Ankka omenoilla ja luumuilla elokuvasta "Sama Munchausen".

Ankka omenoilla ja luumuilla elokuvasta "Sama Munchausen".

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Ankka 2-3 kg.	1 KPL.
Omenat	3-4 kpl.
Luumut	6-8 kpl
Hiha leivontaan	1 KPL.

Keittomenetelmä

• Huuhtele ja kuivaa ankka tai hanhi hyvin.
• Suola ja pippuri sisällä ja ulkopuolella.
• Täyttö:
• Pese, kuori ja leikkaa omena pieniksi paloiksi.
• Huuhtele ja kuivaa luumut.
• Sekoita hienonnettu omena luumujen kanssa.
• Laita täyte ruhon sisälle
• ja pistää reikä hammastikulla tai ompele langalla.
• Laitetaan ankka hihaan. Solmi holkki ja lävistä se hammastikulla.
• Laitetaan esilämmitettyyn uuniin ja paistetaan 2 -2,5 tuntia.
• Sen jälkeen saadaksesi rapean kuoren,
• avaa yläosa hihassa ja jätä ankka ruskistumaan hyvin.

Astia on suunniteltu

1 KPL.

Aika valmistautua:

2,5 - 3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni.

Merkintä

🔗
🔗

"Tuo sama Munchausen" - TV-elokuva 1979,
Ohjaus: Mark Zakharov.

[LENA !!! BRAVO!!! SUPER !!!]

LENA !!! BRAVO!!! SUPER !!!

Ei totta, ei totta! Uuneja ei ollut. Meidän täytyy ampua savupiippu alas ja korvata astia.

"- Ja kastike kaatoi tien varrella, kuinka suloinen hänestä ..."

[Lena,]

Ei totta, ei totta! Uuneja ei ollut. Meidän täytyy ampua savupiippu alas ja korvata astia.

"- Ja kastike kaatoi tien varrella, kuinka suloinen hänestä ..."

Lena, Ota ase, missä se on?

[Vika]

Vika Kiitos!
Tusya Minulla ei ole vielä savupiippua. Joten mitä sinun on tehtävä uunin kanssa

Kerro minulle lämpötila, kiitos.

[Olya]

Olya uuni on ikivanha "kuin mammutti" ja minä vain säädin "silmällä" keskilämmöllä.
Vauhti. enintään 200 * C: n hihalle. Tässä on noudatettava sitä.

Kyllä, lihalle ja siipikarjalle 200 on normaalia (jos uuni on ilman konvektiota), ja jos konvektiolla, voit laskea sen hieman arvoon 190-180 ja hauduttaa pitkään

Miksi kysyin - sekaisin niin pitkään kypsennysaikaan. Hihankudoksessa ja kello 3. Paljon. Turkki 160-180 g: ssa 2 - 2,5 tunnissa. Siksi oletin, että se kypsyi noin 80-90 asteen lämpötilassa. Kuin kinkku. Jotain sellaista. Ankka omenoilla ja kvitteni 230 ° C: ssa (enintään pussiin) 45 minuuttia sidotussa pussissa ja sen jälkeen, kun se on avattu punastumaan 20 minuutin ajan. En voi 3 tunnin ajan. Sitten se paistetaan pussiin. Naevrno, lämpötilasi on alhaisempi kuin luulet.

[Olya]

Olya älä paista, älä huoli. Ankka pussissa ruskea ja sitä ei tarvitse ruskistaa auki.
Kaikki järjestyy. Sinun ei tarvitse asettaa enimmäismäärää, aseta se arvoon 190 * C, jos sinulla on lämpömittari.

Pakkaukset (paistohihat) ovat erilaisia. Niitä on suunniteltu 200: lle, on 230: lle. Olen käyttänyt sitä pitkään.

Tämä on kana luumuilla ja omenalla, ei avannut ruskistavaa pussia. Mutta avasin täytetyn ankan

No, nämä ovat yksityiskohtia ja ominaisuuksia.
Resepti on erittäin hyvä. Se osoittautuu maukkaaksi
Hyvin tehty, että paljastin

[Olya,]

Olya, erittäin ruokahalua lintuja!
Kiitos!!!

Eh, Lyalya, ja minä leikkasin tämän videon itselleni YouTubessa ... Minulla ei ollut aikaa ... Mutta sinä tietysti pärjäsit hyvin! Toimiva!

[Natasha,]

Natasha, Olen pahoillani, etten halunnut sekoittua jalkojesi alle
Ajattelin pitkään, lähetetäänkö resepti vai ei

Ei mitään, minulla on vielä monia vaihtoehtoja. Ajattelen jotain kanan kanssa ... Älä lataa, anna tämän videon jäädä sinulle. Joten se oli välttämätöntä! Haluatko, että autan sinua leikkaamaan osan ja lataat sen? Minulla on Windows Film Studio -ohjelma, jonka kautta lataan sen YouTubeen.

Haluta!!! Menin pääministeriin!

[Lena]

Lena, super! Sekä resepti että elokuva!

[Marina]

Marina Kiitos

Joten kaipasin jotain .... mikä elokuva? Missä? minne mennä?