Apple-muffinssi karamellilla Panasonic-monikeittimessä

Apple-muffinssi karamellilla Panasonic-monikeittimessä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kakku: (lasi 250 ml)
Vehnäjauho	2 rkl.
Kefir tai jogurtti tai maito (Mieluummin kefiiri)	1 rkl.
Sokeri	3/4 art.
Suola	1/2 tl
Sl. voi (tai margariini), sulaa	150 g
Kananmuna	1 KPL.
Sitruuna tai appelsiini kuori valinnainen
Vanillin	maku
Leivinjauhe tai sooda (En sammuta soodaa etikalla, ja lisätään 0,5 tl. sitruuna. happo)	1 tl
Kaneli	0,5 tl
Iso Omena	1 KPL.
Jauhe:
Jauhot	3 rkl. l.
Sokeri	3 rkl. l.
Kaneli	1/2 tl
Sl. huoneenlämpöinen öljy	2 rkl. l.
Mahdolliset jauhetut pähkinät	1 rkl. l.
Karamelli:
Sokeri	1 rkl.
Vesi	1/4 Art.

Keittomenetelmä

• Kakku.
• Voita muna sokerilla valkoiseksi sekoittimella. Lisää vanilliini ja sitruunankuori, sulatettu voi ja kefiiri.
• Siivilöi jauhot leivinjauheella, kanelilla ja suolalla. Sekoita voi- ja munamassaan 3 vaiheessa. Lisää lopuksi kuutioidut omenat.
• Jauhe.
• Sekoita jauhot kanelisokeriin. Jauhaa voilla, kunnes muodostuu hienoja rasvamuruja.
• Leipomotuotteet.
• Paistin 50 + 10 minuuttia, mutta tarkista hammastikulla, valmius riippuu omenan mehusta.
• Karamelli.
• Pane sokeri ja vesi kiehuvaan keskilämmöllä ruostumattomassa astiassa, jolla on paksu pohja (tämä ehto on toivottava pinnan tasaiselle lämmittämiselle sokerilla). Vaikka siirappi ei ole kiehunut, voit sekoittaa sitä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sen kiehumisen jälkeen et voi sekoittaa. Anna siirapin kiehua noin 7-10 minuuttia, kunnes muodostuu rikas karamelliväri. Tämän jälkeen poista kattila lämmöltä ja kaada valmis piirakka.
• 

Näyttää erittäin maukkaalta. Voitteko tehdä karamellia kaksoiskattilassa?

Ei, et onnistu, sokerisiirapin pitäisi kiehua, se kupli, sakeutuu ja tummenee.
pariskunnalle lämpötila ei ole sama, matalampi.
Käytin astioita, alumiinipannua, eikä sitä ollut vaikea pestä.

Erittäin maukas cupcake!
Mutta oli 2 kysymystä:
1. Lasin tilavuus?
2. Onko lusikat mitattu vai ei?

kiitos kysymyksistä.
lasi 250 ml, ruokalusikallinen ja teelusikallinen.

Kiitos selvennyksestä !!!!!
Tänä iltana kasaan ja ilmoitan !!!!!

Kiitos reseptistä! Valmistettu ripottelematta ja kastettu siirappiin päärynä hillosta. Herkullinen!