Minä käännyn

[Lga]

Minulla on 255. uuni ja ohjeet ovat hieman erilaiset. Sillä on ohjelma - KORU. Luulen, että tämä on sama ohjelma kuin sinun - Hedelmät siirappina. Valmistelun (IMHO) jälkeen sinun on käännettävä vain ilmatiiviisti suljetut pullot, jos ne on tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin, kuten mikä tahansa säilöntä. Jos aiot syödä sen nopeasti, voit siirtää sen mihin tahansa astiaan äläkä käännä sitä ympäri. Yleensä et pidä tämän ohjelman ohittamisesta, he sanovat, että siirappi virtaa paikkaan, jossa lapio pyörii, siirappi karamellisoituu ja ämpäri voi nopeasti heikentyä. Minulla ei ole henkilökohtaista kokemusta hillosta, mutta mielestäni kannattaa kuunnella tätä mielipidettä. Ostamme edelleen leipäkoneen, ja hillo on vain ylimääräinen bonus, eikä se välttämättä ole vaaraton leipäkoneelle.

Pektiini- voidaan lukea järjestelmänvalvojalta. Pektiinit Voit ostaa Moskovassa All-Russian-messukeskuksessa. Pudotan sinulle tarjouksen henkilökohtaiselta tililtäni, kun he selittivät minulle, mistä voit ostaa.

Lga, Kiitos !
2502 sisältää sekä hilloa että hedelmiä siirappina - 2 erilaista ohjelmaa
Yritin hilloa leipäkoneesta ystävän kanssa - namia! En todellakaan pidä hillosta, joten kokeile hotzzaa
ja siirapissa olevat hedelmät, luulen, että tämä on eräänlainen makeissäilyke kuin myymälässä, jota käytetään yleensä myös hedelmäsalaatissa, jota rakastan todella, joten en voi tehdä ilman tätä ohjelmaa
Yritän olla väärin

Muuten, pektiinistä - talomme lähellä olevassa myymälässämme on osasto, jossa myydään kaikenlaisia ​​fruktoosia ja dieettituotteita, sinun pitäisi luultavasti katsoa sinne

Yritän olla väärin

Oh-ho-ho! Kerran yritin tehdä hilloa tuolloin Moulinexissa, ja pannu kierrettiin kiinni (ämpärin mielessä) - se vuotaa hieman akseleiden läpi suoraan uuniin. On hyvä, että minulla oli takuu - ämpäri vaihdettiin. Mutta mustuus pysyi liedessä.

[enintään 700 gr.]

Oh-ho-ho! Kerran yritin keittää hilloa tuolloin Moulinexissa, ja pannu kierrettiin kiinni (ämpärin mielessä) - se vuotaa hieman akseleiden läpi suoraan uuniin. On hyvä, että minulla oli takuu - ämpäri vaihdettiin. Mutta mustuus pysyi liedessä.

Rohkaisen muistaa "Jam" -ohjelman ohjeet. Hedelmien painolle on kategorinen vaatimus: enintään 700 gr.
Tämän vaatimuksen täyttämisen jälkeen keitin kirsikkahilloa (siemenillä ja ilman siemeniä) 4 kertaa. Hillo osoittautui aivan super! : nyam: Ei tippaakaan vuotanut ämpäriin. Jossain täällä jopa valokuvaraporttini on. Aha, löysin sen! Sivu 30 "Vastaus # 596 11. heinäkuuta 2012 klo 21.57".
Karamellisoinnin suhteen Duc pese ja infusoi heti kypsennyksen jälkeen. Anna sen seistä veden kanssa puoli tuntia uskollisuudesta. Vain liike!
Tietoja tölkkien kääntämisestä:
"Säilyttäessä purkkeja kompotilla ravistellaan ajoittain tai käännetään kannen päälle 1-2 minuutiksi, jotta marjat imevät paremmin sokeria ja pysyvät ehjinä ... "
Lisätietoja täältä: megacosmo. En voinut avata sitä - järjestelmänvalvojat estävät sen.

Tietoja tölkkien kääntämisestä:
"Säilytettäessä purkkeja kompotilla ravistellaan ajoittain tai käännetään kannen päälle 1-2 minuutiksi, jotta marjat imevät paremmin sokeria ja pysyvät ehjinä ... "
Lisätietoja täältä: megacosmo. Ei voitu avata - järjestelmänvalvojat estävät.

