Omenapiirakka rosmariinilla Panasonic-monikeittimessä

[Omenaseos:]

Omenapiirakka rosmariinilla Panasonic-monikeittimessä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Omenaseos:
Hapan omenat	2 kpl
Voi	2 rkl. l. (30 g)
Hienoksi leikattu tuore rosmariini (Olen jäätynyt	3 tl
omena mehu (ei lisännyt)	2 rkl. l.
Sokeri	1 rkl. l.
Taikina:
Vehnäjauho	250 g
Suola	hyppysellinen
fariinisokeri (tavallinen valkoinen sokeri)	170 g
Pehmeä tyhjennys. öljy + öljy muotin voiteluun	170 g
Sooda	1 tl
Leivinjauhe	1 tl
Kaneli	0,5 tl
Siirappi (Otin 1 rkl. L. Hunajaa)	1 rkl. l.
Munat	3 kpl
Nestemäinen smetana (10%) (purkki klassista	125 g

Keittomenetelmä

• Kuori omenat, poista siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Tyhjennys. Sulata voi paistinpannussa, lisää omenat, rosmariini ja omenamehu, hauduta keskilämmöllä 5 minuuttia sekoittaen. Lisää 1 rkl. l. sokeria, hauduta vielä 1 minuutti. Aseta syrjään. lämmitä uuni 180 asteeseen (ylin ja alin lämmitys) tai 150 asteeseen (puhallus).
• Taikina siivilöi jauhot kulhoon, sekoita leivinjauheen, soodan, kanelin ja suolan kanssa. Vatkaa luumu toisessa kulhossa. voita sokerilla. Lisää sitten melassi ja munat yksi kerrallaan, sekoittamalla jokaisen jälkeen. Lisää jauhoseos ja smetana vuorotellen, vatkaamalla jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää omenaseos, sekoita.
• Aseta taikina voideltuun viemäriin. voita ja paista esilämmitetyssä uunissa noin 60 minuuttia.
• Anna valmiin kakun jäähtyä pannulla 10 minuuttia, poista se ja anna sen jäähtyä kokonaan. Ripottele tomusokerilla ja tarjoile kermavaahdon kanssa.
• Paistaminen MV: ssä 65 minuuttia. 10-15 minuutin kuluttua paistamisen päättymisestä, avaa MB: n kansi ja jätä vielä 10-15 minuutiksi. Poista kakku ja anna jäähtyä.

Merkintä

Erittäin aromaattinen ja herkullinen omenapiirakka! Syöjieni toiveet: leikkaa seuraavalla kerralla sokeria ja ota hieman enemmän rosmariinia.