Unikonsiemenet

Unikonsiemenet

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
kuivahiiva	1,5 tl
kananmuna	1 KPL.
voi (pehmennetty)	40 gr.
maito / vesi	120 ml
suola	0,5 tl
sokeria	40 gr.
vehnäjauho	280 gr.
Täyte:
unikko	maku
sokeria	2 kertaa enemmän unikkoa
voita	taikinan voiteluun

Keittomenetelmä

• Taikina - sekoita kaikki ainekset leipäkoneessa, vaivaa homogeeniseksi taikinaksi.
• Annetaan nousta 3 tuntia.
• Jaa taikina 8 yhtä suureen osaan.
• Rullaa jokainen osa ulos, voitele voilla, ripottele unikonsiemeniä ja sokeria. Rullaa putkeen ja rulla renkaaksi. Renkaassa ympyrässä teemme leikkauksia ulkopuolelta leikkaamatta keskustaan. Se osoittautui kukka, nyt käännämme jokaisen terälehden reunasta "takaisin". Osoittautuu kamomilla.
• Peitän leivinpaperin folio, rasvaa öljyllä. Levitämme pulla leivinpaperille, jättäen niiden väliin vähintään 2 cm: n etäisyyden.
• Harjaa pullat munalla. Annetaan nousta noin 30 minuutin ajan.
• Paista esilämmitetyssä uunissa 180-200C: ssa noin 15 minuuttia.

Merkintä

Taikina perustui reseptin taikinaan https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143648.0