Nyt teen päärynöitä siirapissa - pelkään, että he eivät elä ravistaakseen niitä - ne lentävät vatsaani tällä hetkellä

[enintään 700 gr.]

Rohkaisen muistaa "Jam" -ohjelman ohjeet. Hedelmien painolle on kategorinen vaatimus: enintään 700 gr.

Ja rohkaisen muistuttaa teitä siitä, että tein myös Moulinexissa ohjeiden mukaisesti, mutta se ei vuotanut reunan yli, vaan akselitiivisteiden läpi. Ehkä tämä "onni" on voittanut minut niin?

Ja rohkaisin muistuttaa teitä siitä, että tein myös Moulinexissa ohjeiden mukaan, mutta se ei vuotanut reunan yli, vaan akselitiivisteiden läpi. Ehkä tämä "onni" on voittanut minut niin?

Uskallan olla samaa mieltä kanssasi.Ilmeisesti sinut voittanut "onni" määritettiin ennalta Mulinex-akselitiivisteillä. Löytöjemme ansiosta mullettien omistajat jäävät hilloon. Akselitiivisteet eivät ole sinulle vitsi.

Enkä tee hilloa Panasissa mistään hinnasta, vaikka rakastan sitä kovasti. En riski peittää kauhaa. Tämä hyvin ämpäri on erittäin kallista. Viime aikoina vaihdoin yleensä leivontaan uunissa, ja vaivaan ja korjaan KhP: ssä. Leivon myös HP: ssä, mutta en useimmiten omassa ämpärissään, mutta ostetuissa muodoissa, joissa on tiili, jonka laitoin HP: hen. Mutta en levitä täällä, foorumilla on erillinen asia tästä, enkä myöskään vakuuttaa teitä leipomasta niissä, koska riskialttiimmat ihmiset leipovat niissä omalla vastuullaan ja vaarallaan. Mutta tosiasia, että ämpärin käyttö hilloa keittäessä vähenee voimakkaasti, olen varma, siksi en keitä sitä.

Uskallan olla samaa mieltä kanssasi. Ilmeisesti sinut voittanut "onni" määritettiin ennalta Mulinex-akselitiivisteillä. Löytöjemme ansiosta mullettien omistajat jäävät hilloon. Akselitiivisteet eivät ole sinulle vitsi.

Siksi poltettuani itseni Moulinexilla puhallan Panasoniciin. on parempi keittää hilloa kattilassa tai hitaassa liedessä.

[marinastom]

Enkä tee hilloa Panasissa mistään hinnasta, vaikka rakastan sitä kovasti. En riski peittää kauhaa. Tämä hyvin ämpäri on erittäin kallista. Viime aikoina vaihdoin yleensä leivontaan uunissa, ja vaivaan ja korjaan KhP: ssä. Leivon myös HP: ssä, mutta en useimmiten omassa ämpärissään, mutta ostetuissa muodoissa, joissa on tiili, jonka laitoin HP: hen. Mutta en levitä täällä, foorumilla on erillinen asia tästä, enkä myöskään vakuuttaa teitä leipomasta niissä, koska riskialttiimmat ihmiset leipovat niissä omalla vastuullaan ja vaarallaan. Mutta tosiasia, että ämpärin käyttö hilloa keittäessä vähenee voimakkaasti, olen varma, siksi en keitä sitä.

Ja miten hillo vaikuttaa timanttifluoridipäällysteeseen, rakas marinastom?
Ja leivonnaisillasi, Mona1 trendi kuitenkin! Haluan uskoa, että moottori maksaa enemmän kuin ämpäri. Ja päätit sotkea heidän kanssaan. Eikä sääli? Parempi kahvoilla, kahvoilla ja uunilla! Ja lopuksi voit ostaa leivän myymälästä. Vaikka maku ei ole sama, mutta uusi ämpäri säilyy, ja ... no, ymmärrät minut.

Ja et taistele!

Jokainen päättää itse, mikä on parasta hänelle. Henkilökohtaisesti en koskaan riskiä leipäkoneelle siitä harvoista ja lyhytaikaisista iloista, kun katselen leipäkoneen valmistavan ja sekoittavan hilloa lastalla. Ja keitin hilloa kaksi päivää Skukotsky-Kocherginin mukaan. Ja nyt keitin hilloa ympäri vuoden, esimerkiksi mansikkahilloa pannukakkuihin tänään ja kolme päivää myöhemmin, omena-karhunvatukka hilloa, jotta voin syödä sen päivässä tai kahdessa.

Mansikka pannukakkuihin tänään?

Tarkalleen!

[Mona1]

Ja leivonnaisillasi, Mona1 trendi kuitenkin!

Miksi trendi, ehkä heti - DIAGNOOSI?
Ja miten paistan, on minun asiani, onko se huono vai ei. Kuka ei pidä siitä, no, okei. En pakota, minä vain paistan. Ja ei tarvitse flirttailla, se ei ole kaunis, varsinkin nuorelle naiselle.

Jokaisella on oikeus mielipiteeseensä ja kokemukseensa. Esimerkiksi en keitä hilloa HP: ssä kolmesta syystä:
1. Riippumatta siitä kuinka kovasti yritin, kauhan päällyste on vaurioitunut (tai suola ei liuennut tai tarttui joitain kovia lisäaineita) - jopa toisessa kauhassa (eli olin jo melko kokenut leipäkoneen käyttäjä) sekoittimen alla ilmestyi pyöreitä naarmuja. Ja tämän tarttumattoman pinnoitteen alla on alumiiniseos, joka voi helposti reagoida hedelmien happojen kanssa. No, en keitä hilloa alumiinipannuissa!
2. Kuumalla sokerisiirapilla on enemmän kapillaarien läpäisevyyttä kuin jopa taikinalla. En usko, että se ei tunkeudu edes parhaisiin öljytiivisteisiin.
3. Minulla oli tilanne - oli tarpeen käsitellä suuri määrä kirsikoita. Siksi osa hillosta keitettiin vielä leipäkoneessa ja hillo pakattiin purkkeihin. Joten leipomohillo alkoi pilata.

Yleensä jokainen päättää itse!

[Rina]

Miksi trendi, ehkä heti - DIAGNOOSI?
Ja miten paistan, on minun asiani, onko se huono vai ei.Kuka ei pidä siitä, no, okei. En pakota, minä vain paistan. Ja ei tarvitse flirttailla, se ei ole kaunis, varsinkin nuorelle naiselle.

No, että sinä niin heti äänesi näytit mielestäni mentorilta, soitin mukana. Kuten kävi ilmi, olin väärässä. Pahoittelen, en halunnut huijata sinua.
Minun on parasta mennä Veliky Novgorodiin. Siellä on pannukakkuja, mansikkahilloa. ... ja älä uhkaa peräruisketta.
Otan sen huomioon Rina ... Minä keitän kattilassa. Ja vieraat ovat jo syöneet leivän hilloa

[Rina, Mona1,]

Rina, Mona1, Luin huolellisesti aiheen hillosta täältä. Olen kanssasi samaa mieltä, en aio keittää hilloa HP: ssä. Meidän on erotettava joukkueesta ...

Pralna, vasta nyt se osa tiimiä, joka kokaa, heittää tossut meille, valmistaudu.

Taistelemme takaisin! Kuten jalkapallossa, voit laittaa muurin meistä!

🔗

Taikinaa varten:
225 g jauhoja (GOST 1 s: n mukaan keitin korkealaatuisella "Sokolnicheskaya" -jauholla)
2/3 tl kuivaa hiivaa (otin SAF: n punaisessa pakkauksessa)
125 g vettä

Pääerä:
275 g jauhoja
2/3 tl kuivaa hiivaa (otin SAF: n punaisessa pakkauksessa)
7 g suolaa
25 g sokeria
40 margariinia tai voita (82% rasvaa)
110 g vettä (lisäsin vielä 5 g sekoitettaessa)
Noin 1 rkl kuivaa unikonsiemeniä ripottelua varten


Tämä on resepti "Bagels mukaan GOST".
Haluan tehdä taikinaa Panasonic 2500 -leipäkoneessa.

Haluan tehdä taikinaa Panasonic 2500 -leipäkoneessa.

sinun on kysyttävä tästä aiheesta, josta löysit reseptin .. on tyttöjä, jotka ovat saattaneet jo kokata, kertovat sinulle kaikki yksityiskohdat ruoanlaittoon ... ja epäonnistuneista leivistä keskustellaan täällä ...

[ystävä]

Taikinaa varten:
.....
Pääerä:
.....
Haluan tehdä taikinaa Panasonic 2500 -leipäkoneessa.

ystävä, kaikki on hyvin yksinkertaista. Laita taikinan tuotteet ämpäriin, aseta "pizza" -ohjelma ja nollaa ohjelma 10-15 minuutin kuluttua. Kuinka kauan taikina kestää siellä? Yleensä kun taikina on valmis (esimerkiksi se on noussut ja alkanut pudota), laita päävaivaamisen tuotteet ämpäriin ja laita "pizza" takaisin 10 minuutiksi.

lukea tekniikkaa.
1. teemme kaiken "pizzalla".
2. emme tee kahta vaihetta, vaan kolmessa vaiheessa, ts. Lisätään voita (pehmennettyä, ei sulatettua!) Kolmannen erän aikana samalla "pizzalla".

Rina kiittää paljon vastauksesta. Ja jos laitan taikinan pizzaan ja "Dough. Main" pääerän, eikö se olisi parempi?
* Anyuta * En vieläkään saa taikinaa. Ja resepti, johon otin sen, on valmistettu käsin. Siksi pyysin teiltä apua.

[ystävä]

Rina kiittää paljon vastauksesta. Ja jos laitan taikinan pizzaan ja "Dough. Main" pääerän, eikö se olisi parempi?
* Anyuta * En vieläkään saa taikinaa. Ja resepti, johon otin sen, on valmistettu käsin. Siksi pyysin teiltä apua.

onko sinulla vaikeuksia saada taikinaa? eli kuinka olisi oikein kysyä .... .. oletko nähnyt minkä sakeuden taikina osoittautuu alkuperäisessä reseptissä (toisin sanoen mitä se on käsin kypsennettynä)? Itse asiassa, kypsennettäessä KhP: ssä saatat tarvita vähemmän jauhoja ... Loppujen lopuksi, kun taikina valmistetaan manuaalisesti .. me yleensä ripottele taikina pöydälle tai leikkuulaudalle jopa vain taikinan vaivaamiseksi ... no, ei Tiedän, miten muuten muotoilisin ajatukseni kirjallisesti ...

Siksi pyysin teiltä apua.

muuten, jos muistini ei palvele minua, niin HP Panasonicin käyttöoppaassa on resepti bageleille ... katso mikä on reseptissä olevien tuotteiden suhde .. ehkä löydät itsellesi vihjeen ..

ystävä.. löytyi .. katso käyttöoppaan sivut 25 ja 26 ja säädä reseptisi mukaan ... se osoittaa jopa selvästi, kuinka croissanteja voidaan kääriä ..

Ja jos laitan taikinan pizzaan ja "Dough. Main" pääerän, eikö se olisi parempi?

Jos haluat odottaa vaivaa puolesta tunnista tuntiin, voit laittaa sen "Basic taikinan" päälle. Se on vain, että "pizza" toimii kuin yksinkertainen vaivaaja, sinun on joka tapauksessa noudatettava kaikkia aikavälejä ilman, että luotat uuniin.

Jos en erehdy, nämä bagelit voidaan vaivata parittomana versiona, mutta haluaisin mieluummin taikinan. Taikinan tulisi osoittautua erittäin pehmeäksi - se ei ole aivan leipää, vaan lähempänä voita... Katsoin kuvia, vielä lähempänä leipää.

Millaista taikinaa teet? En vieläkään ymmärrä sitä - onko se liian viileä vai liian pehmeä?

En ole vielä tehnyt sitä. Taikina sekoitti minut. Aiemmin olin tältä sivustolta, vain laitoin ainekset leipäkoneen kulhoon ja käynnistin "Taikina. Perus" -tilan. Oli parittamatonta taikinaa. Ja nyt haluan oppia tekemään sienitaikinan leipäkoneessa.

[ystävä]

sieni taikina on hyvin yksinkertainen. Nyt teen jopa yksinkertaista leipää taikinalla. En käytännössä käytä ohjelmaa "Basic. Dough". Ellei, jos haluat leipoa jotain lisäaineilla. Ja niin, kaikki on "pizzalla".

ystävä, onko sinulla mahdollisuutta ostaa "märkää" puristettua hiivaa?

"Elävää" hiivaa voi ostaa. Mutta luultavasti teidän neuvonne mukaan teen taikinan "Pizza" -tilassa. Kiitos paljon.

[1 luokka]

Ja yksi ei sulje pois toista. Minä olen se, joka alkaa kannustaa sinua työskentelemään puristetun hiivan kanssa. Kokeile - et tule katumaan sitä.

Resepti bageleille, sikäli kuin muistan GOSTin, vaatii 10 grammaa puristettua hiivaa sekä taikinassa että taikinassa.
Taikina tarvitsee käymistä 3-4 tuntia, taikina (vaivaamisen jälkeen) 15-20 minuuttia.
Muuten, ja vehnäjauhoja 1 luokkaeli harmaa.

🔗

Tässä tavallisen leivän taikinasta.

tavallisen vehnän leivän osalta ota 1,5-2 grammaa puristettua hiivaa jokaista 100 grammaa jauhoa kohti. Minulla on yleensä 6-8 grammaa hyvää hiivaa kilolle jauholeipää.

Käytän kahta vaihtoehtoa:
1. Murenen hiivan suoraan kauhan pohjaan, kaikki tuotteet päälle.
2. Vaivasin hiivan + puolet jauhoja + puolet vettä + kolmas suola "pizzan" päälle. 10-15 minuutin kuluttua nollaan ohjelman, lisää muita tuotteita, Asetin "pää" yhden haluamallani tavalla - joko heti (erä alkaa sitten tunnissa) tai useiden tuntien viiveellä (1-2-3-4), jotta taikinalla olisi aikaa toimia hyvin.

Voit kokeilla myös tätä vaihtoehtoa.

noooooo !!!!! palauta se takaisin! Mikä se on? älä uskalla kantaa hymiöitäni!

Mona, mitä sinä teet? Olen iloinen nähdessäni, kuinka löydökseni ovat hajallaan foorumilla ja koko maailmassa ...

Lisäksi teemassamme hymiöt ovat todennäköisimpiä 🔗

No, vain minä pyysin anteeksi yhtä hymiötä, miten täällä on niin siisti pölynimuri. Kädet ovat jo kutinaa liukastumaan.

Muuten, tytöt kirjoittavat taikinasta täällä. Äskettäin, kun paistan uunissa, teen ensimmäisen erän Pizzaille noin 20 minuutin ajan ja sitten paljastan ranskalaisen taikinan. on pisin oikoluku. Ja otan lastan pois, jotta vaivaaminen ei häiritse taikinaa. Katson säännöllisesti. Jopa 2-2,5-kertainen kasvu. Sitten sammutan sen. Otan sen pois, vaivaan käsin ja - toisen kerran - korissa lämpimässä paikassa. Ja jos uuni on paistettu, laitoin taikinaan 20-30 g vähemmän nestettä.

Kerro minulle, jostain olen nähnyt tietoja VDNKh: n myymälästä, josta voit ostaa hyviä jauhoja, maltaita ja hapankaalia. Missä hän sijaitsee?

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=70.0

kaikki on Moskovassa - mitä, mistä, miten ostaa ...

Muuten, tytöt kirjoittavat taikinasta täällä. Äskettäin, kun paistan uunissa, teen ensimmäisen erän Pizzaille noin 20 minuutin ajan ja sitten paljastan ranskalaisen taikinan. on pisin oikoluku. Ja otan lastan pois, jotta vaivaaminen ei häiritse taikinaa. Katson säännöllisesti. Jopa 2-2,5-kertainen kasvu. Sitten sammutan sen. Otan sen pois, vaivaan käsin ja - toisen kerran - korissa lämpimässä paikassa. Ja jos uuni on paistettu, laitoin taikinaan 20-30 g vähemmän nestettä.

Tanya, hei. Ja kuinka kauan toinen oikoluku kestää sinulle ja kuinka ymmärtää "korissa"?

Tanya, hei. Ja kuinka kauan toinen oikoluku kestää sinulle ja kuinka ymmärtää "korissa"?

Hei Lera! Syö erityisiä koreja taikinan todistamiseksi. Niitä on erilaisia ​​muotoja ja kokoja. Ostin Lyulёkilta foorumillamme. Korejani ovat täältä
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0
Katso siellä, sivun alareunassa, kuvia mastotavaroiden ja taikinakaavereiden alla. Ne ovat rottinki. Tämä on joko ruoko tai ruoko. Mutta kuten puinen.Ripottele ne kevyesti maissijauholla ennen taikinan asettamista. Ja sitten, kun käännän sen ympäri, taikina ei tartu, se irtoaa hyvin. Monet jopa kulhoissa jakavat, mutta ilmaan ei ole pääsyä ja taikina tarttuu, kulhoa on vaikea poistaa siitä. Ja näissä pienissä halkeamissa on tankojen välissä, taikina ei kastu eikä tartu.
Mutta en käytä niissä ruisjauhoja, koska ruis taikina itsessään on tahmeaa, tahmeaa. Vain jos leipä tai leipä on valmistettu vehnäjauhoista.

Kiitos yksityiskohtaisesta vastauksestasi. 🔗

On hyvä, että tämä foorumi on. Minun täytyy leipoa Kulich huomenna ohjeiden mukaan, mutta HP: lläni ei ole rusina-annostelijaa eikä ajastinta ole saatavana rusino-tiloissa - opin sen juuri. Laitoin sen 1. ohjelmaan, koko M, kevyt kuori. Nyt nukkun ja heitän ja käännän, osoittautuuko se kakuksi vai ei? Kuinka tulevaisuudessa voit ratkaista ongelman viivästymättä 2500. mallissa?

Ja minulle kerrottiin, että tämä on vain kirjoitusvirhe, niin laaja - viive on !!
En todellakaan ole kokeillut sitä vielä, asetin ajastimen vain perusasetuksiin, ruokavalioon ja ranskaan

Ja minulle tapahtui tapaus. Paistan nyt vehnäleipää kypsällä taikinalla. Ja samaan aikaan laitoin puristettua hiivaa 2 - 2,5 g, en enempää (500 g jauhoja taikinaan) vaivaan ja fermentoin HP: ssä, ja toinen vedos - koriin ja paistaminen - uunissa. Joten laitoin kaikki ainekset sisään, tein tavallisen taikinan, olen jo kertonut täällä äskettäin. Toinen erä on ranskalaisessa taikinatilassa. Sekoitettu. Ja sitten tajuan kauhulla, että en laittanut kypsää taikinaa. Eli vain taikina, joka on valmistettu 500 g: sta jauhoja ja 2,5 g: sta puristettua hiivaa. Vaikka yleensä 7-8, jos lisäämättä kypsä taikina.
Tämän seurauksena näin tapahtui. Ja maku on vain kaatopaikka. Täällä kuorikuoriaiset ovat jo katkenneet.

Nämä suuret pitkänomaiset reiät eivät ole kuplia, enkä kiertänyt taikinaa kovin tiukasti rullaksi, kun muovasin tankoa, kerrokset olivat hieman irrallaan toisistaan. Ja niin se on pörröinen, massa pieniä kuplia-reikiä.
Ja toisaalta:

ja pitkällä vedolla tarvitaan vain pieni määrä hiivaa. Näyttää siltä, ​​että GOST: issa puhumme grammasta tai kahdesta ...

ja pitkällä vedolla tarvitaan vain pieni määrä hiivaa. Näyttää siltä, ​​että GOST: issa puhumme grammasta tai kahdesta ...

Rin, riittääkö tämä määrä hiivaa todella nousuun? Päinvastoin, yritän yleensä laittaa 1-2 tai jopa 3 grammaa hiivaa enemmän ... Pelkään edelleen, että leipä ei nouse ...
Vaikka aloin huomata ... mitä vähemmän hiivavarastoa on, sitä ilmavampi murusia leipä osoittautuu!

Yritän selittää sen "sormilla", kuten ymmärrän.

Jos otamme liikaa hiivaa, he alkavat työskennellä aktiivisesti, nakavat nopeasti kaikki mahdolliset sokerit ja alkavat kuolla nälkään (tästä syystä hiivan melko voimakas epämiellyttävä haju valmiissa leivässä). Ja hiilidioksidia ei enää tuoteta - ei ole mitään.

Vehnäleipätaikinan normi on 1,5-2 grammaa 100 grammaa jauhoja kohti! Ei enempää!
Lisää tarvitaan, jos taikina sisältää paljon leivonnaisia ​​- sokereita, rasvaa, munia.

Bravo, professori! Parempaa selitystä ei ole. Ja kuinka käytettävissä.

Vehnäleipätaikinan normi on 1,5-2 grammaa 100 grammaa jauhoja kohti! Ei enempää!
Lisää tarvitaan, jos taikina sisältää paljon leivonnaisia ​​- sokereita, rasvaa, munia.

me tiedämme sokerista! ..
Mutta voiko hiivan määrä vaikuttaa leivän "huokoisuuteen"?